Comer milho para gota: é possível ou não, como comer para não prejudicar a saúde

Opiniões sobre os benefícios e malefícios do milho para a gota são ambíguos. Por um lado, contém uma vasta gama de vitaminas, micro e macroelementos úteis, garantindo o funcionamento coordenado dos órgãos e sistemas internos. Além disso, atua como antioxidante e ativa processos metabólicos, o que é importante para a gota.

Por outro lado, o milho muitas vezes causa efeitos indesejáveis ​​nos sistemas digestivo e cardiovascular e piora o bem-estar geral do paciente. No artigo consideraremos se é possível ou não consumir milho para a gota e também identificaremos seus malefícios e benefícios para o organismo.

O que é gota

A gota é uma doença reumática causada pela deposição de sais de ácido úrico, primeiro nas articulações e depois nos rins. Desenvolve-se no contexto de uma violação do metabolismo das purinas. Como resultado, cristais de ácido úrico e seus derivados formam acúmulos focais nos tecidos na forma de focos com o desenvolvimento do processo inflamatório.

A base para a ocorrência da doença é considerada uma predisposição genética; os fatores de risco incluem obesidade, hipertensão, aumento do consumo de proteína animal e bebidas alcoólicas e estilo de vida sedentário. A gota pode ser um efeito colateral da terapia medicamentosa com diuréticos ou se desenvolver como resultado de doenças renais ou sanguíneas.

A doença começa com dor aguda periódica na área afetada, mais frequentemente na articulação metatarsofalângica do primeiro dedo do pé. Menos comumente, a doença afeta joelhos, cotovelos, tornozelos e mãos. A dor é súbita, aguda, ocorre espontaneamente à noite ou sob influência de fatores desfavoráveis ​​(trauma, hipotermia, ingestão de alimentos gordurosos).

Visualmente, a pele sobre o local da lesão fica edemaciada, inchada, de cor vermelha ou roxa, a temperatura local é mantida entre 37,1-38 graus. Os movimentos são difíceis e acompanhados de esmagamento, e é sentida rigidez. Nos dias 3 a 10, os sintomas diminuem; um novo ataque pode ocorrer após vários meses, até anos, mas com o tempo, os intervalos entre os ataques de gota tornam-se cada vez mais curtos.

A base da terapia conservadora são medicamentos que inibem a produção de ácido úrico, AINEs, glicocorticosteroides e vitaminas B. Ajuda a retardar a gota dieta. Ao corrigir a dieta, os níveis de ácido úrico são normalizados, a saúde geral melhora e o número de crises é reduzido.

Restrições para gota

Durante o período agudo, recomenda-se que os pacientes excluam completamente da dieta caldos de carne e peixe, vísceras (rins, fígado, cérebro, pulmões), carne animal, peixes gordurosos, álcool e sal.

As restrições são impostas ao chocolate, cogumelos, feijão, espinafre, rabanete, bebidas açucaradas, couve-flor e berinjela. Você deve comer ovos, carnes vermelhas e peixes magros com cautela.

Referência. A melhor prevenção da gota é a vitamina C. A ingestão diária de vitamina C, normalmente 1 a 1,5 g por dia, reduz o risco de desenvolver gota em 35%.

É possível comer milho se você tem gota?

A nutrição para a gota envolve o consumo de laticínios e alimentos de origem vegetal. A lista de produtos permitidos também inclui o milho. Devido ao grande número de componentes medicinais e úteis na composição, bem como ao seu excelente sabor, é muito utilizado na medicina alternativa, no dia a dia e na culinária.

Seu principal benefício para a gota é a normalização dos processos metabólicos. Além disso, melhora a absorção de proteínas e carboidratos no organismo e tem efeito colerético e diurético. Você pode comer milho cru, cozido ou enlatado.

Mas comer flocos de milho e Pipoca É aconselhável limitá-lo, pois estes produtos contêm muito sal e açúcar. Eles perturbam os processos metabólicos, agravando assim o curso da doença, criando as condições para a sua exacerbação.

Referência. A frescura do cereal é determinada pelo seu aspecto e peso: a espiga fresca deve ser pesada, sem manchas secas ou bolorentas, com borla do branco ao castanho claro.

Pontos a favor e contra

O milho, se bem preparado e consumido, tem efeito positivo nas articulações e nos tecidos periarticulares. Porém, o efeito depende das características do organismo, da funcionalidade do aparelho digestivo, das doenças concomitantes, bem como da forma e quantidade em que é consumido.

As pessoas que acreditam que o milho é benéfico para a gota são guiadas pelos seguintes fatos:

• o ácido nicotínico normaliza os níveis de colesterol e açúcar no sangue, ativa processos metabólicos;
• a vitamina B2 está envolvida na produção de outras vitaminas e aminoácidos necessários para manter o funcionamento normal do corpo;
• o ácido pantenólico elimina desequilíbrios hormonais e melhora as funções protetoras do sistema imunológico;
• a vitamina B1 tem efeito tônico, garante o funcionamento coordenado de todos os sistemas;
• o tocoferol protege as células do corpo dos efeitos tóxicos externos e internos;
• o ácido ascórbico é necessário para o crescimento e restauração das células dos tecidos, fortalece o sistema imunológico, resiste a infecções, promove a absorção de ferro, acelera a recuperação;
• o potássio e o sódio normalizam o metabolismo do sal-água;
• o cálcio fortalece o tecido ósseo.

O milho é o único produto que contém ouro. O metal em pequenas quantidades inibe a progressão dos processos degenerativos do corpo, alivia a inflamação e previne a formação de células cancerígenas.

O milho, como qualquer outro produto, tem lados negativos e pode ter efeitos adversos no organismo. Vejamos por que é aconselhável abandonar o milho se você tiver gota:

• O cereal contém não apenas ácidos graxos ômega-3, responsáveis ​​pela produção de hormônios antiinflamatórios, mas também ômega-6, que atuam como uma espécie de mediadores da inflamação. Quando o ômega-6 supera o ômega-3, inicia-se um processo inflamatório, que dá origem a doenças;
• as fibras de celulose quase não são digeridas e em grandes quantidades podem causar irritação e danos às paredes intestinais, peso no estômago, reações adversas como flatulência, distensão abdominal;
• Para proteger o milho de pragas e aumentar a resistência às condições climáticas adversas, a planta é tratada com produtos químicos.Com o uso sistemático desse produto, as toxinas se acumulam no corpo, prejudicando a funcionalidade dos órgãos e sistemas internos.

O milho é especialmente perigoso para pessoas com problemas de coagulação sanguínea. Os cereais aumentam a viscosidade plasmática (espessamento do sangue), o que pode resultar em processo inflamatório na parede venosa interna com formação de coágulo sanguíneo.

Danos e benefícios do milho

Milho com moderação, desde que não haja histórico de contraindicações, é benéfico para o organismo e tem uma ampla gama de influências:

• aumenta a formação da bile e promove sua liberação no duodeno;
• aumenta a taxa de formação de urina, reduzindo assim o conteúdo de fluido nos tecidos;
• ativa processos metabólicos;
• repõe a deficiência de cálcio, satura o corpo com micro e macroelementos úteis necessários ao seu funcionamento;
• aumenta o nível de glóbulos vermelhos, facilitando ou prevenindo o desenvolvimento de anemia;
• acalma e normaliza as funções do sistema nervoso;
• retarda as reações oxidativas, melhora os processos de regeneração e retarda o envelhecimento;
• garante o crescimento e desenvolvimento normais dos sistemas imunológico e circulatório;
• reduz os efeitos tóxicos de fatores ambientais externos e internos no corpo.

O milho tem um efeito adverso no corpo quando consumido em grandes quantidades, causando peso, flatulência e distensão abdominal. Recomenda-se limitar seu uso ou excluí-lo completamente da dieta alimentar de pessoas que sofrem de tromboflebite, bem como de hipersensibilidade, durante o período de exacerbação de úlceras e duodeno.

É possível comer milho cozido se tiver gota?

Desde que não haja contra-indicações do aparelho digestivo e o produto seja tolerável, é permitido o uso de milho cozido para gota. O momento ideal para o milho é um período de remissão estável.

É aconselhável escolher espigas com maturidade láctea - são mais saborosas, cozinham mais rápido, contêm mais substâncias úteis que não se perdem após o tratamento térmico.

Conselho. Para melhorar o sabor, coma milho quente com um pouco de manteiga, mas sem sal. O sal é proibido para a gota - retém líquidos no corpo, o que leva à progressão da doença e ao aparecimento de novas crises de gota.

Enlatado

Milho em conserva contém amido em altas doses, um carboidrato valioso que forma a base da dieta dos pacientes com gota, converte energia e promove a excreção de ácido úrico. Além disso, durante a preservação, aumenta a quantidade de sódio nos grãos, responsável pela normalização do equilíbrio água-alcalino.

Há também um outro lado da moeda. Os fabricantes podem usar espigas velhas ou estragadas, adicionar ácido cítrico, açúcar, sal e outros aditivos para melhorar o sabor. Tudo isso aumenta o risco de exacerbação da doença.

A conclusão é a seguinte: o milho em lata pode ser consumido para a gota, mas é melhor que seja preparado de forma independente ou desde que você tenha confiança na qualidade do produto.

Conselho. Compre milho em recipientes de vidro para avaliar imediatamente o estado dos grãos e a cor da marinada.Além disso, se os padrões estabelecidos não forem seguidos na conservação do milho em latas metálicas, existe o risco de oxidação do metal - o produto fica saturado de toxinas e torna-se perigoso.

Pipoca

Vendido na forma doce e salgada. Comer esse tipo de milho para a gota não é recomendado. Mas se você cozinhar Pipoca em casa sem açúcar, sal e outros temperos, então é bem possível saborear, mas com moderação e não todos os dias.

Flocos

Os flocos de milho consistem em grãos esmagados e descascados, xarope de alcaçuz, sal, açúcar e água. Na verdade, eles contêm alimentos que são prejudiciais às pessoas com gota. Porém, os flocos são ricos em amido de milho, que promove o crescimento e a formação de tecido muscular.

Eles também contêm pectinas, responsáveis ​​pela regulação dos processos metabólicos, micro-macroelementos úteis que saturam o corpo com zinco, cálcio, potássio, magnésio, ferro e sódio. Portanto, os flocos de milho são permitidos em doses moderadas para a gota.

Em que casos o milho é contra-indicado para gota?

O motivo da limitação do milho na dieta de pacientes com gota são doenças e condições patológicas como:

• aumento da coagulação sanguínea, predisposição à formação de coágulos sanguíneos, tromboflebite;
• doenças do trato gastrointestinal: os grãos de milho, especialmente os verdes, são difíceis de digerir, quebrar e digerir no estômago;
• curso agudo de úlceras gástricas e duodenais - comer milho pode causar diarréia, distensão abdominal e piorar o estado geral de saúde;
• intolerância individual ao produto;
• síndrome de anorexia com perda de massa gorda, já que o milho proporciona saciedade a longo prazo e reduz o apetite.

Referência. Devido ao alto teor de frutose na composição, recomenda-se seu uso com cautela por pessoas com diabetes.

Como se proteger ao usar

Para não prejudicar o corpo, é importante seguir as seguintes regras:

• não abuse de vegetais e pratos com eles;
• antes de usar, consulte um médico para excluir possíveis fatores de risco e contra-indicações;
• incluir na alimentação diária junto com ovos crus, leite e diversos tipos de queijos;
• durante o período agudo da gota, limitar o consumo de pães e assados ​​​​à base de farinha de milho;
• Se você tiver alergias, sensação de peso no estômago, dores nas fezes ou flatulência, exclua o milho da dieta;
• escolha espigas frescas e de preferência cultivadas em casa;
• não consuma milho em lata se tiver doenças do aparelho cardiovascular;
• Evite milho cozido se tiver úlceras, gastrite, pancreatite ou outras doenças gastrointestinais.

Quando e em que quantidades?

É aconselhável incluir milho na dieta no máximo duas a três vezes por semana, de preferência durante um período de remissão estável. A norma diária depende da idade do paciente, das características do curso da doença, da presença de patologias concomitantes e do estado dos órgãos digestivos.

Em média, recomenda-se uma espiga fervida ou 100-150 g de milho enlatado para um adulto. Os flocos são adequados como complemento ao alimento principal, normalmente 30-40 g de cada vez em combinação com leite ou iogurte desnatado, kefir. 100 g de pipoca como lanche entre o café da manhã e o almoço serão suficientes se você não quiser prejudicar sua saúde.

Conclusão

O milho é fonte de carboidratos, que constituem a base da dieta dos pacientes com gota. Em doses moderadas, tem um efeito benéfico no organismo: ajuda a normalizar os processos metabólicos e previne a ocorrência de novas crises de gota.

Porém, para reduzir o risco de desenvolver reações indesejadas, é melhor escolher espigas cultivadas em casa ou pipocas enlatadas ou feitas por você mesmo.