Variedade de batata viável Golubizna com sabor incrível

A variedade Golubizna recebeu esse nome devido à cor azul brilhante das flores durante o período de floração. Devido aos frutos grandes e à colheita tardia, a cultura é mais adequada para cultivo pessoal do que para cultivo comercial. Os tubérculos têm sabor excelente, não se degeneram por muito tempo e são utilizados para fritar, ferver, assar e produzir amido e álcool.

Você receberá todas as informações úteis sobre a batata Golubizna com descrição da variedade e fotos neste material.

Descrição da variedade

A batata Golubizna é uma variedade criada por biólogos do Instituto de Pesquisa de Cultivo de Batata de toda a Rússia. A.G. Lorkha" cruzando o híbrido 128-6 com a variedade Gatchinsky. A cultura foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa em 1993.

A patente para a venda de sementes é detida por:

• LLC "Agrocenter Korenevo";
• LLC "Eu. Pryakhina V.G.”;
• Fazenda camponesa "Egorsha";
• JSC "Teplichny";
• LLC "Linhas Verdes - Kaluga";
• LLC "Planta de efeito estufa "Elite-Potato";
• LLC "empresa agroindustrial Redkinskaya";
• LLC FH "SeDeK";
• FSBEI HE RGAU-MSHA em homenagem a K. A. Timiryazev.”

Na foto - batatas Golubizna.

A tabela resume as principais características da variedade.

Composição química

A tabela mostra o complexo de vitaminas e minerais contido em 100 g de tubérculos crus.

Regiões em crescimento

A cultura recebeu permissão para crescer nas seguintes regiões:

• Central;
• Volga-Vyatsky;
• Terra Negra Central;
• Norte do Cáucaso.

Vantagens e desvantagens

Vantagens da cultura:

• resistência à seca - as raízes crescem profundamente no solo em busca de umidade;
• resistência às mudanças na temperatura do ar e ao frio prolongado;
• adaptação às condições de ocorrência próxima de águas subterrâneas;
• imunidade forte;
• alta produtividade, aumentando quando os tubérculos germinam;
• excelente sabor;
• aumento do teor de aminoácidos;
• falta de tendência para degenerar tubérculos.

Desvantagem - a variedade é propensa à infecção pelo nematóide da batata dourada.

Características de plantio e cultivo

A variedade Golubizna é cultivada com tecnologia padrão em cristas ou cristas. A batata é resistente à seca sem perda de rendimento, mas quando falta umidade os tubérculos ficam deformados. Se houver excesso de umidade e nitrogênio, é possível o vazio (vazio no interior dos tubérculos).

Preparação de tubérculos

Os tubérculos da variedade Golubizna são armazenados por muito tempo em local fresco e não germinam quando a temperatura sobe +1-2°C. Portanto, as sementes selecionadas para plantio são trazidas à luz para vernalização (adaptação às condições climáticas) 35-40 dias antes do plantio, caso seja previsto o método tradicional de germinação em caixas. Os tubérculos são lavados, secos e embebidos durante 20 minutos numa solução de ácido bórico (10 g/10 l). Em seguida, são colocados em caixas limpas e deixados em local bem iluminado e com temperatura de pelo menos +15°C.

Para acelerar o surgimento das mudas, utiliza-se o método de vernalização em ambiente úmido. Os tubérculos são mergulhados em “Epin” ou “Zircon”. O fundo da caixa é forrado com filme e um substrato úmido e solto ou serragem é derramado por cima. Os tubérculos são dispostos em uma camada e cobertos com o mesmo substrato por cima. O principal objetivo é manter um ambiente constantemente úmido. As mudas aparecerão em 20-25 dias.

Preparação do solo

As batatas desta variedade são cultivadas em qualquer tipo de solo. Os melhores resultados podem ser alcançados quando cultivados em solos argilosos, argilosos e franco-arenosos.

No outono o terreno é desenterrado, solto e fertilizado com esterco, e na primavera é semeado com adubo verde. As batatas crescem melhor depois do tremoço, aveia, trigo, legumes e colza. Após um mês, as mudas são incrustadas no solo para enriquecê-las com compostos minerais, soltá-las e prevenir o desenvolvimento de microrganismos patogênicos.

Datas, esquema e regras de plantio

O momento do plantio da batata depende da região de cultivo: nas regiões Norte o plantio começa na segunda década de maio, nas regiões Centro - no início de maio, no Sul - no final de abril. Agricultores experientes recomendam não atrasar o plantio, caso contrário os tubérculos não terão tempo de amadurecer ou o período de armazenamento será reduzido. Quando atrasado pousar Em solo superaquecido, o teor de amido diminui e o nível de nitrato aumenta.

A semente da variedade Golubizna é grande, por isso antes do plantio os tubérculos são cortados em pedaços, deixando três ou mais olhos em cada um. O corte é polvilhado com cinza de madeira.

O plantio é feito em solo seco, aquecido a +6...+8°C. Os buracos são formados com até 10 cm de profundidade e em cada buraco é colocado um punhado de cinzas e cascas de cebola para proteção contra vermes e o besouro da batata do Colorado. Os buracos são preenchidos com terra e nivelados com ancinho.

O plantio espessado é recomendado para a variedade. É mantida uma distância de 25 cm entre as covas e de 60-65 cm entre as linhas.

Cuidado

Regras para cuidar das plantações:

1. Os canteiros são regados pelo menos 3 vezes por temporada. Durante a seca, a quantidade de rega aumenta para 2 vezes a cada 10 dias.
2. O solo é solto após cada rega. Isso fornece fluxo de ar adicional para o sistema radicular e acelera a formação de tubérculos.
3. As ervas daninhas são arrancadas uma vez por semana, evitando que criem raízes.
4. Os arbustos crescem à medida que crescem. O primeiro procedimento é realizado uma semana após o plantio, quando aparecem brotos de 5 a 10 cm de altura acima da superfície e na segunda vez são batidos após a floração. Polvilhar os arbustos com terra promove a formação de estolões adicionais e protege os nódulos jovens da geada.
5. As batatas são alimentadas duas vezes: durante o plantio e a floração. A planta recebe a maior parte de seus nutrientes de adubo verde podre.Além disso, os canteiros são adubados com verbasco (1 litro de solução fresca/10 litros) ou excremento de frango (1 colher de sopa de matéria seca/10 litros). Durante o período de floração, os arbustos são alimentados com soluções foliares. Isso se deve à capacidade das batatas de absorver ativamente os nutrientes através da folhagem. A melhor alimentação é considerada nitrophoska (40 g/10 l) e humato de sódio (2 g/10 l). Consumo por arbusto - 3-4 litros.

Controle de doenças e pragas

A variedade Golubizna é imune ao câncer, doenças virais e requeima, mas é suscetível à infecção por um inimigo oculto - o nematóide da batata dourada. O problema não pode ser reconhecido nos estágios iniciais. Na maioria das vezes, as plantações são infectadas em áreas sem rotação de culturas (as batatas são plantadas por 3-4 anos consecutivos). As perdas de colheita variam de 30 a 80%.

Referência. O nematóide dourado é um pequeno verme de até 1 cm, que se reproduz na velocidade da luz, não afunda na água e não queima no fogo. A praga é imune a produtos químicos, radiação e seca. Persiste no solo por até 15 anos e desenvolve-se ativamente na batata.

Sinais:

• desacelerar o crescimento dos arbustos;
• as folhas inferiores dos brotos ficam amarelas e caem;
• a planta gradualmente fica completamente amarela;
• o sistema radicular parece uma esponja, as raízes ficam menores;
• os tubérculos são pequenos ou ausentes;
• não há flores nos arbustos.

Ainda não existem medicamentos químicos contra o nematóide dourado, por isso todos os esforços devem ser direcionados para prevenir a infecção e reduzir a população:

• rotação de colheitas;
• plantar batatas depois de tremoço, trevo, trigo, ervilha, feijão, linho;
• seleção cuidadosa do material da semente;
• fertilizar o solo com uréia antes do plantio (fertilizantes com ácido nítrico são tóxicos para os nematóides);
• remoção de ervas daninhas;
• desinfecção de tubérculos em permanganato de potássio (0,5 g/10 l de água);
• criar condições favoráveis ​​à reprodução das minhocas - os inimigos naturais do nemátodo - através do aumento da fertilidade do solo.

Além do nematóide dourado, as plantações de batata são afetadas pelo besouro da batata do Colorado. Existem alguns métodos para combatê-lo. Agricultores experientes aconselham alternar produtos químicos com infusões de ervas, plantar plantas de cheiro forte nos canteiros para repelir pragas (capuchinha, tabaco em flor, valeriana, malmequeres, mattiola), atrair andorinhões, estorninhos, faisões, pintadas e joaninhas.

Remédios populares:

• 100 g de aparas de sabão, 200 g de cinza de madeira/10 l de água;
• 50 g de mostarda em pó, 100 ml de vinagre 9% / 10 l de água;
• 300 g de cânhamo em flor, despeje 5 litros de água, ferva por 10 minutos, adicione 50 g de raspas de sabão;
• Despeje 100 g de pimenta seca em 10 litros de água e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, adicione 50 g de raspas de sabão.

Produtos químicos eficazes:

• "Fagulha";
• "Comandante";
• "Corado";
• “Inspetor”;
• "Soneto +";
• "Anti-bug";
• "Morte aos Insetos";
• "Prestígio";
• "Dilor."

Colheita e armazenamento

Duas semanas antes de cavar, os topos são cortados. A colheita é feita no final de agosto ou início de setembro. Os tubérculos são separados, o solo é limpo e deixado secar em local escuro e seco por 3-4 dias. As batatas selecionadas para o plantio na próxima temporada são dispostas em uma camada uniforme sob o sol para o paisagismo.

O armazenamento e os recipientes são pré-lavados e desinfetados. Os tubérculos são colocados em caixas, sacos ou redes respiráveis. A temperatura ambiente ideal é de +2...+4°C, a umidade é de 70-80%.

Devido ao seu alto teor de amido, o Mirtilo é muito utilizado na culinária, na produção de salgadinhos e fast food, amido seco e álcool.

Peeling em andamento culinária racha, mas a polpa mantém sua forma.As batatas cruas não escurecem após o corte.

Características e possíveis dificuldades de crescimento

Dois métodos são usados ​​para cultivar a variedade:

1. Pentear. Adequado para solos úmidos e pesados. Com uma pá são lançadas fileiras de 20 cm de altura, nelas se formam depressões de 4 cm e os tubérculos são plantados com as mudas para cima em intervalos de 30 cm. A vantagem do método é que o solo é enriquecido com oxigênio em 70% mais do que ao plantar em covas profundas.
2. Griadovyi - para solo seco. As sementes são plantadas em canteiros de 120 cm de largura, dispostos em duas fileiras. O espaçamento entre linhas é de 90 cm. Os tubérculos são plantados a uma profundidade de 4 a 5 cm. As vantagens do método são a retenção de umidade no solo, reduzindo o risco de o solo ser arrastado pela água da chuva e um maior volume de solo por planta .

Avaliações

Nos fóruns de jardineiros, há apenas críticas positivas sobre a variedade Golubizna.

Maria, Klintsy: «De todas as variedades que experimentei, a batata Golubizna é a recordista de formação de tubérculos. Um arbusto geralmente amadurece de 20 a 25 batatas. São todos lisos, grandes, com pequenos olhos azulados. O sabor é excelente. A cada nova estação eu planto batatas em um novo lugar.”

Taras, Georgievsk: “A azul é uma batata incomparável e a mais deliciosa para mim pessoalmente. O rendimento é alto, suficiente para sair para o inverno e vender. O sabor é excelente, fica um pouco cozido demais, mas tudo bem. Faz um purê muito saboroso e arejado.”

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Conclusão

A batata Golubizna não perdeu a sua posição de liderança desde a sua introdução no início dos anos 90 do século XX.A variedade se caracteriza pela alta produtividade, resistência às principais doenças da erva-moura e suporta períodos de seca e frio. Os tubérculos contêm 17-19% de amido e têm um sabor excelente.

O cumprimento das regras de tecnologia agrícola (rega, capina, afrouxamento, amontoamento) e medidas preventivas (rotação de culturas, desinfecção de tubérculos, remoção de resíduos vegetais) preservará a saúde da planta e protegerá contra o nematóide dourado e o besouro da batata do Colorado .