Vejamos a estrutura do sistema radicular da cenoura - quais são suas características?

A cenoura é uma cultura despretensiosa, mas às vezes, ao cultivá-la, os jardineiros se deparam com o fato de que as raízes têm formato ou cor fora do padrão. Para evitar isso, é importante conhecer as características estruturais do sistema radicular e as condições favoráveis ​​ao desenvolvimento do vegetal.

Descrição botânica das cenouras

A cenoura é uma planta herbácea bienal de polinização cruzada da família Apiaceae. No primeiro ano após o plantio, os agricultores recebem a colheita, no segundo ano colhem as sementes. A floração no primeiro ano de vida se deve à violação das regras da tecnologia agrícola. Neste caso, a planta não produzirá raízes.

Inflorescências São guarda-chuvas complexos constituídos por raios de diferentes comprimentos. Durante o período de floração são convexos ou planos, posteriormente comprimidos. As flores são bissexuais, pequenas, brancas, rosa ou roxas claras.

Os frutos têm duas sementes, são oblongos, com duas fileiras de cerdas pontiagudas. A sua qualidade diferente é a principal razão para a germinação e desenvolvimento desigual das plantas. As melhores sementes formam-se nas umbelas centrais e são colhidas em agosto.

Importante! As cascas dos frutos contêm óleo essencial, que se deteriora rapidamente, razão pela qual a semente, quando armazenada por mais de 2 anos, apresenta má germinação. O óleo impede que a umidade chegue ao embrião, o que retarda seu inchaço e germinação.

Características do sistema radicular

A raiz é espessa e carnuda. Geralmente oval, cônico ou cilíndrico, com até 30 cm de comprimento e 5 cm de diâmetro.Dependendo do variedades e condições de cultivo, o peso varia de 100 a 300 g, a cor varia do amarelo claro ao vermelho-violeta, também são encontrados branco e branco-verde.

Variedades de raízes vermelhas e laranjas são as mais valiosas, pois contêm muito caroteno. A provitamina A melhora a visão, fortalece o sistema imunológico e possui propriedades antioxidantes.

Estrutura

A cenoura tem sistema radicular comum, onde a principal se destaca bem entre todas as raízes. É convertido em raiz vegetal. Existem processos laterais adicionais - curtos e fracamente expressos, semelhantes a cabelos finos, dispostos em 4 fileiras.

As raízes atingem 1,5–2 m de profundidade, a maior parte delas está localizada a uma distância de 25–30 cm da superfície da terra. Graças a um sistema de sucção tão poderoso, as cenouras ficam saturadas de oxigênio e nutrientes do solo.

Estrutura raiz:

1. Cabeça (tiro principal). É um caule deformado e encurtado com entrenós e gemas axilares, sobre as quais se desenvolve a parte frondosa.
2. Pescoço (subcotilédone). A parte superior da raiz, localizada acima do solo. Não tem folhas nem raízes.
3. Raiz principal. A parte inferior da cenoura, de onde se estendem raízes pouco desenvolvidas.

Composto

A raiz vegetal consiste em um núcleo e uma casca, em cuja superfície existem lentilhas (reentrâncias). O ar flui através deles.

Entre as camadas interna e externa está a camada do câmbio, na qual as células se dividem, fazendo com que as cenouras cresçam. Ali se originam raízes laterais finas com muitos processos semelhantes a cabelos.

Referência. As cenouras são uma rica fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais que são benéficos para o corpo. Por isso, é utilizado em diversos pratos e consumido de qualquer forma.

Funções

Principais funções do sistema raiz:

1. Nutre a planta. Os pelos das raízes absorvem água do solo com minerais dissolvidos nele.
2. Mantém o fornecimento de nutrientes (amido, outros carboidratos). Como resultado, a raiz principal engrossa e se transforma em uma raiz vegetal.
3. Converte substâncias necessárias à planta: reduz nitratos a nitritos, sintetiza alguns aminoácidos e alcalóides.
4. Interage com as raízes de outras plantas, fungos, microorganismos que vivem no solo.

As substâncias de reserva depositadas na raiz no primeiro ano de vida são gastas no desenvolvimento de brotos floridos, frutos e sementes no ano seguinte.

Qual é a aparência de uma seção transversal de uma raiz?

Ao examinar seções transversais, a raiz é tratada com várias soluções e examinada ao microscópio. No entanto, mesmo a olho nu, duas zonas são visíveis na secção transversal:

• externo (casca) - larga, laranja, coberta por casca fina;
• interno - (haste, madeira), mais estreito, de cor amarelo claro.

A maior parte do amido e dos carboidratos rápidos está concentrada na casca, de modo que a polpa da camada externa é macia e de sabor adocicado.

As melhores variedades de cenoura são aquelas que têm casca grossa e miolo pequeno., porque a polpa é muito mais nutritiva e saborosa. As plantas mais valiosas são aquelas que possuem um pequeno núcleo da mesma cor da casca.

A pele fina permite que a umidade penetre facilmente em seu interior. Em tempo seco e sem rega, a planta morre rapidamente, pois é afetada por doenças fúngicas. Durante um período chuvoso prolongado após uma seca, a madeira das raízes fica mais espessa e a casca racha.

Condições favoráveis ​​para o desenvolvimento do sistema radicular

A cenoura é uma cultura de baixa manutenção que cresce em qualquer circunstância. No entanto, para obter raízes grandes, saborosas e de longa duração, ricas em vitaminas, é importante criar condições especiais.

Temperatura

Embora as cenouras sejam classificadas como culturas resistentes ao frio, seu desenvolvimento ocorre em um determinado regime de temperatura:

1. Os valores mínimos para germinação de sementes são +3…+6°С. Quanto mais altos, mais rápido as sementes germinam.
2. A temperatura ideal para a formação e desenvolvimento das raízes é +18...+20°C.
3. Os vegetais crescem até ao final do outono, quando a temperatura do ar já não ultrapassa os +8...+10°C.

As mudanças de temperatura afetam negativamente toda a planta. Em valores positivos baixos, a cor da raiz fica mais clara. Em clima seco e quente e com falta de umidade no solo, os vegetais ficam ásperos e deformados.

Luz

As cenouras são uma cultura que adora luz e pertencem a plantas de dias longos. Com um dia curto, ele cresce mais devagar, ganha menos peso e acumula menos nutrientes, inclusive caroteno.

A densidade das culturas e a presença de ervas daninhas sombreiam significativamente as plantações, o que reduz o volume da colheita.

Umidade

A colheita demora muito para se formar (4-5 meses). Durante o período vegetativo, a cultura é exigente quanto ao nível de umidade, o que é igualmente importante em todas as fases de desenvolvimento, principalmente durante a germinação das sementes e a formação intensiva de raízes. Apesar disso, em zonas húmidas, planícies e áreas inundadas em canteiros, as cenouras produzem uma colheita fraca.

Importante! Com a falta de rega, o desenvolvimento da raiz fica mais lento, torna-se lento e amargo, envia raízes laterais em busca de umidade, o que prejudica seu aspecto. Se houver excesso de umidade, existe o risco de as cenouras racharem.

Em clima quente e seco, a cama é regada 3 vezes por semana, em tempo chuvoso - 1 vez. As plantas jovens não são muito irrigadas: bastam 4 litros de água por 1 m². Conforme você cresce, a quantidade de líquido aumenta. A profundidade da umidade deve corresponder ao tamanho das raízes.

A partir de meados do verão, o vegetal é regado uma vez por semana, utilizando aproximadamente 8 a 10 litros de água. 3 semanas antes da colheita, a irrigação é completamente interrompida.

O solo

A cultura é pouco exigente para o solo, mas com a composição correta do solo, o rendimento aumenta significativamente. As cenouras são plantadas em solo ligeiramente ácido ou neutro. Um indicador de acidez adequado é pH 6-7. O conteúdo ideal de húmus é de 4%.

Referência. Se todas as condições agrotécnicas forem cumpridas, o rendimento varia de 500 a 700 c/ha.

A composição mecânica do solo é importante. As cenouras preferem solo leve e solto: solo franco-arenoso, argiloso ou preto com aditivos soltos. A densidade ideal é de 0,65 g por 1 cm³. Se necessário, a composição é melhorada com areia e serragem velha. Em solo argiloso pesado, as raízes crescem pequenas, deformadas e sem sabor.

As hortaliças são seletivas em relação aos seus antecessores, entre os quais os de sucesso são considerados tomates, abóbora, cebola, alho, batata, salada.

Conclusão

Para obter uma colheita decente de vegetais macios e doces, é importante que os jardineiros tenham conhecimentos básicos sobre as características estruturais do sistema radicular da cenoura, suas funções e condições favoráveis ​​para o desenvolvimento. A cultura recebe boa iluminação, condições ideais de temperatura, composição do solo e irrigação oportuna e suficiente.