Descrição da variedade de uva Kishmish 342
A uva híbrida Kishmish 342 é um produto do trabalho de melhoramento de cientistas húngaros. A cultura rapidamente ganhou popularidade entre os viticultores devido ao seu período de maturação precoce, sabor agradável e equilibrado a frutos silvestres com casca fina rosa-dourada e ligeiro sabor a moscatel. As uvas são adequadas para cultivo no sul da Rússia, nas regiões da zona intermediária e na zona de cultivo de risco.
Descrição das uvas Kishmish 342
Kishmish 342 é um híbrido da variedade Villars blanc e da sultana Perlette Sidlis. Criadores húngaros trabalharam na criação da cultivar.
Outros nomes para o híbrido são Kishmish Húngaro, GF 342. As uvas são utilizadas para consumo in natura e no preparo de passas. Kishmish 342 é caracterizado por maturação precoce e resistência à geada - até -24...-26°C.
Aparência e características
A cultura é caracterizada por um alto vigor de crescimento: a colheita amadurece em 110-115 dias a partir do momento em que os ovários aparecem. A colheita é feita de agosto a setembro dependendo da zona de cultivo.
Os rebentos amadurecem a 2/3 do comprimento da videira, a fecundidade dos rebentos é de 80-85% se podados para 7-8 botões. A carga recomendada por bucha é de 35-40 olhos.
Os arbustos crescem fortemente, grandes cachos pesando 0,3-0,6 kg são formados em ramos perenes. O formato é cilíndrico-cônico, a densidade é moderada. Restam 2-3 cachos em um broto. Com os devidos cuidados, o peso de um é de 1 a 1,5 kg. As folhas são grandes, arredondadas, ligeiramente dissecadas. As flores são bissexuais, coletadas em densas inflorescências em panículas.
Os bagos são frequentemente de tamanho médio, menos frequentemente grandes, 15×17 mm, pesando 2-3 g, pertencem à classe 2-3 sem sementes, os rudimentos estão ligeiramente presentes.
A polpa é suculenta, carnuda e elástica. O sabor é doce, com leve sabor de noz-moscada. O teor moderado de açúcar e a acidez são responsáveis pela harmonia do paladar. Mesmo os frutos não completamente maduros são moderadamente doces. Teor de açúcar - 20%, acidez - 6-8 g/l. A casca é fina e macia, verde-dourada no início da maturação dos frutos e amarelo claro com ligeiro tom rosado no momento da plena maturação.
Kishmish 342 é plantado próximo a variedades que precisam de polinização devido à sua alta capacidade de polinização. O híbrido tem tendência a um forte crescimento, por isso necessita de um suporte forte com 2 a 3 m de altura e uma grande área de alimentação. Para obter cachos grandes com peso mínimo de 500 g, a videira é amarrada de forma que a vinha fique ventilada e iluminada por todos os lados.
Muitas vezes os cachos são guardados até o final de setembro para que os bagos tenham tempo de ganhar açúcar e ficarem rosados. Kishmish 342 não é propenso a rachar e apodrecer em tempo chuvoso. Os cachos permanecem comercializáveis durante cerca de um mês após a colheita. Produtividade - 20-22 kg por arbusto. Bagas pequenas em cachos de densidade média transformam-se em passas no mato.
Vantagens e desvantagens
Benefícios da cultura:
- a possibilidade de cultivo em áreas agrícolas de risco;
- resistência ao gelo;
- equilíbrio de açúcar e ácido;
- ausência de sementes;
- preservação da apresentação por até um mês;
- possibilidade de transporte em longas distâncias;
- alta produtividade;
- resistência a doenças fúngicas;
- alta taxa de sobrevivência de mudas.
Imperfeições:
- ervilhas causadas por arbustos de formato inadequado;
- tendência a passas quando armazenado no mato.
Características de cultivo
Kishmish 342 é cultivado com sucesso em regiões de agricultura de risco, colocando vinhas em áreas ensolaradas e com solo fértil. No primeiro ano após o plantio, as uvas precisam de rega regular, afrouxamento e fertilização, beliscando os brotos 3 meses após o plantio. A primeira colheita é feita após 2-3 anos.
Para plantar um híbrido, escolha uma área espaçosa no sul ou sudoeste. A iluminação deve estar completa. As uvas são frequentemente plantadas no lado sul de cercas e casas, protegendo a planta das rajadas de vento. As mudas são plantadas em intervalos de 1 a 1,5 m, mantendo um espaçamento entre linhas de 3 a 4 m. O híbrido de caule alto cresce melhor em treliças estáveis de madeira ou metal.
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Regras de pouso
A plantação das uvas realiza-se na primavera, quando o solo aquece e seca e a temperatura do ar atinge os +12...+15°C. Mudas com sistema radicular desenvolvido são plantadas no final de abril - início de maio, e aquelas com sistema radicular fechado - no início de junho.
O local é preparado no outono: é desenterrado e acrescenta-se matéria orgânica e húmus para aumentar a fertilidade.. Fileiras de videiras formam-se ao longo da encosta na direção norte-sudoeste ou sul.
Uma muda jovem deve ter mais de 3 raízes com 8 a 10 cm de comprimento e 2 a 3 mm de espessura. As raízes danificadas são cortadas em 15-20 cm e imersas em estimulador de crescimento (Kornevin, humato de sódio) e hexaclorano (100 g) por 15 minutos.
Na área preparada, cave um buraco medindo 100x100 cm e 90 cm de profundidade. 15-20 cm de argila expandida, brita, tijolo quebrado são colocados no fundo, nivelados e compactados. Um tubo para irrigação é colocado na lateral do poço.O solo da cova é misturado com 500 g de superfosfato, 500 g de cinza de madeira, 2-3 baldes de húmus e despejado na cova com uma camada de 25-30 cm.
A muda é imersa no centro e as raízes esticadas. 2-3 baldes de solo limpo removido da camada superior do solo são derramados por cima. 3 baldes de água morna e sedimentada são despejados na cova. É importante plantar mudas na altura do colo da raiz.
A cova é preenchida com terra misturada com grama e areia, sem compactá-la, e depois coberta com agulhas de pinheiro, folhas velhas, serragem e palha.
A videira jovem é cortada em 2 olhos e sombreada. Uma estaca de madeira é colocada ao lado de cada muda e regada através de um cano.
Cuidado
Cuidar do híbrido Kishmish 342 inclui várias etapas:
- liga das vinhas maduras e poda em maio;
- pinçar a planta até 2 folhas em junho, retirar os brotos e fertilizar;
- beliscar as pontas das uvas jovens em julho;
- reaplicação de fertilizantes (fósforo e potássio);
- prevenção de pragas e doenças fúngicas;
- liga de brotos e cachos, retirada de brotos, tratamento com fertilizantes potássicos no início de agosto;
- Colheita, rega abundante e interrupção da fertilização no final de agosto - início de setembro.
Durante o período de crescimento da uva, o solo sem cobertura morta é solto uma vez a cada 2-3 semanas e as ervas daninhas são removidas. O solo coberto com cobertura morta é solto uma vez por mês para melhorar a aeração.
Kishmish 342 adora umidade. Se faltar, as raízes crescem de 2 a 2,5 m de profundidade, o que leva ao ressecamento da videira e à perda de suculência dos bagos. As uvas são regadas uma vez a cada 3 semanas, exceto durante a estação das chuvas. 40-50 litros de água são despejados sob um arbusto de um a dois anos.
Durante todo o período vegetativo, a vinha é regada pelo menos 4 vezes:
- no momento da brotação;
- no final da floração;
- durante o período de maturação dos frutos;
- antes do inverno.
Não é recomendável regar as uvas durante o período de floração e para isso utilizar água fria.
Cobertura
Os fertilizantes minerais são aplicados duas vezes: em junho e no final de julho. A cultura precisa de alimentação para produzir vinhas fortes e cachos de densidade média.
Modo de alimentação:
- 5 g de potássio, 5 g de nitrato de amônio, 50 g de superfosfato por 10 litros de água - a partir do momento em que o suco escorre;
- excrementos de frango na proporção de 1 kg por 1 m² - em sulcos de 30-40 cm de profundidade 3 semanas após a remoção do abrigo de inverno;
- 80 g de uréia, 80 g de sulfato de potássio, 30 g de fósforo por 30 litros de água - no início da floração 15 litros por arbusto;
- pulverização com fertilizantes contendo zinco, manganês, ferro e potássio - após a floração.
Como aparar
No primeiro ano de cultivo, as uvas não são podadas, têm a oportunidade de formar uma videira forte. No segundo ano de desenvolvimento, os rebentos fracos são cortados e formam-se arbustos, deixando 8 a 10 vinhas por planta. Para fortalecer o sistema radicular, é realizado o catarro - os brotos das raízes acima do solo são removidos. A abertura dos botões é monitorada de perto e não é permitido o aparecimento de dois brotos de um olho. O broto menor é cortado, o restante é amarrado à treliça após atingir 30 cm de comprimento.
A poda é realizada com tesouras de poda desinfetadas. Os cortes do lado da manga devem ser lisos e redondos. Esses ramos apresentam um grande número de vinhas frutíferas. Nos rebentos jovens com cachos, os cortes devem ser oblíquos para evitar a entrada de humidade.
A pinça é um procedimento obrigatório em que, após o segundo cacho, sobram 5 folhas e corta-se a ponta do rebento atrás das gavinhas. O comprimento da videira deve ser de 2 a 2,5 m, desta forma os bagos recebem quantidade suficiente de componentes nutricionais e ganham teor de açúcar.No verão, é realizada a pinça do excesso de folhagens e gavinhas para aumentar o rendimento e melhorar a saúde da videira.
Inverno adequado
Nas regiões frias, no final do outono, a videira é cuidadosamente retirada dos suportes, torcida e levemente pressionada ao solo. Deita-se 20-30 cm de solo por cima e colocam-se palha, ramos de abeto, agulhas de pinheiro, material de cobertura ou fibra agrícola. No sul, as uvas Kishmish 342 são cultivadas como cultura não coberta.
Controle de pragas
Para prevenir o desenvolvimento de infecções fúngicas, é realizado tratamento preventivo das uvas. Na primavera, a vinha é pulverizada com soluções de Topázio, Radomil e calda bordalesa.
A infecção por míldio e oídio ocorre raramente, apenas no caso de plantações espessadas. O mofo aparece na forma de placa mofada e manchas amarelas nas folhas. Com o oídio, a folhagem fica coberta por uma camada cinzenta, os bagos racham e estragam, adquirindo cheiro de peixe podre. A doença aparece em climas úmidos e quentes.
Referência. Para combater o míldio, são utilizados produtos contendo cresoxim-metil e cobre. O tratamento é realizado duas vezes a cada 14 dias.
Para efeito de prevenção, as vinhas são pulverizadas com Actellik e Oksikhom antes da floração. Após o aparecimento dos ovários, os arbustos são tratados com fungicidas sistêmicos de contato “Thanos” e “Acrobat”. Em caso de danos graves, as plantas são pulverizadas com Quadris e Strobi. Os fungicidas são alternados para evitar que os fungos se viciem.
Bagas doces e de casca fina atraem vespas. Sacos de malha ajudam a proteger a colheita. Cada cacho é colocado em um saco e bem amarrado. Ao lado dos arbustos são colocadas iscas feitas de geléia e mel com adição de ácido bórico ou açúcar com clorofos.
As principais pragas da uva são as larvas da forra e os rolos de folhas.. Para destruí-los, utilizam-se os inseticidas “Fufanon”, “Fundazol” e enxofre coloidal. As larvas do bechafer vivem no tronco da árvore e danificam as raízes. Um dos métodos mais eficazes para exterminá-los é regar com solução de permanganato de potássio (5 g por 10 litros de água) ou inseticidas “Karbofos” ou “Decis”. O tratamento com produtos químicos é realizado no início de junho, até o amadurecimento das uvas.
Avaliações
O híbrido Kishmish 342 ocupa um lugar de destaque nos vinhedos dos jardineiros russos. Muitos apreciaram seu sabor, facilidade de atendimento e resistência a doenças. As críticas sobre o Kishmish 342 são mais que positivas.
Vera, Borisoglebsk: “Desde que estudei a descrição da casta Kishmish 342, ela ocupa metade da nossa vinha. Gosto dele pela sua natureza pouco exigente em termos de composição do solo e pela ausência de problemas de cultivo. As uvas são resistentes ao míldio e ao oídio. Em 10 anos de cuidados, só tive que combater o míldio uma vez, e só porque o verão foi chuvoso. Meu marido prepara especialmente uma infusão de ervas à base de urtiga, absinto, camomila, mil-folhas, dente-de-leão e bardana para regar os arbustos. A infusão quente é colocada em um balde, são adicionados excrementos de frango e 500 ml de cinza de madeira. Ele fertiliza as plantas com essa tagarelice para prevenir doenças e aumentar a produtividade.”
Maria, Kursk: “A casta Kishmish 342, ou, mais precisamente, uma híbrida, amadurece na nossa região no início de agosto, mas começo a colher as pontas já em julho. Para o inverno cubro-a com ramos de abeto; não testei a robustez invernal, mas se acreditares no que dizem, a planta resiste a geadas até -26°C. Faço 2-3 tratamentos com calda bordalesa contra o mofo, nunca vi oídio. Os frutos silvestres são muito suculentos, doces e apresentam uma agradável cor rosa dourado.Não há sementes e a casca é fina e imperceptível. O cacho maior pesava 800 g, deixo os cachos nos arbustos e espero os bagos secarem para dar passas.”
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Conclusão
As variedades e híbridos de uva Kishmish são altamente valorizados em muitos países por seu agradável sabor adocicado e ausência de sementes. Kishmish 342 é um deles. A cultivar é cultivada em todos os lugares devido à sua adaptação às condições climáticas. As uvas podem resistir a geadas até -26°C, por isso no sul são cultivadas ao ar livre e em regiões com invernos mais rigorosos são cobertas.
Os frutos silvestres têm sabor harmonioso devido ao teor moderado de acidez e tendem a crescer quando colhidos tardiamente. Cuidar da vinha é simples: basta controlar a rega, aplicar fertilizantes potássico-fósforos, realizar podas e tratamentos preventivos.