Como preparar deliciosas abobrinhas crocantes levemente salgadas em um saco: uma receita rápida em 5 minutos

Entre as donas de casa modernas, as receitas culinárias são especialmente populares, graças às quais você pode alimentar sua família de forma rápida e saborosa. E se o prato for saudável, a receita se tornará insubstituível e viverá para sempre no livro de receitas da dona de casa.

Hoje veremos um desses pratos e aprenderemos como prepará-lo. Conheça: abobrinha crocante levemente salgada em um saco em 5 minutos.

Receita básica

A peculiaridade da receita é a rapidez no preparo do prato. Isso não levará muito tempo. Você não gastará mais do que 5 a 10 minutos em tudo. Como resultado, terá na mesa um maravilhoso acompanhamento ou aperitivo que fará as delícias de você e de seus entes queridos.

Considere a receita clássica de abobrinha levemente salgada em um saco. A porção pode ser maior ou menor aumentando ou diminuindo o peso dos componentes.

O que você vai precisar

Para preparar o prato você precisa de:

• 1,5-2 kg de abobrinha;
• 1 ramo pequeno de salsa;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 2 colheres de chá. Saara;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• 0,5 colher de chá. Pimenta preta da terra.

Como cozinhar

Abobrinha jovem pequena e de casca fina é ideal para preparar este prato. Como na foto:

Atenção! Se não houver vegetais jovens, não importa. Os maduros também servem. Somente eles primeiro precisarão ser descascados e as sementes removidas.

Compartilhamos com você instruções de cozimento passo a passo:

1. Lave a abobrinha e corte as pontas.
2. Corte a abobrinha em círculos. Possivelmente em meias argolas. Espessura – 3-5 mm.
3. Pique as verduras com uma faca.A salsa ficará linda se você não picar muito, mas deixe raminhos com cerca de 1 cm de comprimento.
4. Coloque todos os ingredientes picados em um saco. Você pode usar sacos de alimentos especiais para decapagem e congelamento ou sacos de plástico comuns. Ao marinar, o suco vegetal será liberado. Para evitar que vaze pelas costuras, é aconselhável dobrar o saco de marinada (inserir um saco no outro).
5. Adicione sal, açúcar e pimenta preta aos vegetais. Em seguida, esprema o suco de limão dentro do saco.
6. Amarre o saquinho e misture o conteúdo, distribuindo uniformemente por dentro.
7. Deixe a abobrinha salgar levemente na geladeira por 3-5 horas.
8. Retire o saquinho da geladeira e saboreie abobrinhas crocantes e levemente salgadas.

Atenção! Donas de casa experientes aconselham sacudir o saco várias vezes enquanto estiver na geladeira. Assim a abobrinha ficará em conserva melhor e mais uniforme.

Opções de receita

O prato básico tem muitas variações. Vejamos alguns deles.

Com alho e ervas

Nesta receita, adicione adicionalmente 1 ramo de endro e 5-7 dentes de alho ao prato. Todos os outros ingredientes são iguais. Você pode adicionar sal conforme a receita ou a gosto.

Observação. O prato fica impressionante se o alho for cortado em rodelas finas e médias.

Abobrinha com mordida

Nesta variação de 5 minutos de uma receita rápida, adiciona-se vinagre (6-9%) em vez de suco de limão. É diluído com água até um estado ligeiramente ácido. De especiarias e temperos, adicione folhas de louro - 2-3 peças, e alho - 3-5 dentes picados por porção.

Abobrinha picante levemente salgada

O prato difere da receita básica pela presença de salmoura em que as abobrinhas são levemente salgadas (na receita básica - no próprio suco).

A salmoura é preparada a partir de:

• 0,5 litros de água;
• 100g de vinagre 9%;
• 30g de sal;
• 35g de açúcar.

Os componentes da salmoura são misturados e levados à fervura. A salmoura completamente resfriada é adicionada ao saco com a abobrinha. Para temperos, adicione uma folha de raiz-forte cortada em tiras pequenas - cerca de 20 G. Para picante, você pode adicionar pimentão quente ao prato a gosto. A prontidão ocorrerá em 6 a 8 horas.

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Receita semelhante com pepino

Usando tecnologia semelhante, além da abobrinha, você também pode preparar pepinos em saquinho.

São lavados, as pontas são cortadas e cortadas longitudinalmente em duas ou quatro partes. Coloque em um saco. Alho picado também é enviado para lá. Dill é a erva preferida. Um pequeno cacho é cortado e adicionado aos pepinos. Depois a mistura é salgada a gosto (um pouco).

Esses pepinos estarão prontos em 1-2 horas.

Conclusão

Esta receita para cozinhar rapidamente abobrinhas crocantes levemente salgadas irá agradar a muitas donas de casa. Seus dois ingredientes principais são abobrinha e sal. Em algumas versões da receita adicionam-se ervas ao prato, em outras - alho, em outras - vinagre.

Experimente todas as opções e escolha a que mais lhe agrada. A preparação levará muito pouco tempo. Você só precisa cortar e misturar. Você terminará em 5 minutos. Bom apetite!