O que é abóbora folha de figueira: características da espécie e sua utilização na culinária e na medicina popular

As pessoas cultivam abóboras há cerca de 8.000 mil anos. Vegetal frutífero e nutritivo que não requer cuidados complexos, sempre foi um bom ajudante no lar. Possibilidades infinitas na culinária, na confecção de pratos com abóboras secas, bucha para banho, uso decorativo - essas são as vantagens de um fiel amigo da humanidade.

Entre os muitos variedades de abóbora existem exóticos e desconhecidos em nossas regiões. Só recentemente um maravilhoso convidado do sul, a phycephalia, começou a aparecer nas tramas.

O que é cabaça de folha de figueira (ficefalia)

A abóbora Figolifolia (lat. Cucurbita ficifolia) é uma planta perene da família Cucurbitaceae. Phycephalia (segundo nome da espécie) é uma trepadeira herbácea nativa da América do Sul. A abóbora recebeu esse nome por causa de suas lindas folhas encaracoladas, que lembram as folhas de uma figueira.

No clima da zona intermediária este tipo de abóbora é cultivado apenas como anual. Despretensiosa e de alto rendimento, a phycephalia cresce bem em países quentes e nas latitudes setentrionais. É resistente a geadas, muitas doenças e não é caprichoso na escolha do solo.

Características e descrição

Cultura de maturação tardia, os rebentos são fortes e de crescimento rápido (até 3 m de comprimento). Trepadeiras compridas com lindas folhas ajudam a criar uma decoração aconchegante no local se você deixá-las ao longo de uma cerca viva ou mirante. A colocação adequada das vinhas ao sol aumentará a produtividade.

O período de crescimento é de cerca de 120 dias a partir do momento da germinação.Phycephalia não tem medo de mudanças de temperatura e geadas até -3°C. Tolera bem os nevoeiros frios da manhã e, portanto, é imune ao oídio e doenças fúngicas. Mas é preciso monitorar e tratar as pragas, a planta às vezes é atacada por pulgões.

A abóbora folha de figueira tem um longo período de floração. Começa um mês e meio após a germinação e dura cerca de 30 dias. Outra vantagem decorativa são as flores amarelo-laranja brilhantes. Os frutos lembram pequenas melancias, de cor verde com manchas ou listras brancas. Nas latitudes setentrionais atingem de 2 a 5 kg, em climas mais quentes - até 8 kg.

Referência. Às vezes, a ficefalia é usada como base para enxertar outras variedades de abóboras, abobrinhas e melancias. A sua notável imunidade natural aumenta a resistência da cultura enxertada às doenças.

Usos da cabaça de folha de figueira

Excelente sabor irá agradar a todos. Atenção especial deve ser dada à ficefalia para quem não gosta muito de abóbora - ao contrário de outros tipos, esta não tem sabor específico de abóbora e Recomendado para dieta e terapia nutricional.

A polpa branca, macia e suculenta é adequada para preparar qualquer prato de abóbora. A casca forte e dura manterá o vegetal fresco durante vários meses. Os rebentos e as sementes também são utilizados na culinária e na medicina popular.

Na culinária

Receitas de abóbora várias centenas. A polpa é utilizada na confecção de mingaus, purês de sopas, assados, ensopados, recheio de tortas e como componente de massa. Graças ao seu delicado sabor adocicado, a abóbora-figo é especialmente boa em sobremesas. Oferecemos uma receita de sobremesa simples - saborosa e saudável para toda a família.

Abóbora cristalizada:

1. Corte a polpa descascada em rodelas finas.
2. Prepare a calda (a proporção de água e açúcar é de 1 colher de sopa por 700 g).
3. Adicione rodelas de limão ou laranja à calda de acordo com seu gosto.
4. Ferva os pedaços de abóbora em calda fervente por 5-7 minutos, desligue e deixe esfriar. Repita o processo de fervura duas vezes.
5. Retire as rodelas de abóbora, deixe escorrer a calda e secar no forno, na secadora elétrica ou ao sol.
6. Enrole as frutas cristalizadas acabadas em açúcar de confeiteiro. Armazene em um recipiente fechado em local fresco.

Na medicina popular

Em primeiro lugar, a abóbora faz bem ao trato gastrointestinal e ao sistema cardiovascular.

Outras propriedades medicinais:

• apoia a função pancreática e promove a produção de insulina;
• tem um efeito benéfico no fígado;
• reduz os níveis de colesterol no sangue;
• Compressas e máscaras cicatrizantes são preparadas a partir da polpa de abóbora: suas indicações são queimaduras, irritações, dermatites e outros problemas de pele.

A polpa de abóbora é utilizada com sucesso na nutrição dietética e terapêutica. Se pretende ajustar o peso e melhorar o seu corpo, a abóbora folha de figueira será a sua fiel assistente na elaboração da alimentação adequada. A abóbora não tem restrições, apenas intolerância individual ao produto, mas isso é extremamente raro.

Sementes de abóbora – uma fonte natural de proteínas, vitaminas e minerais. Os antioxidantes naturais os tornam especialmente valiosos. Uma salada com sementes de abóbora sempre será útil.

Salada de vitaminas dietéticas

Você pode usar as verduras que quiser nesta receita. Por exemplo, faça uma combinação de espinafre, agrião, salsa.

1. Lave e pique as ervas frescas. Corte a páprica em tiras finas. Rale as cenouras em um ralador médio.
2. Misture delicadamente os ingredientes, acrescente os descascados e secos sementes de abóbora.
3. Tempere com recheio (azeite ou óleo de girassol, algumas gotas de sumo de limão, uma pitada de sal, alho e especiarias a seu gosto). Deixe o recheio por 10-15 minutos.
4. Polvilhe a salada com sementes de gergelim, vai decorar o prato e dar um sabor próprio.

Crescente

A abóbora-figo adapta-se bem às diferentes condições climáticas. Você pode cultivar até na Sibéria e nos Urais, bastando cuidar bem da colheita.

Cultivo de mudas

A época de semear a abóbora folha de figueira é em abril.

O algoritmo é o seguinte:

1. Mergulhe previamente as sementes em água morna por dois a três dias e germine.
2. Prepare uma mistura de solo gramado, turfa e serragem em vasos. Polvilhe cinza de madeira por cima para evitar pragas.
3. Plante as sementes, mantenha as mudas durante três semanas a uma temperatura de +15-17°C, regue moderadamente.
4. As mudas podem ser guardadas até a quinta folha (cerca de um mês).
5. Acenda com uma lamparina se houver muitos dias nublados na primavera.

Transplante para o solo e cuidados adicionais

Antes de plantar mudas no solo regar com fertilizante orgânico ou adicionar ao solo. Escolha um local aberto e ensolarado - a phycephalia adora calor e luz. Faça furos com 10 cm de profundidade a uma distância de 2 m um do outro. A Phycephalia precisa de grandes espaços.

Após a sexta ou sétima folha, aperte o botão superior para que apareçam brotos laterais. Isso moldará e guiará os caules da planta. Se vinhas longas sem rebentos laterais forem mais adequadas ao seu local, não é necessário beliscar. A floração começa em julho e o ovário aparece no início de agosto. Regue a planta moderadamente. Durante a frutificação, fertilize novamente o solo com matéria orgânica diluída.

Referência. Phycephalia não faz polinização cruzada com outros tipos e variedades de abóboras.

Colheita e aplicação

Os frutos amadurecem no outono. Para acelerar o amadurecimento, você pode arrancar todos os botões de crescimento e borrifá-los com terra. Pare de regar duas semanas antes de colher os frutos. A Phycephalia tolera bem as primeiras geadas de outono, por isso é melhor colhê-la depois que as folhas estiverem completamente murchas. Em uma abóbora madura, o pedúnculo fica muito duro e morre gradualmente. A casca também endurece. As sementes maduras são pretas.

Importante! Três sinais principais de que é hora de colher: ressecamento das vinhas, lenhosidade do caule, endurecimento da casca.

Corte a abóbora com uma tesoura de poda, deixando um talo de pelo menos 5 cm.Para armazenamento a longo prazo, selecione frutas inteiras, intactas e lisas. Coloque as abóboras secas e limpas com cuidado para que não caiam ou batam. No ponto de impacto, a fruta começa a deteriorar-se mais rapidamente. Loja em uma despensa fresca e escura.

A abóbora tem outra vantagem - uma casca dura. Portanto, não se apresse em jogá-lo fora. Se você cortar uniformemente a parte superior com o pecíolo, remover com cuidado a polpa e as sementes, secar a fruta vazia e mostrar um pouco de imaginação, a decoração da sua casa e jardim só se beneficiará com uma variedade de artesanatos de abóbora. A fruta pode ser preparada, pintada e transformada em um vaso incomum. Cubra com verniz, insira um oásis para flores embebidas em água e crie um ikebana incrível.

E artesãos especialmente sofisticados serão cativados pela escultura - a arte da escultura artística em abóboras.

Conclusão

Phycephalia será um novo produto maravilhoso para todos os residentes de verão e agrônomos amadores. Despretensiosa e de rápido crescimento, irá deliciar-se com a sua decoratividade e deliciosos frutos. Abóboras pequenas são convenientes para cozinhar. Longa vida útil e sabor maravilhoso - a abóbora com folha de figueira tem de tudo.