Você pode comer melancia se tiver diabetes tipo 2?

As melancias são um deleite favorito para crianças e adultos em agosto e no início do outono. No calor matam perfeitamente a sede e no outono servem como uma agradável lembrança dos dias de verão. A melancia está incluída no cardápio de muitas dietas terapêuticas como um produto de baixa caloria e alto teor de água. Entre as doenças que requerem dieta especial está o diabetes tipo 2.

Os nutricionistas recomendam que os diabéticos substituam doces e assados ​​​​por frutas. Então é possível ou não comer melancia se você tem diabetes tipo 2? Você receberá uma resposta detalhada a esta pergunta em nosso artigo. Consideraremos a composição, o conteúdo calórico e os indicadores nutricionais da doce iguaria verão-outono.

Composição da polpa e teor calórico da melancia

A melancia é considerada um produto dietético. 100 g da parte comestível da fruta contém 27 kcal.

Conteúdo de nutrientes em 100 g de polpa de melancia:

• proteínas – 0,6 g;
• gorduras – 0,1 g;
• carboidratos – 5,8 g;
• fibra alimentar – 0,4 g;
• água – 92,6 g;
• componentes minerais – 0,5 g.

A polpa fresca da melancia é fonte de vitaminas, micro e macroelementos.

O teor de substâncias biologicamente ativas na polpa da melancia (por 100 g de parte comestível) e o percentual da necessidade diária de um adulto são apresentados na tabela.

Antes de incluir um produto na dieta, o paciente com diabetes avalia não só o teor de carboidratos, mas também sua estrutura, que afeta o índice glicêmico do produto.

Índice glicêmico e unidades de pão de melancia

O índice glicêmico é um indicador da taxa de glicose que entra no sangue após a alimentação, ou seja, a carga de açúcar. Alimentos que contêm carboidratos complexos, como amido e glicogênio, apresentam baixo índice glicêmico. Alimentos ricos em glicose, frutose e dissacarídeos (açúcares) têm um alto índice glicêmico.

Para diabetes tipo 1 e tipo 2, os médicos recomendam reduzir ou eliminar alimentos com alto índice glicêmico, em vez de alimentos ricos em carboidratos. Vale a pena descobrir se a melancia aumenta o açúcar no sangue e, em caso afirmativo, em quanto.

A polpa da melancia contém 5,8 g de açúcares simples por 100 g, os carboidratos complexos não se acumulam na parte comestível da fruta. Uma pequena quantidade de fibra alimentar retarda ligeiramente a absorção de glicose no sangue. O trato digestivo humano é projetado de forma que a quebra dos carboidratos e a absorção da glicose comecem na cavidade oral. Assim que você morde um pedaço de polpa suculenta, os carboidratos simples já começam a entrar na corrente sanguínea.

Índice glicêmico da melancia – 65-70 unidades. O principal monossacarídeo simples da melancia é a frutose. Sob a influência das enzimas hepáticas, transforma-se rapidamente em glicose e aumenta os níveis de açúcar no sangue. 100 g de polpa de melancia equivalem a 1 colher de sopa de açúcar puro.

Um indicador indireto para calcular a norma de consumo de alimentos ricos em carboidratos para diabéticos são as unidades de pão. Uma unidade de pão (XE) equivale a 10-12 g de açúcar. A polpa da melancia contém 1 XE por 270 g de parte comestível.

É importante:

É possível ou não comer milho para diabetes tipo 2: malefícios e benefícios, padrões de consumo.

Posso comer sementes de abóbora se tiver diabetes tipo 2?

Os benefícios da polpa de melancia

A polpa da melancia contém 92% de água e 0,1% de ácidos orgânicos, o que tem efeito positivo no aparelho geniturinário e previne a urolitíase.

Durante os períodos de calor, comer melancias evita a desidratação.

Vitaminas e microelementos repõem até 5% da necessidade diária dessas substâncias ao consumir 100 g de polpa. A porção média para um adulto é de 300-400 g, repõe até 15-20% das necessidades diárias de vitaminas e minerais. Tais indicadores de teor de nutrientes, aliados ao baixo teor calórico, motivaram o desenvolvimento de uma dieta especial de melancia para o tratamento da obesidade.

Atenção! Não faça dieta sem orientação de um nutricionista. O médico seleciona uma dieta terapêutica com base nos parâmetros bioquímicos do sangue. Mudar sua dieta por conta própria e excluir alimentos dela pode causar danos irreparáveis ​​à sua saúde.

O alto teor de água limpa não só os rins e o sangue, mas também os intestinos. Para limpar os intestinos e as vias biliares, adicione sal à polpa antes de usar. Este método só é adequado para pessoas sem tendência a edema.

Para que tipo de diabetes você pode comer melancia?

O diabetes é uma doença endócrina que causa aumento da frequência urinária e espessamento do sangue.O sangue espesso obstrui os capilares e os vasos sanguíneos, o que reduz a função regenerativa e causa úlceras tróficas na pele e nas membranas mucosas dos órgãos internos. Estas lesões teciduais necróticas são extremamente perigosas e podem ser fatais.

O diabetes ocorre quando o pâncreas (falta de insulina) ou a glândula pituitária (falta de vasopressina) não funcionam adequadamente.

No primeiro caso, distinguem-se os diabetes tipos 1 e 2. No diabetes tipo 1 dependente de insulina, o hormônio insulina não é produzido ou é produzido de forma inativa. Este tipo de diabetes pode ser hereditário. Pacientes com diabetes tipo 1 geralmente não apresentam excesso de peso e devem tomar medicamentos com insulina ativa ao longo da vida.

No diabetes tipo 2, a insulina é produzida, mas os tecidos perdem a sensibilidade a ela. Esta é uma doença não hereditária causada por distúrbios metabólicos. Pacientes com esse tipo de diabetes geralmente apresentam excesso de peso e problemas gastrointestinais.

No diabetes mellitus tipos 1 e 2, os pacientes são obrigados a limitar o consumo de alimentos ricos em carboidratos, incluindo melancias, além de outras frutas silvestres e frutas.

Um quadro completamente diferente é observado no diabetes insipidus, causado pela falta do hormônio vasopressina, que aumenta a reabsorção de água nos rins. Com essa doença, não há restrições ao consumo de açúcar, e a melancia, rica em líquido, ajuda a aliviar temporariamente o quadro dos pacientes.

Restrições e normas para consumo de melancia para diabetes mellitus tipo 2

Devido ao alto índice glicêmico, a norma de consumo de polpa de melancia para pacientes com diabetes tipo 2 é de 300 g por dia, desde que todos os demais alimentos ricos em carboidratos sejam excluídos da dieta, independente do índice glicêmico.

Para retardar a absorção de carboidratos, os nutricionistas recomendam comer melancias com pão integral ou farelo. Nesse caso, se você tem diabetes, pode comer até 250 g de melancia por dia para diminuir a carga de açúcar no pâncreas.

Não é recomendado aos diabéticos beber suco de melancia, pois não contém fibras, o que retarda a absorção da frutose.

Efeitos benéficos ao seguir os padrões de consumo de polpa de melancia:

• A ingestão calórica diária é reduzida, facilitando a perda de peso;
• o funcionamento do trato digestivo é normalizado;
• nutrientes benéficos têm um efeito benéfico nos sistemas nervoso, cardiovascular e imunológico.

Os possíveis danos estão associados ao risco de inchaço. Se você tem tendência a inchaço, tem doenças concomitantes do aparelho respiratório ou tem insuficiência cardíaca ou renal, as melancias são completamente excluídas da dieta.

As melancias também não são recomendadas para pacientes com diabetes moderado e grave, quando tomar um comprimido de um medicamento para baixar a glicose não compensa a carga de açúcar no pâncreas.

Escolhendo melancias saudáveis

Não é estritamente recomendado comprar melancias no início do verão. Essas frutas de aparência deliciosa são cultivadas com aceleradores químicos de crescimento. Esses compostos se acumulam inalterados na polpa da melancia. Eles não são decompostos por enzimas no corpo humano e são perigosos para a saúde não apenas de pacientes com diabetes, mas também de pessoas saudáveis.

Dependendo das condições de cultivo, o nível de açúcar na polpa da melancia varia. Quanto mais açucarada for a polpa, mais granulada será sua estrutura. Uma melancia saudável para diabéticos tipo 2 tem uma estrutura de polpa aquosa e não granulada.

É melhor resfriar a polpa da melancia antes de usar.Quanto mais fria a comida, mais lentamente os carboidratos são absorvidos pelo sangue. Os amantes da melancia que desejam apreciá-la durante todo o inverno e a primavera podem congelar a polpa da melancia e comê-la em vez do sorvete.

Receita de sorvete de melancia com baixas calorias

Ingredientes:

• polpa de melancia – 500 g;
• leite – 250 g (pode usar leite de coco);
• baunilha – 0,5 g;
• gelatina – 10 g (pode ser substituída por ágar-ágar ou pectina).

A polpa da melancia é limpa de sementes e casca. Misture o leite e as melancias descascadas no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a gelatina à mistura e deixe inchar por 1 hora. A mistura com a gelatina inchada é colocada em uma panela de metal e aquecida em fogo baixo até que a gelatina esteja completamente dissolvida. A mistura não deve ferver.

Para garantir uma dissolução uniforme, mexa constantemente com uma colher. Quando a gelatina estiver completamente dissolvida, o futuro sorvete é resfriado à temperatura ambiente, adiciona-se vanilina, despeja-se em formas e coloca-se no freezer até endurecer completamente.

Leia também:

Quais são os benefícios da aveia para o diabetes?

É possível ou não comer berinjela para diabetes tipo 2: benefícios e malefícios, receitas.

Qual é o benefício da abóbora para diabetes tipo 1 e tipo 2 e como prepará-la.

Conclusão

A polpa da melancia é uma sobremesa natural saudável e rica em nutrientes. Devido ao alto teor de açúcares de fácil digestão, recomenda-se limitar seu consumo para diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2 a 200-300 g por dia. Para não prejudicar o organismo, siga a norma de consumo de melancia e opte por frutas com polpa aquosa.