Cereais
O trigo de primavera é uma cultura altamente valiosa. O grão contém 25% de proteína e 30% de glúten - excelentes qualidades para assar pão. As variedades Durum são utilizadas como base para massas, bem como para fazer sêmola...
O painço é uma das culturas mais cultivadas no mundo. É cultivado na Ásia, Europa, África e América. Em termos de teor de nutrientes, o milheto é indispensável na alimentação humana. É especialmente útil para pessoas...
A qualidade do grão depende da quantidade de proteína e glúten que contém. O nitrogênio tem um efeito positivo na produção dessas substâncias. Se você saturar o solo com compostos de nitrogênio, o rendimento aumentará e a quantidade de grãos alojados diminuirá. ...
A aveia é um grão amplamente utilizado na agricultura. É cultivado em todo o mundo - da Rússia aos EUA e Austrália. Os grãos de aveia são usados na culinária e na medicina,...
Muitas vezes, em receitas de alimentos saudáveis, sugere-se o uso de farinha integral (grãos integrais) em vez de farinha normal. Este produto tem se mostrado fonte de vitaminas e microelementos. Vale a pena prestar atenção a quem quiser...
O trigo é uma das culturas de grãos mais importantes do planeta e requer armazenamento adequado. Se todas as condições forem atendidas, as perdas de matéria-prima são minimizadas e suas propriedades benéficas não são perdidas. É importante organizar assim...
O centeio é um dos cereais mais cultivados no Hemisfério Norte. A planta já foi considerada uma erva daninha, mas agora cada vez mais áreas estão sendo dedicadas ao seu plantio. Em algumas áreas, o centeio está até a substituir as culturas...
Muita gente sabe que a farinha de trigo duro é ideal para assar e fazer massas caseiras. Mas nem todo mundo sabe por que isso acontece, quais propriedades essa farinha tem,...
A farinha de gérmen de trigo é um produto dietético saudável. Ao germinar, o grão sofre alterações e se torna mais valioso em sua composição vitamínica e mineral. Portanto, sua farinha é utilizada não apenas como produto alimentício, ...
