Os benefícios e malefícios das cascas de laranja, regras para seu preparo, armazenamento e uso

A laranja, como outras frutas cítricas, é um dos melhores remédios para aumentar a imunidade e melhorar o estado geral do corpo no inverno. A polpa dessa fruta é consumida crua, adicionada a sobremesas e saladas e transformada em molhos e sucos. Nesse caso, a casca da laranja costuma ser jogada fora.

E completamente em vão. As cascas de laranja são um produto doméstico útil. É usado na culinária, cosmetologia e jardinagem. Este produto também é adequado para limpeza de apartamentos. A casca de frutas cítricas tem uma série de propriedades benéficas e um efeito positivo na saúde. Donas de casa experientes não jogam fora, mas guardam para uso futuro. Como fazer isso - continue lendo.

Composição e propriedades das cascas de laranja

A casca da laranja contém vários elementos valiosos para o corpo humano. Além disso, as cascas de frutas cítricas são úteis em muitas áreas domésticas.

Valor biológico e nutricional

O valor nutricional da casca de laranja é de 97 kcal por 100 g, sendo essa quantidade de produto responsável por 0,3 g de gordura, 1,5 g de proteína e 25 carboidratos.

O produto contém várias substâncias úteis. Entre eles:

• vitaminas A, B, E, C;
• minerais – ferro, fósforo, potássio, magnésio, selênio, sódio, zinco, fósforo, cobre;
• fibra alimentar;
• flavonóides;
• ácidos úteis;
• óleos essenciais.

A casca de laranja contém até 90% de limoneno. Esta substância tem um efeito antibacteriano pronunciado.

observação! As cascas de frutas cítricas contêm várias vezes mais vitamina C do que a polpa.

Danos e benefícios

Benefícios das cascas de laranja:

• aliviar a inflamação;
• remover o colesterol prejudicial do corpo;
• destruir microorganismos patogênicos;
• melhorar o metabolismo;
• ativar processos imunológicos;
• normalizar a função intestinal;
• facilitar o trabalho do fígado;
• quebrar gorduras;
• parar o sangramento;
• eliminar a insônia;
• normalizar as secreções de sebo;
• tonificar o corpo;
• melhorar a condição e a cor da pele e do cabelo;
• baixar a pressão arterial;
• melhorar a condição dos dentes;
• remove o muco dos pulmões.

As cascas de laranja podem trazer não só benefícios, mas também malefícios. Este produto pode causar alergias e é prejudicial em períodos de exacerbação de doenças gástricas, pois irrita a mucosa gastrointestinal.

Particularmente perigosas são as substâncias com as quais a casca da laranja fica impregnada para que o produto possa ser armazenado por muito tempo. Para remover componentes nocivos, antes do uso, as laranjas são lavadas com água e refrigerante e regadas com água fervente.

Isto é interessante! Acredita-se que as cascas de laranja reduzem o risco de câncer. No entanto, não há evidências científicas para isso.

Você pode comer cascas de laranja?

As cascas de laranja têm sabor cítrico agradável e aroma pronunciado. No entanto, muitas pessoas consideram a sua parte branca amarga. Portanto, na maioria dos pratos são utilizadas apenas raspas de frutas cítricas.

No entanto, as cascas de laranja podem ser consumidas inteiras. Para se livrar do amargor, a casca é embebida ou fervida várias vezes em água fervente.

Importante! As cascas submetidas a tratamento térmico perdem algumas de suas propriedades benéficas.

Efeitos terapêuticos no corpo

A casca da laranja tem propriedades medicinais.

É frequentemente usado na medicina popular para combater:

1. Um resfriado. A casca de laranja melhora a imunidade e tem efeito antibacteriano. Seu uso durante o ARVI e a gripe ajuda a enfrentar a doença mais rapidamente.
2. Doenças pulmonares. Os óleos essenciais de laranja têm propriedades expectorantes. As preparações naturais para o tratamento da tosse são preparadas a partir da casca.
3. Obesidade. O produto acelera o metabolismo e decompõe as gorduras. Isso promove a perda de peso.
4. Sangramento uterino. A decocção de laranja tem propriedades hemostáticas.
5. Depressão, insônia. O produto melhora o humor e melhora o sono.
6. Aterosclerose. A casca de laranja ajuda no combate a essas doenças devido à sua capacidade de eliminar o colesterol.

Os remédios populares devem ser usados ​​apenas como complemento ao tratamento principal e com a autorização de um médico.

Como usar cascas de laranja

As cascas de laranja são adicionadas a muitos pratos e usadas em cosmetologia, jardinagem e na vida cotidiana.

Na medicina popular

Na medicina popular, existem muitas receitas com cascas de laranja:

1. Para melhorar o apetite. Coloque as cascas de 7 laranjas em uma panela e despeje 1,5 litro de água. A mistura é fervida até que reste 0,5 litro de líquido na panela. O caldo é retirado do fogo e filtrado. Após 10 minutos, adicione 2 colheres de sopa. eu. mel Antes de cada refeição, tome 0,5 colheres de sopa. instalações.
2. Para o tratamento de infecções respiratórias agudas e infecções virais respiratórias agudas. Adicione 50 g de crostas a 500 litros de vodka. O produto é infundido em local escuro por 20 dias. Tomar 5 vezes ao dia, adicionando 30 gotas a um copo de água.
3. De sangramento uterino. Para preparar o produto, ferva as cascas de 7 laranjas por meia hora em 1,5 litro de água. Tome um copo três vezes ao dia.
4. Contra a tosse. 200 g de cascas de laranja frescas adicionam 1 colher de sopa. Saara. A mistura é fervida por meia hora.Em seguida, filtre e despeje em um recipiente de vidro escuro. Guarde na geladeira. Tome 1 colher de sopa. eu. três vezes ao dia.
5. Para azia. Despeje 1 colher de sopa na panela. eu. cascas de laranja secas e 2 colheres de sopa. eu. alcaçuz. Os ingredientes são colocados em 1 litro de água e fervidos por meia hora. O caldo é filtrado e resfriado. Adicione 1 colher de sopa. eu. mel Tome uma xícara para azia.
6. De uma ressaca. Para 0,5 litro de água pegue a casca de 2 laranjas e 1 colher de chá. sal. A composição é fervida por 15 minutos. Depois beba em pequenos goles.

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Em cosmetologia

As cascas de laranja ajudam mulheres e homens a melhorar a aparência do corpo, cabelo e rosto. Este maravilhoso ingrediente é usado ativamente em cosmetologia:

1. Máscara para apertar a pele do rosto. 2 colheres de chá. pó de casca de laranja é misturado com 1 colher de chá. mel e 1 colher de chá. iogurte natural. A máscara é aplicada na pele limpa e seca por 20 minutos. Após este tempo, o produto é lavado. Um leve hidratante é aplicado na pele.
2. Banhos de laranja para tonificar a pele do corpo. Despeje 3 colheres de sopa em um saco de tecido. eu. pó de laranja, amarre e coloque na banheira. Em seguida, tire água bem quente. Tome banho por pelo menos 15 minutos. Se desejar, adicione 1 colher de sopa ao saco de laranja em pó. eu. mel
3. Remédio anticaspa. 3 colheres de sopa. eu. cascas de laranja são colocadas em uma garrafa térmica e 0,5 litros de água fervente são despejados. O produto é infundido por 12 horas, depois filtrado e utilizado para enxaguar os cabelos limpos.
4. Esfoliante labial. Mel, óleo de caroço de damasco, cascas secas em pó e açúcar são misturados em proporções iguais.O produto é aplicado no dedo e esfregado nos lábios por 2 a 3 minutos e depois lavado.
5. Máscara para eliminar rugas do rosto, pescoço e decote. Mel, pó de casca de laranja e aveia triturada são misturados em proporções iguais. Adicione 1-2 colheres de chá à composição resultante. creme ou leite quente. A máscara é aplicada no pescoço, decote e rosto por 15-20 minutos. Em seguida, lave.
6. Esfoliante Corporal. A casca de 1 laranja é torcida em um moedor de carne ou ralada. Adicione 4 colheres de sopa à massa resultante. eu. açúcar e 1 colher de sopa. eu. óleo de amêndoa. Os ingredientes são misturados e usados ​​para esfregar o corpo.
7. Clareamento dos dentes. Adicione pó de laranja à pasta de dente ou simplesmente limpe os dentes com casca de laranja fresca.

Na culinária

A casca da laranja é frequentemente usada no preparo de vários pratos. Confere aos produtos um aroma cítrico sutil e notas picantes incomuns:

1. Tortas e cupcakes. Neste caso, utilizam-se raspas de laranja ou frutas cristalizadas. O aditivo é adicionado à massa ou creme, e também é utilizado como decoração de sobremesas.
2. Geléia. A casca inteira é usada, muitas vezes junto com suco de laranja. A geléia é feita com frutas cítricas e frutas que as acompanham (ameixa cereja, damasco, maçã). Para fazer geléia, a casca é pré-embebida por vários dias e depois misturada com frutas, açúcar e suco cítrico. A mistura é fervida, depois batida no liquidificador ou deixada em pedaços.
3. Pássaro e peixe. As raspas ou cascas de frutas cítricas são usadas como tempero para aves e peixes. Muitas vezes é combinado com pimenta rosa e branca, tomilho, noz-moscada e páprica.
4. Chá. As raspas podem ser preparadas sozinhas ou adicionadas ao chá preto ou verde. No segundo caso, 1 colher de sopa. eu. chá misturado com 1 colher de chá. entusiasmo.Para que os cítricos revelem seu aroma e tornem a bebida saudável, ela é fermentada por 15 minutos. a uma temperatura não superior a 15°C.

Limpeza

As cascas de frutas cítricas auxiliam na limpeza doméstica. Detergentes naturais e eficazes são feitos a partir deles:

1. O vinagre cítrico elimina odores desagradáveis ​​​​da geladeira, limpa os encanamentos e remove a gordura velha. Para preparar o produto, encha o pote até a metade com cascas de frutas cítricas secas, o restante do volume com vinagre. A mistura é infundida em local escuro por uma semana. Em seguida, filtre, despeje em um borrifador e use como pretendido.
2. Adicionar algumas cascas de laranja à máquina de lavar louça ao colocar copos transparentes ajudará a mantê-la sem riscos.
3. A casca de um cítrico fresco é despejada em um copo d'água e colocada no micro-ondas por 7 minutos. Depois disso, basta limpar o aparelho com um pano úmido e toda a sujeira será removida.
4. Para remover depósitos minerais de encanamentos, polvilhe uma colher de chá de sal grosso em cascas de frutas cítricas frescas. Esta “esponja” é usada para limpar áreas problemáticas.
5. Para desinfetar uma tábua de madeira e eliminar os odores dos alimentos, limpe-a com cascas de frutas cítricas frescas.

Em casa

A casca de laranja é útil na vida cotidiana. É usado para fazer muitos itens úteis para toda a família:

1. Vela laranja. A parte superior da laranja é cortada. A polpa é retirada da “tigela” resultante, tomando cuidado para não danificar a “cauda” branca de dentro da casca. Despeje 1-2 colheres de sopa na tigela de casca. eu. azeite para que a “cauda”, que será o pavio, fique saturada de gordura. O fusível está pegando fogo.
2. Ambientador natural. Cascas de duas laranjas (secas servem), três colheres de chá. canela, 1 colher de sopa. eu. vanilina, 1 colher de sopa. eu.cravo moído despeje 0,5 litros de água e 2 colheres de sopa. eu. vinagre. Leve a mistura para ferver e cozinhe até que os temperos liberem o aroma. O líquido é colocado em um borrifador e usado para a finalidade pretendida.
3. Iniciando o fogo. As cascas de laranja são adequadas para acender fogo ou lareira. Os óleos essenciais neles contidos atuam como combustível. Esse fogo não só queimará por muito tempo, mas também emitirá um aroma agradável.
4. Sachês para armários. Cascas secas de frutas cítricas são esmagadas e colocadas em um saco de tecido. Esses sachês são colocados em armários para proteção contra traças e em sapatos para eliminar o cheiro.
5. Repelente de mosquito. Para fazer isso, esfregue as partes expostas do corpo com raspas de frutas cítricas frescas.
6. Para o tratamento de pulgas em animais. As cascas de 7 laranjas são colocadas em 1 litro de água, levadas à fervura e fervidas por 30 minutos. Em seguida, o caldo é fermentado por 4 horas.O líquido é filtrado e colocado em um borrifador. Para se livrar das pulgas, os animais são borrifados com infusão de laranja. O produto também é usado para repelir mosquitos e carrapatos de humanos.

No Jardim

Cascas de frutas cítricas são usadas no jardim:

1. Cultivo de mudas. Jardineiros experientes cultivam mudas em “tigelas” inteiras de casca de laranja.
2. Controle de insetos nocivos. As cascas de frutas cítricas são usadas contra tripes, ácaros e pulgões. 250 g de cascas secas são colocadas em 1 litro de água quente e deixadas por 4 dias. Adicione 2 colheres de sopa à infusão resultante. eu. sabão em pó. Antes do uso, o produto é diluído em um balde com água. As plantas são pulverizadas duas vezes por semana.
3. Fazendo composto. Para tornar o composto mais nutritivo e rico em compostos benéficos às plantas, são adicionadas cascas de laranja.
4. Repelindo formigas. As cascas de 2 laranjas são moídas no liquidificador ou moedor de carne e diluídas em 1 colher de sopa. água morna. A mistura resultante é despejada no formigueiro.

Como preparar e armazenar crostas

As cascas de laranja são preparadas para uso futuro, pois as cascas secas são adequadas para as receitas descritas acima. Antes de secar, as laranjas são regadas com água fervente para remover substâncias nocivas.

As cascas de frutas cítricas são preparadas de três maneiras:

1. Na geladeira. Neste caso, as cascas são simplesmente colocadas num saco e colocadas na gaveta de legumes.
2. Seco. Para secar a casca, ela é cortada em tiras. Em seguida, coloque-o sobre um jornal próximo ao radiador ou seque-o no forno a 80°C. Algumas pessoas usam secadores especiais ou microondas. As cascas secas são armazenadas em jarra de vidro ou sacos de tecido em local escuro.
3. Frutas cristalizadas. As cascas de laranja descascadas e cortadas em pequenas tiras são despejadas em água e levadas à fervura, depois o líquido é drenado. Este procedimento é feito duas vezes. Em uma panela separada, prepare a calda de açúcar com partes iguais de água e açúcar. Quando o açúcar se dissolver, acrescente as cascas à calda. Os ingredientes são cozidos em fogo baixo por cerca de uma hora. Em seguida, eles são jogados em uma peneira, deixados escorrer e dispostos em uma camada sobre uma assadeira. Quando as frutas cristalizadas secam, elas são transferidas para uma jarra.

Contra-indicações

Este produto tem contra-indicações:

• pancreatite;
• doenças do estômago e intestinos durante uma exacerbação;
• alergia a frutas cítricas;
• tendência a reações alérgicas;
• diabetes.

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Conclusão

A casca de laranja é um produto útil que tem aplicação em muitas áreas. Faz parte da medicina popular e da cosmética, é utilizada como ingrediente em diversos pratos, além de auxiliar na limpeza e jardinagem. Além disso, na forma seca, não são menos úteis do que na forma fresca.