Como plantar salsa e endro adequadamente antes do inverno e quando é a melhor época para fazê-lo

Salsa picante e endro são tradicionalmente adicionados a muitos pratos. O plantio de setembro a novembro permite obter verduras ricas em vitaminas e aromáticas no início da primavera. Quando e como plantar salsa e endro no outono, antes do inverno, veremos este artigo.

Características de plantio na estação fria

É possível semear salsa e endro para o inverno? Semear essas culturas no outono é possível devido à sua resistência ao frio: as sementes sofrem um endurecimento natural no solo e deliciam-se com brotos vigorosos na primavera.

Como resultado, especiarias saudáveis, resistentes a doenças e geadas são obtidas um mês antes do plantio tradicional na primavera.

Selecionando um local

As plantas são plantadas em áreas abertas e ensolaradas. Embora o endro e a salsa tolerem bem a sombra, quando há falta de luz solar tornam-se ligeiramente alongados e com uma cor verde menos rica. O sabor e os benefícios são preservados.

Precursores ideais para culturas: batata, tomate, repolho, cebola, abobrinha e pepino.

As ervas preferem solo neutro ou levemente ácido com estrutura leve.

Preparando as camas

No final de outubro, húmus é adicionado aos canteiros na proporção de 5 kg por 1 m² e são adicionados 20–30 g de superfosfato e potássio. Os fertilizantes nitrogenados não são aplicados antes do inverno.

Eles fazem sulcos e os cobrem com material protetor para que o solo não seja levado pela chuva.

Antes da semeadura, retira-se o material de cobertura e borrifa-se areia nos sulcos. Após o plantio, o canteiro é polvilhado com turfa, húmus ou composto.O principal é que o solo seja leve e na primavera as sementes germinem sem dificuldade.

Importante! Condições climáticas ideais para o plantio de endro e salsa: temperatura noturna - -2...-3°C, temperatura diurna - 0...+5°C, dias secos e sem vento.

Se houver previsão de chuvas prolongadas, o canteiro semeado é coberto novamente e deixado assim até que o tempo frio seco ou não muito úmido chegue.

Preparação de sementes

Jardineiros experientes preferem suas próprias sementes às compradas em lojas. Para obtê-lo, vários arbustos fortes e saudáveis ​​são mantidos em canteiros com vegetação durante toda a temporada. A salsa é coberta com cobertura morta durante o inverno (uma cultura bienal) e o endro é colhido no outono.

Após a floração guarda-chuva, aparecem pequenas sementes nas plantas, que amadurecem em 120 dias. Antes de cortar, espalha-se papel ou gaze sob os arbustos para coletar o material esfarelado. Os guarda-chuvas são cuidadosamente cortados. Eles separam as sementes, removendo as doentes ou verdes. Seque e guarde até o plantio a uma temperatura de +5°C em local bem ventilado.

Referência. As sementes não são embebidas antes da semeadura no outono, caso contrário, germinarão prematuramente e morrerão.

Para aumentar a germinação, o material de plantio é pré-plantado:

1. Uma mistura de nutrientes é preparada a partir de turfa não ácida, húmus e verbasco seco (6:3:1).
2. Adicione 15 g de superfosfato por 1 kg de mistura.
3. Antes do plantio, as sementes são colocadas em uma jarra e uma composição nutricional é adicionada. Agite tudo bem.
4. Se o material for peneirado com antecedência, ele será seco por 2 a 3 horas.

Essas sementes incrustadas resistem ao frio e brotam vigorosamente na primavera.

Esquema de plantio

30–40% das sementes são adicionadas à taxa normal de semeadura da cultura, uma vez que nem todas sobreviverão à geada.

Para garantir que o material de plantio aqueça uniformemente ao longo do dia, são feitos sulcos de 3 a 5 cm de profundidade de norte a sul.

Distância entre eles:

• para folhas de salsa - 10–12 cm;
• para cabelos cacheados - 8–10 cm;
• para endro - 10 cm.

A raiz da salsa é plantada a uma distância de 2–4 cm, 1 semente de cada vez.

Os grãos de endro são plantados em canteiro sem sulcos, em leque. Para isso, são misturados à areia e espalhados no local preparado. Polvilhe turfa ou húmus por cima.

Use este método antes que a neve caia para cobrir a cama. Na primavera, a água do degelo atrai as sementes para o solo, elas incham e germinam rapidamente. O endro cria raízes bem e fica fofo. Com esse método de plantio, são necessárias menos sementes e o rendimento é maior.

Variedades de salsa e endro para plantio de inverno

As culturas com períodos de maturação precoce e médio são mais adequadas para a semeadura antes do inverno.

aneto

Quando o endro joga fora o guarda-chuva, ele perde sua folhagem suculenta e perfumada e seu caule fica rígido. Portanto, o principal critério para a escolha de uma variedade é a formação tardia do guarda-chuva.

O endro pode ser usado como arbusto ou como verdura.

As melhores variedades de arbustos:

1. Padrões. Folhas de até 1 m de altura crescem lentamente, desde a raiz. Produtividade - 50 g de verduras por 1 arbusto. Os verdes são cortados 2 meses após o aparecimento dos rebentos. A planta é rica em vitamina C e resistente a doenças fúngicas.
2. Gourmet. A variedade possui arbustos baixos e viçosos de até 20 cm de altura e as verduras são cortadas após 1,5 meses. As folhas verde-escuras são perfumadas. O endro não é suscetível a doenças.
3. Mamute. Após 40-42 dias produz arbustos fortes com rebentos tardios. O rendimento quando colhido para verduras é de 1,7 kg/m², para especiarias – 3 kg/m². A variedade é resistente a intempéries, doenças e pragas.
4. Espesso. Arbustos com até 1,5 m de altura ocupam muito espaço, mas amadurecem em 40 dias (79 dias para temperos). As folhas são macias e com aroma persistente.

Para verduras:

1. Avançar - variedade industrial de alto rendimento que produz até 2,5 kg de hortaliças por 1 m². Resistente a doenças e pragas.
2. Máx. Folhas compactas com 15 cm de altura lembram um diamante. A primeira colheita é feita 1,5 meses após a semeadura. Durante a temporada, eles obtêm de 30 a 40 verduras de 1 arbusto.
3. Kutuzovsky. As verduras são cortadas 40–45 dias após a semeadura. As folhas são grandes, até 20 cm, com sabor delicado e aroma picante. A partir de 1 m² são coletados 1,6 kg para verduras e 1,8 kg para temperos.

Salsinha

Existem folhas e raízes de salsa.

Entre as frondosas variedades popular:

1. Gigante italiano. A abundante massa foliar (30–60 cm de altura) recupera rapidamente após o corte. De 1 arbusto você obtém até 25 folhas.
2. Folha comum. As folhas são planas, esculpidas, o caule cresce até 90 cm e a salsa amadurece 2 a 3 meses após a semeadura.
3. Esmeralda - variedade de meia temporada com um toque sofisticado folhagem encaracolada. O rendimento médio é de 0,8–1,2 kg/m².

A salsa tem uma raiz em forma de cone apreciada, usada na culinária e na medicina. As folhas destas variedades são duras e menos aromáticas. Eles não são cortados com frequência, caso contrário a planta não terá força suficiente para desenvolver uma raiz completa.

As melhores variedades:

1. Tamanho russo. A salsa resistente ao frio produz raízes de sabor adocicado de até 30 cm de comprimento.
2. Águia Atinge a maturação técnica 110–125 dias após a emergência. As raízes são macias, doces e pesam até 140 g.
3. Bordovikskaia. Ao cavar profundamente os canteiros, as raízes atingem 35 cm de comprimento. A colheita é feita após 90–100 dias.

Quando semear salsa e endro antes do inverno

Em qualquer região, ao pousar, eles são guiados pelo clima atual: a temperatura diurna deve tender a 0°C, a temperatura noturna - a +2...+3°C.

Se começarem chuvas prolongadas, é melhor reprogramar o plantio.Caso o tempo não permita, os canteiros são revestidos com polietileno para evitar excesso de umidade.

Tempo médio de inverno plantando salsa e endro por região da Rússia:

• na zona média - 3º dez dias de outubro - 1º dez dias de novembro;
• nos Urais - durante todo o mês de outubro;
• na Sibéria - final de setembro;
• nas regiões sul - novembro, dezembro.

De acordo com o calendário lunar

Conhecer as fases da Lua e a constelação em que ela está localizada ajuda a escolher o momento ideal para o plantio.

Regras gerais para determinar a data lunar ideal em qualquer ano:

• na lua crescente eles semeiam e replantam tudo o que cresce acima do solo;
• As raízes e leguminosas são plantadas em ordem decrescente.

Dependendo do efeito nas plantas, as constelações nas quais o satélite está localizado são divididas em:

1. Fertil: Câncer (o mais fértil), Libra, Escorpião, Capricórnio, Peixes, Touro. Quando a Lua estiver em um desses signos, a semeadura dará uma rica colheita, mas não será bem armazenada.
2. Infértil: Sagitário, Virgem, Gêmeos. Os baixos rendimentos são compensados ​​​​pelo longo armazenamento dos frutos.
3. Infértil: Aquário, Leão, Áries. Semear sob estes sinais não dará frutos, a colheita colhida é cuidadosamente armazenada.

É melhor plantar salsa e endro na Lua crescente, quando ela passa por um dos signos férteis do zodíaco. A salsa para tubérculos é semeada na Lua minguante, em um signo fértil.

As plantas não devem ser plantadas durante a lua nova ou cheia. Você pode cavar o solo, destruir pragas e remover galhos secos.

Atenção! O conhecimento do calendário lunar não substitui o cumprimento das regras crescente cultura.

Conclusão

As medidas agrotécnicas para a semeadura de ervas no inverno não requerem conhecimentos e equipamentos especiais.Basta escolher um local adequado no local, preparar bem o local e as sementes, plantando-as de acordo com um determinado padrão. Se você seguir as recomendações básicas, verduras saborosas e ricas em vitaminas serão colhidas no início da primavera.