Composição e conteúdo calórico das peras chinesas dependendo da variedade, por que são úteis
Os ancestrais da pêra chinesa (taiwanesa, japonesa, shortbread) são as árvores neshi (yamanesh). Era uma vez, agrônomos chineses cruzaram uma pêra e uma maçã para produzir uma fruta suculenta, não azeda e não enjoativa. Com o artigo você conhecerá as características da cultura, os benefícios e malefícios, quantas calorias tem as frutas e como armazená-las corretamente.
Características da pêra chinesa
Há um grande número de variedades de pêra chinesa conhecidas. Eles diferem no sabor da fruta, no tamanho e no tempo de maturação. 100 g de nasha contém apenas 45 kcal. O conteúdo calórico de uma pêra chinesa depende do tamanho e do tratamento térmico. valor energético o suco é baixo, também 45 kcal por 100 g de bebida. O teor calórico das frutas secas é maior - 250 kcal por 100 g, geléia de frutas - 273 kcal por 100 g devido à adição de açúcar.
Peras BJU:
- proteínas – 0,5 g;
- gorduras – 0,24 g;
- carboidratos – 7,06 g.
A proporção do produto BJU é de 5%:5%:67% da necessidade diária.
Referência. O índice glicêmico do nasha é de 30 unidades (para diabéticos a norma é de até 50 unidades). Os nutricionistas aconselham todos que estão de dieta a comer pêra chinesa e permitem que aqueles com diabetes a comam.
As variedades de pêra chinesa mais populares em nosso país
Breve descrição de algumas variedades de culturas:
- Maçã-pêra Kosui. Os frutos são de tamanho médio, pesando até 160 g, rica cor bronze, com polpa suculenta. 100 g de Kosu contém 45 kcal.
Kosu - Hosui. Possuem polpa doce e contêm 12% de açúcar. Os frutos pesam em média 200 g, mas podem chegar a 300 g, a cor é marrom-bronze, a polpa é densa. O conteúdo calórico da variedade é de cerca de 47 kcal por 100 g.
- Olímpico. Casta com agradável aroma frutado. O peso de uma fruta chega a 200 g, o sabor é original, a polpa é suculenta. O conteúdo calórico da variedade é de cerca de 44 kcal por 100 g.
olímpico - Cristal. Os frutos são de cor amarelo claro e pesam 160-220 g. Essas peras têm o menor teor calórico - 42 kcal por 100 g. Sua polpa suculenta tem sabor delicado.
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Os benefícios da pêra chinesa
Nashes contém uma quantidade recorde de minerais, vitaminas e microelementos valiosos:
- A vitamina C tem efeito antioxidante e melhora a imunidade.
- Vitamina K tem um efeito positivo na coagulação do sangue.
- O complexo B de vitaminas estabiliza a condutividade do impulso nervoso e regula a função cerebral.
- Vitamina B9, ou ácido fólico, – estimulante da serotonina, o “hormônio da alegria”.
- Vitamina E – Vitamina “feminina”, melhora a regeneração da pele e previne a formação de rugas.
- A pectina normaliza a função intestinal.
- Potássio regula o funcionamento do sistema cardiovascular, normaliza o equilíbrio hídrico e eletrolítico e melhora a função renal.
- O cálcio fortalece os ossos.
- O fósforo (11 mg por 100 g) atua como transportador de energia e estimula as capacidades regenerativas do tecido ósseo.
- O magnésio (8 mg por 100 g) melhora a absorção de proteínas, acelera o metabolismo lipídico e regula a função do sistema nervoso.
- O cobre ativa a produção de glóbulos vermelhos e aumenta a resistência do corpo à microflora patogênica.
A fruta também contém fibra alimentar. Eles melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal e ajudam a limpar o corpo.Além disso, a presença de fibras ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e de colesterol.
Referência. Apenas uma pêra consumida preenche a necessidade diária de vitamina C em 8% e de cobre em 45%.
É possível comer peras chinesas durante a dieta?
Devido ao seu baixo teor calórico e à presença de grande quantidade de substâncias úteis, o nashi é um excelente complemento à dieta alimentar de quem deseja emagrecer.
2-3 frutas irão saciar bem a sua fome e serão um lanche maravilhoso. Pessoas que gostam de doces podem comer peras sem o risco de ganhar quilos extras. Além disso, essas frutas vão trazer muito mais benefíciosdo que chocolates. Quem está de olho na sua figura pode ser aconselhado a substituir os doces por frutas suculentas.
Danos e contra-indicações
A pêra chinesa é muito saudável e praticamente não faz mal ao organismo. As contra-indicações incluem intolerância individual e reações alérgicas à fruta.
Além disso, os médicos não recomendam comer frutas ao mesmo tempo que laticínios e produtos à base de carne. Isso causará perturbações no sistema digestivo e levará à disbiose. Você não deve comer frutas verdes, pois isso também tem um efeito negativo no trato gastrointestinal.
Referência. Para prevenir azia, não é recomendado comer pêra com o estômago vazio. Antes de comer, é necessário retirar a casca da fruta, pois ela pode ter sido tratada com produtos químicos.
Como escolher e armazenar frutas corretamente
Os frutos das peras chinesas são exportados para o nosso país, por isso são colhidos verdes para não se estragarem durante o transporte. Com isso, o risco de comprar frutas que ainda não estão maduras é muito alto. Deixe amadurecer por vários dias. É melhor comprar frutas de fornecedores confiáveis e licenciados.
Ao escolher um nashi, preste atenção na ausência de podridão, manchas e rachaduras.Não deixe de perguntar sobre a data da colheita dos frutos.
Referência. Não é recomendável lavar as frutas após a compra se não pretende comê-las imediatamente. As frutas lavadas estragam rapidamente na geladeira.
Normas de consumo por dia
Uma pessoa saudável pode comer várias peras chinesas todos os dias. As gestantes devem reduzir essa quantidade para duas frutas por semana.
O Nashi é melhor consumido fresco, caso em que todas as substâncias benéficas são preservadas. As peras são frequentemente usadas como recheio de tortas e com elas se faz geléia, mas após o tratamento térmico não será tão benéfico para o corpo.
Se você deseja fazer uma dieta de frutas, é muito importante discutir a quantidade de frutas que você ingere com seu nutricionista pessoal. Só ele poderá dizer com certeza em que volume e com que esse tipo de fruta deve ser consumido.
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Avaliações de pêra chinesa
Os participantes do fórum compartilham suas impressões sobre o sabor e os benefícios da pêra chinesa.
Elena, 29 anos: “Tento levar um estilo de vida saudável, por isso frutas e vegetais são uma parte essencial da minha alimentação. Um dia vi uma pêra chinesa numa loja e resolvi experimentar, porque sei que é saudável e tem poucas calorias. A pêra acabou ficando muito saboroso e suculento. Agora aparece frequentemente na minha mesa e recomendo-o aos meus amigos.”
Marina, 37 anos: “Adoro pelo sabor agradável e pela suculência. Costumo comprá-lo porque tenho problemas constantes no trato gastrointestinal, e as peras Nashi contêm fibra alimentar, que limpa as toxinas do intestino. Outra vantagem dessas frutas é o baixo teor calórico.Meninas que sonham em perder peso, prestem atenção nessa fruta!”
Irina, 24 anos: “A pêra não é minha fruta favorita, então compro com mais frequência para meus pais e minha irmã. Mas às vezes posso me deliciar com um pedaço de fruta. Seu sabor é agradável, doce, a polpa é muito suculenta, por isso é melhor cortar a pêra em pedaços. Estão presentes pequenas sementes marrons, mas são poucas e o núcleo em si também é pequeno. O aroma é pêra, clássico.”
Conclusão
A pêra chinesa (neshi) distingue-se não só pelo seu excelente sabor e qualidades externas, mas também possui uma série de propriedades benéficas para o corpo de uma criança e de um adulto. A partir da fruta são preparados sumos, conservas e compotas, adicionados a sobremesas diversas, tartes, panquecas, saladas, molhos, assados no forno com carne e até fumados.