Características da produção e utilização de brotos de trigo

O trigo germinado está ganhando cada vez mais popularidade entre os entusiastas da alimentação saudável. Esses grãos vivos, quando consumidos regularmente, podem saturar o corpo com muitas vitaminas e microelementos, proporcionando saúde e energia. Você aprenderá com o artigo como o trigo germinado é útil e como usá-lo.

Como fazer brotar trigo para alimentação

Este útil produto pode ser adquirido em lojas especializadas, mas é melhor germinar cereal você mesmo em casa - assim terá a certeza da sua frescura.

Os brotos com 2 a 3 mm de comprimento são considerados os mais úteis, pois a concentração de nutrientes neles é muito maior. 20 horas são suficientes para germiná-los para consumo.

Existem várias opções germinação de trigo:

1. Em um contêiner. O recipiente pode ser de vidro, plástico ou cerâmica. Um pedaço de pano úmido é colocado na parte inferior, os grãos de trigo são colocados em 1-2 camadas e a parte superior também é coberta com um pano úmido. É importante hidratá-lo periodicamente para que não resseque.
2. Em uma jarra de vidro. Uma jarra com volume de 0,5-0,7 litros é colocada em uma tigela em ângulo. Preencha 1/3 com grãos. A água é despejada na tigela e o gargalo da jarra é coberto com gaze, uma das extremidades mergulhada na água. Os primeiros tiros aparecerão em algumas horas.

Antes da germinação, as sementes são lavadas várias vezes. Os grãos que ficam flutuando na superfície são jogados fora porque não germinarão.

Brotos de trigo: benefícios e malefícios

Wheatgrass é chamado de alimento vivo devido aos seus efeitos benéficos à saúde. Contêm substâncias que estimulam a cura e a renovação:

• normalizar a digestão;
• melhorar a condição da pele e do cabelo;
• fortalecer o sistema imunológico;
• aumentar o desempenho, melhorar as habilidades mentais;
• restaurar a força após a doença.

Para mulheres e homens

Com consumo constante de trigo germinado:

• a libido aumenta, a aparência melhora;
• o equilíbrio hormonal é normalizado, a capacidade de fertilizar aumenta;
• o desejo por alimentos nocivos, fumo e álcool diminui;
• a qualidade de vida melhora, a fadiga e a sudorese desaparecem;
• o risco de desenvolver câncer é reduzido;
• o corpo é limpo;
• a regeneração (renovação) celular é melhorada;
• a concentração melhora.

Para crianças

Não há um consenso claro sobre a segurança das crianças que consomem sêmen vivo. Alguns acreditam que isso desencadeará a puberdade precoce. Com alta atividade física e mental, o trigo germinado ajudará a evitar resfriados frequentes, fortalecerá a imunidade e o sistema nervoso da criança.

Atenção! Antes de dar gérmen de trigo a crianças, consulte o seu pediatra.

Para os idosos

Para os idosos, os grãos de trigo germinados podem se tornar um verdadeiro elixir da juventude. Graças às suas propriedades purificantes e regeneradoras, ajudam a restaurar a atividade e a alegria de viver. Os antioxidantes contidos nos grãos de trigo são úteis para artrite, insuficiência cardíaca e aterosclerose.

Os brotos de trigo não devem ser consumidos:

• junto com laticínios - isso causará inchaço e flatulência;
• crianças menores de 12 anos sem autorização médica;
• com exacerbação de úlceras estomacais e intestinais;
• para alergias, bem como intolerância à lectina e ao glúten.

Como levar em casa

Os grãos germinados são consumidos 30 minutos antes das refeições. Basta fazer isso uma vez ao dia, pela manhã. Você deve começar com 1 colher de sopa. l., aumentando gradativamente o volume para 100 g por dia.

Para perda de peso

O conteúdo calórico por 100 g de produto é de 198 kcal.

Se você quer perder peso, é bom combinar uma alimentação adequada com a ingestão de trigo germinado. Entre as refeições, mas o mais tardar 30 minutos antes das refeições, coma 1 colher de sopa de grãos de trigo. eu. Ao mesmo tempo, são bem mastigados e regados com 1 colher de sopa. água limpa. Isso ajudará a reduzir o desejo por farinha, doces e frituras.

Referência. Se os grãos duros forem difíceis de mastigar, você pode triturá-los.

Para fins medicinais

Instruções de uso:

1. Os grãos ajudarão não apenas a limpar o corpo, mas também a livrá-lo de de parasitas. Para fazer isso, adicione 1/3 colher de chá a eles. canela, consumida regularmente com o estômago vazio.
2. Para a prevenção da osteoporose leite de trigo está sendo preparado. Para fazer isso, 100 g de grãos germinados são esmagados e despejados com 1 colher de sopa. água morna. Deixe por cerca de uma hora, coe e beba 2 vezes, de manhã e à noite.
3. Para anemia Os grãos germinados são moídos em um moedor de carne com nozes, damascos secos e tâmaras. Essa mistura é guardada na geladeira e consumida 2 vezes ao dia com o estômago vazio.
4. Para melhorar a visão Misture os brotos germinados e moídos com ghee e suco de limão. Guarde na geladeira. Use 1 colher de chá. junto com cenouras raladas.

Em cosmetologia

Uma esfoliação feita com brotos moídos e secos tem um excelente efeito na pele. Antes de usar, o pó é misturado ao gel de banho.

Máscaras com grãos recém-germinados são aplicadas no rosto e no corpo por 20 minutos.Para potencializar o efeito, são combinados com argila curativa, óleos ou outros ingredientes.

Como preparar trigo germinado para tratamento

Para preparar grãos verdadeiramente saudáveis, você precisa seguir algumas regras:

1. Os grãos de trigo são adquiridos em farmácias ou lojas especializadas.
2. Para se livrar dos produtos químicos, as sementes são embebidas durante a noite em água limpa.
3. Os grãos flutuantes são jogados fora.
4. O tamanho dos rebentos não deve ser superior a 3 mm: quanto maiores são, menos substâncias úteis permanecem neles.
5. Os brotos não devem ser armazenados para uso futuro; devem estar sempre frescos.

Avaliações

As críticas sobre o trigo germinado são apenas positivas.

Elena, 53 anos: “Eles devem ser consumidos no final do inverno - início da primavera, quando não há onde obter vitaminas, não há vegetais e frutas frescas e de alta qualidade e o corpo está especialmente enfraquecido. Meu marido e eu nos casamos quando ele tinha 39 anos; parecia-lhe que os anos estavam acabando e sua força masculina estava indo embora, mas ele não queria me decepcionar. Ele comeu esses brotos e cumpriu seu dever conjugal 5 vezes mais do que eu esperava. Então eu recomendo, é muito eficaz!”

Olga, 32 anos: “Sempre tive dois pratos na mesa. Enquanto eu comia uma porção, a segunda brotava. Nem todo mundo tem paciência para usá-los regularmente e por muito tempo. Mas o resultado foi óbvio: a pele e o cabelo ficaram excelentes, a hemoglobina aumentou e o bem-estar geral melhorou.”

Irina, 45 anos: “Eles previram para mim um forte ganho de peso devido ao desequilíbrio hormonal, e eu categoricamente não queria tomar remédios. Comecei a comer grãos de trigo germinados e meu peso permaneceu no mesmo nível. Agora me receitam medicamentos cujo conteúdo de substâncias é semelhante ao conteúdo do trigo germinado.”

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Conclusão

Ao adicionar grãos de trigo germinados à sua dieta diária, você ajudará seu corpo a receber todos os elementos importantes, a se proteger das influências ambientais prejudiciais e também a melhorar sua qualidade de vida. Estabilidade e regularidade aliadas a alimentação adequada e atividade física moderada trarão bons resultados.