Benefícios, malefícios, composição e uso da salmoura de repolho
O repolho é um ingrediente comprovado na preparação de medicamentos e cosméticos populares. O mesmo pode ser dito sobre a salmoura de repolho. O líquido branco-transparente azedo e refrescante é rico em vitaminas e microelementos, auxilia no combate a doenças e imperfeições estéticas. Vejamos os benefícios do suco de chucrute e como usá-lo corretamente.
Composição química e valor nutricional da salmoura de repolho
A salmoura de repolho é um suco preparado a partir de uma solução de água e sal. Além disso, dependendo da receita, pode conter especiarias e ervas - pimenta, cravo, coentro, etc. A salmoura é um produto de fermentação, portanto contém ácidos láctico e acético.
O valor energético da bebida é de 19 kcal por 100 g, contém vitaminas B e A, além de betacaroteno, ácido ascórbico e biotina. Além disso, a salmoura é rica em potássio, cálcio, silício e outros oligoelementos.
Participação de BZHU em conteúdo calórico por 100 g:
- 2g de proteínas;
- 0g de gordura;
- 4g de carboidratos.
Os benefícios e malefícios do suco de chucrute para o corpo humano
Picles de repolho são um remédio popular popular para combater doenças e enfermidades. É usado ativamente na medicina popular, cosmetologia e dietética.
Quais são os benefícios do suco?
A bebida tem efeitos antiinflamatórios, diuréticos e cicatrizantes. É consumido puro ou utilizado como ingrediente no preparo de remédios populares.
Os benefícios da salmoura de repolho são os seguintes:
- ajuda a aliviar a ressaca;
- reduz os níveis de açúcar no sangue, o que é útil para pessoas com diabetes;
- reduz a sensação de fome, ajuda a eliminar o excesso de peso corporal;
- estimula a retirada de areia da vesícula biliar;
- alivia a constipação e a disbacteriose;
- melhora o funcionamento do trato gastrointestinal;
- serve como prevenção de doenças do sistema cardiovascular;
- elimina depósitos prejudiciais nos rins e no fígado.
Outro aspecto importante é que a salmoura do repolho fortalece o sistema imunológico. As bactérias benéficas normalizam a microflora intestinal e destroem os patógenos, o que reduz o risco de quaisquer problemas no sistema imunológico.
Contra-indicações
A salmoura de repolho não é recomendada para pessoas com acidez estomacal elevada, bem como úlceras pépticas e gastrite. Isso se deve ao fato do líquido conter ácido acético.
Atenção! O consumo excessivo de salmoura leva ao aumento da pressão arterial, problemas nas fezes e reações alérgicas. Portanto, não é recomendado beber com muita frequência.
A salmoura é contra-indicada:
- hipertensos – pessoas com pressão alta;
- aqueles que seguem uma dieta sem sal;
- pessoas com doenças crônicas do fígado, pâncreas e doenças isquêmicas.
Usando salmoura de chucrute
A salmoura ainda é um meio popular de cura e rejuvenescimento na medicina popular e na cosmetologia.
Na medicina popular
A bebida é muito popular entre diabéticos, gestantes e pessoas que sofrem de prisão de ventre.
Existem diferentes formas de utilizá-lo – uso interno e compressas.
Uso interno
A salmoura é usada para tratar doenças e prevenir problemas estomacais e cardíacos. Uma maneira de usá-lo é gargarejar com salmoura de repolho durante dor de garganta ou tosse simples. O líquido também pode ser diluído em água e bebido durante uma gripe ou resfriado. Esta receita é indispensável no outono-inverno. Graças ao alto teor de vitamina C, a salmoura mata micróbios perigosos e promove uma recuperação rápida.
O produto é muito utilizado por gestantes - no primeiro e no último mês elas bebem a bebida de forma diluída. Este método ajuda a lidar com a intoxicação. Algumas colheres de sopa de salmoura antes das refeições aliviam a azia. Isto é especialmente verdadeiro antes de uma refeição agitada.
Atenção! Para hepatite, a bebida de repolho é diluída em suco de tomate e tomada após as refeições, 3 vezes ao dia. O suco de repolho e tomate também serve para prevenir a ocorrência de outras doenças hepáticas.
Compressas
Compressas com salmoura de repolho são usadas para hérnia umbilical em crianças. Uma compressa de gaze embebida em líquido é aplicada na hérnia e deixada por 2 a 3 horas. Para conseguir o efeito e consolidar o resultado, faça isso durante um mês.
Compressas são usadas para queimaduras e picadas de insetos. Coloque um pano limpo embebido em salmoura na área afetada e segure a compressa por 30 a 60 minutos. Se sentir uma sensação de queimação ao toque, a salmoura é diluída com água fervida na proporção de 1:1.
Na maioria das vezes, uma compressa é usada para dores no pescoço ou na cabeça: a gaze é aplicada na área problemática e deixada por 1-2 horas. Coloque o pano pré-molhado na geladeira por 20 minutos para garantir um efeito refrescante agradável. Use este método se você estiver com frio no pescoço ou ressaca. Após o procedimento, a dor e a tensão desaparecerão e os músculos do pescoço ficarão móveis.
Salmoura com limão e rabanete
Salmoura com limão e rabanete é usada no tratamento de dor de garganta. 1/2 colher de sopa. suco de limão misturado com 1 colher de sopa. salmoura e adicione 1 colher de chá. rabanete ralado. Antes de usar, o remédio popular é aquecido.
A receita contra a aterosclerose também é eficaz - em vez de rabanete, adicione 2 colheres de chá à bebida de repolho e limão. mel e tome 2-3 vezes ao dia antes das refeições. O curso dura 30 dias. Este tratamento é repetido após um mês.
Em cosmetologia
A bebida azeda de repolho tem efeito rejuvenescedor, regulador de sebo e antiinflamatório.
É utilizado em cosmetologia como ingrediente no preparo de máscaras, cremes e loções.
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Máscara para pele oleosa
A máscara de repolho uniformiza o tom da pele, regula o funcionamento das glândulas sebáceas e hidrata profundamente. Indicado para quem tem pele oleosa e mista, bem como para quem sofre de acne e pós-acne. A máscara ilumina a pele e dá uma aparência radiante.
Para preparar você precisará de:
- 80 ml de salmoura;
- 1 clara de ovo;
- 30g de farinha de aveia.
Todos os ingredientes são misturados em uma tigela de plástico, com um pincel cosmético especial, a máscara é aplicada no rosto por 20 minutos. Em seguida, enxágue com água morna, evitando que a mistura entre em contato com os olhos.
Após o primeiro uso, as espinhas vão secar, a pele vai adquirir um tom uniforme e sem brilho oleoso. A máscara acabada destina-se a uso fresco e não pode ser armazenada.
Esfregar a pele com salmoura para rejuvenescer
Os procedimentos anti-envelhecimento começam após 30 anos. A salmoura fortalece a epiderme e estimula os processos metabólicos da pele.Sob a influência de ácidos, os poros se estreitam, tornam-se menos perceptíveis e o equilíbrio ácido é restaurado.
A salmoura tem um efeito lifting: com o tempo, as sardas e manchas da idade clareiam. Limpe o rosto uma vez por dia com um algodão. Depois, recomenda-se aplicar um hidratante leve no rosto.
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Conclusão
A salmoura de repolho é famosa por suas propriedades medicinais. No tratamento de dor de garganta, o enxágue ajuda, e para resfriados e gripes - a ingestão.
Uma compressa refrescante irá lidar com ressacas e dores de cabeça, e uma máscara à base de suco deixará a pele do seu rosto brilhante e saudável. A salmoura de repolho também promove a perda de peso e previne doenças gastrointestinais. O principal é estudar as indicações e contra-indicações antes de usar.