Como passar adequadamente um dia de jejum com trigo sarraceno com máxima eficiência e benefício
A ideia de dias de jejum é extremamente atrativa. É tão fácil perder alguns quilos extras em apenas um dia. Um dia de dieta não é um preço tão alto a pagar por ser magro. Dentre a variedade de opções de dias de jejum, uma das mais populares é o trigo sarraceno.
No artigo falaremos sobre os prós e os contras de um dia de jejum de trigo sarraceno, as regras básicas dessa dieta e suas variedades. Dicas e avaliações ajudarão você a realizar o “descarregamento” da maneira mais eficiente e segura possível.
Regras para um dia de jejum de trigo sarraceno
As regras a seguir irão ajudá-lo a alcançar o resultado desejado e minimizar o estresse no corpo durante uma dieta:
- Apenas grãos inteiros – grãos – são adequados para perda de peso. Cereais e prodel contêm menos fibras, por isso são menos eficazes na perda de peso.
- A ingestão diária de alimentos é dividida em 4-5 partes. É aconselhável não ultrapassar o intervalo de 2 a 3 horas entre as refeições. A última refeição é o mais tardar 4 horas antes de dormir.
- Durante a descarga, beba 1,5-2 litros de líquido. O ideal é que seja água limpa e sem gás. Café, chá de ervas ou verde sem açúcar também são permitidos, mas não mais que 1 xícara por dia.
Como cozinhar o trigo sarraceno
Para preservar a rica composição vitamínica e mineral do cereal, é melhor não fervê-lo, mas sim cozinhá-lo no vapor.
É fácil de fazer:
- Lave um copo de trigo sarraceno seco e despeje dois copos de água fervente.
- Cubra com uma tampa e deixe em infusão por várias horas (durante a noite).
Alguns nutricionistas aconselham cozinhar o cereal no vapor em uma garrafa térmica ou embrulhar o recipiente em toalhas e cobertores. Isso faz sentido se você quiser comer mingau quente pela manhã, mas não afetará em nada o preparo do prato.
Os grãos de trigo sarraceno têm uma estrutura tal que a umidade penetra facilmente em seu interior, o trigo sarraceno “incha” e em consistência torna-se indistinguível dos cereais cozidos. Ao mesmo tempo, o sabor do trigo sarraceno cozido no vapor é mais rico e natural.
Sal, açúcar e outras especiarias não devem ser adicionados ao trigo sarraceno durante um dia de jejum - eles retêm líquidos no corpo e aumentam o apetite.
Eficiência
O trigo sarraceno é um dos cereais com menos calorias: 100 g do produto contém apenas 300 kcal na forma seca e 87-107 kcal na forma cozida.. Possui valor nutricional equilibrado: rico em proteínas (11 g) e fibras (14 g) com uma quantidade relativamente pequena de carboidratos (56 g).
Se você preparar mingau com 250 g de trigo sarraceno seco para um dia de jejum, o conteúdo calórico da dieta diária será de 750 kcal. Isso é cerca de metade da quantidade recomendada para mulheres. Assim, consegue-se um déficit calórico significativo, o que leva à perda de peso.
Além disso, o mingau de trigo sarraceno sem sal e açúcar remove o excesso de líquidos do corpo e a fibra não tratada termicamente ajuda a limpar o intestino.
Quanto peso você pode perder?
Dependendo dos parâmetros iniciais e do cumprimento estrito das recomendações, você pode perder de 0,5 a 2 kg de peso em um dia com trigo sarraceno. Porém, para manter esse resultado, será necessária uma saída suave da dieta e uma redução adicional na ingestão de calorias.
Opções para dias de jejum com trigo sarraceno
Para não desanimar ao mastigar mingau de trigo sarraceno “vazio” e não cair na dieta, você pode adicionar outros alimentos à sua dieta.Isso adicionará variedade e enriquecerá sua dieta com vitaminas e microelementos ausentes.
Trigo sarraceno + kefir
Nesta versão como complemento 1 litro de kefir é permitido com trigo sarraceno teor de gordura 1%. A bebida é consumida separadamente ou regada com o cereal durante o preparo (na proporção de 1:1 com água fervida).
As bactérias do ácido láctico no kefir normalizam a microflora nos intestinos e promovem uma melhor digestão do trigo sarraceno. É também uma fonte adicional de proteínas, fósforo, cálcio e potássio.
Referência. Embora o conteúdo calórico desse conjunto aumente em 400 kcal em comparação com o trigo sarraceno “nu”, o kefir tem um efeito diurético, o que significa que acelera a perda de peso.
Com maçãs
Ajuda para quem gosta de doces a sobreviver a um dia de jejum maçãs. Essas frutas estão disponíveis o ano todo, são ricas em fibras e baixas em calorias - não mais que 48 kcal.
Durante o dia você não pode comer mais do que 3 maçãs de tamanho médio. Use-os como lanche ou corte-os em mingau de trigo sarraceno.
Conselho. É melhor escolher variedades verdes (“Antonovka”, “Granny Smith”, etc.) - elas têm menos carboidratos.
Com leite
É permitido beber ou derramar trigo sarraceno cozido no vapor com leite desnatado. Essa opção é boa para quem não abre mão da prática de esportes durante a dieta: o leite fornece energia adicional e é rico em minerais.
Com tomate
Os tomates são quase 90% de água, então 100 g de tomate contém apenas 20 kcal, mas muita vitamina C (1/5 do valor diário). Assim, o trigo sarraceno com tomate é preferível durante o período de deficiência de vitaminas.
O vegetal pode ser fresco, assado ou cozido sem óleo. Você pode comer 200-300 g de tomate por dia, divididos em várias refeições.
Com farelo
O farelo torna o mingau de trigo sarraceno mais satisfatório e nutritivo, melhora a digestão e reduz os níveis de colesterol e açúcar no sangue.O efeito de perda de peso é alcançado suprimindo o apetite e removendo ativamente as toxinas do corpo.
De todas as variedades de farelo, o farelo de trigo sarraceno é o menos calórico - 120 kcal por 100 g e é adicionado ao prato acabado - não mais que 1 colher de sopa. eu. para uma refeição.
Atenção! Bran absorve muito líquido. Para evitar o problema de prisão de ventre e cólicas intestinais, observe seu regime de consumo.
Com molho de soja
O molho adiciona picante ao trigo sarraceno insípido, mas contém muito sal. Os nutricionistas permitem que você consuma até 5 g de sal de cozinha por dia - cerca de 100 g de molho de soja de boa qualidade.
Com vegetais e outros produtos
Além do tomate, o mingau de trigo sarraceno combina bem com ervas, aipo (tem efeito diurético), pimentão e abobrinha cozida. O principal é evitar vegetais ricos em amido: batata, feijão, ervilha, lentilha.
Quem não tem proteína pode adicionar ao cardápio peito de frango cozido, peixe magro ou cogumelos.
Contra-indicações e possíveis danos
A composição química do trigo sarraceno é uma lista impressionante de vitaminas e minerais, ácidos e gorduras saudáveis. No entanto, o uso exclusivo deste produto a longo prazo (mais de uma semana) levará inevitavelmente à deficiência de certas substâncias, por exemplo, vitaminas A, C, solúveis em água, etc.
O mingau de trigo sarraceno pode provocar flatulência, principalmente quando combinado com maçãs ou leite. O kefir tem efeito laxante e o tomate tem efeito colerético. Portanto, é melhor que pessoas com alguma doença gastrointestinal evitem essa dieta.
Uma substância especial - rutina - aumenta a viscosidade do sangue. Esta é uma contra-indicação direta para uma mono-dieta de trigo sarraceno para hipercoagulabilidade.
Vantagens e desvantagens
Os dias de jejum com trigo sarraceno são bons por vários motivos:
- o trigo sarraceno é um produto acessível;
- cozinhar não leva muito tempo;
- a dieta tem muitas variações;
- A fibra dietética do trigo sarraceno restaura a função intestinal normal, portanto, “descarregar” é bom após um banquete pesado.
Por outro lado, essa mono-dieta tem suas desvantagens:
- nele predominam carboidratos - 50% do cereal é composto por amido e tem uma quantidade significativa índice glicêmico – 40;
- efeito de curto prazo - se você não mudar sua abordagem nutricional, os quilos perdidos retornarão rapidamente.
Dieta de trigo sarraceno
Além dos dias de jejum, na luta pela magreza utilizam dieta no trigo sarraceno.
Duração
As mais comumente usadas são dietas de 3, 5 e 14 dias.
Menu de amostra
A dieta inclui trigo sarraceno cozido no vapor e todos os tipos de aditivos:
- legumes – frescos e processados (sopas, ensopados);
- alimentos proteicos com baixo teor de gordura - aves, carnes magras e peixes, bem como ovos e queijo cottage com baixo teor de gordura;
- frutas sem amido e com baixo teor de açúcar - maçã, kiwi, morango;
- bebidas - kefir e leite desnatado, chá de ervas ou verde, café sem açúcar (somente pela manhã).
Eficiência
A quantidade de quilos perdidos depende de muitos fatores. Os adeptos da opção mais rigorosa - uma dieta de 2 semanas à base de trigo sarraceno e kefir - prometem um resultado impressionante de 12 kg. Os números reais são um pouco mais baixos – de 5 a 7 kg no mesmo período.
Avaliações de quem está perdendo peso
A eficácia dos dias de jejum com trigo sarraceno pode ser facilmente avaliada pelas avaliações de quem pratica esse método de perda de peso.
Irina, 30 anos: “Depois de um dia de jejum de trigo sarraceno, a balança apresentou uma diminuição de apenas 500 g, mas imediatamente senti leveza no corpo. Agora pratico isso regularmente – cerca de uma vez a cada 1-2 semanas.”
Ana, 25 anos: “Eu uso esse deloading como preparação para qualquer dieta.O metabolismo começa, o corpo se ajusta à limpeza.”
Larisa, 43 anos: “O trigo sarraceno e o kefir são meu salva-vidas depois das festas de Ano Novo e Páscoa. 3 dias de dieta – e estou de volta à forma!”
Conclusão
Dias de jejum com trigo sarraceno e a dieta do trigo sarraceno é uma forma econômica e acessível de perder peso. É aconselhável combinar os cereais com outros produtos para que a alimentação seja variada e completa.
A opção mais eficaz é com o kefir, já que o leite fermentado tem efeito diurético e laxante suave. Se você escolher uma dieta de longo prazo, inclua fontes de proteína animal, frutas e vegetais.