Revisão das melhores variedades de endro para verduras e guarda-chuvas, recomendações para sua escolha correta
Antigamente, o endro era usado exclusivamente como planta ornamental. Hoje, os arbustos verdes crescem em qualquer jardim e são ativamente utilizados no preparo de uma grande variedade de pratos. É impossível imaginar os preparativos de inverno ou a okroshka favorita de todos sem endro.
Dentre a variedade de variedades, é importante escolher aquelas que sejam fáceis de cuidar, tenham aroma agradável e bom sabor e tenham longa vida útil. No artigo iremos considerar uma descrição das melhores variedades de endro para verduras e guarda-chuvas e descobrir as diferenças varietais entre suas variedades.
Tipos de endro
O endro vem em dois tipos: para verduras e para guarda-chuvas.
Vamos estudar detalhadamente as características de cada:
- Endro em verduras. Jardineiros inexperientes presumem erroneamente que esse endro não tem guarda-chuvas. Porém, isso não é verdade, como a planta ainda possui guarda-chuvas, eles só aparecem mais tarde. O endro para verduras mantém seu frescor por muito tempo, por isso muitos veranistas o adoram tanto. As variedades verdes apresentam rendimentos elevados e estáveis, aroma brilhante e cores ricas. Os arbustos são compactos, cobertos por pequenas folhas.
- Endro para guarda-chuvas. Plantas altas e poderosas crescem de maneira caótica por todo o jardim. Guarda-chuvas amarelos e verdes são usados para preservação, pois adicionam um aroma picante de ervas aos pratos. Os guarda-chuvas também produzem sementes de alta qualidade, a partir das quais uma nova colheita cresce na estação seguinte.
Importante! Como esperado, o endro pode ter maturação precoce, maturação intermediária e tardia.Algumas variedades são plantadas em varandas ou galerias, outras em terrenos particulares.
As melhores variedades
O endro é despretensioso no cuidado, a maioria das variedades cria raízes em qualquer região climática. Vejamos as variedades comuns e descubramos seus pontos fortes e fracos.
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Mamute
A variedade de verduras Mammoth é uma variedade de meia temporada.. Possui verduras suculentas e tenras, com um aroma rico e fresco. A planta é resistente ao frio, adequada para cultivo tanto no sul do país quanto na Sibéria. Prefere solos nutritivos e soltos com acidez neutra.
Para aumentar a produtividade, os canteiros são desenterrados e cobertos com cobertura morta antes do plantio.. O mamute não requer conhecimentos especiais para cuidar, o principal é regar os canteiros e desbastar as fileiras para evitar o aparecimento de insetos-praga.
A maturação e o retorno são amigáveis, de 1 m² m jardineiros coletam 2-3 kg de ervas frescas. O endro é usado para secar ou congelar e adicionado a saladas e sopas.
Interessante. Sem endro é impossível preparar o famoso molho tártaro francês. Para preparar, além das verduras, você vai precisar de pepino em conserva, alho e maionese. O tártaro é servido com peixes e frutos do mar e acompanhamentos de vegetais. O endro também é adicionado a pepinos enlatados, tomates e pimentões. São usados vegetais e guarda-chuvas.
Superducato
A pátria da variedade com o interessante nome Superducat é a Dinamarca.. Tem maturação tardia; os residentes de verão colhem 100-105 dias após o plantio. Os arbustos são rosetas semi-espalhadas de tamanho médio. As folhas são de cor verde profundo e aroma forte. Superducat é plantado em solo limpo e fértil.
Regue uma vez a cada 5 dias; se houver falta de umidade, as folhas ficam mais grossas. A temperatura ideal da água para irrigação é de pelo menos +18 °C. Umedeça o solo pela manhã ou à noite para evitar queimaduras solares. Se todas as regras agrotécnicas forem observadas, o rendimento é de cerca de 3,5 kg por 1 metro quadrado. M. Superducat tem aplicação universal.
Gribovsky
O endro despretensioso e resistente à geada amadurece em 50-60 dias. As verduras são plantadas no final de abril e início de maio. Gribovsky cresce rapidamente em solos soltos e bem iluminados. Além de regar, os jardineiros organizam regularmente a fertilização. Para isso, são utilizadas substâncias orgânicas e componentes minerais: esterco líquido, composto, sal de potássio, superfosfato.
O intervalo entre as mamadas é de 15 a 20 dias.. A produtividade é média, por 1 metro quadrado. m colheita de cerca de 1,5 kg. O endro Gribovsky está incluído em vários temperos para carne e peixe e tem um sabor pronunciado. Adequado para congelamento e consumo fresco.
Fogo de artifício
Recomenda-se que a variedade Salute, de maturação tardia, seja plantada em mudas.. Isso permite obter o melhor rendimento e evitar doenças comuns. As mudas são preparadas 2 a 3 semanas antes do plantio do endro no solo. As mudas são regadas apenas com água morna e adubadas com matéria orgânica líquida.
O endro é plantado a uma distância de 25-30 cm um do outro.. Os arbustos da variedade Salut são altos, até 35 cm, as folhas são grossas, com leve cobertura cerosa. O sabor e o aroma são muito pronunciados, o endro Salut é seco para o inverno e adicionado aos pratos.
Interessante. O consumo regular de endro em pequenas quantidades promove a perda de peso. As verduras contêm um óleo essencial especial com aroma picante. Acelera o metabolismo e remove substâncias nocivas do corpo. O endro ajuda a livrar o corpo do excesso de líquidos e evita o inchaço.O chá de endro é especialmente eficaz (use 2 cachos de verduras para 1 litro de água fervente).
Diamante
A variedade Almaz possui arbustos poderosos e uma roseta densa. As folhas são densas e largas, com aroma forte. O diamante não floresce por muito tempo, então verduras frescas são colhidas durante todo o verão. A planta é plantada em mudas. Além de regar e fertilizar, os jardineiros fazem o endurecimento: levam as mudas para a varanda todos os dias durante 2 a 3 horas.
O endurecimento fortalece a imunidade das plantas e previne o desenvolvimento de doenças. Quando aparece a primeira folha, as mudas são colhidas e plantadas em recipiente maior. Almaz é transplantado para o jardim no início de maio, após as geadas. O endro é usado para preparar especiarias e ervas aromáticas.
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Lesnogorodsky
Lesnogorodsky no meio da temporada amadurece em 65-70 dias após o plantio. O arbusto semi-espalhado tem folhas grandes e largas. A germinação é amigável, a variedade é despretensiosa no cuidado. Para obter uma colheita rica, os arbustos são cobertos com filme plástico nos primeiros 7 dias. Em seguida, é retirado e os canteiros regados.
A floração começa apenas 2 meses após a germinação. O sabor e a qualidade do produto são excelentes. Lesnogorodsky também é plantado em uma varanda ou parapeito de janela. Para isso, adquira recipientes plásticos com paletes. Pesam pouco e são fáceis de usar.
Folhas abundantes
Variedade Bush de folhas abundantes tem imunidade a pragas de insetos, raramente fica doente. As verduras estão no meio da safra, a colheita é precoce, são colhidas 40 dias após o plantio. A germinação é amigável, os arbustos são de altura média.
É despretensioso no plantio e no cuidado e é popular entre os jardineiros da Rússia central.. O sabor é delicado e agradável.Folhas abundantes são adicionadas a saladas de vegetais frescos, aperitivos e pratos principais. O aroma é inexpressivo, neutro.
Amazonas
A variedade Amazon de meia temporada amadurece em 40-45 dias. Plantado com mudas e sementes em terreno aberto. A roseta está ligeiramente elevada, voltada para cima. Tem muitas folhas, o endro é suculento e aromático. A variedade verde é sensível à rega, por isso os jardineiros usam apenas água limpa e morna.
Caso contrário, a Amazon é despretensiosa, durante a temporada é alimentado 1 a 2 vezes com matéria orgânica ou minerais. Colheita no final de junho-início de julho. O endro é consumido fresco, congelado e seco para o inverno. A Amazon não perde sabor e qualidades externas por até seis meses.
Interessante. No século XVII, o endro foi dotado de poderes mágicos e usado como amuletos e talismãs contra os maus espíritos. Cachos foram pendurados por toda a casa e na porta da frente.
Bóreas
A alta variedade perene Borey amadurece em 50-60 dias. Os arbustos são altos, até 120 cm, Borey é resistente a doenças e pragas, tolera geadas e chuvas frequentes sem consequências. A folhagem é densa, os guarda-chuvas de endro têm um aroma brilhante. A produtividade é estável, de 1 m². m colho cerca de 4 kg de verduras. Borey é adequado para congelamento e consumo in natura.
Âncora
Sementes grandes são utilizadas para o plantio da variedade Anker., previamente desinfetados em solução de permanganato de potássio ou ácido bórico. Para aumentar o rendimento, o material da semente é germinado por 5-7 dias. Para isso, as sementes são embrulhadas em gaze úmida e colocadas em local aquecido, adicionando periodicamente um pouco de água.
Escolha um dia nublado e sem vento para o plantio.. Anker cresce em 65-70 dias, os arbustos são grandes e poderosos. Variedade com 1m² m rende até 3 kg de guarda-chuvas e endro. O aroma é brilhante e picante.
Atamã
Os jardineiros valorizam a variedade Ataman por sua alta comercialização e sabor.. Recomenda-se plantar em solos com acidez neutra. Os canteiros são primeiro limpos de detritos e desenterrados. O amante da luz Ataman amadurece em 50-55 dias. Arbustos de altura média, extensos, de cor verde brilhante. Pimentas frescas e secas são adicionadas a marinadas, saladas e molhos.
Como escolher a variedade certa
A escolha da variedade depende de vários fatores: região de cultivo, finalidade, plantio e cuidado. Alguns jardineiros escolhem variedades despretensiosas para o sul, outros para as regiões norte.
Critérios de escolha
Em primeiro lugar, preste atenção ao momento de amadurecimento das verduras.. Para a Rússia temperada, opta-se pelo endro de maturação precoce: em condições de verão curto e fresco, a planta não tem tempo de adoecer e apresenta o melhor rendimento. Para o sul, são adequados arbustos de maturação tardia e período de frutificação prolongado.
Também é importante considerar a finalidade do uso de endro: as variedades Amazon e Salut são excelentes para congelar, e Borey - para preparar os preparativos de inverno. Lesnogorodsky, Almaz e Mammoth são cultivados para produzir verduras.
Importante! Variedades que gostam de calor, como Amazonas e de folhas abundantes, são cultivadas em casa de vegetação. Resistente ao frio - Lesnogorodsky e Gribovsky - em canteiros abertos. Antes de comprar sementes, o jardineiro lê atentamente as recomendações do fabricante na embalagem.
Seleção de variedade dependendo da região de cultivo
A quantidade de colheita não depende apenas do cumprimento das normas agrotécnicas, mas também na região em crescimento:
- As regiões do sul são caracterizadas por solos férteis e nutritivos, clima quente, verões longos e ausência de geadas. Nessas condições, Superducat e Salyut apresentam bom desempenho.
- Para cultivo em áreas com mudanças climáticas repentinas e verões curtos, são recomendadas as variedades Gribovsky e Mammoth. As variedades são resistentes ao frio e menos suscetíveis a insetos.
Avaliações de agricultores
Algumas pessoas preferem cultivar endro para fazer verduras, outras gostam de guarda-chuvas perfumados. Vamos estudar algumas avaliações de jardineiros experientes.
Maria, Rostov do Don: “Adoro verduras, principalmente endro. As melhores variedades são Salyut e Almaz. Arbustos perfumados e aromáticos proporcionam uma colheita de 1,5 a 2 meses. Eu planto depois da batata ou do repolho, rego e fertilizo com fezes líquidas algumas vezes por temporada. O sabor é agradável, coloco endro em sopas e saladas e congelo para o inverno.”
Lilya, Ufa: “Um vizinho me aconselhou a plantar endro Gribovsky. Fiquei satisfeito com a colheita. Os arbustos são de altura média, os verdes são tenros, as folhas são pequenas. O endro não estava doente, havia poucas ervas daninhas. Eu recomendo Gribovsky para pouso".
Romano, Tyumen: “Plantei Mammoth Dill usando mudas. Os arbustos brotavam lentamente, as pontas das folhas eram verde-amareladas. Várias plantas secaram completamente, embora eu as regasse regularmente. Fiquei decepcionado".
Conclusão
As melhores variedades de endro para verduras são Salyut e Almaz, para guarda-chuvas - Borey e Anker. Para a região Norte é utilizado o método de plantio de mudas, no Sul e na zona intermediária são plantados com sementes. O material da semente é desinfetado e germinado para aumentar a germinação. Para cuidar do endro não são necessários conhecimentos especiais de tecnologia agrícola, basta observar rotação de culturas, regimes de rega e fertilização.
Além disso, o solo é regularmente solto e as ervas daninhas são removidas - isso melhora a qualidade do solo e satura as raízes da planta com oxigênio. Colheita de julho a agosto. As donas de casa colocam verduras nos pratos, congelam e secam.No inverno, as verduras estão sempre à mesa - vão dar um aroma picante ao jantar e enriquecer o corpo com vitaminas e minerais.