Uma variedade popular de batata com excelente sabor e boa qualidade de conservação “Kyiv Svitanok”

Svitanok Kyiv é uma variedade padrão de batata ucraniana. Inicialmente, a cultura foi cultivada para cultivo em latitudes temperadas, mas graças ao sucesso da adaptação da variedade a qualquer tipo de solo e a quaisquer condições climáticas, tornou-se possível cultivar esta batata em quase todas as regiões da Rússia. Os tubérculos de tamanho médio apresentam casca rosada agradável e polpa amarela com alto teor de amido.

Com o artigo você aprenderá os prós e os contras da variedade, as nuances da tecnologia agrícola, os métodos de combate à requeima, o verme e o besouro da batata do Colorado.

Descrição da variedade de batata Kyiv Svitanok

Biólogos do Instituto de Cultivo de Batata da Academia Ucraniana de Ciências Agrárias trabalharam na criação da variedade. O pedido de registro foi apresentado em 1982 e cinco anos depois, em 1987, a cultura foi incluída no Cadastro Estadual de Conquistas Reprodutivas.

A variedade foi muito elogiada pelos agricultores e ainda é considerada uma das melhores, apesar da variedade de variedades e híbridos modernos de batata.

Na foto - batatas Svitanok Kyiv.

As características distintivas da variedade são apresentadas na tabela.

Composição química das batatas

A tabela mostra a composição vitamínica e mineral dos tubérculos crus e com casca.

Referência. O teor calórico da batata crua é de 77 kcal, cozida sem sal - 86 kcal por 100 g.

Região para cultivo

A variedade Svitanok Kyiv é adaptada para cultivo no território da Rússia nas macrorregiões do Noroeste, Central, Médio Volga, Ural, Sibéria Ocidental e Extremo Oriente.

Vantagens e desvantagens

Vantagens da variedade:

• aumento da quantidade de amido;
• gosto de referência;
• resistência a condições climáticas adversas;
• resistência às doenças da “batata”;
• excelente apresentação e manutenção da qualidade;
• alto rendimento com cuidado mínimo.

Segundo os agricultores, não há deficiências nas batatas.

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Tecnologia agrícola da cultura

Svitanok Kyiv é cultivada em qualquer tipo de solo, mas o resultado máximo é obtido quando plantado em solo franco-arenoso, generosamente aromatizado com matéria orgânica e minerais.

Os cuidados com o plantio são mínimos e não exigem qualificação profissional. Basta regar moderadamente os arbustos, amontoar os canteiros, soltar o solo, tirar o mato e aplicar fertilizantes orgânicos e minerais.

Preparando-se para pousar

Três semanas antes do plantio no solo, os tubérculos selecionados são retirados do porão e colocados ao sol para germinação. O material é tratado com solução rosa de permanganato de potássio e embebido em Fitosporina.

Na prática, o líquido desinfetante é frequentemente usado:

• permanganato de potássio – 1 g;
• ácido bórico – 10 g;
• superfosfato – 60 g;
• uréia – 40 g;
• sulfato de cobre – 5 g;
• água quente (80°C) – 10 l.

Os componentes são bem misturados até dissolverem completamente e os tubérculos são embebidos em solução quente por 20 minutos.

Imediatamente antes do plantio no solo, a semente é tratada com estimulantes de germinação “Zircon”, “Epin”, “Poteitin”, “Fumar”.

Momento, esquema e tecnologia de plantio

A batata é plantada nos segundos dez dias de abril ou nos primeiros dez dias de maio, dependendo do clima. A temperatura do solo deve ser de pelo menos +7°C.

No outono, o local é desenterrado e fertilizado:

• orgânico — estrume de vaca (50-100 kg por 100 m2) ou de cavalo (40-80 kg por 100 m2);
• minerais - superfosfato (2 kg por 100 m²) ou cloreto de potássio (1,5 kg por 100 m²).

Um mês antes do plantio pretendido, a área é semeada com adubo verde (tremoço, centeio, trigo, ervilha, linho), depois ceifada e escavada no solo.As verduras podres soltam o solo, saturam-no de ar e evitam o crescimento de fungos patogênicos.

As sementes são plantadas a uma profundidade de 10 cm, com intervalo de 30-35 cm e a largura entre linhas é de 70 cm.

Coloque um punhado de cinzas de madeira e batatas com os brotos voltados para cima em cada buraco. Os tubérculos grandes são cortados em pedaços e o corte polvilhado com cinzas.

Referência. Os tubérculos da variedade Svitanok não são propensos à degeneração e perda das qualidades originais, portanto não é necessária a substituição das sementes.

Cuidado

Para obter uma colheita rica, siga as regras de cuidados com o plantio:

1. Batatas Svitanok preferem rega moderada - uma vez a cada 10-12 dias. O excesso de umidade causa rachaduras nos tubérculos e a deficiência leva à morte do sistema radicular. A solução ideal é instalar irrigação por gotejamento no local.
2. Para evitar o aparecimento de uma crosta dura na superfície da terra, o afrouxamento é feito após a rega.
3. A capina começa sete dias após o plantio.
4. O amontoamento dos arbustos é feito duas vezes: quando os brotos atingem 15 cm e novamente durante o período de floração.
5. A gradagem é realizada em áreas com mais de três hectares. Uma grade é fixada ao trator ou bloco do motor, cujos dentes arrancam as ervas daninhas e soltam profundamente o solo.
6. As batatas ganham massa verde de forma mais ativa e formam tubérculos se os arbustos forem alimentados com fertilizantes foliares. Por exemplo, os agricultores finlandeses colhem uma colheita recorde quando aplicam fertilizantes minerais foliares uma vez a cada 10-14 dias.

Cronograma recomendado de aplicação de fertilizantes:

• antes da floração - 50 g de uréia, 5 g de ácido bórico, 75 g de monofosfato de potássio por 10 litros de água;
• durante o período de floração - 20 g de superfosfato, 2 g de cloreto de potássio, 2 g de nitrato de amônio, 0,1 g de sulfato de cobre por 10 l;
• após a floração - 5 g de ácido bórico, 2 g de permanganato de potássio por 10 litros.

Conselho. Se as mudas foram danificadas por geada ou granizo, alimente-as com quelato de zinco, Brexil, fertilizantes Reacom-SR-Batata e estimulantes de crescimento Poteytin e Megafol.

Controle de doenças e pragas

A cultura é imune ao câncer da batata e à sarna negra, moderadamente resistente à canela preta, sarna comum e vírus, e suscetível à requeima.

Phytophthora se reproduz por meio de zoósporos, que sobrevivem mesmo em ambientes desfavoráveis ​​e hibernam silenciosamente no solo, em restos de plantas e em ferramentas de trabalho. A uma temperatura do ar de +10°C e uma umidade de 80-90%, os esporos germinam. O período de incubação dura de 3 a 16 dias e inicialmente passa despercebido. Em seguida, aparecem nas folhas manchas marrons escuras e uma camada esbranquiçada no verso. Manchas marrons e vestígios de podridão são visíveis nos tubérculos.

A requeima é quase intratável, então a ênfase principal está nas medidas preventivas:

• rotação de colheitas;
• pouso esparso;
• tratamento pré-plantio de tubérculos em Fitosporina, permanganato de potássio ou sulfato de cobre;
• colheita oportuna de copas e tubérculos;
• fertilização com fertilizantes de potássio e fósforo;
• tratamento de plantações com Oxyx, Arcedil, soro de leite com iodo.

Tratamento:

• antes da floração - “Artsedil” (50 g por 10 l), “Ridomil RC” (25 g por 10 l), “Oxychom” (20 g por 10 l).
• após a floração - “Ditamina M-45” (20 g por 10 l), “Kuproksat” (25 g por 10 l);
• 100 g de cavalinha seca do pântano, despeje 1 litro de água, ferva por meia hora e leve o volume para 5 litros, borrife uma vez por semana;
• 1 kg de feno, um punhado de uréia para cada 10 litros, deixar por 3-4 dias, tratar os arbustos uma vez a cada 14 dias.

Os besouros do Colorado gostam de se deliciar com batatas e os vermes gostam de se deliciar com tubérculos.

Para combater a praga listrada, use:

• inseticidas “Aktara”, “Molniya”, “Apache”, “Korado”, “Commander”;
• polvilhar com farinha de milho, alcatrão de bétula ou gesso nas superfícies molhadas;
• decocção de celidônia (encha um balde de 10 litros até a metade com ervas, adicione água e ferva por 30 minutos, deixe esfriar e dilua com água 1:20);
• decocção de dente de leão (200 g de flores e folhas, 250 g de cavalinha, despeje 10 litros de água, cozinhe por 30 minutos, deixe esfriar e dilua com água 1:5).

As práticas agronômicas são eficazes contra vermes:

• plantio preliminar de ervilha, grão de bico, feijão, mostarda, trevo, alfafa, colza e trigo sarraceno na parcela;
• capina frequente;
• adicionar cinza, pó de casca de ovo, cal e giz nos sulcos no momento do plantio;
• plantar cebolas, cenouras, malmequeres entre os canteiros para repelir besouros;
• escavação outonal do jardim até uma profundidade de 20 cm, o que permite elevar as larvas à superfície.

Para destruir as larvas do verme, são utilizados os produtos “Tabu”, “Prestige”, “Aktara”.

Características de cultivo e possíveis dificuldades

A variedade Kyiv Svitanok não causa dificuldades de cultivo e apresenta altos rendimentos tanto no plantio tradicional quanto no alternativo. Um deles é o método de Igor Lyadov (plantio em canteiros fechados), que economiza tempo e esforço no trabalho.

No local são construídas caixas sem fundo de tijolos ou tábuas. A altura das laterais é de 20 cm, a largura é de 1,1 m, o fundo é forrado com palha, grama, feno ou papel, por cima são colocados composto e terra das passagens. Posteriormente, as passagens são polvilhadas com serragem ou palha para facilitar a movimentação no local.

Ao plantar batata, não cave o solo, pois no fundo há matéria orgânica indesejável de tocar. Eles apenas soltam o solo. Duas fileiras são formadas dentro da caixa e os furos são colocados a uma distância de 30–40 cm.O pouso é feito em padrão xadrez. Cinzas, cascas de frango esmagadas ou ovos de codorna são colocadas sobre os tubérculos e polvilhadas com terra.

Após o aparecimento de pequenos arbustos, realiza-se a capina e a cobertura morta com folhas secas ou palha.

Coleta, armazenamento e uso de colheitas

A colheita é realizada em clima ensolarado e seco. Os tubérculos são separados, limpos de terra e colocados em uma camada em uma sala escura para secar. A seguir, as batatas são distribuídas em caixas ou sacos para posterior armazenamento. Os recipientes não devem tocar o chão, caso contrário as batatas congelarão no chão gelado. É melhor colocá-los em superfícies elevadas de espuma ou tijolo.

A colheita é melhor armazenada com beterraba, que retira o excesso de umidade, evitando o apodrecimento. As maçãs também são colocadas nas caixas para proteger os tubérculos da germinação.

A temperatura ideal de armazenamento na adega ou na varanda é de +2-4°C, com uma humidade de 70-80%.

Os tubérculos são separados periodicamente, descartando-se os podres e verdes.

“Adegas com varanda” especiais ajudarão a preservar a colheita em uma varanda ou loggia envidraçada. Parece uma mochila grande comum que pode ser montada na parede ou colocada em um suporte. Na verdade, essa adega funciona com eletricidade, mantendo a temperatura necessária em seu interior. Portanto, mesmo que esteja -40°C lá fora, a colheita não congelará.

As batatas Svitanok Kyiv são ideais para fazer purê, que fica apetitoso e tem uma agradável cor cremosa. Cozinhar no vapor ajudará a preservar a estrutura. Os tubérculos contêm 16-18% de amido, não são aquosos e têm aroma característico.

Avaliações

As críticas sobre a variedade Svitanok são mais do que positivas. Ao longo dos anos de existência, conseguiu conquistar o amor de agricultores e consumidores.

Catarina, Izhevsk: “Kyiv Svitanok é minha variedade de batata favorita. Venho cultivando há 10 anos consecutivos e não trocaria por nada. Acho que as batatas amarelas são as mais deliciosas e não planto variedades com tubérculos brancos no meu terreno. A colheita é ligeiramente inferior em rendimento a outros híbridos e variedades modernas, mas a colheita é suficiente para uso pessoal, especialmente porque é necessário um cuidado mínimo com as plantações.”

Maria, Rostov do Don: “Conheci esta variedade de batata há três anos com um amigo na Ucrânia, onde é considerada uma das melhores. Plantei vários arbustos na dacha e fiquei satisfeito. Os tubérculos são lisos, com casca rosada e polpa amarela, do jeito que gosto. Não há requisitos de cuidados especiais. Para evitar a requeima, trato o material de plantio com sulfato de cobre, alimento os arbustos com potássio e fósforo, e basta.”

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Conclusão

A variedade Kyiv Svitanok tem sido muito apreciada pelos consumidores ao longo de várias décadas devido à sua facilidade de cultivo, capacidade de adaptação a quaisquer condições climáticas, excelente sabor e não propensa à degeneração.

A cultura é resistente a doenças virais, câncer e sarna, mas é suscetível à requeima. Técnicas agrotécnicas (aplicação de fertilizantes potássio-fósforo, tratamentos preventivos com preparações contendo cobre, soro de leite com iodo), pulverização terapêutica com “Artsedil”, “Kuproksat” ajudam a combater infecções.