Revisão das variedades e híbridos de cenoura mais doces e produtivos

As cenouras suculentas e crocantes são um dos poucos vegetais que adultos e crianças gostam de comer. As raízes de laranja brilhante são utilizadas no preparo de sopas, caldos, saladas, preparações de inverno, além de sobremesas leves e saudáveis.

As cenouras não requerem condições especiais de cultivo. A cultura é despretensiosa, pouco exigente em termos de calor e cresce em quase todos os solos. Diremos neste artigo quais variedades de cenoura são mais doces e produtivas.

O que determina a doçura das cenouras?

A doçura da raiz vegetal depende da variedade escolhida. Os criadores desenvolveram variedades e híbridos com alto teor de açúcar. Têm até nomes que falam: Gourmand, Rafinad, Caramel.

A doçura das cenouras também é afetada pela quantidade de umidade do solo durante o período de crescimento. Com rega irregular ou insuficiente na segunda metade do verão, o teor de açúcar nas raízes diminui.

Outro fator que afeta a doçura das raízes é a acidez do solo. Apesar de as cenouras crescerem bem em solos ligeiramente ácidos e ligeiramente alcalinos, níveis de pH acima de 6,5-7 unidades afetam negativamente a absorção de nutrientes pelas plantas e o sabor das raízes.

As variedades e híbridos mais doces e produtivos

Cenouras doces e crocantes são uma verdadeira delícia que as crianças adoram. Não é apenas saboroso, mas também saudável. As raízes contêm vitaminas, fibras, bem como macro e microelementos necessários para o bom funcionamento do corpo.

Conselho. Na hora de escolher uma variedade, dê preferência às variedades nacionais. Embora a aparência de nossas raízes seja inferior às estrangeiras, seu teor de caroteno é maior e seu sabor é melhor.

Quais cenouras são as mais doces e produtivas? Aqui está uma descrição de diversas variedades e híbridos populares.

Guloso

Variedade meio-tardia. Do momento da emergência das mudas até o início da maturação técnica, decorrem 110-120 dias. O formato das raízes é cilíndrico, com ponta romba. O peso médio do fruto é de 100-140 g.

Uma característica distintiva é o alto teor de substâncias açucaradas na polpa (até 8,6%) e caroteno (até 16,5 mg/100 g). Estas cenouras são resistentes a rachaduras e manchas.

Slastena é adequado para armazenamento no inverno, fresco ou congelado. Saboroso em preparações e picles.

Doce crocante

Cenouras de meia temporada e de alto rendimento. O peso das raízes chega a 150 G. Os frutos são cilíndricos e pontiagudos. A polpa é suculenta e doce, com sabor rico.

As vantagens da variedade são resistência a rachaduras, floração e boa vida útil. A julgar pelos comentários, as cenouras Sweet Crunch fazem um suco delicioso.

Nantes 4

Cenouras populares no meio da temporada. Amadurece em 80-100 dias. Não exige condições de cultivo e é cultivado com sucesso na região de Moscou, nos Urais e na Sibéria.

A polpa é laranja, suculenta e moderadamente doce. O teor de caroteno aumenta (até 19 mg por 100 g). Produtividade - de 2,5 a 6,5 ​​kg por m². O formato do fruto é cilíndrico, com ponta romba e arredondada. O peso das raízes é de 100 a 160 g.

Quando armazenado, Nantes é pouco suscetível ao apodrecimento e permanece suculento e duro durante os longos meses de inverno.

Olimpo

Variedade de seleção francesa de maturação tardia. Os indicadores de rendimento vão de 5 a 12 kg por m².As raízes são grandes, lisas, pesando até 130 g, a polpa é alaranjada e suculenta. Cresce bem em solos leves ligeiramente ácidos. Mantém-se fresco por muito tempo sem perder o sabor.

Bolero F1

Híbrido de maturação precoce. As raízes são de tamanho médio, formato cilíndrico e ápice rombudo. A polpa é laranja, suculenta e de sabor apurado.

A vantagem do híbrido Bolero F1 é sua imunidade às mudanças de temperatura, resistência à Alternaria, oídio e podridão radicular.

Tarde doce F1

Este é o mais recente dos doces híbridos. O período de maturação das raízes é de 130 dias ou mais. Os frutos têm formato cônico e base larga. A polpa é doce e suculenta. As raízes crescem pesando até 220 g.

De 4 a 6 kg de raízes são coletados em 1 m². Adequado para processamento e armazenamento no inverno.

As primeiras variedades de cenoura doce

A vantagem óbvia das variedades precoces é a oportunidade de saborear cenouras doces já em junho. Mas também têm desvantagens comuns: vida útil curta e sabor menos doce do que as variedades intermediárias e tardias.

As raízes das variedades precoces são de tamanho médio e o rendimento também é inferior às variedades de maturação média e tardia.

Fato interessante. A cidade californiana de Holtville, a capital mundial da cenoura, hospeda um festival anual de cenoura. No festival é escolhida uma rainha da cenoura, são utilizadas frutas laranja no lugar dos equipamentos esportivos e são preparados deliciosos bolos de cenoura.

Primeira coleção

Amadurece em 90-100 dias. As raízes são laranja brilhante. O formato do fruto é cônico, com ponta pontiaguda. O comprimento médio é de 12 a 13 cm e a polpa é suculenta, macia e doce, com alto teor de caroteno.

Lenochka

A colheita é feita 80-85 dias após a emergência. Os frutos são cilíndricos, grandes, com até 16 cm de comprimento, peso até 150 g e miolo fino.O rendimento médio é de 4 a 5 kg ​​por m².

Sogra Híbrida F1

Amadurece em 80-90 dias. O sabor é delicado e doce. As raízes são alaranjadas, cilíndricas e pontiagudas. O núcleo é fino. Os frutos chegam a atingir 11 cm de comprimento e pesam em média 150 G. A vantagem do híbrido é a resistência aos danos da mosca da cenoura.

Variedades doces de cenoura para crianças

As crianças comem cenouras suculentas e crocantes com prazer. Esta não é apenas uma iguaria saborosa, mas extremamente saudável. Aqui está uma descrição das variedades que as crianças gostam especialmente.

doce infantil

Variedade meio precoce. A polpa é linda, laranja brilhante. É caracterizada por alto teor de caroteno (até 15 mg por 100 g) e substâncias açucaradas (até 8%). As raízes são cilíndricas, pontiagudas, com até 20 cm de comprimento e a polpa é suculenta, macia e doce.

A variedade é recomendada para consumo in natura, fazendo sucos e purês. Possui alta qualidade de conservação. Resistente a doenças média.

Caramelo

Cenouras meio tardias. As raízes são de comprimento médio, em forma de cone e de pontas rombas. A cor da casca e da polpa é laranja. Tem excelente sabor. Bom fresco e preparado. Adequado para congelar. Manter a qualidade é alto. A variedade é resistente a rachaduras e floração.

Mel

Uma das melhores variedades de cenoura tanto na aparência quanto no sabor. As raízes são longas, retas e de formato cilíndrico. A cor é vermelho alaranjado, o núcleo é pequeno.

As cenouras com mel são recomendadas para alimentação infantil e dietética. Uma característica distintiva é a resistência à podridão bacteriana e negra, ao oídio. Os melhores indicadores de rendimento estão em solos arenosos e argilosos.

Gente doce F1

Cenouras de maturação tardia. Amadurece em média 120 dias.As raízes são cônicas, grandes (até 20 cm de comprimento e 2,5 cm de diâmetro). A polpa é densa, suculenta e doce. Possui alto teor de caroteno.

A variedade de cenoura Sweet Tooth caracteriza-se pela excelente qualidade de conservação. Utilizado para preparar comida para bebé.

Por que as cenouras podem ter um sabor amargo

Durante o crescimento e armazenamento, a polpa da cenoura torna-se frequentemente amarga. Motivos principais:

1. Material de sementes de produtores inescrupulosos. Por exemplo, se um híbrido for plantado não F1, mas F2, ele terá um sabor amargo.
2. Escolha errada de variedade. As variedades precoces e intermediárias não se destinam ao armazenamento a longo prazo; com o tempo, elas começam a ter um sabor amargo.
3. Não cumprimento das condições de armazenamento. Se as condições ideais de armazenamento forem violadas (temperatura do ar +1-2°C, umidade 70-80%), as culturas de raízes serão afetadas por doenças e pragas, o que também leva a uma deterioração do paladar.
4. Falta de potássio no solo. As cenouras precisam de potássio para sua doçura e durabilidade. Uma fonte natural acessível deste elemento é a cinza de madeira. É útil para ela polvilhar as fileiras durante todo o verão.
5. Atraso na colheita. Se não forem removidas do jardim em tempo hábil, as raízes começam a criar raízes no solo e perdem a doçura. A permanência excessiva no solo é mais crítica para variedades de amadurecimento precoce.
6. Colocar canteiros de cenoura próximos a macieiras. A proximidade estraga o sabor das raízes e das maçãs. O primeiro voo primaveril da mosca da cenoura coincide com a floração das árvores frutíferas, o que atrai a praga.

Conclusão

Ao escolher uma variedade de cenoura, guie-se pelos objetivos de cultivo da raiz. Se você quer agradar sua família com frutas crocantes no início do verão, opte por variedades doces e híbridas de maturação precoce.Se o seu objetivo é estocar raízes ricas em vitaminas para os longos meses de inverno, compre sementes de variedades intermediárias e tardias. Eles contêm a quantidade máxima de caroteno e açúcares.