Características de cenouras vermelhas sem caroço

O núcleo, ou xilema, é a parte lenhosa da raiz, que lhe confere rugosidade e é pouco absorvida pelo organismo. Cenouras sem coração são aquelas cujo xilema e partes externas parecem uniformes. Esta propriedade é característica da variedade Cenoura Vermelha sem núcleo.

Descrição da variedade Cenouras vermelhas sem caroço

A variedade meio-tardia foi criada na Alemanha. O criador é a empresa de melhoramento e produção de sementes Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. A variedade é recomendada para cultivo em fazendas particulares.

A parte aérea é representada por uma roseta de folhas semi-espalhadas. As lâminas das folhas são medianamente dissecadas, longas e verdes.

O rendimento médio é de 355 kg/área. O peso médio da raiz é de 97 g.

As raízes são longas, cilíndricas, com superfície ligeiramente rugosa e ponta romba. O miolo e a polpa têm a mesma cor, vermelho.

O diâmetro do núcleo em relação ao diâmetro total da raiz é inferior a 25%. Destinado ao consumo in natura, para armazenamento e para sucos.

A variedade apresenta alto grau de resistência à mancha marrom e mosca de cenoura.

Em média, as cenouras sem coração contêm:

• matéria seca – 11,6%;
• açúcar total – 6,4-7%;
• caroteno – até 0,017%.

O conteúdo de nutrientes depende das condições de cultivo, do clima e da composição do solo.

As principais vantagens e desvantagens da variedade

Red Heartless é uma variedade altamente produtiva.As cenouras distinguem-se pelo excelente sabor - a variedade obteve uma classificação de degustação de produtos frescos de 5 pontos.

A desvantagem é que as culturas de raízes frágeis e delicadas são frequentemente danificadas durante a colheita, pelo que o rendimento dos produtos comercializáveis ​​é de apenas 69,3%.

Qual é a diferença de outras variedades

Formas com núcleo pequeno apresentam maior amadurecimento precoce, melhor sabor das raízes e menos rachaduras no solo.

Características de plantio e cultivo

As sementes grandes têm maior suprimento de nutrientes do que as pequenas. Com profundidade de semeadura uniforme, as mudas aparecem simultaneamente. Quanto mais uniformes forem os brotos da cenoura, maiores serão as raízes.

Preparando-se para pousar

Cenouras vermelhas sem coração são colocadas no local no segundo ano após a aplicação do estrume.

Antes da semeadura, as sementes são classificadas, desinfetadas com água à temperatura de +48°C por 20 minutos e separadas por gravidade específica em solução de sal de cozinha a 5%. Para acelerar o crescimento e aumentar o rendimento, as sementes são tratadas com estimulantes de crescimento ou solução de microelementos.

Antes da semeadura, as sementes são espalhadas em camada fina e depois desinfetadas com solução rosa claro de permanganato de potássio.

Requisitos do solo

As cenouras sem coração crescem bem em turfeiras cultivadas, solos levemente ácidos ou neutros de textura leve e média. A camada arável deve ser solta e fértil - até 30 cm.A profundidade das águas subterrâneas é de 0,8-2,5 m.

Antecessores

Crescer em um local por 4-5 anos leva ao fato de que as cenouras sofrem de doenças e pragas. A perda natural durante o armazenamento aumenta em 10%, as raízes são afetadas por fomoses, podridão cinzenta e branca.

Os precursores devem ter um sistema radicular desenvolvido para melhorar a estrutura do solo.

Os melhores antecessores são as plantas que, após a colheita, não deixam grandes resíduos culturais: leguminosas, repolho precoce, batata, pepino.

Datas, esquema e regras de plantio

Semeie no solo no final de abril - início de maio. As cenouras crescem bem perto de cebola, alho e beterraba.

Se o preparo profundo foi realizado antes da semeadura, recomenda-se a laminação. A profundidade ideal de semeadura é de 1 a 2 cm. Em tempo seco, os canteiros são regados na véspera da semeadura. Para reter a umidade do solo, as culturas são cobertas com filme ou spunbond.

A época ideal de semeadura para obter uma colheita antecipada ocorre quando o solo aquece até +4...+5°C e a umidade é de 70-80%. Se for esperado um armazenamento de longo prazo, as cenouras são semeadas 2 a 3 semanas após o início das condições ideais para o plantio.

Regras de pouso:

• taxa de semeadura – 0,4-0,6 g/m²;
• profundidade de semeadura em solos leves - até 3 cm, em solos pesados ​​- 1,5-2 cm.

As sementes de cenoura germinam lentamente. A uma temperatura do solo de +5°C, as mudas aparecem após 36 dias, a menos que tenham sido realizados procedimentos para acelerar a germinação.

A temperatura ideal para a germinação das sementes é +20…+22°C. Sob condições favoráveis ​​de temperatura e umidade, as mudas aparecem em 10 a 15 dias. Em condições de seca, as mudas podem resistir a geadas até –4°C.

2 semanas após a germinação, a primeira folha verdadeira se desenvolve. A segunda e terceira folhas aparecem em intervalos de 6 a 8 dias. A temperatura mais favorável para o crescimento inicial da Red Heartless Carrots é +18…+20°C.

Características de cultivo

Após a germinação, é importante que o período de frio dure o máximo possível.Sob tais condições, a raiz principal das cenouras sem coração se desenvolve intensamente, o que determina o comprimento da colheita da raiz. Em seguida, as cenouras entram na fase de amadurecimento e as raízes vão engrossando gradativamente.

As cenouras passam mais rapidamente para o estágio de maturação em temperaturas elevadas durante o período pós-emergência, que vai até meados de junho. Nessas condições, a colheita será precoce, mas as raízes não crescerão muito.

Nuances de cuidado

A partir do meio da safra, recomenda-se combinar o cultivo entre fileiras com o amontoamento. Normalmente são realizados 1-3 amontoados para cobrir pequenas ervas daninhas com solo e evitar o esverdeamento das raízes. Ao amontoar, o risco de danos às raízes devido às geadas precoces é reduzido.

Graças a um poderoso sistema radicular que penetra profundamente no solo, as cenouras são resistentes à seca.

Modo de irrigação:

1. Durante a germinação das sementes, as cenouras vermelhas sem coração são regadas com freqüência e aos poucos.
2. Durante o desenvolvimento da colheita de raízes, é necessário um período de seca - a rega abundante levará ao crescimento das copas. Condições secas estimulam o desenvolvimento de raízes longas.
3. A necessidade de umidade aumenta ao máximo durante o período de crescimento da colheita de raízes - no estágio de 4-5 folhas.

Mudanças repentinas na umidade do solo são perigosas para as cenouras. A rega regular evita empenamentos e rachaduras nos frutos.

Desbaste e controle de ervas daninhas

As sementes de cenoura vermelha sem coração germinam lentamente, de modo que as mudas rapidamente ficam cobertas de ervas daninhas.

A primeira sacha é realizada na fase de 2-3 folhas verdadeiras. Em solos livres de ervas daninhas, uma capina pode ser suficiente; em solos com ervas daninhas muito crescidas, podem ser necessárias até três capinas.

O preparo do solo no início da safra é feito com cuidado para não danificar a raiz principal.

Desbaste:

1. Na fase de 2 folhas verdadeiras, deixar 2-3 cm entre plantas.
2. Após 2-3 semanas, restam 5-8 cm entre as raízes.

O espaçamento entre linhas, quando cultivado em cristas, é removido regularmente em intervalos de 10 dias até que as linhas se fechem.

Cobertura

As cenouras respondem mal aos fertilizantes minerais, cujas doses aumentadas retardam a germinação das sementes. Os elementos nutricionais ausentes são reabastecidos com fertilizantes radiculares e foliares durante o período de crescimento.

As cenouras vermelhas têm uma grande necessidade de fertilizantes potássicos - esterco de cama, potássio magnésio, sulfato de potássio.

Com a falta de boro, as raízes quebram. O conteúdo não deficiente do elemento é de 1 mg por 1 kg de solo. O boro é pouco absorvido pelas plantas quando são aplicadas doses excessivas de fertilizantes nitrogenados.

Os microelementos molibdênio, cobre e manganês, importantes para o desenvolvimento das raízes, são pouco absorvidos quando o solo é altamente ácido. Para deficiência de manganês, a fertilização foliar com sulfato de manganês é útil. Na falta de cobre, a superfície do solo é umedecida com solução de sulfato de cobre (3%) antes da semeadura.

Controle de doenças e pragas

As cenouras têm doenças comuns com outras plantas da família Apiaceae. Os patógenos são transmitidos por sementes infectadas, insetos e persistem nas plantas.

Doenças perigosas que causam danos às raízes e copas:

• podridão negra das raízes;
• podridão branca;
• podridão de alcaçuz;
• rizoctoniase;
• podridão cinzenta.

Danos mecânicos durante a colheita contribuem para a propagação de doenças. O desenvolvimento de doenças fúngicas é estimulado por plantações espessadas.

Para prevenir a mosca da cenoura, recomenda-se cultivar cenouras vermelhas em áreas abertas e ventiladas. O tratamento com tabaco ou pó felpudo ajuda contra moscas da cenoura - 10-20 g por metro linear:

• 2-3 dias antes da germinação;
• 4-5 dias após o primeiro tratamento;
• durante o verão, moscas e postura de ovos.

Para evitar o psilídeo da cenoura, que provoca o enrolamento das pontas, recomenda-se cobrir as plantações com spunbond durante o período que vai da semeadura à germinação. Com propagação moderada do psilídeo, espalhar serragem entre os canteiros ou entre as fileiras ajuda.

Colheita e armazenamento

Recomenda-se começar para colher cenouras vermelhas sem núcleo após a temperatura ambiente ter caído para +8°C.

Como e quando coletar

Quando expostas a geadas de -2...-3°C, as raízes são mal armazenadas e afetadas por doenças. Na colheita, evite danos mecânicos e ressecamento. Imediatamente após a colheita, corte as folhas. As raízes não devem ser cobertas com pontas, pois isso promove a infecção por microrganismos patogênicos.

Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

Durante o armazenamento em baixas temperaturas e com perda mínima de umidade nas raízes das cenouras vermelhas sem coração, a quantidade de matéria seca, açúcares, caroteno, vitamina C e proteínas permanece constante.

A composição qualitativa dos açúcares muda - o teor de sacarose diminui, a frutose e a glicose aumentam. Ocorre um processo natural de preparação para a retomada do crescimento. Em altas temperaturas, essa mudança começa imediatamente, em baixas temperaturas o processo fica mais lento, fazendo com que as cenouras retenham a doçura por mais tempo.

As frutas emitem etileno, por isso não é aconselhável guardar cenouras vermelhas próximas a elas. Mesmo um ligeiro aumento na concentração desse gás no ar de armazenamento aumenta a intensidade da respiração, o que contribui para a formação de isocumarina na cenoura, que confere amargor.

As raízes com danos mecânicos perdem rapidamente a umidade e são afetadas por doenças. Depressões pretas aparecem na casca da cenoura e ficam cheias de bactérias e fungos.

As cenouras são armazenadas em caixas, intercaladas com areia, a uma temperatura de +2...+5°C, humidade relativa 90-95%. Sob tais condições, as raízes das cenouras vermelhas sem coração permanecem frescas por 6 a 10 meses. O ponto de congelamento das cenouras é –1,6°C.

Que dificuldades pode haver ao crescer

Ao cultivar esta variedade de cenoura, os jardineiros podem encontrar os seguintes problemas:

1. A podridão da ponta da raiz se desenvolve quando cultivada em áreas úmidas e alagadas.
2. Sementes Eles germinam mal em solos arenosos - o canteiro seca facilmente.
3. Em solos férteis e ricos em húmus, as cenouras quebram.
4. Em solos rochosos densos, crescem raízes feias e de formato irregular. Para evitar isso, as cenouras são cultivadas em cristas ou cristas de 25 a 30 cm de altura e espaçamento entre linhas de 70 a 80 cm.
5. O excesso de nitrogênio prejudica a preservação das raízes e afeta negativamente o sabor - o teor de açúcar diminui. Devido ao crescimento intensivo, as cenouras podem rachar.

Conselhos de jardineiros experientes

Jardineiros experientes recomendam borbulhar sementes e prestar muita atenção ao amadurecimento das raízes.

Anna, região de Leningrado: “Há vários anos que cultivo cenouras vermelhas sem caroço. Antes da colheita, desenterro algumas raízes. Se estiverem bem cobertos de raízes, é hora de colher. Caso contrário, os roedores chegarão até eles antes de nós. As cenouras sem coração, via de regra, têm uma raiz longa, então você não pode ficar sem garfo e pá.”

Makar, região de Moscou: “Já ouvi muito sobre sementes borbulhantes.Resolvi experimentar - coloquei as sementes em uma jarra com água e soprei por um dia com um compressor de aquário. Como resultado, os óleos essenciais pegajosos são removidos e as cenouras brotam em solo quente no 5º dia. Após borbulhar, é necessário misturar as sementes com turfa úmida e armazená-las em local aquecido por 2 a 3 dias, depois plantá-las no solo. Se as datas de plantio atrasarem, pode ser guardado na geladeira.”

Avaliações

Os jardineiros notam o sabor especial e a suculência das cenouras sem caroço.

Nika, Kaliningrado: “Eu escolho Tinto sem caroço - uma variedade universal com excelente qualidade de conservação. Semeio em fileiras quase depois que a neve derrete, deixando espaço para as cebolas. No inverno, quando tiravam da adega, as cenouras estavam suculentas, o suco respingava!”

Sergei, Penza: “No ano passado plantei duas variedades – Tushon e Krasnaya sem caroço. Eles cresceram nas mesmas condições - regando, fertilizando. Como resultado, Tuchon cresceu, mas não agradou com o sabor. Sem caroço, as cenouras ficaram menores, mas saborosas e doces. Realmente não tem miolo pronunciado, é homogêneo no corte. Uma nota sobre armazenamento: Tushon foi consumido fresco até a primavera. E aquele sem caroço foi comido no outono e suco Eles espremeram tudo dela.”

Conclusão

As cenouras vermelhas sem caroço produzem altos rendimentos em solo devidamente preparado. A variedade altamente produtiva está adaptada às diferentes condições climáticas do país. As raízes longas, suculentas e doces ficam bem conservadas até a primavera.