Momento ideal para a colheita de cenouras nos Urais

Semear sementes de cenoura e cultivar uma colheita decente é apenas metade da batalha. O principal é retirá-lo do jardim em tempo hábil para que durante o armazenamento não perca qualidade até a primavera. É impossível definir prazos específicos para limpeza, pois dependem de muitos fatores. Uma delas são as peculiaridades das condições climáticas nas diferentes regiões da Rússia. Quando colher cenouras nos Urais, continue lendo.

Tempos de colheita ideais nos Urais

A cenoura é um vegetal muito popular na Rússia e é cultivada em todos os lugares. Fica bem guardado na adega, mas apenas sob certas condições e recolha adequada.

Se você desenterrar as raízes prematuramente, elas perderão rapidamente a suculência, ficarão flácidas e secas e, se colhidas tarde demais, começarão a brotar e perderão o sabor.

Atenção! Os vegetais verdes e danificados pela geada não podem ser armazenados por longos períodos de tempo.

No final de agosto - início de setembro, as cenouras ainda estão crescendo ativamente. O aumento do rendimento durante este período é de 40-45%. Portanto, a pressa levará à escassez de vegetais e pequenas raízes.

Nos Urais, o período mais favorável para a colheita da cenoura é considerado meados de setembro. É nestes períodos que é possível obter a maior colheita, que durará todo o inverno.

Dependendo da variedade

A região dos Urais é caracterizada por um clima continental. Invernos frios com geadas severas são substituídos por verões curtos, mas quentes. Na primavera e no outono, as temperaturas do ar também são bastante variáveis.Portanto, são selecionadas para o plantio as variedades de cenoura mais adequadas a essas diferenças.

O curto verão na região sugere o cultivo de cenouras com maturação precoce e média (em campo aberto), para que as raízes tenham tempo de amadurecer totalmente antes das primeiras geadas.

Assim, ao plantar uma variedade de meia temporada em meados de maio, no final de agosto o jardineiro já está inspecionando as cenouras para ver se estão prontas para a colheita. As variedades de maturação tardia são frequentemente semeadas em estufas e estufas.

Época de colheita para variedades precoces

Para o cultivo de cenouras de amadurecimento precoce nos Urais, foram criadas variedades e híbridos de zonas especiais, que não apenas produzem rendimentos estáveis, mas também são adequados para armazenamento a longo prazo.

Estes incluem Amsterdam, Nastena, Dragon, etc. Eles amadurecem dentro de 70-90 dias após a germinação. A colheita das variedades de maturação precoce começa em meados de agosto. Estas cenouras têm um sabor menos intenso. Pode ser consumido fresco e após processamento.

Meio cedo

Variedades de cenoura de meia temporada (Vitamina 6, Altai encurtado, gigante vermelho, Forto) são colhidas no final de agosto - início de setembro. O período de maturação é de 90-120 dias a partir do aparecimento dos primeiros rebentos.

Amadurecimento tardio

Variedades tardias e os híbridos de cenoura destinam-se ao armazenamento a longo prazo. Mantêm por muito tempo frescor e sabor agradável. Amadurece em 120-130 dias. A colheita ocorre do início ao final de setembro.

Dependendo do clima

O momento da colheita das raízes depende muito do clima. Pode fazer calor até outubro, mesmo nas regiões do norte, ou frio já no início do outono na Rússia central.

Jardineiros experientes acreditam que as cenouras devem ser desenterradas para armazenamento após a primeira geada leve, para que a colheita seja melhor armazenada no inverno. Isto é parcialmente verdade. As cenouras são plantas resistentes ao frio e é durante o tempo frio que começa um fluxo intensivo de nutrientes da parte superior para as raízes.

Se forem esperadas geadas prolongadas e as cenouras ainda não tiverem sido colhidas, dobre cuidadosamente as pontas e cubra os canteiros com fibra agrícola.

O momento da colheita também depende do tipo de verão:

1. Se o tempo estiver seco e quente, as cenouras amadurecem mais rápido. Neste caso, é desenterrado mais cedo.
2. Verões frios com chuvas prolongadas atrasam o amadurecimento das raízes, o que significa que o período de colheita será atrasado vários dias ou até semanas.

Em climas quentes (a partir de +18°C), os especialistas não recomendam a realização do evento devido à condensação que ocorre quando as cenouras aquecidas são colocadas em uma adega fria. O aumento da umidade ambiente causará apodrecimento das cenouras durante o armazenamento.

Um dia seco, nublado e fresco é escolhido para a colheita. É aconselhável que não chova alguns dias antes da obra. Então as cenouras secarão rapidamente e ficarão armazenadas por muito tempo.

Se houver previsão de tempo frio e úmido na época da colheita, as cenouras congelarão e apodrecerão em vez de crescer. Nesse caso, é melhor começar a colheita um pouco mais cedo. Além disso, tais condições climáticas contribuem para a infecção da cultura com podridão cinzenta.

Você não deve coletar vegetais em tempo chuvoso e úmido ou imediatamente após a chuva. As raízes ficam muito saturadas de umidade, o que reduz sua vida útil ou simplesmente racha.

De acordo com o calendário lunar

Para determinar a data da colheita, utiliza-se o calendário lunar, determinando-se previamente o grau de maturidade do vegetal. A lua influencia o fluxo de seiva nas células vegetais; durante a fase minguante do corpo celeste, a circulação fica mais lenta. É neste período que se recomenda o início da colheita.

De acordo com o calendário lunar, os dias mais favoráveis ​​​​em 2020 serão aqueles em que a Lua estiver nas constelações de Áries, Leão, Capricórnio, Touro e Gêmeos.

Datas de colheita de cenoura este ano:

• Agosto – 8 a 14, 28 a 29;
• Setembro – 4 a 10, 24 a 25.

Durante os períodos intermediários (lua cheia, lua nova ou eclipse), é indesejável realizar qualquer trabalho de jardinagem.

Sinais de que a safra está pronta para colheita

Além da variedade da cenoura, é importante considerar a aparência das plantas durante a colheita. A prontidão das culturas de raízes é determinada pelos seguintes sinais:

1. As folhas inferiores e médias ficaram amarelas. Se a data corresponder à época da colheita e as condições climáticas permitirem, as cenouras são retiradas da horta sem esperar que as folhas superiores amarelem. Se todas as pontas ficarem amarelas ao mesmo tempo, isso significa que as cenouras foram afetadas pela doença.
2. Cumprimento do tamanho da cenoura, que está escrito na embalagem com sementes. Para verificar, retire uma raiz e estude-a. Quando os tamanhos correspondem às características varietais, inicia-se a colheita.
3. A presença de raízes finas e brancas nas raízes.

Se forem encontradas rachaduras em várias raízes durante a verificação da maturidade, toda a colheita será colhida imediatamente. Caso contrário, as cenouras começarão a crescer.

Como desenterrar cenouras do jardim para armazenamento

Para extrair cenouras da horta de maneira adequada, siga estas recomendações:

1. Durante a coleta, recomenda-se o uso de ferramentas de jardim. Os garfos são mais adequados para isso.
2. Quando o solo do local é leve e arenoso e a variedade cenoura tem frutos curtos, a colheita costuma ser feita manualmente, arrancando-se as pontas. Em outros casos, use uma ferramenta, pois as pontas podem quebrar.
3. A colheita é feita da seguinte forma: as cenouras são desenterradas com um forcado, depois são retiradas pelas pontas e retiradas do solo. Ao cavar, certifique-se de que a distância dos garfos às raízes seja de aproximadamente 15 cm.
4. Para agilizar a coleta, recomenda-se fazer a coleta em conjunto. Uma pessoa desenterra e a segunda imediatamente arranca as cenouras pela parte superior.
5. Na hora da colheita, aja com o máximo de cuidado possível para não danificar as raízes. Isto é especialmente verdadeiro no momento da escavação. Os danificados não durarão muito.

Métodos para remover topos

Topos de cenoura removido imediatamente após a escavação. Se sobrarem folhas, elas continuarão a evaporar a umidade, fazendo com que a colheita murche rapidamente.

Métodos básicos para remover a parte superior das cenouras:

1. Torcendo. Alguns jardineiros têm certeza de que esse método aumenta a vida útil das raízes.
2. Usando uma tesoura ou uma faca afiada. Este é o método mais comum e é adequado para armazenamento de curto prazo. Se você armazenar essa colheita até a primavera, uma nova vegetação começará a crescer a partir dos pecíolos.
3. Retirando as pontas junto com a parte de cima das cenouras. Este lugar é chamado de ponto de crescimento. Desta forma a colheita não germinará até a próxima primavera.

O último método costuma ser escolhido apenas por jardineiros que já possuem vasta experiência no assunto. O método requer máxima precisão de corte. Depois de remover as pontas, as raízes são secas.

Preparação para armazenamento

Ao preparar a colheita para armazenar remova os topos. Depois disso, os vegetais são colocados nas camas para secar.Mas se houver previsão de chuva, as cenouras são retiradas dentro de casa. Seque por várias horas.

As cenouras são classificadas e as seguintes raízes são separadas da massa total:

• quebrado;
• com rachaduras;
• danificado por insetos ou roedores;
• afetado por doenças;
• com pele danificada.

A colheita da cenoura não pode ser enviada para armazenamento comum com outras hortaliças. Desta forma, as raízes estragarão rapidamente e prejudicarão outros produtos. A infecção por várias doenças ocorre muito rapidamente, especialmente por esporos de fungos.

Condições de armazenamento mais adequadas:

• umidade – 90-95%;
• temperatura – de 0 a +1°C.

Mesmo pequenos desvios das condições de armazenamento recomendadas reduzem significativamente a vida útil do produto.

O processo inclui as seguintes etapas:

1. Após a secagem preliminar no canteiro e a triagem, a colheita é disposta sobre um tecido ou filme sob uma cobertura. Seque por 2 a 3 dias para remover o excesso de umidade da superfície dos vegetais.
2. As cenouras são colocadas em cestos ou caixas furadas e enviadas para local fresco e escuro. Dentro de uma semana ele entrará na fase de repouso. Este procedimento é necessário para evitar que os vegetais brotem.
3. A colheita é armazenada na adega. De preferência em caixas com areia, que é pré-calcinada e são adicionados 100 g de cal em cada balde. Uma pequena camada é colocada no fundo das caixas e as raízes são dispostas de forma que não se toquem. Eles são cobertos com areia por cima e a próxima camada é colocada.

Conclusão

Para determinar corretamente a época de colheita da cenoura nos Urais, são levadas em consideração as características climáticas da região e a variedade da hortaliça. Eles também prestam atenção aos sinais externos de prontidão, por exemplo, o amarelecimento das pontas e o tamanho das raízes.

É importante preparar adequadamente a colheita colhida para armazenamento: separar e descartar as cenouras danificadas, remover as pontas e secar as raízes.