Variedade de batata “Ilyinsky”, adequada para qualquer solo e condições climáticas
As batatas Ilyinsky amadurecem cedo (plantamos em maio e colhemos em julho), são despretensiosas no cuidado e mantêm bem a sua apresentação mesmo após armazenamento a longo prazo. O seu excelente sabor permite a sua utilização na culinária: esta variedade é ideal para fazer batatas fritas crocantes.
O alto rendimento (10 ou mais tubérculos em um arbusto e até 350 c/ha) rendeu a esta variedade uma merecida popularidade tanto entre os produtores domésticos de vegetais quanto entre os agricultores dos países vizinhos.
Descrição da variedade
A variedade produtiva e de maturação precoce Ilyinsky tem fãs fiéis entre residentes de verão e fazendas. Vamos conhecer melhor essa cultura.
Origem e desenvolvimento
A autoria da nova variedade vegetal pertence a um grupo de criadores da região de Moscou do Instituto Russo de Pesquisa de Cultivo de Batata em homenagem a A.G. Lorja. Em 1999, esta variedade recebeu seu “registro” no Registro Estadual da Federação Russa.
Áreas onde é recomendado cultivar: Região Central da Terra Negra, Médio Volga.
Composição química, oligoelementos e vitaminas
Em batatas Ilyinsky a quantidade de amido varia de 16-18%. 100 g de tubérculos desta variedade contêm cerca de 2 g de proteína, 0,5 g de gordura e mais de 2 g de fibra. Neste caso, o volume de água do vegetal não ultrapassará 77,5 g.
Batatas contêm: vitamina C, vitaminas B, potássio, necessário ao funcionamento do coração e dos rins, zinco, cobre, fósforo, cloro, magnésio, boro e muitos outros micro e macroelementos benéficos ao organismo.
Período de amadurecimento
O período de maturação do vegetal varia de 70 a 80 dias. De um arbusto, 10-15 tubérculos de tamanho médio são coletados de um buraco após 3 meses de estação de crescimento.
Produtividade
Desde que o verão não seja muito chuvoso, o agricultor pode facilmente atingir um rendimento vegetal de 290 c/ha. Além disso com gestão agrícola competente e disponibilidade de boa tecnologia agrícola O rendimento de Ilyinsky será de 350 c/ha, ou aproximadamente 5 kg de batatas por metro quadrado. m cristas.
Resistência a doenças
Esta variedade é resistente a doenças como sarna. No entanto, os caules e folhas da planta podem ser afetados pela requeima, embora os tubérculos sejam menos suscetíveis à requeima.
O principal inimigo das batatas Ilyinsky - Este é um nematóide dourado. Quando afetadas por esta praga, o crescimento das plantas diminui, as folhas inferiores secam e ficam amarelas. O sistema radicular assemelha-se a uma esponja, os tubérculos tornam-se pequenos e sem sabor.
Características dos tubérculos, descrição do aspecto da planta
Os arbustos são baixos e retos. As folhas são verdes claras. Quando os caules do arbusto se desfazem, ele precisa ser aterrado. As inflorescências da batata Ilyinsky são pequenas e têm uma rica tonalidade vermelho-violeta.
Os tubérculos são redondos-oblongos, rosados, às vezes vermelhos. Peso da batata 60-150 g.
Principais características distintivas dos tubérculos:
- polpa amilácea branca;
- olhos pequenos e vermelhos são visíveis na superfície da casca;
- Quando cozidas, a forma é mantida, mas as batatas ficam ligeiramente amolecidas;
- Os tubérculos Ilyinsky são usados para fazer batatas crocantes na comida caseira e em restaurantes de fast food.
Atenção! Você pode armazenar essas batatas por muito tempo se cortadas cruas. A sua polpa não escurece quando crua e não perde a brancura original mesmo após a cozedura.
Para quais regiões é mais adequado?
As colheitas mais abundantes são obtidas em Região Central da Terra Negra, Médio Volga. A variedade encontrou admiradores na Ucrânia e na República da Moldávia.
Qual é a diferença de outras variedades
O vegetal tem excelente preservação de tubérculos (93%) e alto rendimento. Se você comparar com outras variedades, notará que algumas delas são mais resistentes à geada e podem ser conservadas por mais tempo que as Ilyinsky (as batatas Snegir são conservadas até 95%). No entanto, o rendimento do Dom-fafe é consistentemente de 180 c/ha. Ilyinsky “se vangloriou” do resultado com uma colheita de 350 c/ha.
Outras variedades precoces de batata:
Batatas com alto grau de conservação da qualidade "Red Sonya"
As principais vantagens e desvantagens da variedade
A principal vantagem da variedade é que, em comparação com variedades precoces semelhantes, pode ser armazenado por muito tempo em altas temperaturas. Outras vantagens são o uso universal, excelente sabor e despretensão.
Principal desvantagem: Se a cultura for amontoada incorretamente, o número de tubérculos pode ser reduzido significativamente.
Características de plantio e cultivo
Vamos passar à prática. Chamamos a sua atenção instruções detalhadas para o cultivo da variedade.
Preparando-se para pousar
Antes do plantio, no início da primavera, os tubérculos são retirados do porão e colocados em um celeiro quente.. Eles podem germinar durante o inverno, por isso é aconselhável remover primeiro os novos crescimentos.
Escolha um recipiente conveniente para colocar os tubérculos. As caixas devem ser baixas, com laterais baixas. Imediatamente antes da semeadura em campo aberto, é aconselhável desinfetar os tubérculos em uma solução fraca de permanganato de potássio e também tratá-los com estimulantes de crescimento, por exemplo, Epin.
Requisitos do solo
A variedade Ilyinsky prefere solo onde anteriormente foram cultivados linho ou feijão. O tremoço também pode ser seu antecessor na serra, mas neste caso é importante soltar bem o solo. No outono, é aconselhável arar e, no início da primavera, após o derretimento da neve, amontoar a área. Se o solo estiver insuficientemente solto, o rendimento será baixo.
Atenção! As batatas Ilyinsky são plantadas a uma profundidade não superior a 10 cm, quando o solo aquece bem.
Datas, esquema e regras de plantio
Na maioria das regiões, as batatas Ilyinsky são plantadas em terreno aberto em maio. Mantenha a distância entre os furos de aproximadamente 60 cm e entre as fileiras de pelo menos 35 cm.
Para formar fileiras uniformes, os jardineiros usam uma corda comum - eles a esticam ao longo das fileiras e a usam para guiá-los no plantio. Tenha em mente que em terrenos inclinados as batatas não são plantadas ao longo, mas sim ao longo da encosta.
Existem várias maneiras de plantar batatas em um terreno:
Em ordem de linha única (linha única). Desta forma, os tubérculos são plantados em fileiras rasas. O intervalo entre eles é de aproximadamente 60-70 cm, a distância entre os tubérculos seguidos é de 25 cm, a profundidade de plantio é de 7 a 8 cm.- Método de fita. Em forma de fita, o plantio é feito em duas fileiras. A distância entre as fileiras é de 30 cm, após cerca de 1 m são cavadas as mesmas duas cristas.
- Pentes em fileiras.Com este método de plantio de batatas, os tubérculos são plantados em fileiras a uma profundidade rasa. Depois de colocados no solo, são cobertos com terra em forma de crista. Nessas colinas de terra, as batatas aquecem bem e o agricultor faz a colheita algumas semanas antes do normal.
Importante! Os especialistas recomendam observar rigorosamente as datas de plantio. Se plantados cedo, os tubérculos podem apodrecer devido à umidade. E se o prazo atrasar, a colheita simplesmente não terá tempo de amadurecer.
Características de cultivo
Um ponto importante no cultivo de batatas Ilyinsky - a sua protecção contra as geadas primaveris. Em maio, os brotos que mal aparecem são cobertos por uma camada de terra (cerca de 5 cm). Claro, se você não fizer isso, os arbustos não morrerão por causa da geada. No entanto, o número de tubérculos no arbusto pode diminuir significativamente.
Nuances de cuidado
Porque as qualidades gustativas da variedade descrita acima dependem em grande parte do cuidado adequado com ela, vale lembrar que a batata Ilyinsky adora solo solto e não tolera ervas daninhas. O amontoado é feito antes mesmo do florescimento dos arbustos. É aconselhável cobrir os canteiros durante o mesmo período.
Modo de rega
Na primeira vez não é necessário regar o vegetal., já que o plantio é feito em solo úmido. Se você não seguir esta regra e regar demais as batatas, poderá atrapalhar o desenvolvimento do sistema radicular da planta. Além disso, o excesso de água obstrui o solo e será difícil para Ilyinsky, com suas raízes localizadas na superfície, saturar posteriormente a planta com umidade.
E somente quando os primeiros brotos aparecerem acima da superfície da crista, você pode regá-los pela primeira vez. É aconselhável deixar correr água nos sulcos entre as fileiras. No futuro, será necessário mais líquido de irrigação. Isso se deve ao início da floração e à formação dos botões.Se não houver rega suficiente, os arbustos secarão.
Referência. É melhor regar de manhã e à noite com água morna e aquecida pelo sol.
Cobertura
Para obter uma colheita abundante, é realizada a fertilização oportuna das plantas.
O esquema de alimentação é assim:
- Pela primeira vez, fertilizantes nitrogenados são aplicados ao solo durante o período de crescimento da massa verde.
- No segundo caso, são alimentados com fertilizantes potássicos. Isto levará ao aparecimento acelerado de botões e, em geral, terá um bom efeito no crescimento e desenvolvimento das batatas Ilyinsky.
- Pela terceira e última vez, os arbustos são alimentados com superfosfato para acelerar o processo de formação dos tubérculos.
A maneira mais fácil de usar fertilizantes no seu jardim é na forma de soluções. Nas fazendas, fertilizantes secos e pós são usados para cada arbusto.
Referência. É aconselhável regar as plantas com uma solução fertilizante aplicada no solo já úmido. Isso evitará que produtos químicos queimem as raízes.
Capina e amontoamento
A variedade Ilyinsky gosta de capina e amontoamento frequentes. Via de regra, esses procedimentos são realizados antes que pequenas inflorescências vermelho-violeta apareçam nos arbustos.
A cobertura morta é realizada para levantar os brotos que cresceram e caíram ao solo.. Após esse procedimento, os arbustos de batata Ilyinsky se espalham e os tubérculos se formam mais rapidamente.
Controle de doenças e pragas
Embora os tubérculos Ilyinsky sejam resistentes à requeima, o fungo pode afetar sua parte aérea. Se aparecerem manchas escuras nas folhas e caules da planta, o que significa que a doença afetou os arbustos. Medicamentos como “Ridomil MC”, “Oxychom”, “Ridomil Gold MC” ajudarão a interromper o curso da doença.
Para lidar com a doença comum entre esta variedade de vegetais nematóide dourado, realizar trabalhos preventivos. Recomenda-se pulverizar os arbustos com solução de sulfato de cobre, sulfato de cobre ou manganês. Você pode adicionar medicamentos como “Medvedtox U” ou “Gromoboy 1”, “Gromoboy 2”.
Atenção! O nematóide do cisto dourado, doença da batata, é incurável. Não negligencie a prevenção das plantas para não destruí-las completamente.
Colheita e armazenamento
O momento mais agradável para qualquer agricultor é a colheita. Vamos descobrir como colher batatas Ilyinskaya sem perdas e na hora certa.
Como e quando coletar
Como a variedade tem maturação precoce, A colheita é feita em três meses após o pouso.
Conselho. Cuide da colheita do próximo ano com antecedência. É importante prestar atenção à quantidade de tubérculos no arbusto. Escolha apenas aqueles com pelo menos 10 tubérculos saudáveis e utilize esse material para o plantio no próximo ano.
Duas semanas antes de cavar todos os topos estão cortados. É aconselhável colher as batatas manualmente para não danificar os frutos. Aquelas plantas cujos arbustos têm menos “ninhos” cheios não são adequadas para a semeadura no próximo ano, mesmo que nelas sejam encontradas batatas grandes.
Atenção! Colha batatas apenas em tempo seco!
Características de armazenamento da variedade
Os tubérculos podem permanecer durante todo o inverno e são preservados em 93% ao contrário de algumas outras variedades intermediárias, que são consumidas imediatamente após a colheita e não são armazenadas por muito tempo.
Para armazenar variedades de vegetais por mais tempo, siga estas regras::
- Após a escavação, os tubérculos podem ser secos diretamente no canteiro. Ao mesmo tempo, mantenha-os ao sol não mais do que algumas vezes;
- após a secagem, coloque Ilyinsky por pelo menos duas semanas em local seco com temperatura de +12–16 °C;
- É aconselhável inspecionar cada tubérculo seco para separar as batatas infectadas e as pequenas. Recomenda-se colocar a batata-semente em um recipiente separado das batatas “alimentares”.
Referência. Para preservar a variedade Ilyinsky em boa forma, lembre-se de que ela tem tendência à germinação precoce. Para evitar o rápido aparecimento de brotos, é necessário reduzir a temperatura de armazenamento para +3–4˚С no início da primavera.
Que dificuldades pode haver ao crescer
Ao cultivar a variedade Ilyinsky considere sua suscetibilidade à requeimaquando muita umidade se acumula nas raízes de uma planta.
Para evitar que a planta seja infectada com a requeima, recomenda-se descartar os tubérculos infectados antes do plantio e amontoar os arbustos pelo menos três vezes por temporada. É aconselhável pulverizar várias vezes as plantações com preparações especiais (por exemplo, Fitosporin-M) e garantir que as plantas infectadas não entrem em contato com os arbustos sãos da serra, ou seja, remover as plantas doentes em tempo hábil.
As pragas de insetos são o principal perigo para as colheitas. Uma das pragas mais “formidáveis” da família Solanaceae pode ser considerada Besouro da batata do Colorado. Toda a dificuldade de combatê-los reside no fato de que eles chegam à superfície da terra de forma desigual. Primeiro, aqueles que hibernaram mais perto da superfície do solo aparecem nas folhas. Depois disso, suas contrapartes “mais profundas” rastejam para os brotos de batata.
É quase impossível livrar-se completamente dos adultos, suas larvas e ovos de uma só vez. Os besouros da batata do Colorado podem destruir todas as plantações de batata em pouco tempo. Se não quiser usar produtos químicos, você terá que coletá-los manualmente durante o período de cultivo. Pulverizar com tintura de cebola ajuda um pouco.Se houver um grande número de pragas, será necessário usar inseticidas. “Decis”, “NO besouro da batata do Colorado” e outras preparações são vendidas em todas as lojas de jardinagem. Antes de usar, certifique-se de ler as instruções.
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Conselhos de jardineiros experientes e comentários sobre a variedade Ilyinsky
Esta seção contém dicas e comentários úteis de agricultores.
Ivan, Nikolaev: “Para prevenir a infecção da variedade Ilyinsky com o nematóide que se instala no tubérculo, é necessário verificar cuidadosamente todo o material de semente disponível. Antes de colocar as batatas em recipientes para sementes, separo os tubérculos e jogo os estragados na fossa imediatamente após detectar manchas na casca. Além disso, antes de plantar um vegetal, preparo um terreno para Ilyinsky no jardim. Antes, no outono, semeio adubo verde no local escolhido para isso. Depois, na primavera, planto batatas nesta área.”.
Alexandra, Noginsk: “Para melhorar o sabor da colheita, planto misturada com variedades tardias. É um verdadeiro prazer experimentar batatas novas em meados de julho. Muito saboroso e saudável!”
Sergei, Nizhny Novgorod: “Cada membro da nossa grande família gosta do sabor de Ilyinsky. Armazenamos muito bem essas batatas, elas podem durar até a primavera. Começamos a colheita em julho, embora só plantemos na dacha em maio. Minha esposa prepara muitos pratos diferentes com ele, assa, cozinha. Percebemos que se você cortar acidentalmente tubérculos frescos, a polpa não escurece durante o armazenamento por vários dias, mas permanece branca e limpa.”.
Conclusão
As batatas Ilyinsky são caracterizadas por alta confiabilidade, despretensão ao solo e resistência à seca. Embora em comparação com as novas variedades de alto rendimento, esta variedade produz um pouco menos tubérculos (5 kg por 1 m2), satisfaz plenamente as necessidades dos horticultores. Muitas pessoas o escolhem devido à sua elevada taxa de conservação (mais de 90%) a uma temperatura relativamente elevada (acima de +5°C).