É possível comer sementes de melancia e como elas são benéficas para o corpo?

As sementes de melancia geralmente não são consumidas. No entanto, nos países asiáticos são populares e vendidos como um produto separado, como as sementes de girassol ou de abóbora no nosso país. É tudo uma questão de sabor e benefícios.

Hoje você vai descobrir se pode comer sementes de melancia e por que elas são tão benéficas para o corpo.

Sementes de melancia

Vejamos mais de perto o que está incluído nas sementes de melancia (por 100 g de produto).

Vitaminas:

• tiamina, B1 – 0,2 mg;
• riboflavina, B2 – 0,15 mg;
• ácido nicotínico, B3 – 0,35 mg;
• ácido pantotênico, B5 – 0,34 mg;
• piridoxina, B6 – 0,09 mg;
• ácido fólico, B9 – 0,06 mg.

Macronutrientes:

• fósforo – 750 mg;
• cálcio – 55 mg;
• potássio – 650 mg;
• magnésio – 514 mg;
• sódio – 100 mg.

Microelementos:

• ferro – 7,3 mg;
• manganês – 1,62 mg;
• cobre – 0,69 mg;
• zinco – 7,3 mg.

As vitaminas B são necessárias para normalizar o funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular. Eles fortalecem o sistema imunológico, participam do crescimento celular, aumentam a resistência ao estresse e regulam a função intestinal.

As sementes de melancia contêm arginina, que normaliza a pressão arterial, reduz o risco de ataques cardíacos e doenças cardiovasculares e acelera a regeneração das células musculares.

Além da arginina, existem outros aminoácidos: triptofano, lisina, ácidos oleico, linoléico e glutâmico. A lisina tem um efeito positivo nas habilidades mentais, por isso é útil para estresse severo no cérebro.

O produto contém muitos antioxidantes e licopeno.Este último é necessário para a prevenção do câncer.

A semifibra, ou componente fibroso, regula o funcionamento do trato digestivo, normaliza as fezes e remove resíduos e toxinas.

As gorduras monossaturadas e poliinsaturadas reduzem os níveis de colesterol.

A citrulina normaliza o açúcar no sangue e previne a anemia.

Valor energético e BZHU

Em 100 g de produto:

• proteínas – 28,33 g;
• gordura – 47,37 g (sendo 10 saturadas);
• carboidratos – 15,31 g;
• conteúdo calórico – 601 kcal.

É possível comer sementes de melancia?

A inflamação do apêndice por ingestão de sementes de melancia é um mito há muito desmascarado. Na ausência de contra-indicações e no hábito de abusar delas, comê-las não só é possível, mas também útil.

Benefícios e malefícios

Como qualquer alimento, as sementes de melancia podem causar alergias, que podem causar erupções cutâneas, coriza e aumento da mucosa nasofaríngea.

Se consumida em excesso, a amônia prejudica os rins. A amônia é liberada quando a citrulina encontrada na melancia é processada. Uma vez dentro, ele se decompõe e libera amônia tóxica. Saindo com urina, irrita os tecidos.

Caso contrário, devido ao conteúdo de uma grande quantidade de vitaminas e microelementos, as sementes de melancia melhoram o bem-estar geral e podem até ter um efeito terapêutico no estado do corpo.

Efeito do produto nos órgãos e sistemas internos:

• ajudar a remover o ácido úrico, prevenir a formação de areia e pedras nos rins;
• têm efeitos antifúngicos e antiinflamatórios;
• promover a cicatrização de queimaduras e feridas;
• acelerar o metabolismo;
• têm um efeito positivo na condição dos olhos;
• possuem propriedades vasodilatadoras;
• promover a retirada do excesso de bile, que serve para prevenir a ocorrência de cálculos biliares;
• prevenir a morte das células pancreáticas.

Propriedades curativas para várias doenças

Para gripe e ARVI, recomenda-se ingerir melancia em pó misturada com água ou chá de melancia. Cheio de vitaminas e microelementos, o chá ou infusão apoia o sistema imunológico e o funcionamento dos órgãos internos, além de acelerar a recuperação.

O óleo de melancia ajuda a eliminar úlceras estomacais e inflamações internas e ajuda a eliminar a constipação.

As sementes funcionam e como anti-helmíntico significa. São adicionados à composição crus, secos ou em forma de óleo.

A presença de uma grande quantidade de vitaminas valiosas ajuda no beribéri, na síndrome da fadiga crônica, na insônia e na depressão.

As sementes de melancia normalizam o açúcar no sangue e aumentam os níveis de insulina, o que é importante para pacientes com diabetes.

Eles também podem ter um efeito analgésico. Eles são usados ​​​​para intoxicação por álcool, inchaço, diarréia e gonorréia.

Benefícios para homens e mulheres

As sementes de melancia apoiam a função da próstata e previnem o desenvolvimento do adenoma da próstata, que é importante para os homens. Se houver sintomas de disfunção erétil, eles ajudam a eliminá-los.

Uma das propriedades das sementes de melancia é melhorar o funcionamento do aparelho reprodutor, tanto masculino quanto feminino. Graças a eles, a libido aumenta.

Modo de usar correto

A maioria dos elementos úteis está contida na camada externa. A acidez do estômago não é forte o suficiente para quebrá-la, por isso, antes de comer, as sementes devem ser descascadas ou mastigadas bem antes de engolir.

Assim como as sementes de girassol, as sementes de melancia devem ser torradas.Depois de fritos, abrem facilmente e o interior pode ser mastigado.

Como fritar sementes

Para fritar você vai precisar de:

• sementes de melancia maduras, de preferência grandes – 1 xícara;
• sal – 1 colher de chá;
• água – 0,5 xícaras.

Importante! Para evitar que as sementes queimem durante a fritura, lave-as primeiro.

Ordem de fritura:

1. Coloque as sementes em uma frigideira quente e frite em fogo médio, mexendo com uma espátula.
2. Quando as sementes começarem a estalar, adicione água e sal.
3. Lembre-se de mexer, frite até secar.

Procedimento de cozimento no forno:

1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. Cubra uma assadeira com papel manteiga e arrume as sementes lavadas e secas.
3. Leve a assadeira ao forno por 15 minutos.

Importante! Se quiser que as sementes fiquem mais crocantes, leve ao forno por mais 2-3 minutos.

Se desejar, adicione temperos às sementes torradas. Pimenta ou suco de limão, azeite e sal funcionam bem para isso.

Se quiser sementes doces, acrescente açúcar, uma pitada de baunilha ou canela. Experimentar!

Quanto e com que frequência você pode comer

Não há necessidade de consumir sementes de melancia em grandes quantidades. Possuem alto valor energético, portanto existe o risco de desenvolver obesidade.

A dose média para um adulto é de 2 colheres de sopa de sementes descascadas por dia.

Importante! Devido à citrulina contida nas sementes, seu abuso pode causar problemas no aparelho geniturinário.

Outras aplicações

Comer sementes de melancia cruas ou fritas pode prejudicar pessoas com doenças gastrointestinais. Existem outras opções para eles obterem benefícios das sementes.

Chá de semente de melancia

Para o chá você precisará de água fervente e sementes de melancia.

Procedimento para preparar o chá de melancia:

1. Prepare 4 colheres de sopa de sementes em 2 litros de água fervente.
2. Deixe o chá coberto e enxugado até que esfrie à temperatura ambiente.
3. Coe o caldo resultante.

Importante! Não é recomendado adicionar açúcar ao chá de melancia. Você pode adoçar com polpa de melancia picada ou mel.

A decocção resultante tem efeito diurético. Com sua ajuda, limpam os rins, tratam infecções do sistema urinário e removem o excesso de líquidos.

Beba este chá até 4 vezes ao dia.

Óleo

Como fazer óleo de melancia? Coloque as sementes de melancia lavadas e secas em um recipiente de vidro e encha com óleo vegetal. Deixe por cerca de 3 semanas e depois coe.

Outra forma de economizar tempo de espera: coloque as sementes na prensa e esprema o óleo.

Beba 1 colher de chá de óleo pela manhã, de preferência no máximo meia hora antes da primeira refeição. No tratamento de rins - até 4 vezes ao dia, 1 colher de chá. Para combater a acne - meia colher de chá até 6 vezes ao dia. Para queda de cabelo - 1 colher de chá duas vezes ao dia.

Importante! Não se deve beber o óleo com água, principalmente se for usá-lo para eliminar problemas do aparelho geniturinário.

O óleo de melancia é adequado como alternativa a outros óleos para pratos sem tratamento térmico, como saladas ou aperitivos frios.

Também é utilizado como produto cosmético. Cheio de vitaminas, hidrata, restaura, nutre, protege e previne o envelhecimento da pele. Elimina o excesso de oleosidade sem ressecar até mesmo a pele sensível. O óleo de melancia é usado para prevenir e prevenir o câncer de pele. Promove o desaparecimento da acne e ajuda a curar danos na pele.

Uma opção de uso cosmético é adicionar óleo de melancia ao gel de banho, xampu ou qualquer produto para a pele ou cabelo. Uma dose aproximada é de 10% de óleo de melancia do volume total do produto.

O óleo de melancia irá nutrir e hidratar o cabelo, ajudar a restaurar a beleza das unhas e acelerar o seu crescimento.

O óleo de melancia também é adequado para cuidar da pele das crianças.

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Sementes germinadas

Durante o processo de germinação, as substâncias contidas nas sementes transformam-se em estados de fácil digestão. O trato gastrointestinal requer muito menos energia interna para absorver alimentos úteis de brotos.

Até que os brotos estejam enraizados no solo, eles se alimentam de luz solar e água. É neste momento que atingem o pico do seu potencial energético interno.

Se você decidir obter o máximo de benefícios disponíveis com as sementes de melancia, germine-as.

Procedimento de germinação de sementes:

1. Escarificar, ou seja, danificar a casca externa das sementes. Assim eles germinarão mais rápido.
2. A seguir, você deve aquecer as sementes. Coloque-os em um recipiente fundo e encha com água morna. A temperatura da água deve ficar em torno de 50°C. Depois de meia hora, escorra a água. O aquecimento garantirá que os brotos apareçam rapidamente.
3. Para amolecer a casca externa das sementes, deixe-as de molho em água quente por 10 minutos.
4. Faça uma espécie de saquinho com gaze dobrada várias vezes, umedeça com água e coloque as sementes ali. Se possível, não os coloque mais próximos um do outro do que meio centímetro.
5. Coloque a bolsa de gaze em um recipiente raso. Para otimizar o ambiente e reter a umidade, cubra com filme transparente.
6. Coloque o recipiente em um local quente e com luz solar suficiente.
7. As sementes de melancia demoram muito para germinar - você verá os brotos eclodindo somente depois de uma semana. Durante esse tempo, se necessário, umedeça a gaze com água em temperatura ambiente e não deixe secar.

Os brotos de melancia podem ser consumidos de qualquer forma e combinados com qualquer alimento. E novamente - experimente!

Para quem são contraindicados?

Não se esqueça que a casca e as sementes da melancia contêm citrulina. Quem tem doença renal, urolitíase ou colite está contraindicado ao uso de citrulina, que é prejudicial e pode provocar aumento dos sintomas.

Pacientes com citrulinemia não devem consumir nenhum componente da melancia. Esta doença ocorre em recém-nascidos, por isso as gestantes devem consumir melancias com muita cautela.

Conclusão

Cheias de vitaminas e elementos essenciais e com propriedades benéficas, as sementes de melancia auxiliam no tratamento de diversas doenças e auxiliam no alívio dos sintomas.

O consumo moderado de sementes de melancia tem um efeito positivo na saúde. Não há necessidade de jogá-los fora, pois existem muitas opções de como prepará-los e utilizá-los em benefício do corpo.