Variedade de batata despretensiosa e altamente produtiva El Mundo
Os agricultores que cultivam vegetais para venda valorizam as variedades holandesas de batata pela sua elevada produtividade e imunidade estável à maioria das infecções fúngicas e virais. Recolhemos informação sobre a batata precoce El Mundo (Elmundo) com descrição da casta e fotos. Você aprenderá sobre os meandros da tecnologia agrícola, suas vantagens e desvantagens.
Descrição da variedade
A variedade de batata de maturação precoce El Mundo foi desenvolvida por biólogos holandeses da empresa STET HOLLAND. A cultura foi incluída no Registro Estadual da Rússia em 2013.
Na foto estão as batatas El Mundo.
A tabela resume as características distintivas da variedade.
| Indicadores | Característica |
| Período de amadurecimento | 70-80 dias |
| Arbusto | Alto, tipo folha, ereto |
| Número de tubérculos em um arbusto | 10-28 |
| Peso | 106-135g |
| Forma | Oval com olhos pequenos |
| Coloração | Pele e carne amarelas |
| Folhas | Tamanho médio, cor verde |
| Cor corola | Branco com tonalidade roxa |
| Conteúdo de amido | 11-13% |
| Gosto | Ótimo |
| Aula/grupo de culinária | A/B (leve ou médio quebradiço) |
| Produtividade | 248-345 c/ha |
| Comercialização | 79-98% |
| Mantendo a qualidade | 97% |
| Propósito | Sala de jantar |
| Sustentabilidade | Para câncer, nematóide dourado, crosta comum |
| Transportabilidade | Alto |
Composição química das batatas
A tabela mostra a composição vitamínica e mineral dos tubérculos crus e com casca.
| Elemento | Contente | Norma |
| Betacaroteno | 0,001 mg | 5mg |
| Vitamina B1 | 0,081 mg | 1,5mg |
| Vitamina B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B4 | 12,1mg | 500mg |
| Vitamina B5 | 0,295 mg | 5mg |
| Vitamina B6 | 0,298 mg | 2mg |
| Vitamina B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamina C | 19,7mg | 90mg |
| Vitamina E | 0,01 mg | 15mg |
| Vitamina K | 2 mcg | 120 mcg |
| Vitamina PP | 1,061 mg | 20mg |
| Potássio | 425 mg | 2500mg |
| Cálcio | 12mg | 1000mg |
| Magnésio | 23mg | 400mg |
| Sódio | 6mg | 1300mg |
| Fósforo | 57mg | 800mg |
| Ferro | 0,81 mg | 18mg |
| Manganês | 0,153 mg | 2mg |
| Cobre | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selênio | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Zinco | 0,3mg | 12mg |
Conteúdo calórico 100 g de tubérculos crus com casca - 77 kcal, cozidos sem sal - 86 kcal.
Regiões de cultivo e datas de plantio
A variedade ganhou acesso ao cultivo nas regiões:
- Noroeste (nos segundos dez dias de maio);
- Central (início de maio);
- Terra Negra Central (meados de abril);
- Norte do Cáucaso (início de maio);
- Srednevolzhsky (nos primeiros dez dias de maio).
Vantagens e desvantagens
Vantagens:
- maturação precoce;
- alta produtividade;
- a capacidade de crescer em qualquer tipo de solo;
- imunidade à maioria das doenças;
- excelentes características de sabor;
- mantendo a qualidade e a capacidade de serem transportados por longas distâncias.
Desvantagem: suscetibilidade à requeima de copas e tubérculos, vírus que causam ondulação das folhas, mosaico enrugado e listrado.
Características de plantio e cultivo
As batatas El Mundo não exigem muito do tipo de solo e do clima. Apresenta os melhores resultados quando cultivado na zona média e região sul. As regras da tecnologia agrícola são padronizadas e prevêem irrigação, afrouxamento, capina, amontoamento e fertilização com fertilizantes minerais.
Preparando-se para pousar
Qualquer tipo de solo é adequado para o cultivo de batata El Mundo: argiloso, solo preto, franco-arenoso. É importante levar em consideração a acidez do solo. É preferível plantar batatas em solo ligeiramente ácido com um nível de pH de 5,1-6,0.
Para determinar a acidez, utilizam-se papéis de tornassol e um dispositivo especial com sonda longa. Para determinar o pH por meios improvisados, o refrigerante e o vinagre são os mais usados. Para fazer isso, pegue duas tigelas e jogue um punhado de terra em cada uma. Adicione vinagre 9% em um recipiente e refrigerante em outro. O assobio característico e as bolhas ao reagir ao vinagre aparecem se o solo for alcalino. Um fenômeno semelhante ao entrar em contato com o refrigerante indica aumento da acidez.
Para desoxidar o solo, utiliza-se farinha de dolomita, giz e cal apagada (400-500 g/m²). Adicionar esterco, composto, serragem e agulhas de pinheiro ajudará a aumentar a acidez do solo alcalino.
15–20 dias antes do plantio, os tubérculos são expostos à luz e deixados para germinar em uma sala com temperatura de +14…+20°C. Para garantir níveis ideais de umidade, as batatas são borrifadas diariamente com água.
A imersão em soluções desinfetantes é parte integrante do trabalho preparatório. Previne a infecção por doenças fúngicas. Na prática, são utilizados permanganato de potássio, sulfato de cobre e Fitosporina.
Opção de composição desinfetante:
- 5g de sulfato de cobre;
- 40g de uréia;
- 10g de ácido bórico;
- 60 g de superfosfato;
- 1 g de permanganato de potássio.
Os componentes são dissolvidos em 10 litros de água quente, a solução é resfriada à temperatura ambiente e os tubérculos são mergulhados nela por 20 minutos.
24 horas antes do plantio, as sementes são tratadas com estimulador de crescimento - Epin ou Zircon. Os tubérculos grandes são cortados em pedaços, as seções são polvilhadas com cinza de madeira.
Esquema e tecnologia de plantio
O local de pouso deve estar localizado no lado ensolarado, sem lençol freático. Um mês antes do plantio, a área é semeada com adubo verde (tremoço, linho, centeio, trigo ou ervilha), que depois é ceifado e enterrado no solo.As plantas soltam o solo, saturam-no com substâncias úteis e previnem o crescimento da microflora patogênica.
A temperatura do solo deve ser +6...+8°C, a temperatura do ar durante o dia - +13...+16°C, à noite - +5°C.
Esquema plantio de batata Padrão El Mundo. Os buracos são cavados com 10-15 cm de profundidade a uma distância de 35 cm e o espaçamento entre linhas é de 60-70 cm.
Os buracos são preenchidos com uma solução de permanganato de potássio e um punhado de cinza de madeira é adicionado a cada um. Para repelir o besouro da batata do Colorado, os tubérculos são embebidos no preparado Matador de acordo com as instruções.
Regras de cuidado
O El Mundo de maturação precoce precisa de irrigação suficiente, mais do que outras variedades de batata de meia estação e tardias. A necessidade máxima de umidade da planta é observada durante a brotação e a floração. Durante os períodos de chuvas prolongadas não são realizadas regas e, durante a seca, as plantações são regadas pelo menos duas vezes por semana. A instalação de um sistema de abastecimento de água por gotejamento ajuda a resolver o problema de deficiência de umidade em grandes áreas.
O afrouxamento e a remoção de ervas daninhas são realizados regularmente. O afrouxamento superficial evita a formação de uma crosta dura na superfície do solo e proporciona melhor aeração do sistema radicular. O amontoamento é realizado pela primeira vez quando os primeiros rebentos crescem 5–7 cm; repetir ao atingir 15 cm e durante a brotação.
Em regiões com verões secos, não é recomendável amontoar batatas, pois os tubérculos simplesmente assam em solo seco. O afrouxamento regular é suficiente aqui.
É aconselhável alimentar batatas Elmundo com fertilizantes complexos com uma quantidade mínima de nitrogênio. Esta substância provoca um rápido crescimento da massa verde, enquanto os tubérculos permanecem pequenos. A matéria orgânica é adicionada no outono, após a escavação do local, e as batatas recebem a próxima porção de nitrogênio do adubo verde podre.
Agricultores experientes recomendam fertilizar batatas com Nitrophoska, superfosfato, cinza de madeira e Kemira. Ao plantar sementes, adicione 1 colher de sopa em cada cova. eu. qualquer um desses fertilizantes.
Durante a estação de crescimento, a planta aceita melhor a alimentação foliar. A maneira mais simples e eficaz de aumentar a produtividade é a extração de superfosfato. Para prepará-lo, tome 3 colheres de sopa. eu. matéria seca, despeje 500 ml de água fervente, deixe por 24 horas e dilua em 10 litros de água. Consumo por arbusto - 0,5 l.
A cinza de madeira é uma excelente forma de proteger as plantas de doenças fúngicas e acelerar o crescimento dos tubérculos. Contém magnésio, potássio e fósforo. Pegue 200-300 cinzas para cada 10 litros de água, misture bem e pulverize os arbustos até que a suspensão assente. O procedimento é realizado à tarde ou à noite para que a umidade tenha tempo de evaporar antes do meio-dia.
Fato interessante. No início do século XVII, as batatas ficaram conhecidas como “maçãs da terra”. A princípio, os médicos reconheceram o produto estrangeiro como venenoso, já que na época era comestível comi frutas de batata realmente tóxicas. Portanto, em 1630, o parlamento proibiu o cultivo de culturas agrícolas no país.
Nuances de cultivo
Para cultivar El Mundo, utiliza-se um método alternativo - plantar na grama sem cavar o solo. A área é semeada com adubo verde, depois de um mês é ceifada e formam-se fileiras uniformes a uma distância de 50-60 cm umas das outras. Os tubérculos preparados são colocados em um padrão xadrez com um intervalo de 20-30 cm e cobertos com feno por cima. Ao longo da temporada, grama cortada, folhas e ervas daninhas são despejadas no local, renovando a cobertura morta. Não há necessidade de alimentar ou regar essas plantações. A cobertura morta retém a umidade e fornece nutrientes às plantas.
Controle de doenças e pragas
Segundo o fabricante, a variedade El Mundo é imune ao câncer, nematóide dourado, sarna comum, resistência moderada ao fungo causador da requeima, vírus do enrolamento das folhas, mosaico enrugado e em faixas.
No caso das doenças virais, é inútil combater as infecções durante o período vegetativo. Ainda não existe um tratamento eficaz e os métodos de controle visam a prevenção:
- seleção de material de plantio de alta qualidade;
- remoção oportuna de ervas daninhas;
- destruição de portadores de vírus - pulgões, cigarras, besouros da batata do Colorado;
- tratamento de tubérculos com solução desinfetante;
- rotação de colheitas.
A requeima da folhagem e dos tubérculos, que causa manchas escuras e uma camada esbranquiçada e pubescente, raramente ocorre se forem seguidas as regras de tratamento pré-plantio e cuidados com os arbustos. Os tubérculos são desinfetados com “Fitosporina” ou sulfato de cobre, as plantações são alimentadas com potássio e fósforo e o nível de nitrogênio no solo é monitorado.
Para o tratamento, utiliza-se soro de leite com iodo (1 litro de leite fermentado e 10 gotas de iodo para cada 10 litros de água), calda bordalesa, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
O besouro da batata do Colorado adora se deliciar com folhas de batata. As larvas do besouro click (verme) moem os tubérculos.
Um dos melhores meios para combater o besouro da batata do Colorado é o produto biológico “NÃO besouro da batata do Colorado!” O líquido contém óleo orgânico de Azadirachta indica. A composição é segura para plantas, humanos e abelhas. A substância impede a reprodução de besouros adultos da batata do Colorado e impede o desenvolvimento de larvas. A pulverização com solução aquosa é realizada três vezes na proporção de 1:40. Os tubérculos são embebidos antes do plantio, depois os primeiros brotos são irrigados e o procedimento é repetido após duas semanas. A taxa de consumo por 1 m³ é de 10 ml.
Para combater insetos vorazes, são utilizados os produtos químicos “Prestige”, “Bankol”, “Konfidor”, “Commander”.
Quando a área afetada é mínima, os besouros e as larvas são coletados manualmente em um frasco com sabão ou soro fisiológico.
Os vermes se escondem em brotos de milho, cevada e trigo. Duas semanas antes do plantio da batata, a área é semeada com essas culturas, previamente tratadas as sementes com qualquer inseticida. Em seguida, as plantas são desenterradas junto com as larvas.
Cascas de ovo moídas nos canteiros, uma solução rosa de permanganato de potássio e uma infusão de dente-de-leão com urtiga (0,5 kg de grama fresca por 10 litros de água) ajudam a repelir a praga. As plantas são regadas pela raiz.
Colheita e armazenamento
A primeira escavação da batata é realizada 46 dias após a germinação. Com os devidos cuidados, é possível colher cerca de 350 centavos de tubérculos selecionados em 1 hectare. A segunda colheita é colhida após 10 dias.
As batatas são limpas da terra, classificadas, descartando-se os espécimes danificados, e dispostas em uma camada para secar por 3-4 dias em local sombreado.
A colheita é armazenada em caixas, redes, sacos na cave a uma temperatura de +2...+3°C e uma humidade de 70-80%. Na varanda, os tubérculos são armazenados em caixas isoladas com espuma plástica, ou em recipientes térmicos especiais que lembram uma mochila de caminhada, com sistema de aquecimento alimentado por tomada.
As batatas duram até o início da safra seguinte, não estragam e resistem bem ao transporte devido à sua estrutura densa. O produto é adequado para fritar em óleo, culinária inteiro, assando, fazendo sopas e saladas.
Avaliações
As críticas sobre as batatas Elmundo são positivas. Os jardineiros valorizam esta variedade por sua alta produtividade, imunidade à maioria das doenças da erva-moura e excelente sabor.
Maria, Kislovodsk: «El Mundo é uma nova variedade de batata, mas já bastante popular no nosso país.Plantei pela primeira vez no ano passado e fiquei impressionado com o rendimento. Em um arbusto, formam-se cerca de 30 batatas aproximadamente do mesmo tamanho, com casca e polpa amarelas. O sabor é excelente. Você pode fritar, assar, ferver com casca e as batatas não ficarão empapadas. Antes de plantar, cortei tubérculos grandes longitudinalmente, não transversalmente. Este é um ponto importante, pois permite obter duas metades iguais e, consequentemente, uma boa colheita, caso contrário as plantas fortes esmagarão as fracas.”
Olga, Ulyanovsk: “Adoro experimentar variedades de batata. A cada temporada procuro plantar novas, além daquelas que já foram comprovadas ao longo dos anos. A escolha recaiu sobre o holandês El Mundo. Estou feliz com o resultado e vou cultivá-lo continuamente. A cultura é muito produtiva e raramente adoece. Os tubérculos não estragam por muito tempo, são bons de cozinhar e saborosos.”
Conclusão
A variedade holandesa El Mundo apareceu no mercado recentemente, mas já ganhou fama como cultura de alto rendimento. As batatas são valorizadas pela sua resistência ao câncer, ao nematóide dourado e à sarna comum. Se as regras de cuidado forem seguidas, a planta raramente é afetada pela requeima e vírus que causam ondulações nas folhas, mosaicos enrugados e listrados. A rotação de culturas, a remoção de ervas daninhas, o tratamento pré-plantio dos tubérculos, a semeadura de adubo verde e a fertilização com fertilizantes minerais aumentam os poderes protetores da batata.
As batatas têm uma qualidade de conservação incrível - 97% - e são armazenadas em local fresco até a próxima temporada. O produto é adequado para fritar, ferver inteiro e assar. Para preparar purês, utilizam-se variedades com alto teor de amido.