O que há de bom na variedade de groselha do Báltico e por que vale a pena cultivá-la
As groselhas são chamadas de uvas do norte - suas bagas não são inferiores às da cultura do sul em sabor, teor de vitaminas e sais minerais. Mesmo na Rússia Antiga, pessoas feridas e doentes eram tratadas com frutas de groselha, e plantações inteiras eram plantadas em jardins monásticos e principescos.
Na época de Yaroslav, o Sábio, as groselhas eram chamadas de “bersen”. O moderno aterro de Bersenevskaya não recebeu esse nome por acaso - em seu lugar havia a maior plantação de frutas vermelhas do grão-ducal. As uvas do Norte possuem muitas variedades e híbridos para as regiões do Norte do país. A variedade Báltico é considerada uma das melhores entre elas.
Descrição da variedade de groselha do Báltico
As groselhas do Báltico são justamente consideradas uma das melhores variedades da região Noroeste. A planta produz alto rendimento, é resistente a doenças, condições climáticas adversas e é fácil de cuidar.
História de origem e distribuição
O melhoramento da variedade foi realizado pelos cientistas Alekseeva N. M. e Studentskaya I. S. na estação experimental de frutas e vegetais de Leningrado em 1947. Ao cruzar Mysovsky 17 e Industry, os criadores desenvolveram um novo arbusto de frutas silvestres que é promissor para a agricultura de risco. A groselha do Báltico não se espalhou entre os jardineiros amadores, mas os cientistas prevêem um grande futuro para a cultura.
Características e descrição dos arbustos
A groselha do Báltico tem uma copa esférica com não mais de 110 cm de altura e os rebentos são eretos, com grande número de espinhos grandes.As folhas não diferem em aparência e cor de outras variedades da cultura. São em forma de coração, ovais, com 3-5 lóbulos, de cor verde escuro, enrugados e coriáceos. O topo da lâmina foliar é coberto por uma camada cerosa. As folhas e pecíolos são completamente desprovidos de pubescência.
A groselha do Báltico é uma variedade de meia temporada.
Resistência à temperatura
Nas regiões da Rússia central, a variedade apresenta alta resistência à geada - não tem medo de quedas de temperatura para -30°C. Em geadas até -35…-38°C, o crescimento das plantas para o ano em curso congela. Portanto, nos jardins da Sibéria e dos Urais, as groselhas são cultivadas com abrigo leve para o inverno.
Resistência à umidade e à seca
A planta tem tolerância média à seca. Na ausência de umidade do solo por muito tempo, a groselha perde parte de sua folhagem. Se ocorrer seca durante o período de formação e enchimento dos frutos, isso afetará sua apresentação e sabor. Os frutos serão pequenos, sem sabor e aroma pronunciados.
Resistência a doenças e pragas
A variedade é altamente resistente ao oídio e à antracnose. Essas doenças são comuns na Rússia central em anos com verões chuvosos e desfavoráveis.
Características e descrição das frutas
Durante o período de frutificação, os ramos do arbusto são abundantemente cobertos por grandes frutos ovais amarelo-esverdeados (2,5-3,5 cm de comprimento). O peso de um não ultrapassa 4 G. A polpa da fruta é refrescante, agridoce. Quando totalmente maduros, adquirem cor e sabor de mel.
Os bagos amadurecem na 1ª década de agosto. O rendimento médio por arbusto com tecnologia agrícola adequada é de 8 a 10 kg.
Area de aplicação
Se não forem plantados 1 a 2 arbustos em um terreno, mas sim uma plantação inteira, é importante pensar no processamento racional das matérias-primas coletadas. Bagas do Báltico são produzidas:
- geléia;
- geléia;
- confiture;
- frutas cristalizadas;
- frutos secos (os frutos secos são secos ao sol ou no forno de convecção).
Para os conhecedores mais sofisticados, pode-se preparar “geléia real”: cada baga é recheada com avelãs e, após o trabalho preparatório, as frutas são fervidas com açúcar, como uma geléia normal.
Vantagens e desvantagens da variedade
A variedade do norte está ganhando popularidade graças a uma grande lista de qualidades positivas:
- Mesmo um residente de verão sem experiência pode lidar com o cultivo;
- alta produtividade com custos mínimos de mão de obra;
- resistência a geadas severas, secas de curta duração e oídio;
- As frutas têm uma finalidade universal na culinária.
A variedade tem uma desvantagem - todos os brotos da planta são cobertos por espinhos grandes e afiados. Isso complica o cuidado e a coleta dos frutos silvestres.
Tecnologia crescente
As groselhas do Báltico não são exigentes quanto à localização e às condições de cultivo, mas para conseguirem uma frutificação abundante (como prometem os produtores no rótulo), é aconselhável seguir as práticas agrícolas recomendadas.
Condições ideais
Groselhas de qualquer variedade são melhor plantadas na primavera. Durante o verão, o arbusto desenvolverá um bom sistema radicular e estará mais preparado para o inverno do que uma planta plantada no outono.
A condição do arbusto depende de onde ele crescerá. Para crescimento e frutificação normais, o Báltico precisa de:
- Local ensolarado, protegido dos ventos fortes e do norte.
- Boa drenagem se houver água subterrânea próxima na área.
- Solo fértil, leve, arejado e com reação levemente ácida. Em solos esgotados haverá rendimentos mais baixos.
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Datas e regras de desembarque
A época ideal de plantio é escolhida dependendo da zona climática em que o local está localizado:
- na zona intermediária - em meados de abril;
- no sul - no final de março;
- nos Urais e na Sibéria - final de abril - início de maio.
Para o plantio, são adequadas mudas de 1 a 2 anos ou arbustos perenes, divididos em partes. A tecnologia de plantio é tradicional para todos os tipos de groselhas:
- Ao plantar uma plantação, são cavadas covas de plantio de 1 m³. Para as plantas anuais, é mais racional cavar uma vala com 0,5 m de profundidade e 0,5 m de largura.
- A distância entre as plantas, tendo em conta o crescimento posterior, é de 80-120 cm.
- A drenagem é despejada no fundo do buraco.
- O solo para o plantio é preparado com antecedência: húmus, areia e fertilizantes minerais de longo prazo (por exemplo, AVA Universal ou Osmokot) são adicionados adicionalmente ao solo do jardim.
- As plantas são plantadas em uma cova sobre um pequeno monte, endireitando as raízes.
- Cubra com terra até o colo da raiz e compacte a terra.
Após o plantio, as plantas são regadas abundantemente. Durante a semana, é necessário monitorar o estado da nova plantação, protegendo as plantas do sol forte durante o meio-dia.
Cuidados adicionais
Passado o período de adaptação, as groselhas recebem os cuidados padrão para esta cultura de frutos silvestres: alimentação sistemática, rega e remoção de ervas daninhas são realizadas regularmente. No primeiro ano de plantio em clima quente, as mudas ficam protegidas da luz solar direta. Se for observado tempo frio e chuvoso persistente, as groselhas são regadas com uma solução “HOM” (70 g por 10 litros de água).
Possíveis problemas, doenças, pragas
A variedade Báltico é resistente ao oídio e à antracnose, mas pode ser afetada por diversas pragas. Os mais comuns são:
- Pulgão.Este inseto sempre se espalha rapidamente e possui uma grande população. Ao sugar o suco das folhas, a praga inibe fortemente a planta, enfraquecendo sua imunidade.
- Lagartas de borboletas (mariposa groselha, mariposa).
- Lagartas de borboletas de vidro. Uma praga perigosa é comum não apenas nas groselhas pretas, mas também nas groselhas.
- Midge de galha. Afeta todos os órgãos das plantas. A praga só é perceptível quando suas larvas já puseram ovos.
Para prevenir a invasão de pragas e doenças, é importante realizar anualmente procedimentos preventivos:
- No início da primavera, assim que se estabelecem temperaturas acima de zero, as plantações ao longo das copas são regadas com água quente aquecida a +75°C. A esta temperatura, a maioria das larvas que hibernam no solo e partes das plantas morrem.
- Para doenças fúngicas (oídio, ferrugem, antracnose), os arbustos são tratados regularmente, uma vez por mês, com calda bordalesa. Para preparar a solução, pegue 300 g de sulfato de cobre, 300 g de cal viva e dissolva em 10 litros de água quente. Depois que o líquido esfria a uma temperatura aceitável, eles começam a processar a plantação.
Além de doenças e pragas, as groselhas podem sofrer com a falta de nutrição e a seca. Estas razões podem ser facilmente eliminadas ajustando as práticas agrícolas.
Inverno
Muitos jardineiros que vivem em áreas com invernos rigorosos estão preocupados com a forma como a variedade do Báltico sobreviverá ao inverno. Em regiões com pouca neve e invernos rigorosos, a planta precisa de abrigo leve. Após a poda sanitária de outono, fertilizantes de fósforo e potássio (35-50 g/m²) são aplicados no solo sob o arbusto. Toda a superfície sob as copas dos arbustos é coberta com turfa.
Referência. No norte, recomenda-se a utilização de abrigos leves (fio fino branco).
Características de cultivo dependendo da região
A tecnologia de atendimento é determinada pelas características climáticas de uma determinada região:
- Nos Urais e na Sibéria, a cultura é plantada apenas na primavera, quando o solo já aqueceu e a ameaça de geada já passou. A plantação precisa ser coberta com spunbond branco e coberta com cobertura morta ao redor da área do tronco. Em invernos com pouca neve, a neve é atirada dos caminhos para as copas.
- Na região de Moscou e na região de Leningrado, são necessários tratamentos preventivos regulares contra doenças fúngicas e alimentação intensiva.
- No sul, a variedade pode ser plantada ainda em outubro. Não é necessário abrigo para o inverno.
Variedades polinizadoras
Os elevados rendimentos das groselhas do Báltico devem-se ao facto de a variedade ser 50% autofértil. Isso significa que as flores da cultura são capazes de polinizar-se sem a ajuda de insetos. Para aumentar o número de ovários, outras variedades de frutos amarelos são plantadas próximas às plantações: Russian Yellow, Masheka, Russian.
Reprodução
O método de propagação mais produtivo para a variedade Baltiysky é o uso de mudas verdes ou estratificação de brotos de 2 anos da planta-mãe. Para mudas verdes, escolha o crescimento jovem do ano em curso. As estacas são cortadas em 3-4 botões e enraizadas numa mistura de húmus e areia (1:1).
Atenção! Para formar raízes rapidamente, as seções inferiores das estacas são imersas em pó Kornevin.
A reprodução por estratificação é mais simples e proporciona 100% de enraizamento. Cílios longos são inclinados ao chão tanto quanto possível e fixados com um suporte de ferro (pedaço de arame). Um pequeno monte é feito no topo, onde o caule toca o solo.
Avaliações de residentes de verão
Os jardineiros notam o alto rendimento, a resistência à geada e o sabor agradável das groselhas do Báltico.
Anastasia, região de Voronezh: “Um vizinho recomendou uma variedade com lindos frutos amarelos grandes - Báltico. Comprei e cuidei dele como outras variedades (tenho 2 delas - Russian Yellow e Varsóvia). Fiquei satisfeito com o resultado - no primeiro ano coletei meio balde de um pequeno arbusto.”
Mikhail Petrovich, Omsk: “Sou um jardineiro experiente. Sou cauteloso com novas variedades. Eu estava procurando uma groselha produtiva que resistisse aos rigorosos invernos da Sibéria e encontrei! O Báltico resistiu à geada de março (-32°C) com pouca neve.”
Anna, região de Moscou: “Adoro colecionar novos arbustos de frutas silvestres interessantes - meus filhos adoram comer frutas silvestres do jardim. Aumentei minha coleção de groselha comprando a variedade Báltico. Toda a família gostou do sabor do mel com leve acidez. A única ressalva é que é melhor colher usando luvas de tecido.”
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Conclusão
Graças às características da variedade de groselha do Báltico, sua popularidade aumentará a cada ano. O aumento da resistência às geadas e a fácil adaptação a quaisquer condições permitem que a cultura seja plantada em qualquer região climática do país. Mesmo em áreas com clima desfavorável, o arbusto dá frutos de forma consistente.