Variedade de batata de meia temporada "Mayak" com boa adaptação às condições de cultivo

Entre as muitas variedades de batatas, destaca-se Mayak. É uma variedade de mesa, caracterizada pela adaptação às diversas condições climáticas e solos, produtividade e facilidade de cuidado. Adequado para cultivo em hortas caseiras e em escala industrial.

Consideremos uma descrição detalhada da variedade e das nuances de seu cultivo.

Descrição

A batata Mayak é uma variedade intermediária. Os arbustos são de altura média, as copas são fortes, semi-eretas. As folhas são verde-escuras, de tamanho médio e onduladas. As flores são lilases claras. O arbusto possui um bom sistema radicular, o que permite a formação de 12 a 18 tubérculos sob cada planta.

A variedade é de fácil adaptação a diferentes solos e condições climáticas.

Origem e desenvolvimento

As batatas Mayak são classificadas como variedades de mesa. Foi criado por criadores da Instituição Científica Orçamentária do Estado Federal “Instituto de Pesquisa Agrícola dos Urais”.

Recomendado para cultivo na região de Volga-Vyatka: regiões de Sverdlovsk, Kirov, Nizhny Novgorod, Território de Perm, República de Mari El, Repúblicas de Chuvash e Udmurt.

Composição química, oligoelementos e vitaminas

O teor de amido nos tubérculos da variedade Mayak está na faixa de 13-17,5%.

As batatas contêm muitas proteínas, carboidratos, vitaminas, micro e macroelementos.

Teor de vitaminas em 100 g de batata crua:

• A – 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11mg;
• FR – 1,32 mg;
• beta-caroteno - 0,21 mcg.

Macronutrientes:

• cálcio - 11,2 mg;
• magnésio - 20 mg;
• sódio - 4,4 mg;
• potássio - 572 mg;
• fósforo - 47 mg;
• enxofre - 28 mg;
• cloro - 41 mg.

Microelementos:

• ferro - 0,89 mg;
• zinco - 0,31 mg;
• iodo - 5,1 mcg;
• cobre - 136 mcg;
• manganês - 0,15 mg;
• flúor - 0,28 mg;
• boro - 0,12 mg;
• alumínio - 0,85 mg.

Conteúdo calórico - 74 kcal. Valor nutricional por 100 g de produto:

• proteínas - 2,4 g;
• gorduras - 0,4 g;
• carboidratos - 18,1 g;
• amido - 17 g;
• cinzas - 1 mg;
• água - 76g;
• fibra alimentar - 1,52 g;
• ácidos orgânicos - 0,24 g.

Tempo de amadurecimento e rendimento

Mayak é uma variedade intermediária. 75-85 dias se passam desde a emergência das mudas até a colheita.

Os rendimentos médios são 115-395 c/ha. Os rendimentos máximos foram alcançados na região de Perm e ascenderam a 401 c/ha. O rendimento declarado pelos desenvolvedores é de 450-500 c/ha.

Resistência a doenças

A variedade é resistente à ferrugem da batata, podridão cinzenta e branca, crosta comum, mosaicos enrugados e listrados e danos por nematóides dourados. Possui resistência média à requeima.

Características dos tubérculos, descrição da aparência

Os tubérculos de Mayak são lisos, uniformes, de formato oval, com pequenos olhos na superfície. A casca tem tonalidade avermelhada, a polpa é amarelo claro, quase branca, e não escurece ao ser descascada. A massa dos tubérculos é de 100-155 g.

A variedade é caracterizada pelo multituberismo - até 18 deles são formados em um arbusto.As batatas são caracterizadas pelo bom gosto. Os tubérculos são levemente fervidos e são adequados para serem cortados em saladas, assados, fritar.

Vantagens e desvantagens da variedade

As vantagens da variedade incluem:

• altas taxas de rendimento;
• boa adaptação às diferentes condições climáticas;
• despretensão no cultivo;
• excelente qualidade de conservação.

As desvantagens da variedade são:

• exigente com a umidade e qualidade do solo (apresenta bons indicadores de rendimento apenas em solos férteis);
• resistência média à requeima.

Diferença de outras variedades

Comparada com outras variedades, Mayak produz um grande número de tubérculos. Para obter altos rendimentos, necessita de solos férteis e bem preparados.

Características de plantio e cultivo

Para cultivar a variedade, escolha áreas bem iluminadas e com solo fértil. O solo deve ser respirável e solto. Em solo compactado, os tubérculos ficarão deformados.

As batatas crescem bem em solo ligeiramente ácido ou neutro. Se a acidez do solo for alta, cinzas de madeira são adicionadas durante a escavação.

Preparando-se para pousar

Para o plantio são selecionados tubérculos saudáveis, lisos, uniformes e do mesmo tamanho, sem danos mecânicos. 20-30 dias antes do pouso os tubérculos estão germinando, colocá-los em recipientes limpos em duas camadas e colocar os recipientes em uma sala quente.

Antes da germinação, as batatas são mantidas em uma solução de Fitosporina e uma solução azul fraca de sulfato de cobre para prevenir a formação de doenças fúngicas durante o período de cultivo. Batatas com brotos formados são classificadas novamente antes do plantio.

Atenção! Os tubérculos nos quais não apareceram brotos não são adequados para o plantio.

Quando o comprimento dos brotos atinge 1-1,5 cm, inicia-se o plantio em campo aberto. Para estimular o crescimento, antes do plantio, o material de plantio é pulverizado com uma solução de Epin ou Zircão (4 gotas do medicamento por 1 litro de água).

Requisitos do solo

A variedade é cultivada em qualquer tipo de solo, mas os melhores resultados são alcançados em solos bem preparados, férteis e soltos. Uma boa colheita pode ser obtida quando cultivada em solo preto e gramado.

Para formar um grande número de tubérculos, a variedade necessita de solo com a quantidade necessária de nutrientes. Portanto, ao cavar um local, adicione matéria orgânica e minerais à copa. fertilizantes.

Datas, esquema e regras de plantio

O plantio dos tubérculos preparados começa no final de maio, após o aquecimento do solo até +10°C até uma profundidade de 12-15 cm. As datas de plantio variam em diferentes áreas dependendo do início do calor na região.

Para canteiros de batata, escolha uma área bem iluminada. Três semanas antes do plantio, o solo é escavado com adição de uréia e cinza de madeira. Ao plantar, é útil colocar 100 g de composto em cada cova.

Atenção! O esterco de vaca não é usado durante e após o plantio, pois a matéria orgânica fresca pode causar queimaduras nos brotos.

Os furos são colocados a uma distância de 28 a 30 cm um do outro. Deixa-se um espaço de 60-70 cm entre as linhas, os tubérculos germinados são cuidadosamente colocados a uma profundidade de 8-10 cm para não danificar os rebentos e polvilha-se com terra solta por cima.

A princípio, quando a temperatura cai à noite, os canteiros de batata são cobertos com filme, se necessário.

Características de cultivo

Para proteção contra a invasão de vermes, as batatas são plantadas depois dos cereais, legumes, gramíneas anuais e tremoço.

No momento do plantio, deixa-se um amplo espaçamento entre linhas (60-70 cm) para facilitar o trabalho agrícola, para melhor iluminação e arejamento dos arbustos.

Importante! A profundidade de plantio dos tubérculos depende da composição do solo.Em solo gramado e chernozem, os tubérculos são plantados a uma profundidade de 6 a 7 cm, em solos franco-arenosos leves - a 10 a 12 cm.

Antes de plantar, certifique-se de verificar a profundidade do lençol freático. O nível da água deve estar a pelo menos 75-80 cm da superfície do solo.

O solo para o plantio da batata começa a ser preparado no outono. Todos os resíduos vegetais e ervas daninhas são removidos com cuidado, o solo é escavado profundamente e são aplicados simultaneamente matéria orgânica e fertilizantes minerais.

A principal nuance no cultivo desta variedade é a necessidade de uma boa umidade do solo. Ao regar, deve-se levar em consideração que a necessidade de umidade muda durante o período vegetativo.

Camas de cobertura morta dão bons resultados. Uma camada de 6 a 7 cm impedirá o crescimento de ervas daninhas e protegerá o solo de secar.

Modo de rega

Antes da emergência, o solo não é umedecido, pois a rega nesse período levará ao crescimento superficial do sistema radicular.

A primeira rega é feita quando as copas jovens atingem 6 a 7 cm de altura. Regue as mudas com pequenas porções de água morna embaixo de cada arbusto. Neste caso, é necessário garantir que a água não leve os tubérculos para a superfície. Cerca de 2 litros de água são despejados em cada planta.

Antes da floração, as batatas são regadas dependendo da secura do solo, em média - uma vez a cada 8-9 dias.

Referência. Se o local tiver solo arenoso, regue com mais frequência, pois esse solo seca mais rápido do que a grama e o solo preto.

Durante o período de floração da cultura, as plantas necessitam de mais umidade, pois nesse período se formam tubérculos. Se houver falta de umidade, haverá poucos tubérculos e eles não crescerão no tamanho adequado.

Durante a formação dos tubérculos, são gastos 9 a 10 litros de água em cada arbusto. A rega é feita a cada três dias, de manhã ou à noite, de preferência por aspersão.Após o término da floração, o volume de líquido aumenta para 15 litros.

A última rega é feita depois que as folhas inferiores começam a secar.

Cobertura

Quando aparecem as mudas, a cultura é alimentada com fertilizantes contendo nitrogênio. Para isso, utilize a seguinte composição: 10 g de nitrato de amônio e 10 g de sulfato de amônio para cada 10 litros de água. Os fertilizantes minerais são complementados com matéria orgânica.

Atenção! O excesso de matéria orgânica leva à formação de vazios nos tubérculos, pois a polpa não tem tempo de se formar após o crescimento ativo dos tubérculos.

Durante o período de floração e formação dos tubérculos, utiliza-se superfosfato na quantidade de 30 g por 10 litros de água e nitrato de potássio - 25 g por 10 litros de água. Alterne com fertilizantes de cinzas.

Após o término da floração, a cultura é alimentada com uma solução contendo 5 g de ácido bórico, o que prejudica a qualidade do fruto. A fertilização com nitrogênio é interrompida, pois causa rápido crescimento das copas em detrimento dos tubérculos.

Capina e amontoamento

Muita atenção é dada à remoção de ervas daninhas dos canteiros. A erva daninha cresce mais rápido que a colheita e retira nutrição dos tubérculos. Durante a sacha, o solo é simultaneamente solto para evitar a formação de crostas e saturar o solo com oxigênio.

Ao se soltar, os arbustos ficam amontoados, criando um monte que mantém as copas na posição vertical e torna o arbusto menos espalhado.

Referência. É aconselhável retomar o amontoamento após rega e chuva.

Controle de doenças e pragas

O farol é resistente ao nematóide do cisto dourado, câncer da batata, podridão cinzenta e branca, crosta comum, mosaicos enrugados e em faixas.

A variedade apresenta resistência média à requeima. Um sinal da doença é o aparecimento de manchas escuras na parte superior. Se não for tratada, a doença se espalha para os tubérculos, onde começa o processo de apodrecimento.

Para tratar a doença na fase inicial, utiliza-se uma solução composta por permanganato de potássio, sulfato de cobre e ácido bórico, tomada 5 g cada e dissolvida em 10 litros de água. O produto é derramado pela raiz. Quando a doença se espalha, a cultura é tratada com os fungicidas Oxyhom e Ridomil. As preparações são diluídas na proporção de 15-20 ml por 10 litros de água e pulverizadas nas pontas.

Para prevenção, o material de plantio é tratado com Fitosporina M.

Fusarium é uma doença fúngica da batata. Os primeiros sinais de fusarium aparecem durante o período de floração. As pontas começam a amarelar e murchar, à medida que o micélio do fungo cresce nos caules, impedindo a movimentação dos nutrientes. Os arbustos afetados não formam tubérculos. O tratamento é realizado com o medicamento “Trichoderma Veride” na proporção de 50 ml para cada 10 litros de água.

A polpa de batata é o alimento preferido do verme. Para destruição praga Plantas de adubo verde são plantadas entre as fileiras. O solo é tratado com o medicamento “Topázio”. Uma ampola de 2 ml de fungicida é dissolvida em um balde de água e os canteiros são regados.

O besouro da batata do Colorado destrói toda a massa verde do arbusto. Para combatê-lo, são utilizados os preparados “Commander” e “Iskra”: 1 ml de inseticida é dissolvido em 5 litros de água e borrifado nas plantas.

Dificuldades em crescer

Como a batata Mayak é desenterrada em setembro, quando começa o período das chuvas de outono, não é recomendável regar as plantações após a floração devido ao risco de os tubérculos serem danificados pela requeima.

As pontas dos arbustos são altas, por isso requerem amontoamentos periódicos.

A variedade produz um número suficiente de tubérculos apenas em solos férteis, por isso é dada muita atenção à fertilização oportuna.

Colheita e armazenamento

As batatas plantadas no final de maio amadurecem totalmente em setembro.Para a colheita, escolha o tempo seco para que seja conveniente retirar as batatas com um forcado, pois é difícil cavar em solo úmido.

Desenterrei batatas secos, separados e armazenados. Em condições adequadas, a colheita mantém a sua apresentação e sabor até à época seguinte.

Como e quando coletar

O prazo é determinado pelo aparecimento das folhas inferiores no topo. O amarelecimento da folhagem indica que as batatas estão totalmente maduras. Quando todas as pontas ficam amarelas, começa a colheita.

Para evitar danificar os tubérculos com uma pá, é preferível um forcado. O arbusto é levantado pelas pontas, a terra é sacudida e transferida para a sala preparada.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

As batatas coletadas são colocadas sobre uma superfície seca em um quarto escuro por 7 a 10 dias para secar. A temperatura do ar na sala é mantida em +14…+17°C. A sala é ventilada regularmente.

Após a secagem, as batatas são classificadas. Os tubérculos danificados pela podridão e secos são jogados fora. Batatas que sofreram danos mecânicos durante a escavação são selecionadas primeiro para consumo. Os bons lugares para armazenamento de longo prazo.

É criado um microclima no armazenamento de vegetais com temperatura do ar de +3...+5°C, umidade de 85-90% e circulação de ar regular. Se as condições recomendadas forem atendidas, a variedade Mayak pode ser armazenada por 7 a 8 meses. Manter a qualidade chega a 97%.

Conselhos de jardineiros experientes e comentários sobre a variedade Mayak

Jardineiros experientes notaram que a variedade cresce e frutifica melhor se os primeiros fertilizantes forem aplicados durante o plantio, diretamente na cova. Para isso é melhor usar húmus ou cinza.

Durante a germinação dos tubérculos, certifique-se de que a luz incide uniformemente sobre o material de plantio. Para isso, as camadas de batatas são trocadas periodicamente.

As avaliações dos consumidores sobre a variedade de batata Mayak são em sua maioria positivas.

Svetlana, Tambov: «Na temporada passada comprei esta variedade de batata. Plantado no final de maio. Apesar de ter solo argiloso no meu terreno, as batatas cresceram grandes e uniformes. Coletei de 8 a 10 tubérculos embaixo de cada arbusto.”

Sergei, Saratov: “A variedade foi recomendada por um vizinho. Assim como ele, gostei da quantidade de tubérculos em cada cova. O sabor é bom, principalmente na hora de fritar, não passa do ponto.”

Irina, Tver: “Plantamos uma nova variedade de batata, Mayak. No outono, a colheita me agradou pela quantidade. As raízes são lisas, como na foto, muito fáceis de limpar. As batatas não se desfazem quando cozidas, eu as uso em saladas e sopas. Muito bem conservado."

Conclusão

As batatas Mayak são muito procuradas pelos compradores devido à sua despretensão e à capacidade de crescer em qualquer clima. A variedade atrai pela produtividade, mantendo a qualidade e resistência a doenças. Jardineiros e agricultores notam o excelente sabor e a excelente apresentação das batatas Mayak.