Guia passo a passo sobre como cultivar brócolis em casa corretamente

Brócolis, ou repolho de aspargos, é 2 a 3 vezes mais rico em vitaminas e minerais do que outros tipos de repolho. Tem sabor suave e é utilizado na alimentação infantil e dietética. Neste artigo, mostraremos como plantar e cultivar brócolis em casa e o que o ajudará a obter uma colheita abundante.

É possível cultivar brócolis em casa?

Uma colheita anual despretensiosa não requer cuidados especiais e cresce até em casa. O repolho é cultivado sob telhado durante todo o ano.

As couves em campo aberto pesam de 300 a 1200 g, quando cultivadas na varanda ou em casa seu peso cai pela metade.

Crie um ambiente adequado para brócolis. As principais condições são iluminação, umidade suficiente, temperatura ideal e solo devidamente selecionado.

Temperatura

O repolho é uma cultura resistente ao frio que pode suportar geadas até -5°C. É resistente ao calor e reage calmamente a temperaturas superiores a +25°C. Para rendimentos abundantes, manter entre +15 e +20°C.

Umidade

A planta que adora umidade é regada uma vez a cada 3-4 dias. A falta de umidade tornará as cabeças do repolho pequenas e duras, e a rega excessiva levará ao apodrecimento das raízes. A umidade do solo em 70% e a umidade do ar em cerca de 85% proporcionarão ao jardineiro uma colheita de repolhos fortes e suculentos.

Iluminação

O brócolis adora sol pleno e não precisa de sombra. Ao crescer no inverno, dispositivos de iluminação adicionais são usados ​​durante o dia.

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Seleção de variedades

É importante escolher a variedade certa. As primeiras espécies de estufa são adequadas para cultivo doméstico.

Popular:

1. Stromboli. O período de maturação é de 60 a 70 dias. O peso de uma couve verde escura é de cerca de 400 g e tolera facilmente o calor do verão.
2. Kezzie. Pronto para colheita em 70-80 dias. Esta variedade é resistente a doenças e tem cabeças de tamanho impressionante - cerca de 1 kg.
3. Vitamina. Cabeças de repolho pequenas, de 300 a 400 g, distinguem-se pelo alto teor de vitaminas e proteínas. A colheita é feita após 75-85 dias.
4. Quinto. O tempo de amadurecimento é de 80 a 90 dias. Couves com peso de 900 g, cultivadas em casa em qualquer época do ano.

Escolhendo um lugar para crescer

Um peitoril de janela, varanda ou loggia envidraçada são adequados para o cultivo de repolho. É aconselhável que as janelas estejam voltadas para sul ou leste - desta forma os raios solares fornecerão a quantidade certa de luz.

Se a varanda não for envidraçada, leve em consideração a sazonalidade do plantio. No inverno não será adequado, mas na primavera e no verão as condições serão mais próximas do natural.

Preparação de material de plantio

Para cultivar brócolis em casa, primeiro trate as sementes:

1. Por 20-25 minutos. mergulhe em água quente (50°C) e depois por 1-2 minutos. - em um gelado.
2. Mergulhe-os em uma solução de permanganato de potássio (1 g por 1 litro de água) por 8 a 10 horas.
3. Coloque em uma infusão de cinza de madeira por dois dias (1 colher de sopa para cada 1 litro de água) por 6-8 horas.
4. Enxágue com água limpa e deixe na prateleira da porta da geladeira por um dia.
5. Seque em uma toalha de algodão limpa.

As sementes compradas em lojas já são processadas e não precisam ser embebidas.

Tara

Para o cultivo do repolho são preparados dois tipos de recipientes: para sementes e para cultivo de mudas após transplante:

1. As sementes são semeadas em caixas de 50 cm de comprimento, 30 cm de largura e 25 cm de altura e a drenagem é feita no fundo do recipiente. Antes de usar, trate com uma solução rosa de manganês.
2. Vasos de 45 x 45 cm, caixas de 40 cm de profundidade ou baldes velhos são utilizados como recipientes para o cultivo de plantas adultas.

O solo

O substrato onde as sementes germinam difere da mistura para o crescimento constante do repolho. Consiste em proporções iguais de:

• solo de jardim;
• areia;
• húmus;
• turfa;
• cinza de madeira.

Dois dias antes da semeadura, o substrato preparado é regado com uma solução roxa escura de permanganato de potássio.

Você pode comprar solo pronto para replantar mudas ou misturá-lo você mesmo. Para isso você precisará de:

• solo de jardim - 10 kg;
• cinzas - 1kg;
• limão - 200 g;
• areia - 200g.

Para desinfetar o solo, ele é calcinado no forno a +100°C. O procedimento é realizado duas semanas antes da utilização do solo. Este intervalo é necessário para restaurar a microflora.

O repolho adora solos soltos, leves e com acidez neutra. Na véspera do plantio, o solo é umedecido, fertilizantes nitrogenados são aplicados e soltos para saturá-lo de oxigênio.

Tecnologia de semeadura

Em casa, o repolho é cultivado por meio de mudas. Inicialmente são semeadas as sementes e depois as mudas são transplantadas.

Semeando sementes

Ordem de semeadura:

1. No substrato em caixas preparadas, são feitos sulcos a uma distância de 5 cm entre si e com profundidade de 1 a 2 cm.
2. O material de plantio tratado é semeado em intervalos de 2 a 2,5 cm.
3. As caixas são cobertas com vidro e colocadas em local iluminado e com temperatura de +18...+20°C.
4. Após 5-7 dias, assim que aparecem os rebentos, o vidro é retirado e a temperatura do ar baixa para +10...+12°C durante uma semana. Então eles aumentam para +16…+20°С.
5. Regue as mudas dia sim, dia não, em pequenas quantidades.O solo é mantido úmido e solto.
6. Após o aparecimento da segunda folha, os brotos de crescimento lento são alimentados com uma solução de nitrato de amônio, superfosfato e cloreto de potássio - 20 g por 10 litros de água.

As mudas são mantidas em peitoris de janelas bem iluminados e, se necessário, lâmpadas diurnas são adicionadas. O nível de umidade desejado é mantido por pulverização.

Importante! Uma vez a cada três dias, vire as caixas com lados diferentes voltados para o sol e troque de lugar - isso ajudará a evitar que os brotos sejam arrancados.

Após duas semanas, as mudas são desbastadas, removendo os exemplares fracos. Isso fornecerá comida e espaço adicionais para os outros.

Transplante de mudas

Da semeadura até o dia da transferência das mudas, decorrem 35-45 dias.

As plantas estão prontas para serem movidas para um local permanente quando tiverem 5-6 folhas.

Procedimento de transplante:

1. Os aprofundamentos são feitos nos recipientes preparados. Em caixas compridas a distância entre os furos é de cerca de 35 cm, em potes e baldes - no centro.
2. Os brotos com uma raiz de solo são removidos do solo pré-umedecido.
3. Faça uma escolha e arranque a raiz principal.
4. As mudas são colocadas nas reentrâncias, borrifadas com terra até as folhas de fundo e o solo é levemente compactado.
5. Os recipientes são colocados em bandejas com água, cujas reservas são regularmente reabastecidas.
6. À medida que crescem, os potes de brócolis são afastados para que não sombreiem uns aos outros.

Cuidados adicionais com brócolis

Após o transplante, o brócolis é cuidado como uma planta de casa comum: regado, alimentado e monitorado quanto à umidade.

Rega

Regue as mudas com uma quantidade moderada de água na área das raízes. O solo é umedecido com 15 cm de profundidade. Frequência: 1 a 2 vezes por semana, pela manhã. No verão quente, as folhas de repolho são borrifadas com um borrifador à noite.

O brócolis é uma planta que adora umidade.Se a rega for insuficiente, as cabeças do repolho ficarão pequenas e amargas. Mas o solo constantemente úmido ameaça apodrecer o sistema radicular. O nível ideal de umidade é alcançado por meio de bandejas com água.

Cobertura

Duas semanas após o transplante, as plantas são alimentadas. Pela primeira vez, dilua 2 colheres de sopa. eu. uréia em 10 litros de água. Aplicar 700-900 ml de produto por planta na raiz.

A segunda alimentação é realizada 15 a 20 dias após a primeira. Pegue 100 g de esterco de galinha para cada 20 litros de água e deixe por 2 a 3 dias. O volume e o método são iguais aos da primeira alimentação.

No início da formação das inflorescências, são aplicados fertilizantes minerais na seguinte composição:

• água - 10 litros;
• superfosfato - 40 g;
• nitrato de amônio - 20 g;
• Sulfato de potássio - 10 g.

A taxa de rega é de 600-800 ml por planta.

Após a primeira colheita, é aplicada a quarta fertilização. Estimula a formação de novas inflorescências no local onde é cortada a parte central. 30 g de sulfato de potássio, 10 g de nitrato de amônio e 20 g de superfosfato são diluídos em 10 litros de água. 0,5 litro por planta é suficiente.

A aparência das plantas determina a falta de nutrientes. A falta de nitrogênio retarda o crescimento dos brócolis, as folhas inferiores ficam amarelas e caem. Se as lâminas das folhas ficarem bronzeadas e as bordas começarem a secar, isso indica baixo teor de potássio. A redução da quantidade de boro torna os caules finos e fracos.

Afrouxamento e amontoamento

Após cada rega, o solo é solto a uma profundidade de 8 a 10 cm. A saturação adicional do solo com oxigênio ajudará a evitar o alagamento. Os caules são enterrados um dia após a alimentação. Remova as ervas daninhas germinadas.

Proteção contra doenças e pragas

Quando cultivado em casa, o brócolis é menos suscetível a pragas do que quando cultivado no jardim. Para prevenção, planta-se endro junto com o repolho para repelir os pulgões do repolho.O aipo que cresce nas proximidades irá salvá-lo de ervas brancas e besouros de pulgas. A hortelã-pimenta evita o aparecimento de lagartas de mosca branca.

Se forem usados ​​pesticidas, eles o farão no máximo três semanas antes do estabelecimento das inflorescências. As espigas formadas são polvilhadas com cinza de madeira misturada com tabaco moído.

A principal doença que ameaça as plantas na fase de muda é perna preta. Ocorre com rega excessiva. Os caules enegrecidos são removidos, o solo é regado com uma solução rosa de manganês (3-5 g por balde de água) ou “Fitosporina”. Depois, as mudas não ficam umedecidas por cerca de uma semana.

Míldio – outra doença comum do repolho. Manchas amarelas claras cobrem as lâminas das folhas e uma camada branca aparece abaixo. As mudas são borrifadas com mistura de enxofre e cal ou tratadas com solução de Topázio.

Se todas as etapas de processamento e plantio forem seguidas, o risco de doenças é mínimo.

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Colheita

As espigas formadas são colhidas pela manhã. Eles são então os mais suculentos. Corte o broto central antes que as flores desabrochem. A prontidão é determinada pela densidade das inflorescências - elas ficam um pouco soltas. Os botões abertos não são adequados para alimentação.

Atenção! Recomenda-se cortar a cabeça verde e não a florida.

A parte do caule próxima à inflorescência, até 10 cm, também é bastante macia e própria para consumo.

Depois de cortar o broto principal, o brócolis emite brotos laterais. A colheita subsequente será menor em peso, mas o sabor e os benefícios permanecerão inalterados.As cabeças de repolho são colhidas de um arbusto 3-4 vezes.

Conclusão

O brócolis cresce produtivamente em casa. Sujeito às condições de temperatura e irrigação, regras de processamento e plantio, até mesmo os horticultores novatos obterão bons resultados.