Quais vitaminas estão contidas no endro - composição química e propriedades benéficas da planta

Endro perfumado - uma planta popular com um odor forte e distinto, da qual são colhidas ervas e sementes. Graças à sua rica composição química, é utilizado em cosmetologia para cuidados com a pele, medicina oficial e popular para tratamento auxiliar e prevenção de muitas doenças e aromaterapia para relaxamento.

Composição química de sementes de endro

Valor nutricional de 100 g de sementes:

• proteínas - 16g;
• gorduras - 14,5 g;
• carboidratos - 34,1 g;
• água - 8g;
• fibra alimentar - 21,1 g;
• conteúdo calórico - 405 kcal.

As frutas contêm:

• vitaminas A, C, PP, grupo B;
• ferro;
• zinco;
• cobre;
• manganês;
• selênio;
• Aminoácidos essenciais;
• óleo graxo (93% consiste em ácidos graxos);
• óleo essencial;
• cumarinas;
• flavonóide vicenina;
• ácidos clorogênico e caféico;
• fibra.

Devido ao alto teor de fitoncidas, as sementes são utilizadas como conservantes.

Quais vitaminas e minerais estão contidos no endro?

Valor nutricional por 100 g de verduras:

• proteínas - 2,5 g;
• gorduras - 0,5 g;
• carboidratos - 6,3 g;
• fibra alimentar - 2,8 g;
• água - 86 g;
• conteúdo calórico - 40 kcal.

O que está contido no endro:

• vitaminas A, C, E, H, K, PP, grupo B;
• potássio;
• cloro;
• sódio;
• silício;
• cálcio;
• fósforo;
• magnésio;
• enxofre;
• ácidos graxos saturados e poliinsaturados;
• óleo essencial;
• flavonóides (quercetina, kaempferol, etc.).

Propriedades curativas benéficas

Em medicina são valiosos todas as partes da planta, mas as sementes são especialmente utilizadas. Em particular, eles:

• aumentar a formação de sangue;
• têm efeitos vasoconstritores, diuréticos, antiespasmódicos, desintoxicantes e expectorantes;
• melhorar a digestão, ajudar na flatulência;
• promover a produção de bile;
• acalmar;
• aumentar o apetite.

Para mulheres

Os benefícios do endro para mulheres:

• normalização do ciclo menstrual, alívio da dor;
• eliminar sintomas desagradáveis ​​​​durante a menopausa: tratar ondas de calor, melhorar o sono, livrar-se da ansiedade;
• fortalecer e melhorar o estado dos cabelos e unhas;
• fortalecimento do esqueleto;
• aliviar dores de cabeça;
• normalização do apetite;
• melhoria das funções visuais;
• regulação do trato gastrointestinal;
• remoção de toxinas do corpo;
• cicatrização de feridas;
• efeitos coleréticos e diuréticos.

Uso de endro por mulheres grávidas mulheres reduz a probabilidade de cãibras musculares, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e o bom desenvolvimento do feto, mas a planta não deve ser consumida em grandes quantidades para não causar contrações uterinas. Se não houver contra-indicações, você só pode adicionar a erva aos pratos como tempero.

Importante! A infusão de endro pode estimular o início do ciclo menstrual durante o atraso e reduzir os sintomas da dismenorreia, mas os estudos não comprovaram a eficácia da planta.

Sementes de plantas reduzir a ansiedade durante o parto e encurtar sua duração.

Durante a amamentação decocção de ervas elimina cólicas e inchaço no bebê, estimula a secreção do leite materno. Se a mulher não tiver problemas de pressão arterial, a planta pode ser introduzida na dieta 10 dias após o nascimento.

Para homens

Os elementos que compõem o endro têm no corpo masculino uma série de ações positivas:

• o ferro normaliza os níveis de hemoglobina no sangue e estimula os processos metabólicos;
• o zinco auxilia no combate às doenças associadas ao aparelho geniturinário;
• a vitamina C melhora o metabolismo;
• o potássio tem efeito antiarrítmico;
• ômega-3 e ômega-6 eliminam diversas inflamações e fortalecem os vasos sanguíneos;
• ácidos orgânicos e flavonóides têm propriedades antioxidantes.

Propriedades úteis da planta para homens:

• remoção de toxinas do corpo;
• efeito calmante: normalização do sono, eliminação da depressão e depressão;
• efeito analgésico;
• eliminação da inflamação dos órgãos da visão;
• melhorando o funcionamento do trato gastrointestinal;
• supressão da microflora patogênica;
• eliminando o mau hálito;
• regulação dos níveis de colesterol e açúcar no sangue;
• fortalecimento do tecido ósseo;
• aumentar a potência fortalecendo os vasos sanguíneos;
• prevenção de doenças renais e hepáticas, prostatite;
• tratamento auxiliar nas fases iniciais da hipertensão, angina de peito;
• potencial atividade antitumoral.

Para os idosos

Benefícios da planta para idosos:

• fortalecimento do tecido ósseo;
• prevenção da osteoporose;
• normalização da pressão;
• eliminando flatulência;
• regulação dos rins e da vesícula biliar.

Para crianças

Com autorização do pediatra, a infusão de endro é administrada a crianças a partir dos 8 meses. Ele alivia cólicas e inchaço, melhora o apetite, promove a produção de enzimas digestivas.

A planta consolida os resultados do tratamento de anemia, pielonefrite, cistite.

Regras básicas e normas de uso

Dosagens padrão:

1. Para homens - não mais que 25 g por dia (5-10 g em cada refeição). Recomenda-se adicionar sementes às sopas (1 g por porção).
2. Mulheres - de 25 a 30 g por dia.
3. Crianças - inclusão na dieta alimentar a partir dos 8 meses (não mais que 5 g por dia). A norma diária para crianças a partir de 1,5 anos é de 10 g.

O consumo excessivo de verduras leva a consequências desagradáveis:

• fraqueza geral;
• possível deterioração das funções visuais;
• sonolência;
• disfunção intestinal.

Contra-indicações

Dill não é recomendado para uso nos seguintes casos:

• intolerância individual;
• gravidez (proibida em grandes quantidades);
• hipotensão arterial.

Conclusão

O endro é uma erva picante útil, usada não apenas na culinária, mas também na medicina para melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal, tratar a hipertensão e a insônia. Ao consumir a planta, é importante seguir a dosagem recomendada para não causar danos à saúde.