Variedade popular de repolho de alto rendimento Amager

Amager é uma variedade de repolho testada pelo tempo e pelas diferentes condições climáticas. Falaremos sobre as características do cultivo, como armazenar a colheita e para que ela pode ser utilizada, bem como como proteger o repolho das doenças a que está sujeito.

Descrição da variedade de repolho Amager

Esta variedade de repolho branco de maturação tardia provou sua confiabilidade ao longo de seus 80 anos de história. Sua criação foi realizada pelos cientistas soviéticos VNIISSOK. Foram tomadas como base várias amostras estrangeiras, das quais a variedade mais adequada foi a da Suécia.

A experiência de melhoramento da variedade Amager começou em 1927. Os testes duraram muito tempo, até que em 1943 foi zoneado e inscrito no cadastro estadual.

Inicialmente, a variedade tinha uma designação digital adicional “611”. Porém, após a coleta de sementes nas regiões sul, os números foram retirados do nome, marcando assim uma certa subvariedade com adaptação ao clima meridional com temperaturas diurnas elevadas e seca.

Composição química, oligoelementos e vitaminas, propriedades benéficas

A principal característica do repolho é o alto teor de fibras, necessárias ao funcionamento normal do aparelho digestivo. Este é um produto dietético, contém apenas 27 kcal por 100 G. O chucrute e o repolho salgado contêm vitamina C, necessária para aumentar a imunidade aos resfriados.

Dos microelementos úteis, vale destacar o potássio, o silício, o manganês, o boro, o cobalto, o cromo.As vitaminas B aceleram o metabolismo e o ácido fólico está envolvido na síntese da hemoglobina e satura o sangue com oxigênio.

Recursos do aplicativo

Após a maturação da colheita na adega (1-1,5 meses), o repolho Amager é utilizado no preparo de saladas, sopas e acompanhamentos. No entanto, acredita-se que as variedades tardias são mais adequadas para decapagem e fermentação, pois no momento da maturação acumulam a quantidade máxima de substâncias úteis.

Período de amadurecimento

A couve Amager atinge a maturação técnica 150-170 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Porém, a colheita precisa descansar para que as folhas percam o sabor amargo e fiquem mais suculentas.

Produtividade

Ao longo dos anos, a Amager consolidou-se tanto entre os agricultores comuns como na produção industrial. Com tecnologia agrícola adequada, a partir de 1 m2. m você pode obter até 7 kg de vegetais (de 1 hectare - até 65 toneladas).

Resistência a doenças

É necessária a realização regular de procedimentos preventivos para prevenir doenças fúngicas, às quais (em particular o fusarium) a variedade apresenta baixa imunidade.

Resistência ao frio

A variedade é caracterizada pela resistência ao gelo. Você pode plantar sementes e mudas antes das geadas do final da primavera, e garfos de repolho já maduros podem tolerar facilmente geadas até -3°C.

Características, descrição do aspecto das folhas e espigas, sabor

A variedade apresenta folhas verdes lisas com revestimento ceroso e borda ondulada. Comprimento da folha – a partir de 80 cm, tipo roseta semi-espalhada. A cabeça é densa, com diâmetro de 70-110 cm e peso de 2,5-4 kg. Quando colhidas, as folhas ficam com sabor amargo, mas depois de um tempo muda para melhor, tornando-se ricas e doces.

Regiões em crescimento e requisitos climáticos

A variedade Amager é adequada para cultivo nas seguintes regiões: Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Norte do Cáucaso, Médio Volga, Baixo Volga, Ural, Sibéria Ocidental, Extremo Oriente.

Para uma boa colheita, o clima não deve ser seco, com início tardio do inverno e ausência de fortes geadas de outono.

Vantagens e desvantagens

As vantagens da variedade incluem os seguintes indicadores:

• bem estudado e testado pelo tempo;
• alto rendimento estável;
• a maturação ocorre simultaneamente;
• as cabeças do repolho são grandes e densas;
• resistência ao frio;
• longa vida útil sem perda de sabor (até abril);
• Durante o armazenamento, as cabeças do repolho não racham nem se deformam.

Entre as desvantagens do Amager eles observam:

• a necessidade de rega regular e abundante;
• o crescimento pára em climas quentes;
• tem gosto amargo na colheita, as espigas precisam descansar;
• suscetibilidade ao fusarium (podridão negra).

Diferença de outras variedades e híbridos

Amager não é adequado para cultivo nas regiões norte, onde o inverno chega mais cedo - a colheita não tem tempo de amadurecer. Além disso, a variedade é suscetível Doença de Fusarium e bacteriose vascular.

Porém, Amager tem um dos prazos de validade mais longos, até o final de abril. Observa-se que pode ser prorrogado por um ou dois meses se a folhagem superior for retirada das espigas na primavera.

Características de plantio e cultivo

Existem duas maneiras de plantar Amager em seu terreno: sementes e mudas. Jardineiros experientes recomendam dar preferência à segunda opção para obter uma colheita saudável e abundante.

Preparando-se para pousar

Escolha uma área plana e bem iluminada; o solo deve ser escavado e solto para fornecer umidade e ar suficientes.Não se pode plantar repolho depois de rabanetes, rabanetes, mostarda e outras variedades de repolho.

Preparação de sementes

Para o plantio é melhor usar sementes compradas. Eles não precisam de processamento adicional. É importante monitorar o prazo de validade - sementes vencidas terão baixas taxas de germinação.

Se forem utilizadas sementes obtidas de colheita anterior, recomenda-se tratá-las com suco de babosa, solução fraca de permanganato de potássio ou Fitosporina.

Preparando mudas

As sementes das mudas são semeadas em caixa com terra (semeadura sólida seguida de colheita) ou em copos separados de 100-200 ml (2-3 sementes cada, deixando o broto mais forte no futuro). É melhor preparar o solo no outono para que congele durante o inverno e mate bactérias e larvas de pragas.

Se você misturar terra de jardim e húmus em partes iguais, depois de plantar as mudas nos canteiros, os brotos enraizarão melhor e se desenvolverão mais rápido. Outras misturas de solo também são adequadas:

• turfa, solo gramado, areia (em partes iguais);
• uma parte de turfa e areia com duas partes de grama;
• partes iguais de areia, turfa, húmus e terra.

Quando aparecem os primeiros brotos, as mudas são transferidas para um local fresco e bem iluminado. A rega é realizada quando a camada superior do solo seca. Nos primeiros cinco dias, o regime de temperatura é de +10... +12°C. No futuro - de +16 a +20°С.

Duas semanas antes de serem transferidas para campo aberto, as mudas são endurecidas levando-as para fora, começando com uma hora e aumentando gradativamente até 12 horas.

Como plantar sem mudas

Na região Sul, o Amager pode ser plantado por semente. As sementes são plantadas quando o solo aquece até +5°C. Antes disso, o solo é borrifado com cinza e são adicionados 5 g de uréia em cada cova.As sementes são enterradas 1 cm, cobertas com terra solta e cobertas com lutrasil, que é removido 2 a 3 semanas após a germinação.

Requisitos do solo

O solo para cultivo deve ser fértil, com acidez neutra ou próxima da neutra (pH 6,2-7,5). No outono, turfa, húmus, cinzas e fertilizantes minerais.

Antecessores

Amager precisa de solo fértil, então os melhores antecessores do repolho são legumes, batatas, abobrinhas, tomates e melões.

Datas, esquema e regras de plantio

As mudas começam a ser cultivadas no final de março ou início de abril, e são transferidas para o solo após 50-55 dias, quando os brotos já formaram 3-4 folhas grandes. A planta é colocada em uma cova com 5 g de uréia, borrifada com terra até as primeiras folhas e compactada. Depois disso, o repolho é regado e coberto com filme ou pano durante os primeiros 3-5 dias.

Densidade e profundidade de plantio

As sementes ficam imersas no solo de 1 a 1,5 cm, as mudas são enterradas até as primeiras folhas. Amager não gosta de sombreamento, portanto mantenha pelo menos 80 cm entre plantas e 60-70 cm entre linhas.

Características de cultivo

Seguindo técnicas agrícolas simples, você consegue uma boa colheita.

Modo de rega

Após o plantio em terreno aberto, as mudas jovens são regadas uma vez a cada dois dias durante duas semanas. Em seguida, a rega é reduzida para duas vezes por semana, evitando que o solo seque completamente e rache, e aumenta quando as cabeças são colocadas (julho - agosto). Pegue água morna e regue de manhã e à noite para evitar queimaduras solares.

Importante! A água fria retarda o crescimento do repolho e provoca o desenvolvimento de doenças.

Utiliza-se o método de gotejamento, a água é despejada exclusivamente pela raiz.Um mês antes da colheita, o procedimento é interrompido para aumentar o prazo de validade e evitar que as cabeças quebrem.

Afrouxamento e amontoamento

A remoção regular de ervas daninhas e o afrouxamento mantêm o solo limpo, fortalecendo o sistema radicular e prevenindo infecções por doenças. O afrouxamento é necessário regularmente, antes de cada rega e após a precipitação.

Referência. Agricultores experientes usam cobertura morta (palha, serragem, filme) para reduzir custos de mão de obra e de tempo.

Pela primeira vez, o amontoado é feito imediatamente após a formação de 2 a 3 folhas grandes. Isso é necessário para desenvolver raízes laterais. Assim que aparece o ovário, a perna precisa ser fortalecida, então neste momento o Amager é batido pela segunda vez. Além disso, o procedimento é repetido toda vez que o pedúnculo é exposto.

Cobertura

Para que a colheita agrade com couves grandes é necessário fertilizar a planta. A primeira alimentação é realizada imediatamente após o plantio das mudas, regando os brotos com uma solução de 10 litros de água, 10 g de uréia e 20 g de superfosfato.

Até julho, fertilizantes contendo nitrogênio são aplicados ao solo na proporção de 20 g por 10 litros de água (2 a 3 vezes por mês). A seguir, são utilizadas preparações com fósforo e potássio nas mesmas quantidades.

Atenção! Fertilizantes com nitrogênio não podem ser utilizados na formação de espigas, pois estimulam o crescimento da massa foliar. Portanto, a partir de julho, quando as espigas estão formadas, não podem ser utilizados fertilizantes contendo nitrogênio.

Medidas para aumentar o rendimento

Amager é adorada pelos agricultores pelos seus rendimentos consistentemente elevados com um mínimo de esforço. Cabeças de repolho grandes e suculentas podem ser obtidas seguindo os passos básicos regras de cuidado:

• É preferível plantar mudas;
• cumprir as condições de rega, afrouxamento e amontoamento;
• trazer alimentando, correspondente ao estágio de desenvolvimento;
• realizar medidas preventivas para combater doenças e pragas em tempo hábil.

Durante a última rega, recomenda-se a introdução de fertilizantes com medicamentos que aumentam o rendimento: “Zdraven”, “Bud”, “Effekton”. Estimulam o crescimento fetal e promovem a concentração de vitaminas e sais minerais no garfo. Você pode irrigar o solo com ácido bórico até que esteja completamente umedecido, isso ajudará os vegetais a serem melhor armazenados no inverno.

Atenção! No calor, aumente a rega e cubra o repolho com palha para que as folhas não queimem e o vegetal não pare de se desenvolver.

Controle de doenças e pragas

Consiste na implementação oportuna de medidas preventivas. Antes do plantio, são adicionados ao solo cinzas, repelente de insetos “Nitrophoska” e fertilizantes minerais, que aceleram o crescimento do repolho e aumentam a imunidade das plantas.

Mudas em campo aberto são tratadas com o medicamento “Imunocitófito”. Aumenta a resistência do repolho ao fusarium e à podridão do repolho. Para solução, 1 comprimido é dissolvido em 2 litros de água fria. A primeira pulverização das mudas é realizada após adaptação ao solo, a segunda - antes da formação da espiga.

Para prevenir insetos e lesmas, o repolho é borrifado com uma solução de amônia (5 g por 1 litro de água). A solução Aktara (4 g por 10 l) é eficaz contra pulgas. Os remédios populares incluem uma infusão de batatas ou tomates.

Importante! As pragas são repelidas com o plantio de alface, aipo e alho-poró, e o endro também melhora o sabor do repolho. Para prevenir doenças, as plantas de repolho não são plantadas na mesma área antes de 4 anos.

Dificuldades em crescer

Amager não pode ser chamada de variedade caprichosa, porém, ao cultivá-la, algumas características devem ser levadas em consideração:

• em climas quentes, o crescimento pára se a rega for insuficiente;
• o repolho está ameaçado por doenças fúngicas, por isso a prevenção regular é obrigatória;
• Amager adora luz, por isso a densidade de plantio adequada é importante.

Colheita e armazenamento

Para que a colheita dure o máximo possível, é necessário seguir as regras para sua coleta e posterior armazenamento.

Assim que a temperatura noturna cair para -3°C, é necessário iniciar a colheita para que as espigas não congelem. Graças ao amadurecimento simultâneo, o repolho Amager pode ser colhido em máquinas agrícolas.

Para volumes pequenos, os garfos são cortados à mão, deixando as folhas superiores para preservar a aparência. A colheita é feita em dia seco e ensolarado, nas regiões sul - no final de outubro, nas demais - no final de setembro.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

Uma adega bem ventilada com temperatura de +1... -1°C é adequada para armazenar repolho. A umidade do ar na sala deve ser mantida entre 90-95%. Tais condições permitem que a colheita seja preservada até abril.

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Avaliações de jardineiros experientes

A variedade quase centenária coleta apenas críticas positivas.

Natalya, região de Saratov: “A variedade é boa, as couves crescem grandes, como na foto, em média 3 a 4 kg. Não requer cuidados especiais, o principal é monitorar as regas regulares. A colheita fica armazenada até abril, quando é necessário retirar as folhas superiores, caso contrário os garfos começam a apodrecer.”

Alexei, região de Rostov: “Planto Amager exclusivamente com mudas, para que as plantas fiquem mais resistentes e fortes.Antes de plantar sementes, uso bioestimulantes e cubro os vasos com um pano nos primeiros dias. Guardo a colheita na adega, ela fica quieta até maio e não apodrece.”

Conclusão

O repolho Amager é cultivado tanto para uso pessoal quanto em escala industrial. O sabor das couves só melhora com o tempo, o que permite que sejam armazenadas até o final da primavera. Seguindo práticas agrícolas básicas, você pode obter uma colheita rica, ideal para decapagem e fermentação.