Conteúdo calórico do trigo sarraceno fervido em água com sal, com e sem óleo
O mingau de trigo sarraceno é um produto nutritivo e de baixa caloria que satura o corpo com vitaminas (B1, B2, B6, etc.) e minerais úteis, incluindo cálcio, ferro, potássio, magnésio, etc. o sangue, limpa o fígado de toxinas e normaliza a função intestinal. Cereais sem sal e óleo são usados para perda de peso. O teor calórico do mingau depende da presença de diversos ingredientes no produto (açúcar, sal, etc.). Portanto, antes de preparar um prato dietético, primeiro são contadas as calorias.
Conteúdo calórico do trigo sarraceno na água
Especialistas em nutrição recomendam cozinhar trigo sarraceno na água - neste caso, o resultado é um mingau com quantidade mínima de calorias. Se o leite estiver presente na composição, dificilmente o produto pode ser chamado de dietético. Para melhorar o sabor, adiciona-se ao cereal sal, açúcar, vegetais ou manteiga. E conteúdo calórico em cada caso será maior ou menor.
Com sal sem óleo
Conteúdo calórico do produto acabado nesta forma são 110 kcal por 100 G. O prato é saudável para comer no almoço ou jantar.
Fervido com sal e manteiga
São adicionados manteiga e óleo vegetal. O principal é não ultrapassar o limite permitido.
Vegetal
Uma porção contém 116 kcal por 100 g.
Observação! Ao mingau é adicionado apenas produto não refinado (de preferência de primeira prensagem), pois na sua forma refinada é utilizado para fritar.
A dosagem recomendada de óleo é de 15 g.
Cremoso
O trigo sarraceno com sal e manteiga doce tem mais calorias do que o mesmo prato com óleo vegetal. Uma porção (100 g) contém 146 kcal. Portanto, esta opção é contraindicada para pessoas com sobrepeso. A dosagem recomendada do produto cremoso é de 20-30 g.
Com manteiga e açúcar
O mingau nesta forma contém 127 kcal por 100 G. Um prato semelhante, mas com óleo vegetal, tem menos conteúdo calórico - apenas 110 unidades por porção.
É possível perder peso comendo trigo sarraceno salgado?
Os nutricionistas não recomendam trigo sarraceno salgado para quem está perdendo peso, e aqui está o porquê:
- Um produto salgado aumenta o apetite, pois os temperos afetam ativamente as papilas gustativas.
- Mingau com sal retém líquidos no corpo, o que leva ao edema.
Conselho! Se não quiser comer o produto sem sal, o tempero é adicionado ao prato, mas em quantidade mínima. Perder peso com esta abordagem não será fácil, mas é possível (se você comer em pequenas porções e levar um estilo de vida ativo).
O mingau sem fermento, ao contrário, sacia mais rápido a sensação de fome, o que permite comer muito menos de uma vez.
Conclusão
O conteúdo calórico do mingau de trigo sarraceno com água varia de acordo com os ingredientes do produto. Por exemplo, com manteiga é mais alto, com óleo vegetal - um pouco menos, etc.
O sal em si não contém calorias, mas retém a umidade do corpo e abre o apetite. Portanto, se você deseja emagrecer, é recomendado consumir mingaus sem sal, açúcar e outros temperos e intensificadores de sabor. Como último recurso, adicione-os em quantidades mínimas e coma-os em pequenas porções - não mais que 150 g de cada vez.