Melancia sem fazer mal à saúde: quanto você pode comer por dia

Muitas pessoas têm certeza de que a melancia é um produto que pode ser consumido em quantidades ilimitadas. No entanto, este não é o caso. Esta fruta tem a propriedade de acumular nitratos, pelo que o seu valor nutricional é anulado e aumenta o risco de intoxicações. Receber beneficiar das melancias, é preciso saber onde e como comprá-las e em que quantidades comer. Neste caso, todos os oligoelementos e vitaminas serão absorvidos sem prejudicar a saúde.

Composição química, teor calórico e microelementos da melancia

A presença de 18 aminoácidos na melancia, quase todas as vitaminas conhecidas, além de importante para o corpo minerais, tornam-no um produto indispensável e de fácil digestão.

O baixo teor calórico - 30 kcal - se deve à seguinte composição de BZHU por 100 g: proteínas - 0,6 g, gorduras - 0,2 g, carboidratos - 7,6 g A parte principal é água - 91,5 g A fibra tem apenas 0,4 g.

Entre as vitaminas, a maior participação é: C, betacaroteno, B5, A, B6. Os minerais constituintes são silício, cálcio, magnésio, potássio, sódio, ferro, zinco e fósforo.

Separadamente, vale citar os aminoácidos da melancia, encontrados em alimentos de origem animal. Seu conteúdo por 100 g não ultrapassa 1,5%, mas contribui para uma mudança qualitativa no metabolismo a nível celular.

Por exemplo, a lisina é um ácido essencial que não pode ser sintetizado no corpo humano.Melhora a absorção de cálcio e melhora a elasticidade vascular, reduzindo o nível de triglicerídeos no sangue (placas de gordura).

A treonina é necessária ao organismo para a síntese de proteínas. Com sua ajuda, o fígado é limpo de toxinas e a pele fica com uma aparência bem cuidada.

O aminoácido isoleucina regula os processos metabólicos celulares. Vital para pessoas que comem muitas gorduras e carboidratos. Previne a ocorrência de cetoacidose diabética - um distúrbio metabólico devido à falta de insulina devido à ingestão de alimentos gordurosos ou dietas frequentes.

Importante. A arginina na melancia a torna especialmente útil para comida de bebê. Durante o período de crescimento, o corpo da criança não consegue produzir esse aminoácido por conta própria. A arginina entra no corpo do bebê primeiro através do leite materno e depois através de alimentos complementares, principalmente suco de melancia.

A melancia é considerada não apenas uma guloseima saudável, mas também uma excelente opção para dias de jejum ou mono-dietas.

Propriedades positivas para o corpo humano

Comer melancia tem um efeito terapêutico pronunciado. A fruta tem efeito diurético e colerético, fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater os principais sintomas do resfriado: febre, inflamação.

Propriedades medicinais:

• efeito laxante - acelera a motilidade intestinal;
• normalização da pressão arterial elevada devido ao fluxo sanguíneo: os vasos sanguíneos dilatam-se, o colesterol é removido;
• prevenção de ataques cardíacos e derrames: o potássio e o magnésio restauram a elasticidade das artérias e veias, evitando o seu desgaste;
• luta contra a urolitíase: a composição alcalina da baga destrói as pedras nos rins e remove facilmente do corpo os produtos de sua degradação;
• útil para nefrite e cistite;
• limpeza do fígado: decompõe toxinas, remove medicamentos, é eficaz após anestesia e tratamento prolongado;
• combate a inflamação durante resfriados: efeito antipirético e fortalecedor geral;
• melhoria da regeneração tecidual: promove a síntese de aminoácidos essenciais;
• fortalecimento do sistema imunológico: prevenção da anemia ferropriva e da deficiência de vitaminas;
• benefícios para diabetes: açúcares simples, carboidratos da melancia, são absorvidos sem a necessidade de insulina;
• restauração do equilíbrio água-sal durante ressaca, inchaço, acidificação do corpo;
• aliviar dores de cabeça causadas por vasos sanguíneos contraídos.

O efeito geral da melancia no corpo é expresso pela composição da baga. As vitaminas A, C, E, K, juntamente com o ferro, zinco e selênio, combatem o envelhecimento prematuro das células, vasos sanguíneos e tecidos, previnem diversas patogêneses (ação dos micróbios) e normalizam os processos metabólicos nas células.

Ácido fólico (vitamina B9) promove a renovação do sangue, evita a sua saturação com compostos nocivos, o que se reflete na renovação de todos os órgãos. O alto teor de magnésio, potássio e sódio tem um efeito positivo não só no músculo cardíaco, mas também no estado do sistema nervoso.

O consumo moderado de pratos de melancia ajuda a aumentar a resistência ao estresse e a fortalecer o tecido ósseo e os dentes. Os processos excretores e a digestão são normalizados, o que leva a um efeito de limpeza para todo o corpo.

Cálcio na melancia está em um estado fácil de digerir. Por isso, o produto é frequentemente recomendado para pessoas com desequilíbrios hormonais, pois a falta de cálcio leva à disfunção das glândulas, cujos segredos são reconhecidos pelo nosso cérebro.

Licopeno antioxidante, que dá à melancia uma tonalidade vermelha, previne o desenvolvimento de tumores malignos.Seu conteúdo na melancia é tão pequeno que não faz mal ao alérgico mesmo com uma porção de 1 kg, exceto em casos especiais.

Beta-caroteno e vitaminas B restaurar a imunidade, a visão e os processos metabólicos, estimular o sistema nervoso central. A niacina (vitamina PP) promove maior quebra de energia proveniente de gorduras e carboidratos, por isso as melancias também são recomendadas para atletas com sobrepeso.

Importante. Sementes de melancia são consideradas conteúdos saudáveis bagas. Seu conteúdo calórico excede o conteúdo calórico da polpa em mais de 15 vezes. Particularmente rico em minerais como zinco, selênio, magnésio, potássio, ferro. Recomendado para homens com doenças da próstata e função sexual prejudicada. As sementes de melancia também são utilizadas para prevenir formações helmínticas.

Possíveis danos e contra-indicações

A melancia não contém a proporção de microelementos que causam diversos efeitos colaterais. O principal obstáculo é o conteúdo líquido. Por isso, recomenda-se que a fruta seja consumida com moderação na primeira metade do dia. Este aviso se aplica a pessoas com problemas renais.

O principal efeito colateral no corpo é o inchaço dos tecidos ou a desidratação. Em pessoas diferentes, o sistema excretor funciona individualmente, de modo que tanto a estagnação de fluidos quanto a eliminação acelerada são possíveis.

Recomenda-se consumir melão com cautela para diversas doenças sistêmicas, principalmente aquelas de curso crônico.

Contra-indicações de uso:

• aumento da acidez;
• doenças do sistema digestivo, pâncreas; úlcera, gastrite durante uma exacerbação;
• doenças do coração e dos vasos sanguíneos;
• urolitíase, insuficiência renal;
• diabetes, especialmente diabetes insipidus;
• fezes moles, cólicas, espasmos;
• alergia;
• inchaço; desidratação;
• doenças articulares, gota;
• prostatite;
• gravidez tardia e período de amamentação.

A situação é agravada pela presença de nitratos nas frutas. Por isso, procuram comer apenas melancias maduras, colhidas no outono ou cultivadas com as próprias mãos. Um fruto saudável apresenta polpa de cor brilhante e rica, com estrutura porosa visível (a polpa não é cristalizada), sem estrias amarelas na casca e estrias brancas na polpa, o que indica teor excessivo de componentes nitrogenados e nitratos.

Importante. O principal problema das melancias é o teor de nitratos, que têm um efeito particularmente negativo no organismo das crianças. É impossível medir o teor exato da substância na polpa, o que levanta dúvidas sobre a utilidade desse produto na alimentação infantil. É dada preferência às melancias inteiras e sem cortes (4-6 kg), que possuam certificados de qualidade com resultados de inspeção e adquiridas em locais organizados.

Taxa de uso sem danos à saúde

Entre os nutricionistas há muita polêmica em relação às normas de consumo de melancia, o que indica a suscetibilidade individual à polpa da fruta, que se aprende por tentativa e erro. Alguns médicos prescrevem dietas de melancia por 3-4 dias com uma taxa de consumo de até 2-2,5 kg.

Já a pessoa média come em média 2 a 3 fatias (400-600 g) de cada vez. Uma pessoa com uma alimentação bastante balanceada não consegue ingerir uma quantidade maior de polpa nutritiva. No entanto, mesmo 1 kg de produto não terá um efeito significativo num corpo saudável.

Mulheres grávidas e lactantes podem consumir 2 a 3 fatias médias por dia. Crianças pequenas a partir dos 6 anos - 200-400 g.Não mais do que 50 g de melancia (1-2 g), 100 g (2-3 g), 150 g (3-4 g) são permitidos como alimentos complementares.

Os doentes recebem dietas especiais: devem saber com antecedência com os médicos qual a taxa de consumo de melancia que lhes é permitida. Na maioria das vezes, são 1-2 fatias por dia, o que não terá um efeito colateral significativo.

Pessoas que estão tentando perder quilos extras usando polpa de melancia devem usar melancia com cautela. As dietas de melancia são populares e recomendadas por muitos nutricionistas, mas requerem uma abordagem competente.

Por um lado, se você comer 3-4 kg de melancia por dia, poderá cobrir quase completamente a deficiência de microelementos e vitaminas essenciais. Por outro lado, o efeito diurético excessivo levará à sua eliminação. Portanto, as dietas são elaboradas para no máximo uma semana e apenas para pessoas com aparelho geniturinário saudável. Como restrições, são proibidos quaisquer alimentos ricos em carboidratos e gorduras.

Importante. Use melancia como aperitivo dentro de 20 a 30 minutos. antes da refeição principal, de preferência o almoço. A melancia fatiada também é indicada para o segundo café da manhã e lanche da tarde. Para uma porção por pessoa, tome 200-300 g de melancia.

O que acontece se você comer melancia demais?

Apesar da relativa inocuidade do feto em termos dietéticos, pode causar sintomas indesejados e efeitos colaterais.

Sinais característicos de comer demais:

• inchaço, cólicas e diarreia;
• micção frequente;
• náusea, peso no estômago;
• sonolência, fraqueza;
• aumento do apetite, ataques de fome;
• insuficiência renal (na presença de doenças graves).

Em caso de intoxicação por nitratos da polpa, os sintomas são dor de cabeça, tontura, náusea, fraqueza, às vezes vômito, fortes dores de estômago e febre.Neste caso, lave o estômago e chame uma ambulância.

Para possivelmente prevenir intoxicações, come-se a polpa do miolo, pois os nitratos são coletados em maior concentração próximo ao pedúnculo e sob a casca (2 a 4 cm).

Conclusão

A melancia é um excelente remédio para curar o corpo e manter a imunidade. No entanto, consumir o produto requer uma abordagem razoável. Seu uso por pessoas com doenças de órgãos internos é limitado, mas não proibido. Mas o consumo da fruta pelas crianças deve ser limitado devido ao possível teor de nitratos em dosagens desconhecidas. Portanto, mesmo os adultos são recomendados a aderir a certos padrões.