O que há de bom na variedade de batata Kolobok e por que os jardineiros a amam tanto

Escolher a variedade certa de batata é a chave para uma excelente colheita. Neste artigo, contaremos como o Kolobok difere de outras variedades de batata, por que é tão popular entre os agricultores que o cultivam para necessidades pessoais e em escala industrial para venda, e também descobriremos quais dificuldades você pode encontrar ao cultivar este variedade e como lidar com eles.

Que tipo de batata é essa?

A batata Kolobok tem um formato redondo agradável, polpa e casca amarelas. Pertence às variedades de mesa de meia temporada.

Kolobok deve sua crescente popularidade à sua rica composição vitamínica e excelente sabor. Não transborda, tem sabor delicado e funciona bem como prato independente quando assado em papel alumínio, frito ou qualquer outro método de cozimento.

Kolobok é despretensioso e não requer mais cuidados do que outras variedades de batata. Não escurece por muito tempo no corte. Além disso, contém menos amido do que outras variedades amarelas.

Isto é interessante! A cor amarela da polpa indica alto teor de pró-vitamina A e carotenóides. Existem algumas dessas substâncias benéficas que previnem o envelhecimento e muitas doenças nas batatas “brancas” comuns - cerca de 250-2.000 mcg por 1 kg. Porém, nas variedades amarelas há 3 a 5 vezes mais, o que, tendo em conta o baixo teor de amido, torna o Kolobok muito atrativo para quem procura uma alimentação boa e adequada.

Origem e desenvolvimento

As batatas Kolobok foram criadas por criadores russos do centro agronômico Korenevo e VNIIKH em homenagem. A. G. Lorkha. Foi registrado no Cadastro Estadual em 2005.

Apesar de os cientistas terem recomendado que os agricultores cultivassem Kolobok em regiões com solo chernozem, também é procurado no noroeste da Rússia (na região de Leningrado), bem como em outras regiões e países vizinhos.

Características distintivas, aparência

Kolobok difere de outras variedades amarelas:

• um pequeno número de olhos;
• ausência de irregularidades e tubérculos;
• casca áspera e densa - graças a ela as batatas ficam mais resistentes aos danos e mantêm melhor a sua forma;
• cor amarela suave e uniforme da casca;
• o tubérculo pesa cerca de 90-150 g;
• baixo teor de amido - cerca de 11-13%, então as batatas não transbordar, esfarelar e virar mingau durante o cozimento.

Quem cultiva o Kolobok em escala industrial nota a sua excelente apresentação e excelente transportabilidade. As batatas armazenam bem, o principal é secá-las bem após a colheita e encontrar um local fresco e seco para isso.

Descrição e características da variedade

Kolobok é uma variedade de tamanho médio: a parte aérea do arbusto não ultrapassa 0,5 m e a cor das folhas é verde claro. As flores que desabrocham no arbusto durante a floração são brancas. A bucha é semi-ereta, de altura média, tipo intermediário.

Os ramos do arbusto não são muito extensos, o número médio de folhas é pequeno, as nervuras são bem visíveis e as bordas são ligeiramente onduladas. Este plantio parece muito atraente, principalmente na época da floração.

Produtividade

De um arbusto kolobok, são coletados de 10 a 18 tubérculos de batata.O rendimento é de cerca de 25 toneladas por 1 hectare de terreno - outra vantagem da variedade.

Kolobok amadurece 3 meses após o plantio. As batatas jovens começam a ser consumidas já em meados de julho (desde que plantadas no início de maio). Costuma-se fazer a colheita completa em meados de setembro, quando o Kolobok atinge sua maturidade técnica e tamanho máximo. Os caules sinalizam que as batatas estão prontas para serem escavadas - elas começam a secar.

Isto é interessante! Uma das vantagens significativas da variedade Kolobok é a resistência à degeneração e redução da produtividade, mesmo que seja plantada no mesmo local há muitos anos.

Como cultivar esta variedade

Tal como acontece com outros tipos de batata, para obter uma boa colheita é necessário:

1. A partir do outono, prepare um lugar para o futuro desembarques: capinar, cavar e fertilizar o solo. Quaisquer opções preferidas são adequadas para isso. fertilizando - orgânicos e minerais.
2. Na primavera, arar superficialmente a área para plantar batatas e arrancar as ervas daninhas.
3. Após arar, adicione fertilizantes de potássio e fósforo.

Datas, esquema e regras de plantio

Para acelerar o amadurecimento, é melhor plantar batatas em solo bem aquecido. A temperatura no fundo do buraco da batata (um pouco menos que uma pá, cerca de 12-17 cm) deve subir para +8°C. Na maioria das regiões da Rússia, o solo aquece em meados de maio.

Para uma iluminação ideal, as fileiras são dispostas ao longo de uma linha de norte a sul. A distância entre os furos é de cerca de 30-40 cm e a distância entre as fileiras é de pelo menos 60 cm.

É importante seguir outras regras:

1. Antes de plantar, germine os tubérculos à luz, selecionando os mais bonitos e fortes, de tamanho médio. Os brotos que emergem dos olhos devem atingir 2 a 3 cm de comprimento na época do plantio.Isso leva cerca de um mês.
2. Plante batatas em solo úmido, mas não encharcado.
3. Faça os canteiros altos se as águas subterrâneas da área estiverem próximas da superfície da terra.
4. É melhor plantar o tubérculo inteiro, sem cortá-lo. Isso o tornará mais resistente a pragas e doenças.
5. Ao poupar um punhado de húmus (composto) e cinzas para cada cova, você colherá posteriormente uma colheita mais rica do que sem essa fertilização na fase de plantio.

Cuidado

Capinar, amontoar e regar em tempo hábil durante a floração - essas são as regras básicas para uma boa colheita de Kolobok.

O primeiro amontoado é realizado quando os arbustos atingem 25 cm de altura. O próximo será em 2 a 3 semanas. Regue as batatas durante a floração. Se o verão for seco, na época da floração é melhor “chover” as batatas com regador ou outros métodos convenientes. A água não deve estar muito fria.

Quando as batatas murcharem, pare de regar para evitar danos, criando um ambiente úmido e atraente para o desenvolvimento de diversas doenças.

Kolobok é alimentado 2 a 3 vezes durante o verão. Ele prefere complexos minerais de potássio, verbasco ou excrementos de frango. Mas os fertilizantes contendo nitrogênio causarão um rápido crescimento da massa verde. É melhor alternar fertilizantes orgânicos e minerais.

Importante! A primeira alimentação é realizada quando os brotos atingem 20-30 cm de altura. Pode ser combinado com o primeiro amontoado. A segunda - antes ou durante a floração, a terceira - algumas semanas após a segunda para melhorar o crescimento dos tubérculos formados durante a floração.

Nuances de cultivo e possíveis dificuldades, doenças e pragas

Se forem observadas as datas de plantio, as regras de preparo dos tubérculos, o amontoamento oportuno e a capina regular, bem como a fertilização com fertilizantes, não há dificuldades no cultivo desta variedade.

As doenças mais comuns da variedade:

• Praga de Alternaria (manchas secas) - parecem pequenas manchas escuras na parte superior; esta doença fúngica é superada por medicamentos como Albit, HOM, etc.
• Nematóide da batata. Um sinal dessa praga, escondida no subsolo e invisível aos olhos, são as “calvas” no campo, quando alguns arbustos se desenvolvem mal e ficam amarelos. Os fertilizantes com ácido nítrico (uréia, etc.), bem como o cumprimento da rotação de culturas, ajudarão a enfrentar o problema.
• Requeima (podridão parda) - a presença desta doença é facilmente reconhecida pelo murchamento e envelhecimento dos brotos da batata e pelo ressecamento das pontas. Você pode lidar com esse flagelo com uma infusão de alho, uma mistura de sulfato de cobre com ácido bórico e permanganato de potássio, ou com os produtos químicos Fitosporin, Epin, etc.

Aos primeiros sinais dessas doenças, os arbustos são tratados com preparações contendo cobre.

Kolobok também é apreciado por todas as pragas comuns: o besouro da batata do Colorado, a lagarta, a lagarta e outras. Plante plantas próximas às batatas que repelam insetos (malmequeres, absinto, etc.) ou trate os arbustos com produtos químicos.

Importante! Para eliminar o risco de infecção de uma plantação de batata, trate o solo com inseticidas ou preparações especiais que melhorem sua composição. Uma excelente solução é mudar periodicamente o local de cultivo. Durante a dormência, o solo é plantado com adubos verdes que melhoram a composição do solo - mostarda, phacelia, amaranto, calêndula, malmequeres.

Durante os períodos de seca, o Kolobok é regado, principalmente se a seca ocorrer durante a floração. A melhor solução é a irrigação por gotejamento, mas se for impossível organizá-la, a irrigação regular servirá.

Coleta, armazenamento e uso de colheitas

A colheita em massa de batatas Kolobok começa 95-115 dias após o plantio. É aconselhável desenterrá-lo em um dia quente e seco. É permitida a utilização de motocultivador e outros equipamentos.

Após a colheita, as batatas são colocadas em local seco e luminoso para secar. Recomenda-se realizar a triagem, separando sementes, mesa e material danificado em grupos separados.

Importante! Os tubérculos Kolobok médios são escolhidos para as sementes - são mais resistentes a pragas e doenças.

Após a secagem, as batatas são armazenadas em adega ou porão. É melhor colocá-lo em caixas de madeira pré-tratadas com solução de permanganato de potássio. A temperatura ideal para armazenamento é de cerca de +10-12°C, a umidade não é superior a 85%.

O pãozinho é perfeito para preparar qualquer prato, inclusive batatas fritas, batatas fritas e batatas fritas, pois mantém perfeitamente o seu formato.

Vantagens e desvantagens da variedade

Alto rendimento, formato uniforme, excelente sabor e grande quantidade de vitaminas fazem do Kolobok uma das melhores variedades.

Os agricultores apreciam muito sua despretensão e resistência a doenças como rizoctonia e sarna. O calor e a seca também não são assustadores para Kolobok, especialmente se você regá-lo. A transportabilidade quase sem perdas (cerca de 98% da massa total é preservada durante o transporte) torna-a uma das variedades mais promissoras para empreendimentos comerciais.

As desvantagens do Kolobok incluem sua instabilidade a wireworms, Alternaria e requeima.No entanto, com tratamentos oportunos contra pragas e doenças, tais problemas podem ser evitados.

Para quais regiões é mais adequado?

Ao criar a variedade, os criadores observaram que é melhor cultivar batatas Kolobok nas regiões Central e Central da Terra Negra. Na prática, a sua popularidade foi muito além destes territórios.

Isto é interessante! As regiões com solo chernozem na Rússia são as regiões de Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov e Lipetsk. Essas terras férteis também são encontradas nas regiões de Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg e na região de Krasnodar.

Avaliações de agricultores

Os agricultores falam positivamente sobre a variedade Kolobok, destacando seu excelente sabor, belo formato redondo e excelente qualidade de conservação.

Yulia, região de Leningrado: «As batatas eram maiores que a média, quase não havia pequenas coisas. Tubérculos muito bonitos e uniformes, olhando para ele, entendi porque se chamava Kolobok. Também gostei muito do sabor das batatas, e a cor era amarela e linda.”

Anna, região de Krasnoyarsk: “O Kolobok não é muito grande, mas são muitos, mais de 15 pedaços por arbusto, limpos, saudáveis, praticamente livres de vermes. A polpa é amarela, o sabor é excelente.”

Alexandre, região de Rostov: “Kolobok é uma variedade com excelente qualidade de conservação. Mesmo com a aproximação da primavera, ainda é denso e suculento e não estraga nem murcha. Eu cultivo batatas para mim e para venda, por isso acho importante não só cultivar, mas também manter a colheita em condições adequadas para venda. Existem variedades que são mais produtivas que o Kolobok, mas são as que melhor armazenam. É por isso que tenho uma atitude positiva em relação à variedade e recomendo-a a todos.”

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Conclusão

Ao cultivar a variedade Kolobok, é importante seguir algumas regras básicas de preparo, plantio, cuidado e coleta: selecionar os melhores tubérculos de sementes, realizar a primeira amontoa e fertilização na hora certa, bem como o controle de pragas. Como esta variedade de batatas requer apenas 2-3 fertilizações por temporada, seu cultivo é menos complicado - daí a popularidade do Kolobok.

Os jardineiros valorizam muito esta variedade de batata saborosa, saudável e bem armazenada, adequada para qualquer finalidade culinária.