Cereais no combate ao excesso de peso: o trigo sarraceno ajuda a emagrecer e como utilizá-lo corretamente para esse fim
Quando os números da balança da sua casa estão longe do que você deseja, você quer perder peso com urgência. Uma maneira eficaz e rápida de perder quilos extras é fazer uma dieta de trigo sarraceno. Ao comer este grão, você não terá que se esgotar com muito exercício ou restrições alimentares extremas.
É possível reduzir o peso em 10 kg e não sentir fome. Como o trigo sarraceno é útil para perda de peso e como afeta o corpo - contaremos mais adiante.
O trigo sarraceno ajuda você a perder peso?
O trigo sarraceno é uma ótima maneira de perder peso. Se você seguir todas as regras da dieta, o resultado não tardará a chegar: você pode perder um quilo no primeiro dia de dieta.
O princípio de atuação dos cereais no combate ao excesso de peso
O princípio de funcionamento é o teor calórico negativo do produto: o corpo gasta mais energia na digestão do que recebe do produto.
O trigo sarraceno contém carboidratos complexos. Eles são absorvidos lentamente, mas a pessoa fica saturada deles rapidamente. Ao mesmo tempo, o corpo não possui calorias suficientes. Para obter energia, o corpo decompõe a gordura, e é por isso que começa a perda de peso.
O trigo sarraceno contém fibras que não são completamente digeridas no estômago. Entrando no intestino parcialmente digerido, passa como uma escova, limpando-o das toxinas. É assim que o peso diminui no nível físico.
Conteúdo calórico do trigo sarraceno
A perda de peso com uma dieta de trigo sarraceno se deve ao baixo teor calórico do cereal: 100 g de trigo sarraceno cru contém 330 kcal.Isso representa 13,2% da necessidade diária de um adulto, que deve receber 2.500 kcal por dia.
BJU
Proteínas, gorduras e carboidratos do trigo sarraceno, em comparação com outros cereais, estão em uma proporção ideal para o corpo.
Sua composição (por 100 g de produto):
- proteínas – 12,7 g (quase equivale à carne);
- carboidratos – 62,2 g (complexos);
- gorduras – 3,4 g.
Benefícios e malefícios
Os componentes bioquímicos do trigo sarraceno estão em equilíbrio. Isso torna o cereal facilmente digerível. Se você comer diariamente, traz beneficiar para o corpo:
- remove toxinas do intestino;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- reduz os níveis de colesterol;
- regula os níveis de glicose;
- fortalece o sistema imunológico;
- alivia a ansiedade e ajuda no tratamento da depressão;
- melhora a condição do cabelo e da pele;
- aumenta a resistência;
- melhora a potência nos homens.
Os malefícios do trigo sarraceno
Qualquer produto, se usado incorretamente, pode causar danos ao organismo. Existem situações em que o trigo sarraceno não será útil. O consumo de trigo sarraceno deve ser limitado a quem tem dores de cabeça frequentes, veias varicosas e distúrbios hemorrágicos.
Os cereais podem ser prejudiciais para quem tem problemas de digestão – cólicas estomacais e inchaço, pois aumenta a formação de gases.
Atenção! A alergia a proteínas é uma contra-indicação ao consumo de trigo sarraceno. O teor deste componente no trigo sarraceno é alto – 12,7 g por 100 g.
Em caso de aumento da acidez estomacal, diarreia, insuficiência renal crônica, não utilizar trigo sarraceno com kefir, uma vez que esta combinação causa exacerbação de doenças crônicas.
Qual trigo sarraceno é melhor para perder peso?
Compre para perda de peso núcleo qualidade premium, sem vapor - mantém todas as propriedades benéficas. O trigo sarraceno da mais alta qualidade não contém impurezas ou grãos quebrados.
Trigo sarraceno verde também adequado para perda de peso. Compre em lojas de produtos naturais. Parece de cor esverdeada e tem cheiro e sabor de nozes. Não é fervido, mas sim embebido, cozido no vapor ou germinado.
Atenção! Grãos picados (grãos fortemente triturados) e trigo sarraceno (grãos triturados) não são adequados para perda de peso. Farinha, sal e açúcar são adicionados aos pratos com esses tipos de cereais, o que contraria o conceito da dieta do trigo sarraceno para emagrecer.
Como cozinhar o trigo sarraceno para perder peso
Cereais cozidos não são adequados para a dieta de trigo sarraceno - vitaminas, macro e microelementos são perdidos durante o processo de cozimento. O tratamento térmico leva a uma melhor absorção do BJU e aumenta o conteúdo calórico do grão.
Mesmo assim, se você decidir cozinhar o trigo sarraceno, antes de cozinhar, retire os grãos pretos e enxágue até obter água limpa. Para reduzir o conteúdo calórico, o cereal é despejado em água e deixado por 6 a 8 horas, depois fervido. 3-4 minutos após desligar o fogão, o mingau estará pronto.
Importante! Ao perder peso com trigo sarraceno fervido, limite a quantidade total de alimentos ingeridos por dia - não mais que 800-1000 g.
Como cozinhar no vapor em água fervente e kefir
Cozinhar o trigo sarraceno cru é a base de muitas dietas de trigo sarraceno; esse método é mais útil para perda de peso.
É melhor cozinhar o trigo sarraceno em uma garrafa térmica. A dose diária é despejada nele, despejada com água fervente, na proporção de 1:2. Depois de meia hora, o mingau está pronto para comer.
Preparação com kefir: 100 g de trigo sarraceno cru, despeje 300 ml de kefir com baixo teor de gordura 1%, deixe durante a noite na geladeira. Após 8 a 10 horas o mingau está pronto.
Opções para usar trigo sarraceno para perda de peso
Se você comer trigo sarraceno de qualquer forma todos os dias, poderá perder peso. Escolha uma das três opções.
Como uma refeição
Coma trigo sarraceno cozido puro, sem sal, açúcar e outros alimentos no café da manhã.O tamanho da porção não é limitado, coma até ficar satisfeito. Certifique-se de acompanhar com uma caneca de chá verde quente sem açúcar. Este pequeno-almoço dá-lhe energia para todo o dia. O trigo sarraceno pode ser consumido todas as manhãs.
Conselho. A sensação de fome durante o dia entre as refeições pode ser suprimida com uma bola de trigo sarraceno. Abra o trigo sarraceno fervido e leve com você. Ele ficará bem grudado se você cozinhar demais o mingau por 2 a 3 minutos.
Como um dia de jejum
Geralmente realizado com trigo sarraceno com kefir uma vez por semana durante dois meses. O trigo sarraceno para um dia de jejum é preparado da seguinte forma: lave 200 g de grãos, despeje em pratos de vidro ou cerâmica, despeje 500-750 ml de kefir, cubra com uma tampa e leve à geladeira durante a noite. Após 8 a 10 horas, os grãos absorverão o kefir e ficarão macios. A mistura pode ser comida.
Regras básicas para descarregar trigo sarraceno com kefir:
- o prato é preparado na noite anterior ao dia de jejum;
- De manhã, o trigo sarraceno é dividido em 5 a 6 porções;
- A norma do trigo sarraceno por dia é de 200 g (peso do cereal cru);
- a norma do kefir a 1% é de 1 litro por dia;
- o trigo sarraceno é consumido a cada 3 horas;
- entre as refeições beba chá verde quente sem açúcar;
- Uma hora antes de dormir, beba 1 copo de kefir em temperatura ambiente.
Como dieta
Se você não perder peso durante os dias de jejum ou se uma mono-dieta não for adequada (3 dias apenas cereais e água), use outras opções para a dieta de trigo sarraceno.
Dieta por 3 dias
1º dia.
- Café da manhã: salada de tomate fresco com pimentão, chá verde sem açúcar.
- Almoço: sopa de cenoura, cebola e abóbora, trigo sarraceno cozido no vapor com peito de frango cozido, tangerina, chá de ervas.
- Jantar: trigo sarraceno cozido no leite, suco espremido na hora.
2º dia.
- Café da manhã: aveia.
- Almoço: sopa de tomate, trigo sarraceno cozido no vapor em água, almôndegas de frango, maçã, chá.
- Jantar: salada de tomate fresco com pimentão, trigo sarraceno cozido no vapor em água, suco espremido na hora.
3º dia.
- Café da manhã: queijo cottage com baixo teor de gordura, chá.
- Almoço: sopa com almôndegas de frango, trigo sarraceno cozido no vapor com couve-flor cozida, 2-3 rodelas de abacaxi, chá.
- Jantar: trigo sarraceno com água ou kefir, toranja, um copo de kefir 1%.
Dieta por 7 dias
Segunda-feira quarta-feira.
- Café da manhã: trigo sarraceno cozido no vapor, 1 copo de kefir 1%, pão de trigo sarraceno.
- Almoço: trigo sarraceno cozido, duas costeletas de trigo sarraceno, 2 copos de kefir a 1%.
- Jantar: caçarola de trigo sarraceno, 1 copo de kefir 1%.
Quinta-feira - sábado.
- Café da manhã: 1 copo de kefir 1%, pão de trigo sarraceno.
- Almoço: 3-4 peças. panquecas de trigo sarraceno, 2 xícaras de kefir a 1%.
- Jantar: 1 copo de kefir 1%.
Domingo.
O trigo sarraceno embebido em kefir é dividido em 5-6 porções. Essas porções são consumidas ao longo do dia, regadas com água ou kefir a 1%.
Dieta por 14 dias
Pela manhã dentro de 14 dias: trigo sarraceno cozido no vapor em água com queijo cottage desnatado e suco de maçã espremido na hora.
Jantar: sopa de legumes (couve-flor, cebola, cenoura, abóbora, tomate) em caldo de galinha, pão de trigo sarraceno, maçã/toranja/tangerina e chá.
Lanche da tarde: peixe cozido ou vitela.
Jantar: trigo sarraceno cozido com leite, frutas (abacaxi, maçã, toranja, tangerina ou salada dessas frutas), chá de ervas.
Importante! A base para perder peso com uma dieta de trigo sarraceno é a completa ausência de sal e açúcar.
Quantos kg você consegue perder peso
Durante a dieta de trigo sarraceno, não apenas quilos extras são perdidos, mas também líquidos. Com isso, uma pessoa perde 1 kg por dia. Ou seja, em 3 dias perdem 3 kg, em 7 dias - até 7 kg, em 14 dias pode perder até 14 kg, desde que seja excesso de peso. Se uma pessoa tiver apenas 4 quilos a mais, ela não perderá 14 quilos.
Durante o dia de jejum, perdem até 3 kg.
Referência. Um nutricionista calcula quantos quilos extras uma pessoa tem. E um gastroenterologista lhe dirá se é possível perder peso com trigo sarraceno, levando em consideração o estado do trato gastrointestinal.
Vantagens e desvantagens
A principal vantagem da dieta de trigo sarraceno é a “perda” garantida de até 3 kg, mesmo que você não consiga sobreviver com trigo sarraceno por mais de três dias. Outras vantagens:
- a dieta não é cara;
- após uma dieta, o ganho de peso não ocorre se você sair dela corretamente (se não consumir gorduras animais, carboidratos rápidos e fast food);
- durante a dieta não há sensação de fome, pois o volume das porções não é limitado, comem até se saciarem;
- sem contagem de calorias;
- As toxinas são removidas, o inchaço desaparece, a celulite desaparece, o colesterol diminui.
A dieta tem poucas desvantagens, mas todas são significativas. Como os cereais podem afetar negativamente a condição do corpo:
- dor de cabeça, fadiga, fraqueza, diminuição da pressão arterial por falta de glicose e sódio;
- deficiência de vitaminas, macro e microelementos, minerais - para prevenir o desenvolvimento de hipovitaminose, beba complexos multivitamínicos.
Possíveis problemas, por que você não consegue perder peso com trigo sarraceno
A dieta do trigo sarraceno pode falhar. O resultado pode ser uma perda repentina de peso ou, inversamente, ganho de peso.
As razões pelas quais surge a situação “Como trigo sarraceno e não perco peso”:
- Ensinando o corpo - a duração da dieta de trigo sarraceno não deve ultrapassar 14 dias. Depois de se acostumar, a perda de peso cessa.
- Violação das regras da dieta - adição de alimentos que não estão no cardápio (doces, bolo, pão, pão).
- Compulsão alimentar. Na dieta, o trigo sarraceno é consumido em quantidades ilimitadas, mas a regra “até a saciedade” é esquecida. Assim que você sentir que está satisfeito, pare. Você não pode comer 1 kg de trigo sarraceno por dia.
- Comida para a noite.A última dose de mingau de trigo sarraceno é de 3 a 4 horas antes de dormir. Se a sensação de fome o impedir de adormecer, você pode beber 0,5 xícara de kefir a 1%.
- Nenhum movimento. Você não pode praticar esportes durante a dieta, mas a atividade é necessária. Caminhar ao ar livre por até uma hora por dia é necessário para perder calorias do trigo sarraceno.
Com uma relação peso-altura normal, você não conseguirá perder peso não apenas com trigo sarraceno, mas com qualquer dieta. Para calcular seu índice de massa corporal e calcular os quilos extras, entre em contato com um nutricionista.
Avaliações de quem está perdendo peso
Convidamos você a ler as avaliações de quem já experimentou a dieta do trigo sarraceno.
Nina, 38 anos: «Segui a dieta do trigo sarraceno por 14 dias, o resultado foi menos 4 quilos. Não estou chateado, organizo um dia de jejum de trigo sarraceno toda semana. Resultado: o corpo funciona como um relógio, surge a leveza, o estômago não pende. Depois de terminar a dieta, não como tudo: pão, farinha, salgadinhos, biscoitos. Eu sei que se eu comer salada de legumes e peixe, ficarei bem!
Júlia, 19 anos: “Fiz uma dieta de trigo sarraceno por uma semana com minha mãe. Não perdi peso, mas tudo bem, meu corpo se limpou. Mas o volume da minha mãe diminuiu, embora o peso dela tenha permanecido o mesmo.”
Elena, 24 anos: “É realmente possível perder peso comendo trigo sarraceno? Eu não tenho dúvidas! Uma amiga minha fez dieta por duas semanas: ela está linda, perdeu muito peso e sua pele melhorou. Perdi 5 kg em duas semanas. Durante a dieta, sempre comia frutas e bagas: alguns morangos, cerejas e maçãs. Toxinas e resíduos são melhor removidos se você beber 1,5-2 litros de água por dia. Eu também bebi chá verde sem açúcar.”
Conclusão
Você pode escolher a dieta de trigo sarraceno certa de acordo com seu gosto, pois são várias opções: 3, 7, 14 dias. O benefício disso não é apenas a perda do excesso de peso, mas também a cura do corpo.Se você seguir a dieta corretamente, os quilos extras e os líquidos desaparecerão e você se sentirá melhor.
Por questões de segurança, ao primeiro sinal de mal-estar, interrompa a dieta alimentar.