O que é uma melancia: a que família pertencem as frutas, o que são e como são úteis?

A melancia, cujas propriedades benéficas se aliam ao sabor exótico e ao aroma delicado, é apreciada por crianças e adultos. A polpa suculenta mata perfeitamente a sede nos dias quentes de verão e é utilizada em dietas para emagrecer. Porém, em alguns casos, a melancia pode trazer não só benefícios, mas também sérios danos à saúde.

O artigo contará a que família pertence, como cresce, as propriedades benéficas da fruta e as contra-indicações para comê-la.

O que é melancia: uma baga, fruta ou vegetal

A melancia é uma planta herbácea anual do gênero Melancia da família Cucurbitaceae. Pertence às culturas de melão. Do ponto de vista botânico, os frutos da melancia são bagas.

Porém, devido à discrepância entre as características da fruta e a descrição padrão e foto dos bagos (a casca é muito grossa), as melancias são chamadas de abóbora ou “falsas”. bagas.

Como é, o que são, de que cor

Os frutos diferem em forma, tamanho e cor dependendo da variedade. A abóbora tem formato esférico, oval ou achatado. Pesa de 2 a 25 kg. A cor da crosta dura é geralmente verde com listras ou manchas mais escuras.

A superfície é lisa na maioria dos casos. Entre a casca e a polpa suculenta existe uma camada branca que varia de alguns milímetros a 5 cm de espessura.A polpa da melancia é de cor vermelha, rosa ou framboesa, suculenta, doce e aromática.As sementes, de 5 a 14 mm de tamanho, são planas, com bordas, marrom-escuras ou brancas, e encontram-se na polpa.

Graças à seleção, foi obtido um grande número de variedades e híbridos de melancia. O peso dos frutos pode variar de 10 ge 125 kg. A cor da casca da fruta pode ser não apenas verde escura ou listrada, mas também preta, branca, amarela, manchada ou marmorizada. A polpa também é branca, amarela ou laranja cremosa.

Existem também variedades únicas de melancias. Por exemplo, um representante da variedade Densuke tem uma rica cor preta sem uma única faixa e é cultivado apenas na ilha japonesa de Hokkaido.

Melancias sem sementes também são comuns, inclusive aquelas com polpa amarela. Essa variedade foi criada para quem está cansado de extrair sementes.

Interessante! Atualmente, os criadores japoneses desenvolveram novas variedades com uma cor tradicionalmente listrada de verde escuro, mas com formato quadrado e piramidal.

Origem e distribuição

A África do Sul é considerada o berço da melancia. Os cientistas acreditam que seu ancestral é Citrullus ecirrhosus (melão tsamma), que cresce no deserto do Kalahari e ainda serve como fonte de água para os bosquímanos. Esses frutos silvestres são pequenos e possuem polpa amarga. A melancia começou a ser cultivada há 4 mil anos no norte da África, justamente no Vale do Nilo. Com o tempo - no Mediterrâneo, no Médio Oriente, na Índia e na China.

No século 20 a.C., no Antigo Egito, as frutas eram colocadas nas tumbas dos faraós, acreditando que seriam fonte de alimento na vida após a morte. As sementes foram descobertas na tumba de Tutancâmon. A melancia era retratada nas paredes dos túmulos e frequentemente mencionada em receitas médicas antigas.

No século 10, a melancia começou a ser cultivada na China e as sementes foram trazidas por navios mercantes.Os chineses o chamavam de melão do Ocidente e o consideravam um remédio medicinal. Hoje, mais melancias são cultivadas na China do que em qualquer outro lugar do mundo.

As melancias foram trazidas para a Europa medieval durante a era das Cruzadas. No território da Rússia moderna, as frutas começaram a ser cultivadas nos séculos XIII-XIV.

Agora as melancias são cultivadas na China, América, Japão, Turquia, Irã, Egito, Rússia, Uzbequistão e Ucrânia.

Características da planta e seu sistema radicular

O caule é fino, rasteiro e altamente ramificado, longo (até 5-6 m), dele surgem brotos de primeira e segunda ordem e gavinhas aderentes. Os principais elementos estruturais do caule são poderosos feixes vasculares que desempenham uma função de transporte de água.

As folhas são verde-acinzentadas, peludas, dissecadas em sete lóbulos largos.

As flores são frequentemente hermafroditas, mas existem femininas e masculinas, têm uma cor amarelo-campo e consistem em cinco pétalas.

O sistema radicular é poderoso, consistindo de uma raiz principal e raízes laterais com uma massa de ramos finos. A raiz principal geralmente cresce verticalmente até 1 m, as laterais localizam-se horizontalmente a uma profundidade de 20-30 cm, atingindo um comprimento de 4-6 m. O sistema radicular cobre até 8-10 m³ de solo, e o o comprimento total das raízes principais é de 60 M. O sistema equino possui uma grande força de sucção.

Composição e propriedades das frutas

A polpa suculenta possui uma composição química impressionante em termos de quantidade de vitaminas e minerais, que contém vitaminas: grupos B, A, C, E, H, PP, além de minerais: potássio, cálcio, fósforo, sódio, magnésio, ferro, licopeno e fibra vegetal.

Atenção! A melancia contém grande quantidade de água: 100 g de polpa contém 90 g de água.

A fruta tem inúmeras propriedades positivas:

• ajuda a remover toxinas e resíduos do corpo;
• melhora a motilidade intestinal;
• alivia o inchaço;
• sem irritar o trato urinário, remove areia e pequenas pedras dos rins;
• previne o desenvolvimento de gota, artrite, aterosclerose e algumas doenças cardiovasculares.

Tem efeito antiinflamatório, colerético e restaurador do corpo humano, normaliza os processos metabólicos.

Atenção! Se a fruta contém nitratos, sua polpa é vermelha brilhante com veios amarelos, as sementes são brancas e a casca apresenta áreas moles.

Conteúdo calórico e BZHU

O conteúdo calórico é de 25-30 kcal por 100 g de produto: proteínas - 0,6 g, gorduras - 0,1 g, carboidratos - 5,8 g.

Benefícios da melancia para homens, mulheres e crianças

A principal propriedade do suco de melancia é o seu efeito de limpeza. Remove toxinas, umidade e gorduras do corpo, que são ativamente utilizadas pelas mulheres. Comer melancia alivia o inchaço das pernas, remove bolsas sob os olhos e alivia a azia. Durante o período menstrual, ajuda a lidar com fraqueza geral, dores e cólicas na parte inferior do abdômen, dores de cabeça e reduz a perda de sangue.

Os componentes citrulina e licopeno têm efeito estimulante na função sexual masculina: o suco de melancia aumenta o desejo sexual.

A fruta é rica em vitaminas e minerais que as crianças necessitam. Tem um efeito fortalecedor geral e imunoestimulante no corpo da criança. A ingestão de baixas calorias é importante para crianças com sobrepeso.

Durante a gravidez e gravidez

Durante a gravidez, a melancia deve ser consumida de forma ecologicamente correta, sem nitratos. Uma pequena fatia de fruta no café da manhã no primeiro trimestre da gravidez reduz os sinais desagradáveis ​​​​de intoxicação (vômitos, náuseas, azia).

Uso regular nas fases posteriores, ajuda a combater cãibras nas pernas.As gestantes devem consumir até 800 g desse produto por dia, pois ultrapassar essa norma pode causar problemas no aparelho geniturinário.

Ao amamentar seu bebê A melancia deve ser excluída da dieta se você não tiver certeza de que a fruta não contém nitratos.

Ao perder peso

Dieta de melancia é um método eficaz que permite perder peso em poucas semanas. Devido ao seu baixo teor calórico e ao aparecimento de sensação de saciedade por muito tempo, é utilizado em mono-dietas e na forma de dias de jejum uma vez por semana.

Essa dieta costuma ser bem tolerada devido à presença de grande quantidade de água, açúcares naturais e abundância de nutrientes na melancia. A taxa de consumo ideal para quem está perdendo peso é de 1 kg de polpa para cada 10 kg de peso.

Regras e normas de consumo

Apesar da utilidade da fruta, seu consumo excessivo pode afetar negativamente a saúde, por isso siga as regras e normas de consumo:

• comer de manhã ou à tarde, pois comer antes de dormir pode causar idas frequentes ao banheiro e distúrbios do sono;
• não comer melancia antes ou depois da refeição principal, pois podem surgir problemas digestivos, idealmente duas horas antes ou depois das refeições;
• a melancia não é combinada com outros produtos;
• Adultos saudáveis ​​comem melancia em quantidades ilimitadas até se sentirem saciados.

Bebês e crianças menores de 3 anos estão proibidos de comer melancia devido ao possível desenvolvimento de reações alérgicas.

Recomenda-se dar às crianças de 3 a 5 anos no máximo 200 g de polpa por dia, pois a fruta pode causar distúrbios digestivos ou prejudicar o aparelho geniturinário da criança. Nesse caso, a polpa é cortada do meio da fruta, pois ali os nitratos são os que menos se acumulam.Além disso, o produto é fornecido apenas durante o período de maturação - final de agosto - meados de setembro.

Crianças a partir de 5 anos podem consumir de 200 a 800 g de polpa.

Contra-indicações

Existem doenças para as quais vale a pena excluir completamente a fruta da dieta:

• disfunção grave do fígado e dos rins;
• problemas com a micção;
• cálculos renais com diâmetro superior a 4 mm;
• diarreia e colite persistente;
• diabetes mellitus tipo 2;
• aumento da acidez ou úlceras do estômago, duodeno;
• intolerância individual.

As variedades mais populares

Chamamos a sua atenção uma visão geral das variedades mais famosas de melancia.

Astracã

Esta variedade é popular desde os tempos soviéticos. Possui formato redondo, levemente oval, amarelo claro, listras levemente borradas sobre fundo verde escuro. Tem um sabor doce e rico, rico vitaminas, mata perfeitamente a sede.

Ogonyok

Variedade também pode ser cultivado nas regiões do norte. Distingue-se pelo formato esférico e pela cor da casca escura, verde e uniforme. Pesando até 2kg. Muito doce, com polpa delicada e granulada, quase sem sementes.

Frio

Uma das variedades tardias mais famosas, só pode ser adquirida no final de setembro. Distingue-se pelas suas enormes dimensões (até 25 kg). Possui formato oval alongado, casca grossa e listrada e polpa vermelha brilhante e açucarada.

Lunar

Um híbrido original e memorável com polpa brilhante de cor limão. O principal diferencial é a cor e maciez da polpa, o sabor único, que mistura notas de limão, mel e baunilha.

Conclusão

A melancia é rica em vitaminas e nutrientes, mas só trará benefícios e não prejudicará o corpo humano se todas as regras e regulamentos para seu consumo forem seguidas.