Descrição das variedades de uvas para Krasnodar
As regiões do Território de Krasnodar com clima temperado continental e subtropical são ideais para o cultivo de uvas. Esta cultura prefere terras quentes e ensolaradas, ausência de ventos e correntes de ar, solos férteis.
As variedades de mesa são cultivadas para consumo in natura, enquanto as variedades técnicas são cultivadas para processamento em vinho, suco, champanhe e outras bebidas. Oferecemos uma descrição das melhores castas da região de Krasnodar e os segredos do seu cultivo.
As melhores variedades de uvas de mesa para a região de Krasnodar
As variedades de mesa distinguem-se pelos frutos grandes, casca fina, polpa tenra e doce. Cultivo de uvas de mesa exige o cumprimento de normas agrotécnicas - o tamanho e a qualidade dos frutos são afetados por fertilizantes, podas e formação de arbustos. De acordo com o período de maturação, as variedades de mesa são divididas em maturação precoce, média e tardia.
Cedo
As variedades de maturação precoce começam a frutificar em julho, o período de maturação é de 100-115 dias. São ideais para consumo in natura - a polpa doce agrada muita gente. Para que as primeiras uvas amadureçam a tempo, é importante seguir as regras de plantio e cultivá-las em solos soltos e nutritivos, protegidos de rajadas de vento.
Arcádia
Arbustos de tamanho médio, a videira amadurece rapidamente. Folhas com ligeira pubescência na parte inferior, grandes. O cacho é solto, de formato cônico-cilíndrico, peso médio - 600 g Comprimento do bago - cerca de 3 cm, formato ovóide, cor amarelo esverdeado. A pele é forte, a polpa é densa e macia.O sabor é harmonioso, adocicado. No momento de plena maturação sente-se um leve aroma de noz-moscada. Arcadia é resistente ao mofo e adequada para transporte. A resistência ao gelo cai até -21°C, por isso é necessário abrigo para o inverno.
Mascote
Os arbustos são de tamanho médio, as vinhas são fortes e elásticas, com fraca pubescência. As flores do Talismã são femininas, então variedades polinizadoras são plantadas nas proximidades. O cacho tem formato cônico, o peso médio é de 700 g, mas alguns exemplares chegam a 2 kg. Os bagos são redondos, pesam cerca de 12 g, de cor amarelo âmbar com espessa camada cerosa. A polpa é doce, noz-moscada, com aroma rico.
O Talismã amadurece na terceira década de agosto, a frutificação dura 2 a 3 semanas. A variedade é resistente a insetos-praga e ao oídio e as mudas se adaptam rapidamente às condições climáticas da região. A aplicação é universal: as uvas são consumidas frescas, transformadas em geleia e suco e secas para o inverno.
Hélios
As uvas de mesa muito precoces amadurecem em 95-105 dias. Os arbustos são de tamanho médio, as folhas são grandes e pubescentes. As flores da planta são bissexuais, portanto o rendimento não depende de insetos polinizadores e das condições climáticas. O peso do cacho é de cerca de 500 g, a estrutura é densa, o formato é cônico. Os frutos são rosados, redondos e ovóides. A polpa é carnuda, noz-moscada, o suco é incolor. A classificação de degustação da variedade é de 9 pontos. A resistência ao míldio e à podridão cinzenta é alta, a transportabilidade é média. Requer abrigo para o inverno.
Meia temporada
As variedades de maturação intermediária amadurecem no início de agosto e a frutificação dura de 115 a 130 dias. Eles são exigentes na hora de fertilizar - os moradores do verão fertilizam regularmente as uvas com superfosfato e, antes de plantar, colocam esterco ou excrementos de galinha na cova.
Rizamat
Os arbustos são altos e requerem muito espaço livre.Os jardineiros anualmente formam brotos e removem vinhas desnecessárias - o rendimento e a qualidade dos frutos dependem disso. O peso do cacho é de 800-1500 g, o formato é cônico. A cor é rosa-violeta com uma camada bronzeada e cerosa. Os bagos têm formato cilíndrico, pesando cerca de 10 g cada, a polpa é crocante e macia, a casca é fina mas durável.
O Rizamat é cultivado em estufas ou em terreno aberto, utilizado para fazer passas ou consumido fresco. A variedade é exigente nas condições de cultivo, os veranistas prestam especial atenção à fertilização e à rega - a planta não tolera seca e humidade excessiva.
Strashensky
As uvas Strasensky apresentam robustez média no inverno, por isso no inverno são cobertas com agrofibra ou película espessa. Os arbustos são altos, as folhas verdes apresentam densa pubescência. As vinhas são fortes e poderosas, de cor castanha escura. O peso de um cacho cilíndrico é de 600-900 g, a estrutura é solta, o caule é longo. Os bagos são achatados e redondos, pesando cerca de 8 g, a casca é de espessura média. A cor é roxa escura, rica, com uma espessa camada cerosa. A polpa é densa, o sabor é clássico da uva, agradável. A resistência ao oídio é aumentada, à podridão cinzenta e ao oídio - média.
Larni Noz-moscada
Os arbustos espalham-se ligeiramente com grandes folhas verdes escuras. Os cachos são soltos, de formato cônico-cilíndrico, com caule médio. Os bagos são redondos, ligeiramente achatados nas laterais e apresentam uma atraente tonalidade amarelo-dourada. O sabor é noz-moscada com final agradável, o peso do fruto é de cerca de 4 G. O rendimento da variedade é de até 5 kg de fruto por arbusto. Larni Muscat é valorizado pelas qualidades de produto e sabor, facilidade de cultivo e versatilidade.
Interessante! Para manter as uvas frescas, elas são cortadas junto com pedaços da videira. Inspecione as frutas e retire as secas ou mofadas.A escova é pendurada em um local fresco e escuro, como um sótão ou um espaço para rastejar. Antes disso, as uvas não são lavadas nem deixadas ao sol.
Tarde
As variedades de maturação tardia amadurecem em setembro. Durante o cultivo, os residentes de verão garantem que as pragas de insetos não apareçam nos arbustos e pulverizam regularmente as plantas para protegê-las de doenças. As variedades tardias são utilizadas para venda e transporte, a casca densa e a cobertura cerosa protegem as uvas de rachaduras.
Moldávia
As uvas de mesa de maturação tardia da Moldávia são moderadamente resistentes à geada e raramente são afetadas pelo míldio. Os cachos são soltos ou densos, peso - 400-600 g, formato cônico-cilíndrico. O peso do fruto oval é de cerca de 5 g, a casca é densa. A cor é roxa escura com tonalidade preta, com uma espessa camada cerosa. O sabor é agridoce, refrescante, com aroma brilhante de noz-moscada. Existem 2-3 sementes na baga. A casta Moldávia é valorizada pela sua qualidade e transportabilidade, os bagos são adequados para processamento e consumo in natura. As uvas são cultivadas não apenas na região de Krasnodar, mas também na República da Adiguésia e na região de Rostov.
Prikubansky
Prikubansky é despretensioso no cultivo, os arbustos são de tamanho médio e ligeiramente espalhados. Os cachos são cilíndricos ou cônicos, peso médio - 412 g Os bagos são redondos, peso - 8 g, cor púrpura escuro. O sabor é harmonioso, doce e o aroma é médio. Prikubansky pode suportar temperaturas de até -22°C e é transportável. Pontuação de degustação: 8,6 pontos. As uvas são cultivadas em solos argilosos e neutros, a distância entre as mudas deve ser de pelo menos 2,5 m.
Pukhliakovsky
A variedade autoestéril Pukhlyakovsky precisa de polinizadores, então outros arbustos de uva são plantados próximos a ela. Finalidade universal, resistência média ao gelo, forte imunidade.Os cachos são compactos, pesam 90 g, cônicos, soltos. Os bagos são oval-ovóides, pesam cerca de 2 G. A cor é branco dourado com tonalidade esverdeada, a casca fina brilha ao sol. O sabor é interessante, baga-noz-moscada, com uma acidez refrescante. Cada baga contém 1-2 sementes.
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Características e descrição das castas precoces
Variedades de uvas técnicas para a região de Krasnodar
As uvas industriais são adequadas para a produção de bebidas vínicas. Suas qualidades externas não são tão importantes quanto as das variedades de mesa, o principal é a presença de suco e polpa densa.
Uma das variedades comuns é Muscat Odessa. Possui arbustos de tamanho médio e pequenas folhas dissecadas. O período de maturação é intermediário, a frutificação ocorre no 130º dia. As flores são bissexuais, o rendimento é estável. Os frutos brancos são pequenos e de formato esférico. Os cachos são cônicos, pesam cerca de 200 G. A polpa é viscosa, a casca é fina mas forte, protege o fruto do apodrecimento e do mofo. O sabor é de uva harmoniosa com forte aroma de moscatel. Resistência ao gelo - até -24°C. Odessa Muscat é usado para fazer vinho seco e champanhe.
Outra variedade técnica para a região de Krasnodar é o Kubanets. Amadurecimento tardio, vigoroso. O peso do cacho cônico é de cerca de 300 g, a cor é azul escuro, rico. Os bagos são redondos, a polpa suculenta e agradável. A casca tem uma camada cerosa espessa e é densa. A variedade é resistente ao míldio e à filoxera e raramente é danificada por vespas e ácaros. Vinhos de mesa, sobremesa e secos são preparados com uvas Kubanets.
Interessante! Para o plantio na região de Krasnodar, são escolhidas estacas com diâmetro de 6 a 13 mm e sistema radicular fechado.Se um jardineiro estiver cultivando uvas pela primeira vez, é recomendável prestar atenção às mudas com flores bissexuais - você não terá que soluçar os polinizadores. A época apropriada para comprar mudas é meados de maio ou início de junho.
Conclusão
A viticultura no Território de Krasnodar está se desenvolvendo ativamente - frutas deliciosas são cultivadas não apenas por jardineiros amadores em suas parcelas, mas também por agrônomos profissionais em viveiros, vinhedos e fazendas. Os nomes das variedades de uvas de mesa populares em Krasnodar são Prikubansky, Talisman, Arcadia, e as variedades técnicas são Kubanets e Muscat Odessky. Para o inverno, as plantas são cobertas com agrofibra e, com a chegada da primavera, são fertilizadas com complexos minerais e matéria orgânica. As frutas são consumidas frescas e também servem para fazer os mais deliciosos vinhos brancos e tintos, champanhe e sucos.