O que fazer se as cenouras não forem doces e suculentas e por que isso acontece

Os jardineiros muitas vezes se perguntam por que as cenouras ficam sem açúcar e não suculentas. Escolher a variedade certa é apenas metade da batalha. Existem vários fatores que devem ser considerados ao cultivar este vegetal. Neste artigo, mostraremos como cultivar cenouras grandes e doces em seu próprio terreno.

O que afeta a doçura das cenouras

A doçura de um vegetal é influenciada pelas características da variedade, solo ou erros de cuidado. Aqui estão os motivos mais comuns:

1. Falta de potássio e fósforo no solo. Esses microelementos melhoram o processo de acumulação de açúcares nas cenouras e outras raízes.
2. Excesso de nitratos no solo. Eles não afetam apenas o sabor do vegetal, mas quando consumidos se acumulam e podem prejudicar a saúde humana.
3. Colheita tardia. Se você mantiver cenouras maduras no solo, elas adquirirão um sabor salgado. Pode ficar escondido em pratos, mas o vegetal torna-se impróprio para consumo cru.
4. Rega insuficiente. O sabor da colheita de raízes muda especialmente durante as estações secas. As cenouras precisam de rega frequente. À medida que amadurece, a quantidade de umidade pode ser reduzida.
5. Variedades criadas para durar armazenar, pode ter um sabor ligeiramente amargo e herbáceo. Além disso, essas qualidades não aparecem imediatamente, mas 2 a 3 semanas após a escavação.

Fatores que afetam a qualidade das culturas de raízes

No cultivo da cenoura, é dada atenção à composição do solo, iluminação, rega e outras condições que afetam o sabor e a qualidade da colheita.

Antecessores

Antes de plantar cenouras, verifique o que já foi cultivado nesta área.As culturas que ocuparam o canteiro podem afetar o sabor da raiz vegetal - positiva ou negativamente.

“Predecessores” ideais que beneficiarão os vegetais de raiz:

• pepinos;
• tomates;
• batata;
• repolho;
• alho;
• cebola.

Você não pode plantar cenouras depois de crescer:

• salsinha;
• aneto;
• pastinaga;
• salsão.

Local de cultivo

A chave para cenouras saborosas é um local bem iluminado. Em canteiros escurecidos, a produção cai e o sabor do vegetal deteriora-se acentuadamente. Portanto, é importante escolher para ela uma área plana, onde os raios solares incidam o dia todo.

Importante! Não é recomendado cultivar cenouras no mesmo local por vários anos consecutivos. É aconselhável trocá-lo a cada temporada.

Preparação do solo

Até as melhores variedades Eles não serão capazes de expressar plenamente seu gosto em solo inadequado. Solo pesado, argiloso ou ácido é prejudicial para as cenouras. Nesse solo, as raízes ficam pequenas, deformadas e com um sabor desagradável de grama. Um grande número de pequenas raízes nas raízes também é um sinal de composição inadequada do solo.

Para obter uma colheita doce e suculenta, o vegetal é plantado em solo arenoso ou argiloso. O nível de acidez deve ser baixo ou neutro. As cenouras preferem solos soltos e férteis. É desejável que a camada arável tenha pelo menos 28-32 cm.

Importante! Para melhorar a qualidade da colheita e o sabor da cenoura, potássio e fósforo são adicionados ao solo no outono (antes do plantio na primavera). Eles são necessários para a formação de raízes doces, uniformes e bonitas para o próximo ano.

Hora de embarque

Pode ser plantada no início da primavera, início do verão ou outono. A cenoura é uma cultura resistente ao frio. Suas sementes germinarão mesmo em temperaturas de –3…–4°C. Mas pelo desembarques É aconselhável esperar até que o solo aqueça pelo menos +3...+5°C. Antes do inverno, as cenouras são plantadas no final de outubro - início de novembro.

Importante! As variedades de inverno não são recomendadas para serem plantadas antes do final de outubro. As cenouras podem germinar e morrer quando congeladas. A “terceira onda” de desembarques é relevante para a Rússia central. Em áreas com climas mais rigorosos, as sementes podem morrer mesmo sob uma espessa camada de material de cobertura.

As variedades de amadurecimento precoce e de inverno não são adequadas para armazenamento no inverno, mas fornecerão cenouras frescas em sua mesa. Os vegetais plantados em junho são facilmente armazenados até a primavera.

Para o plantio no início da primavera, os canteiros são preparados no outono, as sementes são embebidas em água para acelerar a germinação. As sementes das cenouras de “verão” não ficam encharcadas, mas brotam rapidamente de qualquer maneira. É mais conveniente semear em fita, para não desbastar os canteiros posteriormente.

Fertilizantes

Para o desenvolvimento normal, basta alimentar as cenouras 2 a 3 vezes por temporada. O primeiro fertilizante é aplicado 2 a 3 semanas após a emergência.

Composição usada:

• nitrato de potássio - 20 g;
• uréia - 15 g;
• fertilizante fosfatado concentrado - 15 g;
• água - 10 litros.

O solo deve ser fertilizado uma segunda vez após mais 2-3 semanas. Solução adequada:

• cloreto de potássio - 20 g;
• fertilizante mineral complexo - 20 g;
• água - 10 litros.

Se a cultura se desenvolver mal e tiver folhas claras, pode haver falta de nitrogênio no solo. Para compensar, as cenouras são fertilizadas com excrementos de pássaros ou verbasco. Para 1 balde de água - 1 litro de produto. Para potencializar o efeito, adicione um pouco de uréia. Para garantir melhor armazenamento da colheita, a hortaliça é alimentada com cloreto de potássio um mês antes da colheita. E para o sabor doce da cenoura, utiliza-se cinza de madeira: na proporção de 100 g de cinza por 1 m².

Importante! O estrume fresco não é adequado para fertilizante. Ele vai atrair pragas e vai piorar a situação.

Modo de rega

A falta de umidade é uma das principais razões do amargor e do murchamento das raízes. As cenouras são regadas uma vez a cada 3-5 dias com água em temperatura ambiente. Não é aconselhável regar diretamente de poço, furo ou abastecimento de água. Um sistema radicular fraco não absorve água em baixas temperaturas. Também pode causar apodrecimento das raízes. É melhor deixar a água repousar e aquecer em um recipiente especial.

Para evitar alagamento da planta, principalmente na fase de muda, utilize regador com divisória e baixa pressão de água para regar. Você terá que desistir de regar com mangueira. O canteiro com a hortaliça cultivada é regado para que o solo fique úmido até uma profundidade de 30 cm.

Importante! Regue as cenouras à noite. Isso protegerá a planta da evaporação da umidade.

Desbaste

Para obter colheitas grandes e uniformes de raízes, é importante evitar que as colheitas se tornem densas. O primeiro desbaste será necessário assim que aparecerem folhas verdadeiras nas plantas. Neste momento, a distância entre os “vizinhos” é deixada em torno de 2 a 3 cm, se as sementes foram plantadas de forma esparsa, esta etapa pode ser ignorada.

O sinal para desbaste repetido é o aparecimento de dois pares de folhas. Agora a distância entre as cenouras dobrou.

Ervas daninhas

Capinar cenouras é um processo obrigatório: as ervas daninhas extraem força e doçura das cenouras. As ervas daninhas são removidas assim que aparecem, suas raízes ainda estão fracas e podem ser facilmente removidas do solo.

Se as cenouras forem plantadas em fileiras iguais, o espaçamento entre fileiras será afrouxado periodicamente. Para fazer isso, use um cortador plano Fokin ou qualquer outra ferramenta conveniente. Uma opção alternativa é cobrir os espaços das fileiras com tiras de filme.

Doenças e pragas

Uma das vantagens da cenoura é que ela é menos suscetível a doenças e pragas. Seu principal inimigo é a mosca da cenoura. A presença do parasita pode ser percebida pelas folhas enroladas. Porém, ele atacará a colheita somente se você cometer erros no cuidado. A mosca da cenoura prefere canteiros cobertos de ervas daninhas, espessos ou muito úmidos. Se o inseto aparecer, os medicamentos “Inta-vir” e “Actellik” ajudarão a eliminá-lo.

Com imunidade geral a doenças, as cenouras podem ser afetadas por Alternaria (“podridão negra”) ou Phoma. Para reduzir o risco de doenças, os canteiros são tratados com solução de calda bordalesa a 1%.

As variedades de cenoura mais doces e suculentas

Os melhores resultados e colheita serão garantidos pelo cuidado adequado das cenouras e pela escolha certa da variedade. Aqui estão algumas variedades preferidas por jardineiros experientes.

As variedades e híbridos mais doces:

• Mestre F1;
• Doce infantil;
• Imperador;
• Bolero F1;
• Caramelo;
• Amsterdã.

As maiores variedades e híbridos:

• Canadá F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Cenouras amarelas;
• Cenouras brancas.

Conclusão

A doçura e a suculência das cenouras são afetadas por muitos fatores, desde a irrigação insuficiente até a falta de microelementos no solo. Para obter uma colheita decente, escolha a variedade certa e coloque-a na horta, prepare o solo, aplique fertilizantes na hora certa e remova as ervas daninhas. Siga o cronograma de rega e evite o aparecimento de pragas.