Maneiras confiáveis de determinar você mesmo a variedade de uva
Existem centenas de castas: técnicas e de mesa, precoces e tardias, rosadas e brancas. Na Rússia, são cultivadas uvas de seleção nacional, americana, holandesa, georgiana e espanhola. Se houver mais de três variedades diferentes em um local, os jardineiros correm o risco de se confundir entre elas, especialmente se as plantas forem semelhantes. O artigo explicará quais sinais procurar e como distinguir as variedades de uvas.
Como determinar a variedade de uva
Muitas castas são muito semelhantes entre si: apresentam a mesma cor das folhas, formato e tamanho dos cachos. Para distinguir uma casta da outra, os viticultores prestam atenção às características básicas.
Pela aparência
Existem folhas de quatro, cinco lóbulos e inteiras. O último tipo é mais frequentemente encontrado em híbridos, por exemplo, nas populares uvas americanas - Seneca, Valiant, Lucille. As bordas dessas folhas são recortadas e os pratos são redondos. Quanto maiores as folhas, mais velho é o arbusto.
A superfície da folha pode ser lisa ou áspera, brilhante ou fosca. Algumas variedades têm folhas ligeiramente dissecadas, outras têm folhas fortemente dissecadas. A forma é redonda, ovóide, em forma de coração e em forma de cunha. No verão a cor é verde claro, verde escuro ou verde claro, no outono é vermelho, marrom, laranja ou amarelo.
Ao determinar uma variedade, preste atenção aos frutos silvestres. A base é a cor da casca, a sua espessura, a presença de uma camada cerosa, o tamanho do cacho inteiro e de um fruto. A estrutura pode ser densa ou solta.Por exemplo, as uvas Aleshenkin, Hercules e Gurman Krainova apresentam cachos grandes e soltos, enquanto Cocktail e Neptune possuem cachos cônicos, com peso máximo de apenas 300 g.
Leia também:
Popular deliciosa variedade de uva "Aligote"
Gosto
A variedade é determinada pelo sabor dos frutos silvestres e pelo seu aroma. O sabor pode ser doce, agridoce, azedo ou neutro. O aroma é noz moscada, neutro, floral, morango, frutado.
Interessante! As uvas industriais são utilizadas para fazer suco e vinho, as uvas de mesa são utilizadas para consumo in natura e venda e armazenamento de longo prazo. As características da fruta de mesa são grandes cachos cônicos, frutos grandes em forma de ovo, casca densa e polpa suculenta e crocante, sabor adocicado. As variedades técnicas não apresentam características tão atrativas: os cachos e os bagos são pequenos, a casca é fina e o sabor é ácido.
Se não houver sementes nas bagas, então são passas. As demais variedades possuem 2-3 sementes pequenas. Recomenda-se atentar para a cor do suco, que pode ser incolor ou levemente rosado.
Por flores
As flores da planta são bissexuais ou funcionalmente femininas. A forma do ovário é cônica, cilíndrica e esférica. O comprimento dos estames e pistilos é diferente para todas as plantas. Os viticultores experientes afirmam que é impossível determinar a variedade pelo aspecto da flor. Outra coisa é captar o momento da floração e saber a que período de maturação das uvas pertencem: precoce, intermediário, tardio.
Outros métodos
Não só as características externas e gustativas ajudam a distinguir uma uva da outra. Os especialistas levam em consideração o momento da abertura dos botões, o início da floração e do amadurecimento e a frutificação.As variedades precoces frutificam em meados de julho, as variedades intermediárias em agosto e as variedades tardias em setembro e outubro. O tempo de frutificação e queda das folhas é levado em consideração.
Além disso, preste atenção a:
- no grau de maturação da videira - determinado pela cor, expressa pelo número de entrenós maduros e em percentagem do comprimento total dos rebentos;
- altura da planta e da videira - as uvas podem ser de crescimento baixo (até 1,5 m), de crescimento médio (até 2 m), altas (2,5 m e acima), as vinhas são retas ou curvas, verdes ou marrons, nuas ou pubescente;
- resistência da uva à geada e à seca;
- imunidade a doenças e pragas de insetos;
- características da tecnologia agrícola: número de regas, duração e frequência da poda, formação, requisitos de fertilização.
Qual método é o mais confiável?
Em primeiro lugar em termos de confiabilidade está a identificação das espécies pelo cacho: cor, peso, forma, densidade. Recomenda-se estudar cuidadosamente essas características e compará-las com fotografias da Internet. É aconselhável consultar o Registro Estadual da Federação Russa, onde há uma descrição de todas as variedades de uvas aprovadas para uso.
Interessante! Se as uvas têm vinhas curvas e trepadeiras e folhas lisas, então provavelmente esta é uma variedade ornamental. São utilizadas para paisagismo, a altura da planta é de 2 a 3 m, variedades despretensiosas no cuidado, resistentes a geadas, doenças e pragas. Seus cachos são pequenos e densos, as folhas são de um verde rico.
Características como rendimento, resistência à geada, sabor e aroma são avaliadas por último.
Leia também:
Uva híbrida Kesha - descrição e características
Conclusão
Eles reconhecem uma variedade de uva por suas folhas, frutos e cachos. Algumas plantas têm folhas verdes escuras, pequenas e pubescentes, enquanto outras têm folhas verdes claras grandes e brilhantes. Quanto maior a folha, mais velha é a planta. Os bagos são brancos, rosados, escuros, o formato é redondo ou ovóide, a casca é fina ou densa. O sabor das variedades de mesa é doce, com aroma agradável, enquanto as variedades técnicas são agridoces, com final de boca ácido e aroma de noz-moscada. As escovas podem ser aladas ou semialadas, cônicas ou cilíndricas.