Descrição das mais deliciosas castas

Existem centenas de castas, mas nem todas podem orgulhar-se de uma polpa saborosa e suculenta. As uvas clássicas devem ser agradáveis ​​e ácidas, com aroma e sabor delicados. Para escolher as uvas certas, é recomendável estudar as descrições das variedades mais populares. Vamos fazer isso e classificar as uvas de acordo com o gosto.

As mais deliciosas castas

As uvas são cultivadas nas zonas sul, norte e central da Rússia. Os jardineiros preferem variedades doces e suculentas - essas frutas são de uso universal, são consumidas frescas ou usadas no preparo de pratos sazonais e de inverno.

Para que as uvas produzam uma boa colheita é importante escolher a casta adequada e estudar a descrição e características das mais saborosas.

Grande

Uvas grandes são geralmente consumidas frescas ou sucos, compotas e vinhos são feitos a partir delas. A polpa dos bagos é densa e suculenta, com elevado teor de açúcares. Na maioria das vezes, grandes variedades são adequadas para cultivo nas regiões sul do país.

Haroldo

A variedade de mesa de maturação precoce é caracterizada por forte imunidade e resistência ao gelo. Amadurece em média 100 dias, os jardineiros colhem no final de julho. Os arbustos são vigorosos e extensos, com vinhas poderosas e fortes. O peso do cacho é de 300 g, alguns exemplares chegam a 500 G. O peso do fruto é de cerca de 5 g, o formato é oval com ponta pontiaguda.

A cor é esverdeada com tonalidade amarelo âmbar, a pele é densa. O sabor é doce e açucarado, com aroma brilhante de noz-moscada. Produtividade – 13-15 kg por planta por temporada.Após a maturação, os cachos não caem.

Agostinho

O período de maturação desta variedade intermediária é de cerca de 120 dias, os frutos amadurecem em agosto. O peso do fruto é de 5 a 7 g, o formato é redondo-oval, a casca é de densidade média. A cor é amarelo esverdeado, às vezes são visíveis tons brancos.

Se você olhar as uvas ao sol, a casca parece brilhar. A polpa é agradável, o sabor é doce. Cada baga possui sementes grandes. Após a maturação, os bagos permanecem no mato durante 10-14 dias, por isso é importante fazer a colheita neste período. As uvas Augustine são utilizadas para transporte e cultivadas para venda. Os arbustos raramente sofrem de oídio e crostas.

Resistente ao inverno

Uvas resistentes ao inverno são escolhidas por jardineiros de regiões com condições climáticas instáveis. Por exemplo, das regiões de Perm e Chelyabinsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk. Essas terras têm verões curtos, geadas frequentes e longa ausência de luz solar e calor. Uvas resistentes ao inverno podem suportar quedas repentinas de temperatura e raramente adoecem.

Cristal

A variedade técnica amadurece em meados de agosto. Suporta chuvas e nevoeiros frequentes, temperaturas até -30°C. Os arbustos são de tamanho médio, as folhas são verde-escuras, fortemente cortadas. O peso do cacho é de 200 a 400 g, o peso do fruto é de 1,5 a 2,5 g, o formato é oval, a cor é branco-amarelada com flor. A pele é durável, a polpa é doce com um rico aroma a frutos silvestres. Uvas cristal são usadas para fazer vinhos de mesa secos. Os arbustos são resistentes ao míldio e não são afetados pela podridão cinzenta.

Lídia

A variedade Lydia veio da América para a Rússia. A uva também tem um segundo nome - Isabella rosea. Os arbustos são resistentes ao gelo e despretensiosos no cuidado: depois de maduros, os bagos não caem nem racham. Os cachos são compactos, o peso de um é cerca de 120 g Os bagos são pequenos - 2-3 g.A cor das uvas é rosa-violeta, a casca é fosca. O sabor é muito doce e delicado, poucas sementes. As vantagens da variedade incluem transportabilidade, manutenção da qualidade e qualidades comerciais atraentes.

Cedo

As variedades de amadurecimento precoce requerem 3-4 meses. Durante este período, a folhagem desabrocha, os frutos ganham cor e doçura. Colheita em meados de julho. O sabor e a aparência dos frutos silvestres não são inferiores aos das variedades intermediárias ou tardias. No inverno, as primeiras uvas são cobertas com estopa para protegê-las das geadas e dos ventos.

Sofia

O período de maturação desta variedade de mesa é de 110-115 dias. A variedade Sofia pode suportar temperaturas até -21°C. Os cachos são grandes e pesados ​​​​- 500-700 g cada Peso dos frutos - até 5 g, formato redondo. A casca é densa, a cor é rosa avermelhada com tonalidade amarelada. A polpa é carnuda e macia, distinguindo-se pela suculência e rico aroma a noz-moscada. As uvas Sofia também são plantadas para fins decorativos - as belas vinhas ficam harmoniosas em arcos e mandris.

Codrianca

Variedade ultraprecoce dá a primeira colheita após 95-100 dias. Os arbustos são vigorosos, com folhas densas de cor verde escura. O peso do cacho é de 600 a 1500 g, dependendo da região de cultivo e da quantidade de fertilizante aplicada. O peso do fruto chega a 8 g, a polpa é densa, a cor da casca é púrpura escura com flor branca. A polpa é doce, o aroma é moderado. A colheita é utilizada para fazer conservas e compotas, saladas e petiscos de verão. As uvas Kodryanka são plantadas no sul e centro da Rússia; os arbustos podem suportar temperaturas de até -22°C.

Interessante! Para o inverno, os arbustos das variedades precoces são cobertos com estopa ou tábuas: os brotos são amarrados, pressionados ao solo e polvilhados com terra. Na primavera, o abrigo é retirado. Os arbustos adquirem a forma habitual por conta própria em 1-2 dias.

Meia temporada

As uvas do meio da temporada amadurecem no final de agosto.Recomenda-se escolher variedades resistentes a pulgões e ácaros - durante o amadurecimento, os arbustos são frequentemente atacados por insetos-praga. Para manter a colheita sã e salva, os jardineiros prestam atenção às medidas preventivas - pulverização com agentes antivirais e antifúngicos.

Kesha

Os arbustos são vigorosos e requerem amplas áreas de jardim para o plantio. O tempo de maturação é de 125-135 dias. Os cachos têm formato cilíndrico, alongados na ponta, peso médio de 800 g. Os bagos são alongados, pesando até 9 g. A cor é verde claro, a casca é densa, pelo que a colheita é estável e adequada para armazenamento e transporte de longo prazo. A polpa com alto teor de açúcar é agradável ao paladar. Os arbustos raramente adoecem e a falta de rega é tolerada sem consequências.

Velika

Variedade média com frutos grandes - o peso chega a 14 g, formato alongado e ponta pontiaguda. A cor é azul escuro ou preto-violeta - depende do grau de maturação. A casca é espessa, com saburra branca. O sabor é delicado e doce, a polpa é carnuda e elástica. A variedade é resistente à sarna e ao oídio e raramente é atacada por insetos-praga. O rendimento é estável: até 10 kg de frutas são colhidas anualmente de um arbusto. As uvas colhidas são armazenadas em geladeira ou em porão fresco e limpo.

Tarde

As uvas tardias amadurecem no outono, quando a maioria das frutas e bagas do jardim já floresceram. Para variedades tardias, são escolhidas as regiões de cultivo do sul, onde há verões longos e quentes, umidade moderada e geadas raras. A colheita é utilizada para a colheita de inverno - quando tratadas termicamente, os bagos não perdem as suas propriedades benéficas.

Isabel

Uma das variedades de uva mais populares e deliciosas do mundo. Resistente à geada, raramente sofre de filoxera e mofo cinzento.Os cachos são de tamanho médio, pesando cerca de 150 g. Os bagos são elásticos, de cor violeta-avermelhada com flor branca. O sabor é doce e agradável, Isabella é fácil de distinguir das outras variedades. A colheita amadurece em meados de outubro. Os frutos não quebram, mas não se deve atrasar a colheita.

Mascate Branco

O peso de um cacho cilíndrico é de 100 a 500 G. Os bagos são de cor branco-trigo com uma ligeira cobertura cerosa, assentam bem uns nos outros e não se esfarelam após a maturação. A pele é forte, a polpa é macia e de aroma brilhante. Muscat White é usado para produzir vinhos e champanhe. Os frutos são valorizados pela sua aparência comercial e sabor adocicado.

Interessante! Os cachos são cortados com podadores de jardim juntamente com um pedaço da videira. Para evitar apagar a camada cerosa, faça isso com luvas. Os bagos secos e doentes são retirados e o cacho colocado em sala seca com umidade do ar não superior a 80%. A temperatura ideal para armazenamento é de 0°C a +5°C.

10 melhores variedades de uva para provar

Jardineiros de todo o país estão compilando classificações pessoais das variedades de uvas mais deliciosas. A seguir, veremos os 10 primeiros e descobriremos suas vantagens e características.

Arcádia

Apetitosas frutas verdes claras com tonalidade branca são cultivados na Rússia central. O peso médio de um cacho é de 800 g, mas alguns exemplares chegam a atingir 2 kg. Os bagos são ovais, a polpa é densa, existem várias sementes pequenas. Adequado para consumo e processamento in natura, longa vida útil. Sujeito a todas as regras agrotécnicas de cultivo, um arbusto produz até 12 kg de colheita.

Crocante

A variedade de meia temporada agrada aos jardineiros com frutos elásticos e crocantes – daí o nome da uva. A planta é vigorosa, semi-espalhada. O peso do fruto é de até 3 g, o peso do cacho é de cerca de 500 g, a cor é branco rosado. O aroma é brilhante, frutado e de frutos silvestres, a polpa é doce.Produtividade – 10 kg por arbusto. Crispy é resistente a doenças fúngicas e despretensioso no cultivo.

Zolotse

A variedade é resistente à geada, portanto adequada para cultivo em condições adversas. Os arbustos são de tamanho médio, os cachos são pequenos, o peso de um é de 300-400 g, o sabor é açucarado e aveludado, a polpa é suculenta, não há sementes. O peso do fruto é de cerca de 4 g, a casca é grossa, com cobertura cerosa. A forma é redonda e oblonga. As uvas Zolotse podem resistir a geadas até -25°C e são resistentes a doenças fúngicas. Após a maturação, não racha e é facilmente removido da videira.

Júpiter

Mesa sem sementes frutífera variedade (kishmish) para consumo in natura e preparação de bebidas. O peso do cacho é de 400-600 g, os bagos crescem próximos uns dos outros. O peso de um é de cerca de 4 g, a cor é azul brilhante, atraente. O sabor é doce, sem amargor. O período de maturação varia de 100 a 125 dias. Júpiter é cultivado em toda a Rússia. A produtividade é de cerca de 5 kg por planta por temporada. A casca densa protege os frutos de insetos e roedores.

Rosa Mascate

A variedade é muito difundida na Rússia e nos países da CEI. No meio da temporada, a primeira colheita é feita em meados ou final de agosto, dependendo da região de cultivo. A cor é rosa avermelhada com uma fina camada cerosa. O peso do fruto é de 2,5-5 g, o peso do cacho chega a 500 g A casca é fina mas elástica. A polpa é macia e suculenta, aromática. A quantidade de açúcar nas frutas depende das condições climáticas. Quanto mais sol e calor, mais doce será a colheita.

Nadezhda Azos

Variedade vigorosa de mesa. Os cachos são grandes, pesando de 400 a 900 g, a polpa é suculenta e carnuda, o sabor é adocicado. O formato do cacho é cónico, os bagos são redondos e pontiagudos. A cor é azul escura, a casca é densa, coberta por uma camada cerosa. O peso de um é de cerca de 8 G. O período de maturação é de 120-135 dias, dependendo da região de cultivo.Recomenda-se o plantio de arbustos nas regiões sul com solos soltos e nutritivos. A variedade Nadezhda Azos é resistente ao míldio e ao míldio.

Aligote

Variedade de vinho, o sabor dos frutos silvestres é doce e ácido. Aligote é originário da França. Os cachos são compactos, de formato cilíndrico, pesando de 100 a 150 g, o peso do fruto é de cerca de 1,5 g, o formato é alongado. A cor é amarelo-esverdeada e brilha lindamente ao sol. A polpa é macia, contém 1 a 2 sementes pequenas. O período de maturação do Aligote varia de 125 a 140 dias. Os rendimentos médios são de 4-6 kg por planta. Aligote é cultivado principalmente na região de Krasnodar.

Lembrança de Odessa

O peso do fruto é de cerca de 5 g, o formato é pontiagudo oval, a cor é azul profundo. O formato do cacho é cônico, peso - até 400 G. Os frutos silvestres são doces, com acidez moderada e final de boca agradável. As uvas são utilizadas no preparo de bebidas e consumidas in natura. A resistência às doenças é média, recomenda-se a realização regular de medidas preventivas. A lembrança de Odessa é cultivada no sul e centro da Rússia.

Pérola rosa

A variedade universal é cultivada na zona intermediária, nos Urais e no Extremo Oriente. O peso do cacho cónico é de cerca de 500 g, o peso do fruto é de 5 G. A cor é um lindo vermelho rosado, o formato dos bagos é esférico. As pérolas rosa amadurecem em média 120 dias e são fáceis de cuidar. A casca é fina, os bagos são consumidos ou processados ​​​​imediatamente após a colheita. O sabor é delicado, com final de boca agradável. A produtividade é de até 8 kg por arbusto por temporada.

Laura

Mesa de altura média uva para cultivo em climas temperados. Os cachos são grandes, o peso chega a 1000 G. Os bagos são ovais, alongados, o peso médio é de 8 G. A cor é verde claro com tonalidade amarelada, apresenta uma cobertura cerosa.Laura é adequada para armazenamento a longo prazo, não apodrece nem racha. A colheita é feita 120 dias após o aparecimento dos ovários. A produtividade é de cerca de 3 kg por planta. O sabor é noz-moscada, delicado.

Conclusão

Quando questionados sobre quais uvas são as mais deliciosas, os jardineiros ousadamente nomeiam as variedades populares Isabella e Aligote com frutas doces e suculentas, Pink Pearls e Zolotse ricas e açucaradas. As frutas silvestres Velika, Kodryanka, Sofia e Odessa também são procuradas. Bebidas vínicas, sucos, conservas e geléias são preparadas a partir de uvas. Se os bagos tiverem casca grossa, são armazenados no porão ou na geladeira, após serem cortados com tesoura de poda e com luvas de jardinagem.