Conteúdo calórico das cenouras e você pode comê-las à noite

A sociedade tem opiniões divergentes sobre a utilidade das cenouras. No entanto, a sua composição confirma o valor deste vegetal tanto para o organismo em crescimento como para o organismo adulto.

Sobre se é possível comer cenouras à noite, beneficiar ou causará danos neste caso - contaremos a você no artigo.

Composição química e valor nutricional da cenoura

As cenouras são uma fonte valiosa de vitamina A (caroteno ou retinol vegetal) e beta-caroteno. Uma porção do produto cobre a necessidade diária do corpo desses elementos mais de duas vezes. Portanto, as cenouras são consumidas em quantidades limitadas e em intervalos.

Uma overdose de provitaminas leva ao envenenamento. O excesso de carotenóides se acumula nos tecidos e o fígado não consegue lidar com seu metabolismo.

Referência. A dose de carotenóides em 100 g de produto é de 2.000 mcg. Mulheres e homens não necessitam de mais de 700 e 900 mcg por dia, respectivamente. A dosagem máxima é de 3.000 mcg. Quando 2-3 cenouras (de 4.000 mcg) são consumidas diariamente durante seis meses, o produto causa envenenamento tóxico crônico do corpo.

As cenouras são uma fonte adicional de vitaminas B (exceto B12), ácido ascórbico, vitaminas K, E, PP, H. Elas não apenas apoiam os processos metabólicos no nível celular, mas também limpam o corpo, removem toxinas e resíduos. Os antioxidantes (A, C, E) são frequentemente utilizados na indústria cosmética para rejuvenescer a pele e combater cicatrizes de acne, porqueeles melhoram a regeneração dos tecidos.

A composição química da cenoura é representada por elementos essenciais ao corpo humano: potássio, sódio, magnésio, fósforo, cálcio, ferro, iodo, zinco.

Portanto, as cenouras são úteis não apenas na infância, quando o corpo precisa de força para crescer e se desenvolver, mas também nos “anos maduros”, quando a força dos vasos sanguíneos e dos ossos está esgotada. A composição é rica em microelementos: alumínio, boro, vanádio, cobre, flúor e outros obtidos do solo.

Graças ao baixo conteúdo calórico O produto (35 kcal) é adequado para dias de jejum. A maior parte do vegetal é representada por água (88%), carboidratos (7%) e fibras (2,4%).

A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos (BJU) é 1:0,1:5,2. Os carboidratos incluem açúcares de digestão rápida (frutose, sacarose, glicose). O consumo de cenouras com níveis elevados de açúcar no sangue é sempre limitado.

Índice glicêmico produto fresco custa 35 e cozido - 80, o que é muito mais do que batatas e até batatas fritas. Para pessoas que sofrem de diabetes, as cenouras cozidas são estritamente proibidas.

As cenouras são ricas em ácidos poliinsaturados (ômega) e vegetais (20 aminoácidos) - por exemplo, glicina, arginina, alanina. Seu conteúdo no produto é pequeno, mas o corpo não consegue produzir alguns deles sozinho.

Propriedades úteis de cenouras

As cenouras são conhecidas não apenas como um “vegetal de crescimento e visão”. É rico em antioxidantes (luteína, licopeno), que combatem infecções e previnem o desenvolvimento de doenças cardíacas.

Moléculas biologicamente ativas (poliacetilenos) são ainda capazes de proteger uma pessoa da leucemia e do desenvolvimento do câncer, mantendo as células patogênicas em estado inativo.

Comer cenouras também ajuda:

• manutenção da visão e pigmentação da retina;
• tratamento de doenças de pele, seborreia e dermatites;
• normalização do metabolismo nas células epiteliais - seu crescimento e renovação;
• reduzindo o risco de desenvolver patologias das membranas mucosas;
• melhor absorção de proteínas (biotina H);
• quebra de gorduras e normalização do sistema nervoso (vitaminas B);
• normalização da motilidade intestinal e secreção biliar;
• fortalecimento de ossos, articulações e vasos sanguíneos;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• manutenção da microflora na cavidade oral (antibiótico natural do grupo dos fitoncidas);
• tratamento de doenças renais e hepáticas, em particular urolitíase e colelitíase;
• limpeza do sistema linfático e normalização das glândulas endócrinas;
• melhor ventilação dos pulmões durante resfriados e infecções.

Posso usá-lo à noite, à noite?

Na cultura alimentar, a cenoura costuma ser consumida separadamente como sobremesa ou lanche da tarde. Mas o valor nutricional e a saciedade deste vegetal fazem dele um produto ideal para o lanche noturno, e nutrição dietética - para um jantar completo.

Atenção! As cenouras têm efeitos diferentes em cada corpo. Para evitar as consequências negativas dos jantares de cenoura, você deve planejar sua dieta com sabedoria e monitorar a combinação dos alimentos. Caso contrário, o cardápio será inútil ou causará sérios danos à saúde.

As cenouras são comidas apenas cruas no jantar - aparas de madeira, purê, sucos. Este lanche é ideal para quem quer entrar em forma ou perder quilos extras.

Qualquer produto gorduroso trará benefícios ao prato - creme, creme de leite, óleo vegetal ou iogurte, que ajudará o intestino a digerir as fibras e a repor a deficiência de microelementos.

Muitos nutricionistas e médicos afirmam que as cenouras no jantar serão uma excelente solução para pessoas preocupadas com a saúde. Mas não se deve consumir o produto constantemente no jantar (3-4 vezes por semana). A dieta pode ser diluída com diversas sopas, sucos naturais ou caçarolas.

Como segundo jantar, as cenouras são mais úteis para as mulheres - elas rejuvenescem a pele. 50 g do produto 2 horas antes de dormir não farão mal ao organismo.

Importante! Os nutricionistas sugerem comer cenouras à noite para perder peso gradualmente. Neste caso, você deve escolher variedades de cenouras amarelas, roxas e vermelhas.

Qual é a utilidade disso

Comer cenouras no jantar e à noite tem um efeito positivo em todos os sistemas do corpo.

Principal benefício:

• normalização das fezes, eliminação da constipação;
• aumento da hemoglobina no sangue;
• eliminação de depósitos de colesterol com compostos nocivos;
• normalização da produção do hormônio feminino estrogênio;
• eliminar o risco de ter um filho com deficiência de desenvolvimento;
• relaxamento muscular após treino ou exercício;
• normalização da potência masculina, eliminação de problemas ao urinar (efeito diurético fraco);
• desintoxicação do corpo;
• supressão do apetite excessivo;
• suavizando rugas e combatendo sinais de envelhecimento.

Os vegetais processados ​​termicamente praticamente não contêm vitaminas necessárias para a absorção de outros oligoelementos e minerais.

Recomenda-se que cenouras cozidas (salada com manteiga) sejam incluídas na dieta de pessoas com peristaltismo fraco e em dietas de cenoura. Nesse caso, é mais fácil para o intestino lidar com a digestão das fibras grossas.

É possível perder peso?

A medicina moderna tem uma atitude positiva em relação às cenouras como meio de perder peso. Os nutricionistas desenvolvem diversos programas e receitas para diversificar o cardápio, pois... As mono-dietas sempre provocam ainda mais ganho de peso devido à fome no nível celular.

As cenouras são úteis para queimar calorias à noite e antes de dormir (sucos, coquetéis). O efeito de perda de peso é garantido pela melhoria do metabolismo e pela eliminação de toxinas que perturbam o metabolismo dos carboidratos e das gorduras.

Os principais efeitos colaterais dessa dieta são indigestão, às vezes dor e cólicas, sonolência excessiva, dores de cabeça, náuseas e reflexos de vômito. Isto é parcialmente explicado pelo mecanismo de digestão e parcialmente pelo efeito de microelementos benéficos. Os vasos sanguíneos dilatam-se e cada vez mais tecidos são eliminados de toxinas, o que afeta o fígado e o sistema nervoso.

Há algum mal em comer cenouras à noite?

Como a maioria dos vegetais, a cenoura deve ser consumida dentro da faixa normal para que o vegetal tenha um efeito positivo no corpo. As especificidades do produto podem afetar negativamente a saúde com uma série de contra-indicações.

A regra principal é não comer mais do que 2-3 raízes por dia e, se tiver problemas com o trato gastrointestinal, abandone uma dieta de alimentos crus ou mude para sucos de cenoura.

Qualquer forma de cenoura pode causar danos significativos se:

• gastrite, úlceras e inflamação da mucosa gástrica, porque o suco de cenoura irrita ainda mais as paredes do trato gastrointestinal devido às suas propriedades antimicrobianas, e a fibra grossa inibe a cicatrização de úlceras;
• alergias a componentes da composição, que às vezes causam erupções cutâneas por todo o corpo;
• a presença de grandes cálculos renais que, devido à micção excessiva, obstruem os dutos e não se dissolvem;
• doenças do fígado, que não conseguem nem lidar com a quebra de gorduras e a eliminação de toxinas, sem falar no excesso de vitamina A;
• queimaduras de membranas mucosas ou outras lesões.

Cenouras frescas ou cozidas são um prato saudável, apesar das restrições. A única categoria de pessoas que precisam ter cuidado com o “comer cenoura” são os pacientes com distúrbios crônicos e patológicos (distúrbios metabólicos, hormonais, gastrointestinais, etc.). Nesse caso, a possibilidade de comer cenoura antes de dormir é discutida individualmente com seu médico.

Os efeitos negativos das cenouras afetam o esmalte e a pele dos dentes. Apesar do efeito rejuvenescedor e hidratante do produto, os pigmentos em sua composição provocam amarelecimento dos dentes e da pele. As cenouras são usadas até no verão para obter um bronzeado dourado.

Conclusão

As cenouras são um remédio natural e um lanche saudável. O baixo teor calórico da cenoura permite consumir o produto à noite, seguindo dietas rigorosas para perder peso. Isso é confirmado por nutricionistas experientes, que não só não veem nenhum mal em jantares de cenoura, mas também aconselham o consumo constante de cenouras frescas para apoiar os processos imunológicos e metabólicos.