Os benefícios e malefícios do suco de abóbora para homens, mulheres e crianças

A água é a base do nosso corpo. A água estruturada com ligações intermoleculares ordenadas é especialmente útil: é dela que consistem os alimentos vegetais. Uma saborosa e saudável bebida de abóbora contém vitaminas, microelementos e até 90% de água estruturada necessária ao ser humano. As melhores variedades de abóbora para fazer uma bebida incluem Mel, Ouro parisiense, Cinza Volzhskaya, Doce de inverno.

Composição e propriedades do suco de abóbora

Vamos considerar quais benefícios e malefícios o suco de abóbora pode trazer ao corpo.

Esta bebida contém 30% de beta-caroteno, a partir do qual é sintetizada a vitamina A (um antioxidante que retarda o envelhecimento do corpo), e 18% de cobre, um oligoelemento necessário ao correto funcionamento dos sistemas imunológico e nervoso. O cobre estimula a absorção de ferro, proteínas e carboidratos e ajuda a saturar as células com oxigênio. Cálcio, magnésio, iodo e ferro no suco de abóbora apoiam o funcionamento normal do corpo. A pectina e as fibras melhoram a função intestinal.

A abóbora é fonte das seguintes vitaminas:

• EM - participa de processos metabólicos;
• COM - aumenta a imunidade e protege contra infecções;
• E- tem um efeito positivo no equilíbrio do colesterol, na condição da pele e no desenvolvimento muscular;
• PARA - melhora a coagulação do sangue.

Por 100 g de bebida são 38 kcal, 0,1 g de gordura, 1 g de proteína, 9 g de carboidratos, 2 g de fibra alimentar e 91,8 g de água.

Propriedades benéficas do suco de abóbora:

• acelera o metabolismo e ajuda a reduzir o peso devido ao seu baixo teor calórico;
• elimina o excesso de colesterol, limpa o corpo de toxinas;
• enriquece com microelementos essenciais e melhora o funcionamento de todos os sistemas do corpo.

O suco de abóbora é prejudicial em caso de intolerância individual, baixa acidez estomacal e algumas doenças gastrointestinais.

Por que é útil?

Esta bebida é recomendada para a prevenção de doenças cardíacas e gastrointestinais. Também será útil no tratamento das seguintes doenças:

• gastrite e úlceras estomacais - o suco tem um efeito suave na camada mucosa e na digestão;
• colesterol alto - as vitaminas contidas nos vegetais dissolvem as placas de colesterol;
• baixa hemoglobina - a abóbora, assim como a maçã, tem muito ferro, então se você tem anemia, beba suco de abóbora ou maçã com abóbora;
• em caso de disfunção cardíaca, o potássio do suco sustenta o coração e os vasos sanguíneos;
• o veneno natural cucurbitina na abóbora elimina de forma eficaz e segura os vermes parasitas;
• resfriados frequentes - devido à grande quantidade de microelementos e vitaminas, principalmente vitamina C, a bebida é útil para quem sofre de resfriados com frequência para fortalecer o sistema imunológico. Uma mistura de suco de abóbora e mel reduz a febre durante resfriados;
• para insônia - o suco é rico em magnésio, que tem efeito calmante e relaxante no cérebro e nos músculos. Você pode adicionar mel a um copo de suco espremido na hora a gosto;
• excesso de peso - um vegetal nutritivo e de baixo teor calórico, que ajuda a combater o excesso de peso. Nos dias de jejum, é recomendado beber um copo de suco de abóbora três vezes ao dia, além do cardápio de vegetais. Durante o jejum diário de sucos, bebidas de outros vegetais e frutas são adicionadas à abóbora: cenoura, beterraba, espinafre, repolho, aipo, maçã.

Importante! Adicione no máximo 2 colheres de sopa de suco de cenoura e beterraba espremido na hora. colheres

Valor para vários sistemas corporais

Uma bebida de abóbora será útil nos seguintes casos:

1. Se você foi diagnosticado com cálculos renais ou biliares, é recomendado beber meio copo de suco três vezes ao dia.
2. O beta-caroteno restaura a visão e reduz o risco de desenvolver catarata, por isso a bebida de abóbora é recomendada para pessoas com visão subnormal.
3. O vegetal restaura as células danificadas do fígado. O suco dele é tomado como remédio adicional para o tratamento. Beba meio copo quatro vezes ao dia, meia hora antes das refeições.
4. Em caso de inflamação do pâncreas, uma bebida de abóbora fermentada é introduzida na dieta após jejum terapêutico.

Importante! O suco cru é contra-indicado para pancreatite.

Para mulheres, homens e crianças

O vegetal auxilia no tratamento de doenças da próstata em homens devido aos seus efeitos antiinflamatórios e antibacterianos. O zinco contido na abóbora é o componente mais importante A saúde dos homens. Este oligoelemento aumenta naturalmente a secreção de testosterona, tem um efeito positivo na espermatogênese, promove o crescimento do cabelo e protege os vasos sanguíneos da aterosclerose.

O consumo regular de suco de abóbora também tem um efeito benéfico na saúde da mulher. A vitamina E da beleza torna a pele macia e radiante. Durante a gravidez, o suco suaviza as alterações de humor, reduz as náuseas e reduz as cãibras musculares.

A bebida de abóbora é dada a crianças a partir dos sete meses como alimentação complementar.

Atenção! Consulte o seu pediatra antes de dar ao seu filho uma bebida preparada na hora.

A fibra vegetal melhora suavemente a motilidade intestinal e será útil se a criança tiver tendência à prisão de ventre. Se o bebê não gostar do sabor da abóbora, ela é misturada com outros vegetais e frutas vermelhas a gosto. Maçã, laranja, toranja, groselha e groselha são adequadas.

Como cozinhar corretamente

Para preparar uma bebida a partir da abóbora, ela é lavada, descascada e sem sementes e cortada em pequenos pedaços. Para preparar, você precisará de um espremedor de sumos ou ralador comum. Para obter um copo de suco espremido na hora sem polpa, pegue 300-400 g de abóbora e passe por um espremedor. Se não estiver, corte a abóbora em pedaços grandes, rale e passe por várias camadas de gaze.

Com polpa

A bebida é feita de abóbora cozida, o que aumenta o prazo de validade.

Ingredientes:

• abóbora - 1,5 kg;
• açúcar - 250g;
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• água - 1 litro.

Preparação:

1. Abóbora descascada e picada é fervida em água por 10-15 minutos.
2. Quando o vegetal estiver cozido e macio, deixe esfriar e bata no liquidificador ou passe na peneira.
3. Adicione o açúcar e o ácido e cozinhe novamente, retirando a espuma.
4. Quando a espuma parar de aparecer, a bebida estará pronta.
5. O suco é colocado em potes limpos e secos, tapados com tampas e resfriados em temperatura ambiente. Guarde em local fresco.

Para obter uma bebida mais saborosa e saudável, adicione sucos de cenoura, beterraba, maçã, laranja, pêra, limão, groselha ou groselha a gosto. Você pode obter um delicioso suco fresco com polpa se adicionar framboesas ou bananas ao suco de abóbora e bater no liquidificador.

Com laranja

Ingredientes:

• abóbora - 0,5 kg;
• açúcar - 50g;
• ácido cítrico - 1/4 colher de chá (ou suco de 1 limão);
• meia laranja.

Preparação:

1. Abóbora descascada e picada é despejada em água e cozida em fogo médio até ficar macia.
2. Quando o vegetal fica macio, ele é triturado no liquidificador junto com a água da fervura ou passado na peneira.
3. Esprema o suco de meia laranja e de um limão no purê, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos.
4. A bebida é retirada do fogo e resfriada. Guarde em potes na geladeira.

Com limão

Ingredientes:

• abóbora descascada - 1 kg;
• suco de 1 limão;
• açúcar – 1 xícara (250 ml);
• água - 2,5 litros.

Preparação:

1. Abóbora descascada e picada é despejada em água e cozida em fogo médio até ficar macia.
2. Quando a abóbora ficar macia, triture no liquidificador junto com água ou passe na peneira.
3. Esprema o suco de limão no purê, acrescente o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos.
4. A bebida é retirada do fogo e resfriada. Guarde em potes na geladeira.

Com maçã

Ingredientes:

• abóbora descascada - 1 kg;
• maçãs - 1kg;
• açúcar - 200 g;
• ácido cítrico - 10 g.

Preparação:

1. Legumes e frutas descascados e sem sementes são cortados em cubos e fervidos até ficarem macios. Você pode colocar um pouco de água no fundo da panela para evitar que a mistura queime.
2. Legumes e frutas moles são resfriados à temperatura ambiente e triturados no liquidificador ou passados ​​​​na peneira.
3. Adicione açúcar e ácido cítrico ao purê e cozinhe por mais 10 minutos.
4. A bebida finalizada é armazenada em potes de vidro com tampa na geladeira.

Com damascos secos

Ingredientes:

• abóbora descascada - 1 kg;
• cenouras grandes - 1 unid.;
• damascos secos - 200 g;
• açúcar - 500g;
• ácido cítrico - 5 g;
• água - 3 litros.

Preparação:

1. Os vegetais são descascados e cortados em cubos.
2. Os damascos secos são despejados em água quente, lavados após uma hora e picados finamente.
3. Combine os vegetais com os damascos secos e 1 litro de água e cozinhe por 2 horas em fogo médio.
4. Após o resfriamento, a mistura é purificada no liquidificador, acrescenta-se açúcar, ácido cítrico e os 2 litros restantes de água. Cozinhe em fogo médio por mais uma hora.
5. O suco quente é colocado em potes esterilizados no forno e tapados com tampas fervidas por 10 minutos.
6. Os potes são virados de cabeça para baixo e embrulhados em uma manta até esfriarem completamente. Guarde na geladeira ou na adega.

Como usar suco

A bebida é bebida uma a três vezes ao dia, 20 a 30 minutos antes das refeições.A quantidade diária recomendada é de 0,5 a 1 copo de suco. Você não deve beber mais do que dois copos por dia, caso contrário o corpo simplesmente não absorverá tudo. Para qualquer doença gastrointestinal, é melhor consultar primeiro um médico.

Dependendo da finalidade de consumo da bebida, as dosagens médias variam:

• para o tratamento e prevenção de doenças do fígado e da vesícula biliar - 1/4 copo três vezes ao dia (curso até 10 dias) ou um copo com o estômago vazio;
• para urolitíase - 1/2 copo três vezes ao dia (mesma duração);
• para a prevenção de doenças masculinas - 1/2 xícara 2-3 vezes ao dia;
• durante a gravidez - 1/2 copo pela manhã.

Atenção! A bebida crua e preparada na hora é bebida imediatamente.

Contra-indicações

O suco de abóbora é contra-indicado para:

• exacerbação pancreatite;
• colecistite aguda;
• diabetes em estágio grave;
• baixa acidez estomacal.

Atenção! No úlcera estomacal e outras formas graves de distúrbios gastrointestinais, o suco de abóbora só pode ser bebido após consulta com seu médico. O uso inadequado pode piorar a condição do paciente.

A bebida pode ser prejudicial se você tiver alergia de origem desconhecida.

Ao adicionar vegetais à dieta do seu filho, você também deve consultar primeiro um pediatra, nutricionista ou gastroenterologista.

Avaliações

O suco é popular devido à sua valiosa composição, capacidade de fortalecer o funcionamento de diversos sistemas do corpo e características gustativas.

Daria, Omsk: “Eu sabia que aquela abóbora era muito saudável. Encontrei uma receita de suco de abóbora e é muito simples. Você vai precisar de abóbora, ácido cítrico, uma panela grande e um liquidificador. Uma ressalva: é melhor escolher a variedade Honey. O suco fica incrível e, o mais importante, é muito.”

Ana, Samara: “Quando criança, todo verão eu era mandado para um acampamento esportivo onde me davam suco de abóbora no almoço. Mais de 10 anos se passaram desde então e resolvi fazer suco em casa. Já vou dizer: não sou fã de abóbora, mas é preciso fazer um suco assim de vez em quando. Muito saudável e saboroso."

Artur, Sóchi: “Eu adoro suco de abóbora, minha mãe me ensinou a tomar desde criança. No outono bebemos espremido na hora e preparamos para o inverno. Já me deparei com o fato de que muita gente nem sabe que esse suco existe, nunca experimentou, não tinha ideia da existência de uma coisa tão deliciosa.”

Conclusão

Uma bebida feita apenas de abóbora ou em combinação com sucos de outros vegetais e frutas é muito útil: ativa o sistema imunológico, promove a absorção de vitamina E e elimina parasitas. As vitaminas e microelementos nele contidos são bem absorvidos pelo organismo, ao contrário dos aditivos sintéticos. Fazer a bebida é muito simples: leva um tempinho e poucos ingredientes, sendo o principal deles a abóbora.