Variedade de batata de mesa de meia temporada “Zdabytak” com tubérculos ovais alongados

A batata Zdabytak é uma variedade bielorrussa de maturação médio-tardia, valorizada pelo seu alto rendimento. É resistente às principais doenças da família Solanaceae. Quando cozidos, os tubérculos fervem rapidamente e são adequados para fazer purês e caçarolas. As sopas Borscht com esta variedade obtêm-se com uma espécie de “espessamento de batata”.

Descrição da variedade

Batatas Zdabytak são diferentes tubérculos oblongos de tamanho médio com casca avermelhada e polpa branca.

Origem e desenvolvimento

A variedade foi criada na Bielo-Rússia. Durante muito tempo foi submetido a testes agrotécnicos para verificar sua adequação ao cultivo em determinadas regiões e, em 2005, foi incluído no Registro Estadual da Federação Russa.

Os tubérculos Zdabytka são criados de acordo com as melhores amostras estrangeiras. O material de plantação não se renova todos os anos: o agricultor abastece-se de batata-semente.

Composto

A principal característica do Zdabytka — teor ultraelevado de amido, superior a 20%.

Vitaminas na polpa de batata:

• retinol (A);
• ácido ascórbico (C);
• tocoferol (E);
• tiamina (B1);
• riboflavina (B2);
• ácido nicotínico (B3);
• ácido pantotênico (B5);
• piridoxina (B6);
• ácido fólico (B9).

Minerais:

• potássio;
• fósforo;
• enxofre;
• molibdênio;
• magnésio;
• cloro;
• cálcio;
• sódio;
• zinco;
• manganês;
• cobre;
• boro;
• ferro.

Período de amadurecimento

Batatas Zdabytak amadurecem em 120–130 dias. A estação de crescimento consiste em 4 fases:

1. Plantar no solo depois que o solo estiver completamente aquecido (final de abril - início de maio).
2. Brotos - 10–12 dias após o plantio.
3. Florescer.
4. Amadurecimento.

Período ideal para o crescimento dos tubérculos e acúmulo de substâncias úteis neles - 4 meses. A colheita não é feita antes do final da estação de cultivo.

Produtividade

6–11 tubérculos amadurecem por arbusto tamanho médio. Peso dos vegetais - 100–130 g.

Referência. Com cuidados regulares de alta qualidade e umidade suficiente do solo, Zdabytak produz até 22 tubérculos por arbusto.

Rendimento máximo em grandes áreas - 318 c/ha. Mínimo - 211 c/ha.

Resistência a doenças

Jardineiros apreciam a variedade para resistência às principais doenças.

Zdabyta não está sujeito a:

• câncer de batata;
• requeima;
• doenças bacterianas.

Ligeiramente suscetível:

• nematóide da batata;
• lesões virais.

Características

Arbustos de altura média, semi-eretos. As folhas são de um verde profundo com bordas ligeiramente onduladas. As flores são vermelho-violeta.

Os tubérculos são de forma oval-oblonga, com pele vermelha e áspera e olhos pequenos. Em corte transversal são brancos com um agradável tom rosado. O sabor da polpa é excelente.

Para quais regiões é adequado?

Zoneado para cultivo em Bielorrússia, Ucrânia, Moldávia e algumas regiões da Rússia. O clima mais adequado para o cultivo da variedade é nas regiões Central e Médio Volga.

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Principais vantagens e desvantagens

Zdabytak pertence à categoria de classe D, que se caracterizam pela ausência de aguado, farinhosidade pronunciada e boa fervura dos tubérculos.Na culinária, essas variedades são sempre procuradas: fazem purês e caçarolas macios e macios, de consistência uniforme e sem grumos.

Benefícios das batatas:

• uma das variedades de maior rendimento;
• não sucumbe a doenças perigosas para a cultura;
• a colheita não se deteriora durante o armazenamento.

Nenhuma desvantagem foi notada na variedade. Só que essas batatas pouco servem para fritar.

Referência. A cor vermelha da casca indica a presença de antocianinas nos vegetais. Essas substâncias têm efeito antioxidante e protegem o organismo dos efeitos da radiação ultravioleta, mas são perigosas para quem sofre de alergias: o suco de batata crua pode causar uma reação negativa no organismo.

Diferença de outras variedades

De outras variedades de batatas Zdabytak caracterizado pelo aumento do amido dos tubérculos, excelente sabor (chefs profissionais consideram ideal).

Características de plantio e cultivo

Escolha tubérculos saudáveis ​​e de alta qualidade para plantar com olhos pronunciados. É obrigatório seguir as regras da tecnologia agrícola, apesar da despretensão e resistência da variedade às intempéries.

Referência. Com os devidos cuidados e mantendo a umidade ideal do solo, o rendimento de Zdabytka aumenta em 1,5–3 vezes.

Preparando-se para pousar

Preparação de material de plantio:

1. Remova os tubérculos do armazenamento.
2. Classifique, deixe os tubérculos de tamanho médio sem deformação ou apodrecimento.
3. Aqueça as batatas a uma temperatura não inferior a +13°C e germine durante 20 dias.

Para germinação de tubérculos, caixas com material de plantio leve-o para fora ou para uma sala quente, cubra-o com filme para reter o calor e a umidade. Espere até aparecerem brotos de 3–5 mm. Eles não quebram durante o plantio.O método de jardinagem (brotação) acelera o crescimento dos arbustos e aumenta o rendimento em 14–16%.

O solo é pré-fertilizado com matéria orgânica e solto. É melhor fazer isso no outono, mas também é aceitável 2 a 3 semanas antes de plantar as batatas.

Requisitos do solo

Idealmente Para a colheita, escolhe-se solo leve e solto, mas com a abordagem certa, as batatas podem ser cultivadas em qualquer solo. É importante manter umidade suficiente, afrouxar regularmente o solo e amontoar os arbustos.

Referência. As batatas não devem ser plantadas em solo argiloso ou pesado: elas não produzirão um alto rendimento em solo argiloso.

Adequado para variedades franco-arenosas e franco-arenosas. Indicadores de acidez ideais: pH 5,1–6,0.

Os melhores antecessores: beterraba, repolho, pepino, verduras, trigo. O sombreamento do local é indesejável - é melhor escolher canteiros ensolarados.

Apesar de Zdabytak adorar umidade, é importante não manter o solo muito molhadopara que os tubérculos não apodreçam.

Datas e esquema de plantio

Tubérculos em terreno aberto plantado quando a ameaça de geada tiver passado e a terra vai aquecer o suficiente. A época ideal é o início de maio.

Se o solo não tiver aquecido a uma temperatura de +12...+15°C, adiciona-se serragem ou composto aos buracos. Eles aquecerão o material de plantio e não permitirão que ele pare de se desenvolver.

Esquema de plantio de tubérculos:

1. Coloque os canteiros na direção sul (de norte a sul).
2. Plante batatas a uma profundidade não superior a 10 cm.
3. Mantenha uma distância entre furos de 80x35cm.

Para Zdabytka o esquema 60X60 também funciona, mas existe o risco de os arbustos ficarem densos e não conseguirem ventilar. Os furos são feitos no mesmo nível de profundidade e dispostos em fileiras retas. Isso promove o desenvolvimento simultâneo das plantas.

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Características de cultivo

Conjunto obrigatório de procedimentos ao cultivar batatas Zdabytak:

• capina;
• rega;
• amontoando;
• controle de pragas.

Nuances de cuidado

Durante a temporada são realizadas 3 capinas, 2 amontos e 3-4 adubações se necessário. A variedade não tolera altas concentrações de fertilizantes nitrogenados.

Modo de rega

Regue os arbustos conforme necessário. A variedade adora umidade, mas a rega excessiva prejudica a colheita e causa o apodrecimento das raízes ou tubérculos.

Zdabytak tolera a seca normalmente, mas sem a rega adequada, o rendimento diminuirá.

Cobertura

A aplicação foliar de fertilizantes aumenta o teor de amido das batatas e tem um efeito positivo no rendimento. Realize o procedimento após a floração. Se necessário, repita após 2 semanas.

Fertilizantes fosfatados são usados ​​​​para fertilização.

Capina e amontoamento

A remoção de ervas daninhas é o procedimento mais importante para cuidar da batata.. É realizada várias vezes ao ano, dependendo da intensidade do crescimento das ervas daninhas. O número ideal de capinas é de 3-4 por temporada.

Monte arbustos para aumentar o rendimento. Afrouxar o solo ao redor das plantas aumenta o número de brotos laterais nos quais os tubérculos se desenvolvem, remove a crosta do solo, proporciona melhor acesso de oxigênio às raízes e evita que as batatas fiquem verdes.

Controle de doenças e pragas

Zdabytak é uma variedade com imunidade estável a muitas doenças, mas não está protegida contra pragas de insetos. Vários métodos são usados ​​para combater o besouro da batata do Colorado.:

• coletar a praga manualmente (isso é ecologicamente correto, mas adequado apenas para pequenas áreas);
• os arbustos são borrifados com produtos químicos: “Comandante”, “Regente”, “Corado”;
• Os tubérculos são tratados com preparações especiais antes do plantio.

Colheita e armazenamento

Zdabytak - variedade tardia. O período de colheita é em setembro. Os agricultores também são guiados pelos sinais de maturidade da batata:

• topos murchas;
• o tamanho dos tubérculos e a indelébilidade da casca (para isso, desenterre um arbusto para testar).

Como e quando coletar

Escolha um dia ensolarado sem chuva para a colheitapara que seja confortável tanto para o jardineiro quanto para os tubérculos. As batatas desenterradas são secas ao ar livre.

Referência. O tempo de secagem das batatas na horta é de 3 horas.

Colha em tempo hábil: Os tubérculos deixados no solo por muito tempo deterioram-se e tornam-se impróprios para consumo.

Armazenamento e manutenção da qualidade da variedade

A qualidade de conservação da variedade é alta - 88%. Se forem fornecidas condições ideais (níveis de temperatura e humidade), os tubérculos manterão a sua apresentação e sabor durante 9–12 meses.

Mantenha as batatas numa cave ou adega a uma temperatura de +2…+4°C e umidade do ar 70–80%. As primeiras 2 semanas de armazenamento são um período de “cura”, durante o qual a colheita é colocada numa sala escura bem ventilada com uma temperatura de +15...+18°C. Esta etapa é necessária para cicatrizar danos mecânicos nos tubérculos, identificando podridões e outras doenças.

Dificuldades em crescer

O principal problema no cultivo da variedade em grandes áreas - vendas de produtos. O comprador se concentra principalmente na apresentação dos vegetais, e os tubérculos dessa variedade parecem para muitos muito pequenos e feios.

Ao cultivar batatas agricultores enfrentam infestação de pragas. O tratamento tardio leva à morte massiva de arbustos e à perda de rendimento.

A natureza da variedade que ama a umidade se tornará um problema se não siga o regime de rega e irrigue demais os arbustos.

Conselhos de jardineiros experientes e avaliações

Os produtores de vegetais geralmente estão satisfeitos com a variedade Zdabytak. Destacam-se especialmente a produtividade, a facilidade de cuidado e a versatilidade dos tubérculos na culinária. Alguns compartilham seus segredos sobre tecnologia agrícola para o cultivo de batatas:

Oleg Nikiforov, Samara: “Tenho relativamente pouca terra, pouco mais de 50 hectares. Um terço da área é ocupado por batatas. Venho cultivando zdabytak há três anos e comprei material de plantio apenas uma vez, antes do primeiro plantio. A variedade é boa porque não degenera e permite economizar na batata-semente. Não estou reclamando do rendimento: colho consistentemente cerca de 220 c/ha. Fertilizo o solo com matéria orgânica. Eu uso 30–35 kg de estrume por 1 hectare.”.

Natalia Stepanishina, Pskov: “Aprendi sobre essa variedade com um vizinho. Ela forneceu o material de plantio; Zdabytka vendeu o balde na primavera passada. No outono, colhi 4 baldes de batatas dessa quantia. Dizem que mais é possível. Aparentemente o solo não era muito propício à produtividade. Nesta primavera plantei 5 baldes de batatas bielorrussas. Espero coletar todos os 20.".

Alexander Orlov, Ulyanovsk: “A variedade é muito rentável para o cultivo: tanto do ponto de vista da tecnologia agrícola (não requer cuidados especiais, apenas medidas padronizadas), quanto do rendimento (acima da média, se seguidas as regras de cuidado), e do uso (batatas são adequado para cozinhar, fazer álcool, para preparar amido em volumes industriais)".

Conclusão

A variedade Zdabytak tem excelente sabor de tubérculo, alto teor de amido e rendimento consistentemente alto. É fácil de cuidar e adequado para cultivo em grandes e pequenas áreas.

Não requer o uso de técnicas agrícolas complexas, mas o rendimento será maior se você escolher o solo certo, capinar regularmente a cultura, amontoá-la e regá-la moderadamente, evitando encharcamento.