Como fazer suco de cenoura e maçã delicioso e saudável

O refrescante suco de cenoura e maçã energiza e é agradável de beber. Esta bebida de frutas e vegetais é rica em vitaminas, beta-caroteno e antioxidantes, que limpam o sistema digestivo de toxinas e ajudam o corpo a combater diversas doenças. É fácil de preparar.

Oferecemos diversas receitas para vegetarianos, atletas e todos que preferem alimentos saudáveis ​​e saborosos.

Seleção e preparação dos ingredientes principais

Frutas de variedades de maçãs ácidas e suculentas são adequadas para sucos. (por exemplo, Grushovki e Antonovka), especialmente se foram coletados recentemente. Essas maçãs escurecem lentamente e contêm fibras, o que retarda a digestão e faz você se sentir saciado.

Características das maçãs para suco:

• frutos sem danos ou pragas, colhidos da macieira e não colhidos do solo;
• firme ou ligeiramente mole, mas não flácido.

Escolha cenouras de tamanho médio para suco (cerca de 15 cm de comprimento), 4 cm de diâmetro, com núcleo de até 30-50%.

Características da cenoura para suco:

• cor brilhante e rica;
• a superfície é lisa, não deformada, sem danos ou rachaduras;
• duro.

Variedades e híbridos adequados para suco: Artek, Baltimore F1, Vitamina 6 e Narbona F1.

Preparando os ingredientes principais:

1. Lave as maçãs, corte em rodelas, retire o caroço.
2. Lave, descasque e corte as cenouras em barras, se desejar.

Como fazer suco de cenoura e maçã

Fresco bebida de cenoura e maçã é saudável, saborosa e adequada para o café da manhã. Dependendo dos eletrodomésticos que você tem na cozinha, o suco pode ser preparado de diferentes maneiras.

Usando um espremedor

Você precisará de:

• maçãs – 1kg;
• cenouras frescas – 0,5 kg;
• Açúcar a vontade.

Como cozinhar:

1. Lave frutas e vegetais e retire o excesso de umidade com papel toalha.
2. Corte as cenouras longitudinalmente em duas partes e as maçãs em rodelas.
3. Pule todos os ingredientes através de um espremedor, adicionando-os à medida que o processamento avança.

É melhor separar as cenouras e as maçãs sem misturá-las. Em seguida, combine os sucos de cenoura e maçã resultantes em um recipiente, misture e adicione açúcar a gosto.

Usando um espremedor

Ingredientes:

• cenouras – 1kg;
• maçãs – 3kg;
• açúcar – 1 colher de sopa.

Etapas de cozimento:

1. Lave as maçãs e as cenouras. Corte as frutas em fatias médias e os vegetais em círculos. Se você cortar a maçã muito pequena, ela virará purê quando cozida.
2. Coloque as cenouras e as maçãs em um compartimento com furo, alternando as camadas.
3. Despeje 2 litros de água na panela do espremedor.
4. Coloque uma camada com uma mangueira na panela para coletar o suco.
5. Coloque por cima uma camada com maçãs e cenouras preparadas e polvilhe com açúcar.
6. Coloque um copo para bebidas sob a mangueira.
7. Cozinhe por aproximadamente 30-70 minutos.

Em um liquidificador

Ingredientes:

• cenouras – 1 unid.;
• maçã – 1 unid.;
• suco de limão – 1 colher de chá;
• canela – 1 pitada.

Preparação:

1. Descasque e semeie as maçãs e corte em pedaços.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Depois de terminar, coe.

A bebida é consumida todas as manhãs durante um mês, depois faça uma pausa.

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Variações de receita

Suco de cenoura e maçã é bom porque As variações no seu preparo são inúmeras, para todos os gostos.. Ao combiná-lo com diferentes vegetais, você pode obter novos coquetéis vitamínicos todos os dias.

Suco clássico de cenoura e maçã

Ingredientes para 1 copo:

• cenouras – 2,5 unid.;
• maçãs de tamanho médio – 2 unid.

Método de cozimento:

1. Lave as cenouras, descasque-as e corte-as em rodelas grandes. Passe por um espremedor ou liquidificador.
2. Adicione as maçãs cortadas em rodelas.

Com gengibre

Aquecer bebida de cenoura e gengibre com maçã energiza. Esta receita usa limão e sal para equilibrar o sabor doce da maçã para uma bebida única.

Composição do suco:

• maçã grande – 1 unid.;
• cenouras – 5 unid.;
• gengibre – ½ colher de sopa. eu.;
• limão ou lima – ½ fruta;
• água – ¾ xícara.

Preparação:

1. Lave as cenouras e a maçã e seque com uma toalha.
2. Corte a maçã em pedaços médios e retire o caroço. Descasque as cenouras e corte em cubos médios.
3. Despeje 3/4 xícara de água na tigela do liquidificador, processador de alimentos, moedor de carne ou batedeira.
4. Adicione pedaços de maçã.
5. Adicione pedaços de cenoura e gengibre.
6. Misture o purê no liquidificador até ficar homogêneo.
7. Coloque uma gaze ou uma malha grande e fina em cima de uma tigela vazia e despeje o purê preparado sobre ela.
8. Junte todos os lados da gaze e esprema para tirar todo o suco da polpa.
9. Descarte a polpa.
10. Esprema o limão sobre o suco e mexa com uma colher.

Com beterraba

Suco de cenoura e maçã com beterraba pode fazer parte de sua nutrição esportiva diária. A bebida de beterraba aumenta a força muscular e reduz a dor muscular causada pelo exercício.

Os sucos de maçã e cenoura possuem atividade antioxidante.

Ingredientes:

• beterraba média – 1 unid. (lavado, descascado e cortado em 4 partes);
• maçã – 1 unid.(descascado, sem caroço, cortado em 4 pedaços);
• cenouras – 3 unid. (lavado, descascado, cortado em rodelas).

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Coloque uma peneira fina sobre uma tigela grande e despeje o suco. Deixe neste estado por 5 minutos para que saia a maior parte do suco.
3. Descarte a polpa e despeje a bebida em um copo. Beba imediatamente ou deixe esfriar um pouco.

Com pêssego

Cenoura-maçã as crianças vão gostar de uma bebida com adição de pêssego e aqueles que gostam de doces.

Composto:

• pêssegos – 300 g;
• cenouras – 130 g;
• água (ou água de coco) – 250 ml.

Instruções de cozimento:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.
2. Coe a bebida.

Com aipo

Uma receita simples para uma forma saudável de começar o dia. Beba suco 20 minutos antes do café da manhã.

Composto:

• cenouras – 180 g;
• talo de aipo – 70 g;
• maçãs verdes -500 g;
• limão – 1 unid.;
• raiz de gengibre – 1 unid.

Misture todos os ingredientes em um espremedor. Coe se desejar.

Como preparar suco para o inverno em potes

A bebida mais saudável é o suco espremido na hora.. Se você não quiser comprar sucos no inverno com conservantes e corantes, é melhor prepará-lo com antecedência em casa.

Para cozinhar, escolha maçãs doces para não adicionar açúcar. Eles preferem cenouras curtas, pois além de serem as mais doces, são suculentas.

Ingredientes:

• maçã – 1kg;
• cenouras – 1kg.

Método de cozimento:

1. Lave, descasque e retire o caroço de vegetais e frutas.
2. Passe os ingredientes por um espremedor.
3. Despeje o conteúdo do espremedor em uma panela, leve ao fogo médio e leve para ferver. Durante a fervura, retire a espuma que se formar com uma peneira.
4. Ferva a bebida em fogo baixo por 2-3 minutos, depois despeje em potes esterilizados e enrole as tampas. Deixe esfriar.

Este suco é armazenado em cave ou arrecadação.

Como usá-lo corretamente

O suco de cenoura e maçã é consumido 30-40 minutos antes das refeições. É importante beber imediatamente após o preparo para que todas as vitaminas e componentes benéficos sejam absorvidos, pois com o tempo a bebida perde seu valor nutritivo devido à oxidação.

Você deve começar o dia com esta bebida., pois protege o corpo de infecções, dá vigor e atividade durante todo o dia. A dose máxima de suco consumida diariamente é de três copos. Recomenda-se combinar a bebida com pratos que contenham gorduras animais ou vegetais.

Benefícios e malefícios

Bebida de cenoura e maçã - um meio de tratamento concomitante da anemia. Remove radionuclídeos do corpo e normaliza o equilíbrio ácido-base, limpa o sangue do colesterol ruim, bloqueando o desenvolvimento da aterosclerose. O potássio em sua composição melhora a função cardíaca e o estado geral dos vasos sanguíneos.

Para quem toma a bebida todos os dias, a estrutura dos cabelos e das unhas ficam fortalecidas e a pele fica limpa. Segundo observações de médicos japoneses, o suco de cenoura e maçã, por ser antioxidante, previne hipertensão e câncer.

A bebida é saudável mulheres grávidas, pois contém todos os componentes necessários ao desenvolvimento do esqueleto e do sistema músculo-esquelético do bebê.

Suco de maçã e cenoura afeta o fígado devido ao seu conteúdo de beta-caroteno. Se a bebida for consumida com muita frequência ou em excesso, o fígado deixa de cumprir sua função. Ocorrem fraqueza, vômitos e dores de cabeça frequentes, a pele fica amarela.

Atenção! Não tome a bebida se tiver inflamação do intestino delgado ou úlcera estomacal.

Conteúdo calórico e BZHU

Por 100 g de suco háEU:

• proteínas – 0,8 g;
• gorduras – 0,3 g;
• carboidratos – 8,4 g

Número médio de calorias – 39,6kcal.

Termos e condições de armazenamento

A bebida espremida na hora é guardada na geladeira, observando as condições:

1. Recipiente selado. O processo de oxidação da bebida fica mais lento, aumentando o tempo de armazenamento para 12 horas.
2. Recipiente de plástico. Não pode ser esterilizado, o que não exclui a possibilidade de microorganismos causarem fermentação do suco. O prazo de validade é inferior a 12 horas.
3. Recipiente de vácuo. O contato do suco com o ar não ocorre devido ao bombeamento do oxigênio para fora do recipiente. Prazo de validade – até 24 horas.

Conclusão

O suco de cenoura e maçã contém um complexo de nutrientes que são absorvidos ao máximo quando consumidos imediatamente após serem espremidos. A bebida é complementada com sucos de outras verduras e frutas para diversificar sabores e aumentar o valor vitamínico. Eles bebem em cursos de um mês, tomando precauções.