Como limpar adequadamente o corpo com trigo sarraceno

Entre as muitas dietas que melhoram a saúde, a limpeza com trigo sarraceno é um dos métodos mais eficazes e suaves.

O objetivo da dieta é ajudar o corpo a remover o excesso de líquidos e substâncias nocivas, estimular o sistema imunológico, acelerar os processos metabólicos para preparar o corpo para funcionar de forma eficiente e eliminar de quilos extras. A limpeza com trigo sarraceno é realizada como uma mono-dieta ou combinando cereais com vegetais e frutas, mas o método mais eficaz é a limpeza do corpo com trigo sarraceno e kefir.

Composição e propriedades benéficas dos componentes da dieta de kefir de trigo sarraceno

O mingau de trigo sarraceno e o kefir são dois produtos familiares, saudáveis ​​​​e apreciados por muitos, cujo consumo aproxima a dieta do ideal em termos de proteínas e carboidratos. Dieta promove uma limpeza suave do intestino e remove o excesso de água do corpo.

Propriedades úteis do trigo sarraceno

A popularidade do trigo sarraceno é fácil de explicar: é bom como mingau e como acompanhamento, e sacia devido aos carboidratos “lentos”.

Os cereais são ricos em proteínas vegetais, vitaminas B, P e E, microelementos (cálcio, potássio, magnésio, iodo, fósforo, selênio, ferro, etc.), ácidos graxos.

O trigo sarraceno é líder entre os cereais na concentração de rutina (vitamina P), que impede a penetração dos radicais livres na estrutura celular, apoia o funcionamento do sistema circulatório e ajuda a limpar e fortalecer os vasos sanguíneos e veias.

Principais propriedades do trigo sarraceno:

• limpa o corpo de alérgenos, toxinas, ajuda no combate à obesidade;
• devido ao seu alto teor de fibras, auxilia na limpeza do trato gastrointestinal (TGI), tem leve efeito laxante;
• acelera a cicatrização de úlceras gastrointestinais;
• tem um efeito benéfico no estado do tecido muscular, aumenta a resistência do corpo;
• aumenta a imunidade e a potência masculina;
• indicado para hipertensão - normaliza a pressão arterial.

Os benefícios do kefir

O Kefir é um produto dietético saboroso e saudável, fonte de cálcio e proteínas com quantidade mínima de gordura. Kefir contém fósforo, magnésio, vitaminas D e K2.

Kefir contém probióticos que restauram o equilíbrio de microrganismos benéficos no intestino. Por exemplo, um probiótico único, Lactobacillus kefiri, é capaz de inibir o crescimento de bactérias perigosas (salmonela, Helicobacter pylori, E. coli). E o polissacarídeo kefiran tem propriedades antibacterianas.

Propriedades úteis do kefir:

• normaliza o funcionamento do sistema digestivo;
• eficaz para diarreia, síndrome do intestino irritável;
• ajuda a melhorar a imunidade;
• auxilia no tratamento da síndrome metabólica;
• fortalece o tecido ósseo.

Por que você precisa limpar seu corpo?

A saúde do trato gastrointestinal e seu bom funcionamento é a condição mais importante para uma imunidade forte. Devido a uma dieta desequilibrada, alimentação excessiva e estilo de vida sedentário, toxinas, álcoois e excesso de gases são formados no intestino. Como resultado - desconforto no trato gastrointestinal, indigestão, sensação constante de fadiga, dores de cabeça frequentes, depressão, excesso de peso, obesidade.

O excesso de peso leva à perturbação dos processos metabólicos do organismo, o que serve de “gatilho” para o aparecimento de doenças formidáveis: hipertensão arterial, aterosclerose, diabetes mellitus.O excesso de peso sobrecarrega as articulações – joelhos, quadris, coluna.

Sinais de escória no corpo:

• fezes irregulares, constipação, diarréia, flatulência;
• aumento da sudorese, calafrios;
• problemas de sono;
• cheiro da boca;
• manifestações alérgicas na pele;
• picos de pressão arterial.

Mecanismo de limpeza

Para aliviar o corpo e para ajudá-lo a lidar com seus problemas, eles o purificam com trigo sarraceno e kefir em casa. A fibra contida nos cereais promove a evacuação dos alimentos não digeridos do intestino, e o kefir tem um efeito benéfico na microflora gastrointestinal.

O mingau é preparado sem adição de sal. Nos primeiros dias da dieta, o trigo sarraceno remove o excesso de líquidos do corpo, fazendo com que o inchaço diminua ou desapareça completamente.

Para prevenir a desidratação e acelerar a eliminação de toxinas, é importante manter um regime de consumo: pelo menos 1,5-2 litros de água por dia.

O curso de limpeza tem duração de 7 ou 14 dias, dependendo do estado do corpo e do bem-estar. A limpeza não pode ser repetida mais do que duas vezes por ano.

Importante! É recomendável que você consulte seu médico antes de iniciar uma dieta de limpeza. Se surgirem sensações dolorosas, interrompa a dieta e consulte um especialista.

Benefícios da dieta com kefir de trigo sarraceno:

• os ingredientes são familiares, acessíveis e preparar mingaus não é complicado;
• facilmente tolerado, não há sensação debilitante de fome ou reações alérgicas - companheiros frequentes dessas dietas;
• perda de peso, que tem um efeito positivo no bem-estar geral;
• Não há sensações dolorosas no abdômen e aumento da evacuação, que geralmente são observados durante a limpeza com uso de laxantes.

Regras para limpeza com trigo sarraceno

A peculiaridade da dieta alimentar é o consumo do mingau de trigo sarraceno como principal produto ao longo do dia.

Para obter benefícios e não prejudicar o corpo, siga as regras:

• desista de sal, açúcar, manteiga, leite, pão branco;
• coma em pequenas porções: 4 a 6 vezes ao dia em pequenas porções;
• observar o regime de consumo: de 1,5 a 2 litros de água por dia;
• pela manhã, logo ao acordar, beba o primeiro copo de água (de preferência com limão), tome o café da manhã após 30-60 minutos;
• não coma antes de dormir, a última refeição é pelo menos 3 horas antes de dormir;
• Tome multivitaminas durante todo o curso de limpeza.

A atividade física regular, como nadar e caminhar, ajudará a limpar o corpo.

Qual trigo sarraceno escolher

Para a limpeza utiliza-se o trigo sarraceno, ou seja, grãos inteiros e não triturados. Eles são os mais ricos em fibras.

O trigo sarraceno verde, grão que não foi submetido a tratamento térmico, trará ainda mais benefícios. Contém uma percentagem de fibra superior à dos cereais castanhos e o complexo de nutrientes é ainda mais rico.

Todos os outros tipos de trigo sarraceno, nomeadamente grãos picados, moídos e farinha pronta, não são adequados para a dieta.

Como cozinhar o trigo sarraceno corretamente

A regra básica é que o trigo sarraceno não seja fervido, mas cozido no vapor. – despeje água quente e deixe inchar por 6-8 horas.

Com este método de preparação, as substâncias benéficas são preservadas tanto quanto possível, e conteúdo calórico produto é reduzido. Por exemplo, o teor de fibra em um grão cozido no vapor é de 11 g por 100 g de produto, e em um cozido é de apenas 4 g.

Importante! Todas as noites, uma porção fresca de mingau é preparada para ser consumida no dia seguinte.

Método de cozimento:

1. Como o cereal não é submetido a tratamento térmico, é bem lavado e regado com água fervente.
2. Despeje água fervente.A proporção de cereal e água é de 1:2. Normalmente 1 xícara de cereal e 2 xícaras de água fervente são suficientes para preparar o mingau para o dia inteiro. Se a porção não for suficiente, você pode dobrar.
3. O recipiente com o cereal preparado é bem fechado e enrolado em uma toalha. É mais conveniente cozinhar o cereal no vapor à noite para que o mingau fique pronto para o café da manhã.

Para o preparo, utilize pratos de barro, vidro, esmalte ou garrafa térmica de gargalo largo.

Com o que você pode combinar o trigo sarraceno?

Mingau de trigo sarraceno sem sal, açúcar e manteiga não é o prato mais delicioso. É extremamente difícil manter essa dieta por uma ou duas semanas e não é necessário, pois os nutrientes dos cereais não são suficientes para o funcionamento normal do corpo. Portanto, é recomendado consumir pequenas quantidades de alimentos adicionais como parte da dieta.

O que adicionar à sua dieta:

• kefir desnatado ou iogurte sem recheio;
• verduras - salsa, endro, aipo, alface;
• frutas - maçãs (de preferência verdes), kiwi, ameixas, toranjas, abacaxis;
• frutas secas – ameixas, damascos secos, figos;
• mel natural (não mais que 1 colher de chá por porção);
• azeite, óleo de linhaça (não mais que 1 colher de sopa por dia);
• vegetais para salada (sem amido) - pepino, tomate, repolho, espinafre;
• legumes cozidos (aceitáveis ​​em algumas opções de dieta) - abobrinha, brócolis, couve-flor;
• molho de soja;
• chá verde, chá de ervas, compota de frutos secos sem açúcar.

Receitas para limpar o corpo com trigo sarraceno e kefir

A vantagem da dieta de trigo sarraceno é a capacidade de escolher planos e receitas culinárias adequadas. Existem vários deles como parte da limpeza do trigo sarraceno.

O esquema clássico envolve comer mingaus em porções ao longo do dia. Antes da limpeza, basta decidir sobre os produtos adicionais e a duração da dieta.

Limpeza suave do corpo – café da manhã com kefir de trigo sarraceno. Este é um uso único de um produto dietético. Resto do dia - alimentos leves à sua escolha em pequenas porções. A recusa de doces, farinhas, alimentos gordurosos e não saudáveis ​​​​é obrigatória em toda a dieta alimentar.

Limpe de hora em hora ao longo do dia

Se o objetivo da dieta não é apenas limpar o corpo, mas também perder peso, recomendamos seguir a dieta clássica e comer mingau de trigo sarraceno cozido no vapor ao longo do dia.

Mono-dieta de três dias

Na noite anterior à limpeza, despeje 1 xícara de trigo sarraceno com 2 xícaras de água fervente. De manhã, o mingau resultante é dividido em 5 a 6 partes e consumido ao longo do dia. Condição obrigatória: a cada meia hora, beba água sem gás, chás verdes ou de ervas.

Esta versão da dieta é a mais difícil - o mingau sem fermento com água não tem gosto, a completa ausência de sal e açúcar na dieta pode causar dores de cabeça, fraqueza e pressão arterial baixa. Caso esses sintomas apareçam, você deve suavizar a alimentação: tomar chá com uma colher de mel, comer uma maçã ou um punhado de frutas secas. Você pode adicionar 1 colher de chá ao mingau. azeite e endro picado ou salsa - isto irá melhorar ligeiramente o sabor do prato.

A mono-dieta é difícil, mas eficaz. Remove água e resíduos do corpo.

Importante! Os nutricionistas acreditam que manter uma mono-dieta por mais de 3 dias não é seguro para o corpo. E é ainda melhor realizar uma limpeza tão rigorosa uma vez no dia de jejum.

Trigo sarraceno e kefir

O cardápio é limitado a dois pratos: 1 litro de kefir desnatado é adicionado ao mingau preparado para o dia inteiro.

Os produtos podem ser consumidos juntos: regue o mingau com kefir ou simplesmente misture. Ou beba kefir entre as refeições.

O escasso cardápio é complementado com chá verde, café fraco, 1-2 maçãs, 1 colher de chá.querida, 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal, ervas picadas, um punhado de frutas secas.

Importante! Você não pode passar fome - se sentir fome entre as refeições, você precisa comer uma maçã, beber um copo de kefir ou chá verde.

Trigo sarraceno com kefir

À noite, 1 copo de cereais bem lavados e escaldados é servido com 2 copos de kefir. Cubra bem o recipiente e leve à geladeira por 6 a 8 horas ou durante a noite.

Use durante o dia em 4-6 doses.

O trigo sarraceno com infusão de kefir é um prato muito satisfatório, porém a dieta também é complementada com chá, café, 1 colher de chá. mel, 1-2 maçãs, um punhado de frutas secas.

Trigo sarraceno com frutas e legumes

Uma versão suavizada da dieta. A base é o mingau de trigo sarraceno, preparado com 1 xícara de ovo e 2 xícaras de água fervente. Junto com ele, consomem não apenas 1 litro de kefir, mas também uma pequena quantidade de vegetais e frutas.

A uma porção de trigo sarraceno adicione uma salada de pepino, tomate, repolho com ervas e 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal. Legumes cozidos ou cozidos no vapor estão incluídos no cardápio: abobrinha, espinafre, brócolis, couve-flor. São consumidos como prato independente, em substituição a uma das refeições de mingaus, ou misturados a ela.

Atenção! De acordo com as regras da dieta alimentar, não se pode salgar vegetais. O sal retém líquidos no corpo e interfere no processo de limpeza.

Frutas picadas ou secas são adicionadas ao trigo sarraceno - isso melhora o sabor do prato e ativa o peristaltismo. Você também pode substituir uma de suas refeições por frutas ou utilizá-las como lanche.

Se a limpeza durar mais de uma semana, introduza uma pequena quantidade de proteína animal na dieta: 1 ovo, uma porção de frango cozido, peru ou carne bovina.

Café da manhã de trigo sarraceno

Os cafés da manhã com kefir de trigo sarraceno são adequados para uma limpeza suave do corpo.

Neste caso, proceda da seguinte forma: beba um copo de água com limão com o estômago vazio, uma hora depois tome o café da manhã com trigo sarraceno e kefir, e após 2-3 horas mude para uma dieta regular, excluindo doces, gordurosos, picantes e fritos alimentos. É melhor seguir uma dieta vegetariana. É permitido salgar levemente os alimentos.

Coquetel de kefir de trigo sarraceno

À noite, enxágue bem com 2 colheres de sopa. eu. cereais, despeje um copo de kefir sobre eles e coloque-os na geladeira. Pela manhã, o cereal absorve o leite fermentado, incha e está pronto para comer.

Bebida de trigo sarraceno e kefir

Se o coquetel de kefir de trigo sarraceno não for do seu agrado ou se houver problemas no trato gastrointestinal, prepare uma bebida com trigo sarraceno e kefir.

Para isso, 1 colher de sopa. eu. o trigo sarraceno lavado e seco é moído em um moedor de café e servido com 1 copo de kefir ou iogurte de baixa caloria. Deixe na geladeira durante a noite e tome café da manhã com esta bebida pela manhã.

Em 7 a 10 dias de uma dieta tão leve e agradável, o corpo é suavemente limpo de toxinas.

Preparação e saída da dieta

As etapas preliminar e final são parte obrigatória do procedimento de limpeza. Uma introdução suave à dieta permitirá que o corpo se adapte mais facilmente à redução da dieta, e a saída correta preservará os resultados por muito tempo.

Preparando-se para a dieta

Como qualquer dieta, a limpeza do trigo sarraceno torna-se estressante para o corpo se você não se preparar adequadamente para o procedimento.

Para obter o efeito máximo, uma semana antes do início das atividades de limpeza, exclua da dieta fast food, alimentos gordurosos, fritos, doces, produtos de farinha de trigo, álcool e refrigerantes. Coma mais vegetais e frutas.

Recomenda-se exercício moderado, caminhada e banhos de contraste diários. Antes de iniciar a dieta, é feito um enema.

Como comer depois de uma limpeza

Ao utilizar uma das opções de dieta completa com duração de 7 a 14 dias, a saída correta da abstinência desempenha um papel importante. Os alimentos regulares são introduzidos na dieta gradualmente ao longo de uma semana. Todo esse tempo continuam comendo fracionadamente, em pequenas porções.

Eles também abandonam o trigo sarraceno gradativamente, reduzindo diariamente sua quantidade na dieta, substituindo-o por vegetais e alimentos leves.

Evite doces, assados, alimentos defumados, fritos, condimentados, alimentos processados ​​e álcool.

Durante a semana ainda bebem muito - pelo menos 1,5 litro de água por dia.

Produtos que estão sendo introduzidos gradativamente no cardápio:

• frutas vegetais;
• carne magra - peru, frango, carne bovina;
• peixes, frutos do mar;
• ovos;
• produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura - iogurte, queijo cottage, queijo;
• óleo vegetal – azeitona, linhaça;
• pão integral.

Possíveis danos e contra-indicações

Qualquer dieta é estressante para o corpo. Pode se manifestar na forma de dor de cabeça, fraqueza, sonolência e diminuição do desempenho. Nesse caso, interrompa a dieta ou introduza glicose na dieta: beba água com mel, coma algumas frutas.

O trigo sarraceno contém rutina, que ajuda a diluir o sangue. Portanto, as pessoas que tomam preparações farmacêuticas à base de rutina devem usar a mono-dieta de trigo sarraceno com muita cautela. É melhor consultar um médico sobre a conveniência de tal limpeza e dosagem de medicamentos.

A limpeza do corpo com trigo sarraceno é estritamente contra-indicada para:

• doenças do trato gastrointestinal em fase aguda;
• doenças infecciosas;
• diabetes mellitus;
• gravidez, amamentação.

Opiniões dos médicos sobre a limpeza do corpo

A atitude dos médicos em relação à limpeza do corpo é ambígua.Muitos deles acreditam que se você seguir uma dieta balanceada e variada, não há necessidade de limpeza. O corpo humano é um sistema autorregulado que pode se livrar de tudo o que é desnecessário e desnecessário naturalmente. Para isso existem intestinos, rins, fígado, glândulas sudoríparas. No entanto, isso só é verdade quando a pessoa está absolutamente saudável.

Sugerimos que você se familiarize com a opinião dos médicos sobre o assunto.

Elena Korsun, médica. Ciências, Professor Associado do Departamento de Fitoterapia da Faculdade de Educação e Ciências da Universidade RUDN: “Limpeza extrema não deve ser realizada. Você precisa fazer o teste e consultar um médico para traçar um plano de ações de “limpeza”. É ainda melhor não levar o corpo a um estado que exija limpeza. Como fazer isso? Mantenha uma nutrição adequada."

Semyon Rapoport, MD. ciências, prof. Clínicas de Gastroenterologia da Academia Médica I.M. Sechenov de Moscou: “Muitos de nós comemos muita carne. Para ajudar o trato gastrointestinal e os rins, para permitir que descansem, é necessário organizar periodicamente dias de jejum vegetariano. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico da dieta diminuirá, o que beneficiará todos os sistemas e órgãos. Você pode limpar o corpo não apenas através do trato gastrointestinal. Durante os procedimentos de SPA, no balneário, na sauna a vapor, os produtos metabólicos são eliminados pela pele, que assume a função dos rins.”

A gordura subcutânea, que muitas pessoas desejam perder com a ajuda de dietas de limpeza, não é tão perigosa quanto a gordura visceral invisível. É reconhecido como fator de risco para diabetes, câncer, aterosclerose, hipertensão, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

Mikhail Ginzburg, MD. Ciências, Diretor do Instituto de Pesquisa de Dietética e Dietoterapia: “O verdadeiro desperdício é a gordura visceral. Acumula-se no interior da cavidade abdominal ao redor dos órgãos internos, nas paredes dos vasos sanguíneos, o que leva ao desenvolvimento da aterosclerose.Você pode se livrar dele com dieta e exercícios adequados.”

Conclusão

O trigo sarraceno e o kefir são dois produtos saudáveis ​​​​e seguros. O trigo sarraceno é um cereal hipoalergênico incluído em muitos medicamentos dietas para crianças e adultos. O Kefir pode prevenir o desenvolvimento de gastrite, úlceras gástricas e duodenais.

A limpeza do corpo com kefir de trigo sarraceno é uma maneira suave e confortável de melhorar a condição do trato gastrointestinal e se livrar do excesso de peso. Porém, se você tem doenças crônicas, antes de usar kefir com trigo sarraceno, é melhor consultar um médico e fazer os exames necessários, pois o efeito da dieta alimentar é individual para cada pessoa.