Razões pelas quais você quer cebolas: o que seu corpo precisa

Muito se tem falado sobre os benefícios da cebola, mas nem todo mundo sabe exatamente como ela afeta os diferentes órgãos e sistemas do corpo humano. Para algumas doenças este produto pode ser uma panacéia, para outras pode causar danos. Existem restrições ao uso deste produto, mas às vezes o próprio corpo exige.

Como incluí-lo corretamente na dieta alimentar e quais nuances devem ser levadas em consideração - você aprenderá em nosso artigo.

Por que você quer cebolas?

O corpo humano é um sistema complexo e interligado. Ela mesma é capaz de lhe dizer o que precisa para um bom funcionamento. Às vezes, um forte desejo de comer um determinado produto atua como um sinal.

Interessante. As cebolas foram cultivadas pela primeira vez na Idade do Bronze. O nome moderno surgiu graças a K. Linnaeus. Ele chamou o vegetal de palavra celta “todos”, que se traduz como “queima”.

Ao ouvir o seu corpo, você poderá entender os motivos de tais desejos. Se você realmente quer cebola, significa que há deficiência de vitaminas e microelementos.

Desejo por esse produto também pode indicar um ataque viral, pois é uma arma poderosa no combate a doenças infecciosas. A necessidade de consumir cebola também surge em casos de doenças respiratórias, quando uma infecção oculta ataca o organismo, mas não há tratamento adequado.

Com o início da estação fria, a frequência de consumo dessa hortaliça aumenta.. O número de doenças virais está aumentando, o que significa que o corpo precisa de proteção.O sistema imunológico sinaliza isso ao cérebro - é assim que as preferências de sabor inesperadas são formadas.

O que falta ao corpo

A necessidade de consumo regular de cebola pode indicar falta de tais vitaminas e microelementos:

1. Vitamina C. Todos os dias, o corpo humano deve receber de 200 a 500 mg junto com a alimentação.
2. Ferro. Você pode verificar isso fazendo um exame de sangue. Não apenas cebolas, mas também carne vermelha, ovos, damascos secos, nozes, romã e sementes de abóbora ajudarão a suprir a escassez.
3. Selênio. Elemento importante dos processos metabólicos, é necessário para o bom funcionamento da tireóide e do pâncreas. Alimentos adicionais para reabastecer – frutos do mar, nozes, legumes.
4. Vitaminas B (B1, B6 e B9). A consequência da deficiência é uma violação dos processos metabólicos e da composição qualitativa do sangue, o desenvolvimento de anemia. A falta desse grupo de vitaminas afeta o estado dos cabelos, unhas e pele e o funcionamento do sistema nervoso.
5. Potássio. Os sintomas de deficiência são problemas de batimento cardíaco, cólicas e espasmos, aumento da fadiga e prisão de ventre regular.
6. Enxofre. Este microelemento é responsável pela beleza. Quando falta este elemento, perde-se a suavidade e a elasticidade da pele, o brilho do cabelo desaparece e ele fica rígido.

Composição e propriedades benéficas das cebolas brancas e vermelhas

Cebola branca e vermelha têm gosto diferente: O primeiro é mais doce. O vegetal de cor roxa é útil para diabetes, pois pode reduzir o açúcar no sangue. O branco reduz os níveis de colesterol.

As variedades têm pequenas diferenças na composição química e propriedades benéficas.

A cebola branca contém as seguintes vitaminas e minerais: (por 100g):

• ácido ascórbico – 10 mg;
• vitamina E – 0,2 mg;
• tiamina – 0,5 mg;
• riboflavina – 0,02 mg;
• piridoxina – 0,1 mg;
• ácido pantotênico – 0,1 mg;
• ácido fólico – 9 mg;
• ácido nicotínico – 0,5 mg;
• fósforo – 58 mg;
• enxofre – 65 mg;
• cálcio – 31 mg;
• magnésio – 14 mg.

Cebola branca é saudável devido ao seu alto teor de sais de ferro, portanto é recomendado usá-lo para anemia para aumentar a hemoglobina. Estimula a produção de insulina, normaliza a atividade do trato gastrointestinal e reduz o colesterol ruim. Atua como anti-séptico. O efeito antibacteriano se deve ao conteúdo de fitoncidas. Acelera o crescimento dos folículos capilares com alopecia.

Cebola roxa contém: (por 100g):

• ácido ascórbico – 10 mg;
• tiamina – 0,05 mg;
• piridoxina – 0,1 mg;
• riboflavina – 0,1 mg;
• vitamina E – 0,2 mg;
• ácido fólico – 9 mg;
• cromo – 42 mg;
• zinco – 0,95 mg;
• magnésio – 14 mg;
• cálcio – 31 mg;
• ferro – 0,8 mg;
• enxofre – 65 mg.

Devido à presença de vitaminas B, a cebola roxa fornece boa condutividade das fibras nervosas. O efeito anti-séptico ajuda a combater resfriados.

A vitamina E estimula Crescimento capilar e melhora a estrutura da pele. O enxofre reduz o nível de intoxicação no corpo e o caroteno tem efeito anti-histamínico. O aumento da acidez estomacal leva à rápida digestão dos alimentos.

Benefícios para homens, mulheres e crianças

Para os homens, as cebolas são úteis porque podem ter um efeito benéfico sobre potência, melhorar a função sexual.

Mulheres Recomenda-se comer cebola devido ao seu alto teor de ácido fólico. Este componente é útil para o sistema reprodutivo, especialmente na preparação para a gravidez. A vitamina C na composição tem um efeito positivo na condição do cabelo.

Atenção! Este vegetal com cheiro específico é utilizado no preparo de máscaras, após as quais os cachos ficam brilhantes e fortes e a caspa desaparece. Este procedimento cosmético estimula o crescimento de novos cabelos.

Uma condição especial de uma mulher - gravidez. As cebolas devem ser consumidas com cautela durante este período. Um efeito positivo pode ser na forma de fortalecimento do sistema imunológico e reposição da falta de vitaminas, proteção contra doenças infecciosas. O ácido fólico na composição está envolvido na formação do tubo neural do feto. Mulheres grávidas que comem cebolas com frequência sofrem menos de prisão de ventre.

Deve-se ter cuidado devido à propriedade da cebola de irritar a mucosa gástrica. e vesícula biliar, provocam azia, gastrite e pancreatite.

As crianças são apresentadas às cebolas em sua dieta a partir dos oito meses, mas apenas na forma tratada termicamente. Ao amamentar, é melhor a mulher recusar, porque isso pode afetar o sabor do leite - os bebês são muito sensíveis a ele.

Importante! É melhor não dar cebolas frescas a crianças menores de dois anos devido à imaturidade do aparelho digestivo.

As crianças não gostam do sabor acentuado dos vegetais crus, por isso é melhor incluí-los em pequenas quantidades nos pratos prontos: sopas, purês de vegetais, saladas. Para suavizar o sabor, pique e polvilhe com sal, e depois de alguns minutos adicione uma pequena quantidade de suco de limão.

Efeito em vários órgãos e sistemas do corpo

Os efeitos nocivos dos vegetais sobre os microrganismos têm consequências ambíguas.. Por um lado, ajuda a suprimir a microflora patogênica e a combater infecções, por outro lado, a microflora benéfica também pode ser prejudicada.A cebola tem um efeito benéfico na função hematopoiética, estimula processos metabólicos e remove o excesso de líquidos do corpo.

Efeito no fígado

Cebola remove toxinas do fígado e da vesícula biliar. Para conseguir este efeito, recomenda-se comê-lo fresco e beber bastante líquido. Se necessário, pode ser realizado tratamento térmico.

Efeitos no cérebro

O consumo regular de cebola atrasa o processo de envelhecimento do cérebro humano, melhora a memória e o estado emocional de uma pessoa. Tudo graças ao alto teor de compostos de enxofre. Além disso, há um leve efeito hipnótico.

Coração

Cebola é boa para o sistema cardiovascular. Contém muito potássio e vitaminas B, que estão envolvidas na formação dos vasos sanguíneos e no processo de hematopoiese. É útil usá-lo para hipertensão.

Para várias doenças

Cebola melhora a condição de pacientes com osteoporose devido ao teor de cálcio. É utilizado na prevenção da gota, pois remove o ácido úrico.

Diabetes

Para diabéticos do primeiro e segundo tipos, a cebola é indispensável. Suas propriedades curativas se devem à capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue (o que é facilitado pela vitamina PP na composição). Para pacientes dependentes de insulina, o consumo regular de vegetais frescos ou cozidos reduzirá a dose do medicamento. Para obter o efeito, você precisa comer cebola regularmente.

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Para perda de peso

Para o processo perdendo peso as seguintes propriedades do produto correspondem:

• estimulação do trato gastrointestinal;
• aceleração de processos metabólicos;
• redução dos níveis de colesterol;
• normalização do equilíbrio água-sal;
• efeito diurético e colerético;
• aumento da produção de insulina.

Cebola não queima gordura. Não existe alimento que destrua as células de gordura. Mas este vegetal contém muitas substâncias envolvidas no processo de decomposição. O baixo teor calórico (41 kcal por 100 g) permite consumi-lo diariamente.

Normas de consumo por dia

Apesar da grande quantidade de vitaminas, apenas doses moderadas do produto são benéficas. Para uma pessoa saudável coma o suficiente 100 g de cebola fresca por dia.

A norma para utilização de produto tratado termicamente é 200 g. Quando frito, recomenda-se incluir no máximo 100 g de vegetais na dieta, pois seu conteúdo calórico aumenta significativamente com a adição de óleo. Em conserva - até duas cebolas por dia.

Qual forma é melhor para comer?

O melhor é comer cebolas cruas, para que retenham todos os seus benefícios.. Ao cozinhar, a maioria das vitaminas é perdida - em particular a vitamina C. Mesmo assim, o vegetal após o tratamento térmico também tem propriedades benéficas para o corpo.

Contra-indicações e possíveis danos

Junto com seus benefícios, o produto também pode causar danos.:

1. Efeito irritante na mucosa do estômago e intestinos, podendo provocar aumento da acidez, exacerbação de gastrite, úlcera gástrica. Cebolas cruas não devem ser consumidas por pessoas que sofrem de doenças estomacais, especialmente durante períodos de exacerbação.
2. O consumo excessivo de produtos frescos pode perturbar a microflora intestinal benéfica e suprimir o sistema imunológico.
3. Muita fibra alimentar, ácidos e óleos essenciais na composição têm efeito estimulante do intestino, estimulam o peristaltismo, podendo causar inchaço, diarreia ou cólicas.
4. Devido ao efeito irritante na mucosa, é proibido comer cebola durante a pancreatite, principalmente na fase aguda.
5. O excesso do produto na dieta pode provocar crise de asma brônquica ou aumentar a pressão arterial e perturbar o ritmo cardíaco.
6. Causa sonolência.

Conclusão

A cebola é um produto inegavelmente saudável. É rico em vitaminas e microelementos, tem efeito positivo em diversos processos do organismo e pode prevenir um número significativo de doenças.

Mas deve-se ingeri-lo com cuidado, pois pode causar danos, principalmente com agravamento de doenças do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular. Use cebolas em quantidades limitadas e os benefícios serão óbvios.