Variedade de batata de mesa intermediária "Ilha de Jura"
As batatas da Ilha de Jura são uma variedade anglo-russa cada vez mais escolhida pelos produtores nacionais de vegetais. Tem ganhado cada vez mais demanda devido à sua resistência às geadas de curta duração, facilidade de cuidado, excelente qualidade de conservação dos tubérculos e seu uso universal.
O artigo contará quais são as características e vantagens dessa variedade, quais são as regras de sua tecnologia agrícola e se podem surgir dificuldades durante o cultivo.
Descrição da variedade
As batatas da Ilha do Jura são variedades de mesa. Seus tubérculos são puros e saborosos. Excelente para todos os tipos de tratamento térmico – culinária, fritar, estufar, assar. A variedade surgiu na ilha de Jura, que fica perto da Escócia. Mas primeiro as primeiras coisas.
Origem e desenvolvimento
Criadores da Rússia e da Grã-Bretanha decidiram desenvolver uma nova variedade de batata que pudesse atender às necessidades dos produtores de vegetais em ambos os países. Graças ao esforço comum e ao trabalho árduo, os agricultores puderam conhecer a Ilha do Jura. A variedade tem um nome diferente - batata Jura, e é cultivada na região Central e no norte da Rússia, Ucrânia e Moldávia.
A variedade foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa em 2007. Há mais de 10 anos, Jura não perde posição no mercado e é uma das cinco melhores variedades de batata russa.
Composição química, oligoelementos e vitaminas
Os tubérculos de batata contêm muitas substâncias úteis. Eles são os seguintes:
- proteínas e carboidratos (amido de 12 a 16%, fibra, pectina, glicose, frutose, sacarose);
- Vitaminas B (B1, B2, B5, B6);
- sais minerais (potássio, fósforo);
- ácidos orgânicos (cítrico, oxálico, málico);
- oligoelementos (ferro, zinco, iodo, cobre, manganês, flúor e assim por diante).
Graças à sua rica composição, Jura tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal, no estado da pele e de outros órgãos.
Atenção! Como qualquer outra variedade de batata, a Jura não é recomendada para pessoas que sofrem de diabetes ou distúrbios metabólicos.
Características dos tubérculos, descrição da aparência e rendimento
As batatas Jura apresentam tubérculos de formato oval e ligeiramente alongado. Os olhos pequenos estão localizados esparsamente. A casca é lisa, bege-amarelada, fina, fácil de descascar e torna-se visivelmente mais áspera durante o armazenamento a longo prazo.
A polpa é amarela cremosa, após tratamento térmico torna-se macia e quebradiça. A qualidade do sabor é elevada: os provadores atribuíram à variedade uma classificação de sabor de 4 a 5 pontos.
O peso de um tubérculo varia entre 110-180 g, mas também havia exemplares grandes cujo peso ultrapassava 200 g. Um arbusto produz de 8 a 11 batatas do mesmo tamanho.
A aparência da planta é caracterizada pelas seguintes características:
- o arbusto é semi-ereto, poderoso e extenso;
- atinge uma altura de 40-60 cm;
- tipo de planta – intermediária;
- as folhas são grandes, ligeiramente onduladas, de cor esmeralda escura.
A variedade pode se orgulhar de seu rendimento decente. A partir de 1 hectare, um horticultor recebe de 250 a 350 centavos. A qualidade comercial dos tubérculos é elevada – 90%.
Para quais regiões é adequado?
As batatas Jura toleram bem a geada e apresentam alto rendimento mesmo em temperaturas durante o desenvolvimento de cerca de 0°C. O vento e o ar úmido não impedem que ela cresça em todo o seu potencial. Mas o clima seco e quente e os verões quentes retardam o desenvolvimento dos tubérculos e até levam à sua morte.
A variedade é adequada para cultivo na zona intermediária e nas regiões mais ao norte da Rússia.
Importante! Se seguir as regras da tecnologia agrícola, o Jura apresentará altos rendimentos em qualquer região. Bons resultados foram observados nas regiões de Volgogrado e Astrakhan.
Qual é a diferença de outras variedades
As batatas Jura diferem de outras variedades na finalidade de seus tubérculos. Eles pertencem ao tipo culinário de aeronaves. Isso significa que os tubérculos:
- universal;
- moderadamente farinhento;
- A polpa cozinha bem.
Outra diferença significativa é o alto teor de beta-caroteno. Foi essa substância que concedeu aos tubérculos uma polpa cremosa-amarelada e suculenta.
As principais vantagens e desvantagens da variedade
As batatas da Ilha de Jura provaram ser de alto rendimento e resistentes em condições desfavoráveis. Os tubérculos desenvolvem-se rapidamente, adquirem a forma correta e ganham peso. As batatas pertencem às variedades intermediárias - elas começam a cavar 65-80 dias após o aparecimento do primeiro nascer do sol.
Os jardineiros destacam as seguintes vantagens desta variedade:
- excelente qualidade de conservação;
- versatilidade de uso;
- sabor agradável e rico;
- despretensão nos cuidados e nas condições climáticas;
- resistência a muitas doenças, em particular nematóide dourado, requeima, câncer;
- colheita antecipada;
- apresentação de tubérculos.
Jura não tem desvantagens sérias. Há uma desvantagem relativa - a incapacidade de se desenvolver normalmente em verões muito secos.
Características de plantio e cultivo
A batata não requer cuidados especiais nem longos trabalhos preparatórios para fertilizar o solo, mas algumas medidas são recomendadas.
Preparando-se para pousar
Antes de plantar batata, é importante escolher a área certa. É preferível uma área ensolarada (terras baixas não são adequadas), onde anteriormente cresciam gramíneas perenes, culturas de inverno, leguminosas ou linho. No outono é bom cavar o solo, retirar as raízes das plantas e adicionar matéria orgânica.
Treinamento de primavera antes pousar batatas inclui as seguintes atividades:
- Em abril, o material de plantio é colocado em local iluminado e com temperatura de +12°C para que os tubérculos formem brotos fortes e saudáveis. Se as batatas forem grandes, recomenda-se cortá-las ao meio.
- Em maio, antes do plantio, o solo é desenterrado, as raízes das plantas são removidas e são adicionadas turfa e areia.
- As sementes são tratadas com infusão de manganês ou alho para prevenir doenças fúngicas e proteger os tubérculos de pragas.
- Recomenda-se o tratamento em Epin - o procedimento estimula o crescimento subsequente do arbusto.
Atenção! Para obter uma excelente colheita de batata, ouça os conselhos de agricultores experientes. Por exemplo, antes de arar, adicione 8 kg de húmus ou esterco, 30 g de superfosfato por metro quadrado de terreno. Coloque 130-180 g de cinza de madeira em cada buraco.
Datas, esquema e regras de plantio
Os tubérculos são plantados em meados ou final de maio. A temperatura do solo ajudará a determinar o momento exato: na profundidade de colocação da batata, o solo deve aquecer até +12°C.
No plantio, a distância entre covas é de 40-50 cm, entre linhas - 50-60 cm. A profundidade dos furos depende do tipo de solo:
- margas estruturadas e margas arenosas – 8-10 cm;
- argiloso pesado – 5-6 cm.
A localização dos brotos durante o plantio não afeta a produtividade subsequente da batata.
Características de cultivo
As batatas requerem afrouxamento e remoção de ervas daninhas em tempo hábil. Soltam-se após cada rega, faça-o com ferramentas leves para não danificar os tubérculos. As ervas daninhas são removidas e destruídas.
O amontoamento cria um ambiente favorável para que os tubérculos ganhem peso. O procedimento é realizado após a rega, formando cristas ao redor dos arbustos de 3 a 5 cm de altura.
Importante! Para melhor desenvolvimento, as plantas são fertilizadas com solução de uréia (20 g diluídas em 10 litros de água) antes do primeiro amontoamento. Aplicar 500 ml de solução na raiz de cada arbusto.
Nuances de cuidado
Cuidar do Jura não é difícil se você seguir o regime de rega, fertilizar regularmente, remover pragas e tratar os arbustos contra doenças.
Modo de rega
Como dizem os criadores, a variedade adora umidade. As regras são as seguintes:
- Regue pela primeira vez quando a altura do arbusto for de 13 a 15 cm e despeje 3,5 litros de água embaixo de cada raiz.
- A segunda etapa é durante a formação dos botões. Despeje 6-7 litros de água embaixo de cada arbusto.
- A terceira é durante o período de amadurecimento dos frutos. Aumente o volume de água para 12 litros.
Certifique-se de monitorar a umidade do solo durante a rega. Se o solo estiver úmido, não é recomendável regar as plantas - isso pode levar ao apodrecimento dos tubérculos.
Cobertura
Os fertilizantes orgânicos na forma de esterco e húmus afetam diretamente o rendimento das colheitas. Mas eles podem não ser suficientes. Além disso, recomenda-se a aplicação de fertilizantes minerais e organominerais complexos. Estes incluem: “AVA”, “Kemira”, “Kristalon”, “OMU”, “Bulba” e outros.
A alimentação foliar melhorará o estado geral dos caules e folhas. As seguintes misturas são preparadas para processamento:
- 90-110 g de uréia são diluídos em 10 litros de água;
- 150 g de monofosfato de potássio são diluídos em 10 litros de água;
- 5 g de ácido bórico são diluídos em 10 litros de água.
Importante! Pulverize os arbustos com qualquer um dos compostos acima em um borrifador. A primeira alimentação foliar é necessária após a primeira rega e a segunda - após 2-3 semanas. Recomenda-se reduzir a concentração dos medicamentos pela metade.
Controle de doenças e pragas
A variedade Jura é resistente ao câncer da batata, sarna comum, perna preta e nematóide dourado. Mas com alta umidade, os tubérculos são frequentemente afetados pela requeima. Arbustos doentes são desenterrados e destruídos. Os saudáveis são pulverizados com os fungicidas “Oxyx” e “Ridomil” estritamente de acordo com as instruções.
Entre as pragas, as batatas são geralmente atacadas por wireworm, cutworm, whitefly e besouros da batata do Colorado. Os métodos para controlar insetos são os seguintes:
- remova imediatamente as ervas daninhas ao redor das plantas;
- utilizar preparações modernas na forma de inseticidas, sem esquecer as instruções;
- colete larvas e adultos do besouro da batata do Colorado manualmente, pulverize os caules e as folhas com preparações especiais.
Qualquer variedade de batata é suscetível ao ataque dos besouros da batata do Colorado. Jura não é exceção. Somente tratamentos oportunos ajudarão a preservar arbustos e frutas.
Referência. Agricultores experientes observaram os melhores meios para as batatas na luta contra pragas e doenças. Por exemplo, o Imidiaclopride e o Pencycuron provaram ser eficazes. Eles são seguros para brotos jovens, plantas maduras e frutas.
Colheita e armazenamento
A colheita é um momento agradável que todo jardineiro espera. Se todas as características de cuidado e cultivo da variedade forem levadas em consideração, os canteiros irão deliciá-lo com lindas e apetitosas batatas.
Como e quando coletar
A colheita da batata começa no final de julho ou início de agosto. Os sinais de amadurecimento dos tubérculos são as pontas secas que caíram no chão.É melhor cavar em um dia ensolarado. Os tubérculos desenterrados são secos por um ou dois dias.
Atenção! Após a colheita das batatas, é necessário destruir as pontas secas. Caso contrário, tornar-se-á um ambiente ideal para a proliferação de vírus e bactérias.
Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade
Separe cuidadosamente as batatas coletadas. Remova tubérculos podres e danificados. Coloque o material da semente em sacos. Coloque os legumes em caixas de madeira e coloque-os na adega, cuja temperatura não ultrapasse os +5°C.
A qualidade de conservação das batatas da variedade em questão é considerada excelente. Os tubérculos mantêm a frescura, a elasticidade e o sabor durante 6 a 12 meses ou mais.Após um longo período de armazenamento, os frutos não perdem a apresentação.
Que dificuldades pode haver ao crescer
Cultivar batatas da Ilha de Jura é fácil e simples. Não requer qualificação profissional ou conhecimento especial do horticultor.
A única dificuldade que pode surgir é a infecção pela requeima. Porém, isso não acontecerá se as plantações forem tratadas previamente com fungicidas.
Conselhos de jardineiros experientes e comentários sobre a variedade da Ilha de Jura
Jardineiros experientes recomendam remover imediatamente as ervas daninhas, amontoar plantas, aplicar fertilizantes e livrar-se do besouro da batata do Colorado. Preste atenção especial aos arbustos durante o período de floração. É nesta fase que as batatas precisam de alimentação e rega.
As críticas sobre a variedade Jura são apenas positivas.
Alexei, Yasnogorsk: «Decidi tentar plantar batatas na Ilha de Jura. Há duas semanas desenterrei tubérculos grandes e carnudos. A impressão geral do desenvolvimento dos arbustos e do sabor das batatas cozidas é positiva. Fiquei satisfeito com a resistência da variedade às condições climáticas adversas e às doenças.”
Natália, Dyatkovo: “Cultivo batata Jura há mais de dois anos. Estou satisfeito com o rendimento estável. Um arbusto produz 1,5 kg de batatas grandes e puras. Consegui obter esse resultado depois de adicionar cinza de madeira aos buracos. Recomendo a todos que experimentem cultivar esta variedade.”
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Conclusão
Como você pode ver, as batatas da Ilha do Jura são caracterizadas apenas pelo lado positivo. É despretensioso no cuidado, não requer condições especiais de crescimento, mas ao mesmo tempo apresenta uma produtividade decente.
A variedade enraíza-se bem em qualquer região da Rússia, mesmo em condições climáticas desfavoráveis. Basta levar em consideração todas as recomendações e dicas para obter tubérculos saborosos e saudáveis.