Quais são as vitaminas do melão e como ele é benéfico para o corpo?
O melão doce e incrivelmente aromático é cultivado na Ásia Central e na China desde tempos imemoriais. Esta é uma das culturas agrícolas mais antigas. Cultivando-a há milhares de anos, as pessoas melhoraram o sabor da fruta.
O melão, ou Cucumis melo, pertence ao gênero pepino da família Cucurbitaceae. De acordo com as especificidades do cultivo, a cultura pertence à família do melão. Um vegetal saboroso e saudável para sobremesa é muito valorizado por sua rica composição e propriedades dietéticas.
Conteúdo de nutrientes
A lista de propriedades benéficas do melão pode demorar muito. A sua composição é muito rica. Além de vitaminas, as frutas contêm açúcar de fácil digestão, água orgânica, amido, proteínas, fibras, pectina, potássio, magnésio, ácido fólico, fósforo, cálcio, silício, ácidos orgânicos.
Fato interessante. Mais de uma centena de variedades locais raras desta cultura são cultivadas no Uzbequistão.
Oligoelementos e outras substâncias úteis na composição
Quais vitaminas e microelementos estão contidos no melão? Esta fruta aromática contém mais deles do que a melancia. A composição de microelementos torna a cultura uma das mais úteis. A polpa suculenta é rica em sais de ferro e potássio:
- O ferro fornece oxigênio aos tecidos. O elemento faz parte de muitas enzimas e proteínas necessárias para os processos metabólicos.
- O potássio é responsável pelo estado do sistema nervoso, das células musculares e garante o equilíbrio ácido-base.
Graças a isso o produto usado em nutrição médica para doenças cardíacas e vasculares, anemia, doenças hepáticas e renais e até reumatismo e gota.
Nos frutos de melão notou-se alto teor de silício. Este oligoelemento participa de muitos processos fisiológicos do corpo humano. O silício é responsável pelo tecido conjuntivo, pela condição das paredes dos vasos sanguíneos, da pele e do cabelo. Sem silício, o córtex cerebral não funciona plenamente. O funcionamento do sistema nervoso e dos intestinos é perturbado.
Graças ao beta-caroteno, encontrado mais no melão do que na cenoura, o vegetal tem um efeito benéfico no estado e na cor da pele.
Magnésio contido na polpa, reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral e diabetes.
Importante! Há mais vitamina C no melão do que em outros melões. Este é um grande auxiliar na manutenção da imunidade no outono.
As frutas também são ricas em vitaminas A, E, PP, grupo B, ácido fólico.
Conteúdo de nutrientes na polpa e casca
A polpa do melão é muito aromática e doce. Grande quantidade de açúcares de fácil digestão, contido nele, dá muita energia ao corpo e melhora o humor. A melhora do estado emocional após a ingestão do vegetal de sobremesa é explicada pelo fato de conter aminoácidos - precursores da serotonina, o hormônio da alegria.
Os nutrientes estão contidos não só na polpa, mas também nas cascas do melão.. A casca deste vegetal para sobremesa contém uma substância útil como a clorofila. Fortalece o sistema circulatório, fornece oxigênio às células do corpo, promove a cicatrização de feridas e mantém o equilíbrio hormonal e melhora o funcionamento do sistema digestivo.
A casca da fruta é rica no aminoácido citrulina. Esta substância melhora a circulação sanguínea através de pequenos capilares.Os óleos essenciais contidos na casca potencializam as propriedades benéficas do melão para o corpo.
Conselho. Aplique cascas de melão nos hematomas. Dessa forma, eles cicatrizarão mais rápido.
Mudanças na composição durante o tratamento térmico
Muitos pratos deliciosos são preparados com frutas de melão. A polpa é usada para fazer compotas, marmeladas, marmeladas. As cascas também são utilizadas para fazer geléias, frutas cristalizadas e compotas.
O maior benefício para o corpo vem do consumo do produto fresco.. O tratamento térmico destrói algumas vitaminas e nutrientes, como ácido fólico, vitaminas A e C, vitaminas B e caroteno.
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O valor nutricional
Vale a pena mencionar separadamente o valor energético do melão. O conteúdo calórico do produto depende da variedade e em média varia de 33 a 60 kcal por 100 gramas. Portanto, é indicado para absolutamente todas as pessoas, inclusive pessoas obesas. Porém, vale lembrar que o melão estimula o apetite.
Proporção de proteínas, gorduras e carboidratos nas frutas explica as propriedades dietéticas do produto. 100 gramas contêm 90 g de água, 0,6 g de proteína, 0,3 g de gordura e 7,4 g de carboidratos.
No entanto melão fresco e, por exemplo, melão seco não são a mesma coisa. O conteúdo calórico do produto seco é significativamente maior - aproximadamente 334 kcal por 100 gramas. Sem falar nas geléias, frutas cristalizadas e geléias. Devido à grande quantidade de açúcar, esses produtos não são mais considerados dietéticos.
Benefícios e malefícios
Devido ao seu alto teor de potássio e magnésio, o melão é benéfico para o sistema cardiovascular.. As paredes dos vasos sanguíneos são fortalecidas, os tecidos ficam saturados de oxigênio. O produto é recomendado para uso na prevenção e tratamento da aterosclerose.
A polpa tem efeito diurético, portanto útil para inúmeras doenças renais.
Comendo melão ajuda a normalizar o processo de digestão e metabolismo da água no corpo. O suco de melão remove o excesso de água e tem um efeito anti-helmíntico pronunciado.
O potássio, encontrado em grandes quantidades nos vegetais, melhora o funcionamento do sistema nervoso. E os aminoácidos, precursores do hormônio da alegria serotonina, ajudam a combater o estresse e a depressão e a melhorar o humor.
O melão tem muita fibra. As fibras de pectina fazem o intestino funcionar ativamente, melhorar o peristaltismo e promover a absorção de alimentos.
O suco de melão também é um produto cosmético maravilhoso. Suas propriedades benéficas são frequentemente utilizado no tratamento de diversas dermatoses e erupções cutâneas, alergias e até psoríase - tem um efeito muito benéfico na aparência da pele.
No entanto, mesmo num barril de mel tão grande há uma mosca na sopa. O melão contém uma grande quantidade de açúcar de fácil digestão. Portanto, as pessoas que sofrem de diabetes só podem consumi-lo em pequenas quantidades.
Aqueles que incluem melão em sua dieta com cautela sofre de úlceras pépticas e patologias hepáticas. O mesmo vale para mulheres que amamentam. O abuso de frutas doces causa dores de estômago na criança e na mãe.
Os benefícios do melão para mulheres, homens e crianças
O melão tem um efeito benéfico em todo o corpo. Mas vale a pena mencionar separadamente os benefícios deste produto para as mulheres.
As frutas contêm grandes quantidades de ácido fólico, necessário para o corpo feminino durante a gravidez e a menopausa. E em combinação com o silício, o ácido fólico normaliza os níveis hormonais, melhora o humor e melhora a imunidade.Graças ao alto teor de vitaminas e microelementos, a fruta doce ajuda a manter a beleza da pele e dos cabelos.
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O melão não é menos útil para os homens. Suas sementes melhoram a potência e estimulam a produção de espermatozoides. As sementes são consumidas frescas, acrescentando mel.
Melão também é bom para crianças. O leve efeito laxante da fruta ajuda a resolver o problema da constipação infantil.
Como comer melão corretamente
A regra principal para comer melão é não misturá-los com outros produtos.. O melão é um produto autossuficiente e digeri-lo não é uma tarefa fácil para o corpo.
Precisa saber! O melhor é comer melão 2 horas antes ou depois da refeição principal.
O abuso de frutas de melão leva a consequências indesejáveis. Eles contêm muita fibra, o que ativa o intestino. Portanto, o efeito pode ser desagradável. Pela mesma razão depois do melão, não beba leite azedo (kefir ou iogurte) e água fria.
Observação! Não recomendado comer melão com o estômago vazio. Isso causa desconforto no estômago, formação de gases e inchaço.
Um adulto saudável pode comer sem prejudicar o seu bem-estar. por dia até 1,5 kg de melão, dividindo essa quantidade em 2 a 3 doses. As crianças devem usar melão com extremo cuidado. Crianças com mais de um ano não podem receber mais do que 100 gramas por dia.
Contra-indicações
Mesmo um vegetal tão saudável tem certas limitações e contra-indicações. O perigo está no fato de o melão ser um produto de difícil digestão..
Pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais (gastrite, colite crônica, úlcera péptica do estômago ou duodeno) você deve usar melão com cautela.
Para pacientes com diabetes Devido ao alto teor de açúcares de fácil digestão na polpa, pode-se comer melão em pequenas quantidades.
O abuso de frutas traz muitos problemas. O açúcar contido no melão, ao entrar no estômago, começa a fermentar, causando flatulência, distensão abdominal e cólicas.
Conclusão
O melão é extremamente saboroso e saudável ao mesmo tempo. Quando consumido separadamente das refeições principais, este produto confere saúde a todo o corpo e melhora o humor. Uma rica composição de vitaminas e microelementos, um complexo único de minerais e ácidos orgânicos ajudam a preservar a beleza e a juventude.
O melão é um produto único tanto para a saúde do homem como para preservar a beleza e a juventude da mulher. Se seguir as recomendações de consumo, este produto torna-se a melhor sobremesa de verão e um bom ajudante para quem decide fazer um dia de jejum.