Principais países líderes na produção de batata em todo o mundo

As pessoas começaram a comer tubérculos de batata-doce há 4,5 mil anos. Os índios da América do Sul não apenas cultivavam esta planta, mas também a adoravam, considerando-a fonte de vida.

No início do século XXI, esta hortaliça é uma das quatro culturas agrícolas mais populares, juntamente com o milho, o trigo e o arroz. Continue lendo para saber como a geografia do cultivo e consumo de batatas mudou ao longo desses séculos e quem as produz mais.

Referência histórica

Ao longo de várias centenas de anos, as batatas evoluíram rapidamente de uma “baga venenosa” para o vegetal mais popular do planeta.. Difundido em todo o mundo graças à França. Na segunda metade do século XVIII, foi ali que surgiram as primeiras plantações. E a razão para isso foi a fome devido ao fracasso generalizado na colheita de grãos.

Os tubérculos de batata surgiram na Rússia graças a Pedro I, que trouxe da Holanda vários sacos de um produto bizarro. Mas nem sob Pedro I nem sob a Imperatriz Catarina II as batatas ganharam popularidade entre a população. Muitas pessoas, sem saber, comeram frutas venenosas em vez de tubérculos.

Referência. Em 1841, um decreto “Sobre a distribuição e cultivo de batatas” foi emitido na Rússia, um programa educacional foi realizado entre os cidadãos e áreas especiais para semeadura foram alocadas para hortaliças.

Apesar de todos os esforços, os tubérculos só foram provados na Rússia em meados do século XIX.E no final da década de 20 do século 20, uma coleção de variedades foi trazida da América do Sul para a Rússia, o que ajudou a desenvolver novas variedades resistentes às doenças e ao clima do norte.

Principais líderes em colheitas de batata por ano

Os líderes indiscutíveis no cultivo desta cultura são a China e a Índia. Apesar de nestes países a batata não ser o principal produto de consumo, desde o final do século XX o crescimento da sua produção tem aumentado a um ritmo elevado.

A Rússia fecha os três primeiros. Graças às condições climáticas, os rendimentos da batata são elevados em quase todo o país.

As vagas na lista de produtores de batata são distribuídas da seguinte forma:

1. China.
2. Índia.
3. Rússia.
4. Ucrânia.
5. EUA.
6. Alemanha.
7. Bangladesh.
8. França.
9. Holanda.
10. Polônia.

Na Rússia, as regiões de Bryansk e Voronezh são líderes no cultivo de batata. As Repúblicas do Bashkortostan e do Tartaristão também pertencem às regiões “batata” do país. As regiões de Tula, Nizhny Novgorod e Krasnoyarsk têm indicadores de rendimento semelhantes. Mas nos Okrugs Autônomos de Nenets e Chukotka praticamente nenhuma batata é cultivada.

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Os maiores fabricantes do mundo

A China, como país líder na colheita de batata, recebe cerca de 90 milhões de toneladas de tubérculos por ano. O governo chinês está se esforçando para aumentar o rendimento dessa cultura, uma vez que o cultivo da hortaliça é mais lucrativo por hectare de terra em comparação com outras.

Referência. No entanto, os rendimentos da batata na China são baixos em comparação com os níveis europeus. Se na China se colhem cerca de 17 t/ha, na França – 47 t/ha.

A baixa fertilidade do solo, a inexperiência dos produtores e a grande proporção de sementes virais na massa total do produto influenciam. Mas esta situação não impede que a república continue líder neste segmento e produza cada quinto tubérculo vendido no mundo.

A Índia é o segundo maior produtor mundial, com uma produção bruta de 45 milhões de toneladas. A rápida industrialização deste país permitiu-lhe assumir rapidamente uma posição de liderança no mercado. E isso apesar de o vegetal não ser um produto popular na dieta dos moradores locais, mas sim um produto altamente lucrativo. A colheita de tubérculos é realizada por pequenas explorações agrícolas privadas. A taxa por hectare de colheita também é baixa – 16 t/ha.

Na Rússia, a área alocada para o cultivo de batata é quase 2 vezes menor que na China e equivale a cerca de 3 milhões de hectares, e a colheita bruta é estimada em 37 milhões de toneladas.As atividades de cultivo de batata na Federação Russa concentram-se principalmente em pequenas fazendas .

Importante! Os grandes produtores cultivam apenas 10% dos vegetais. Daí o baixo rendimento – apenas 14 t/ha.

Líderes nas exportações de batata

No comércio internacional, o líder mundial é a Holanda, que responde por 18% de todas as exportações. Cerca de 70% das exportações holandesas são batatas cruas e produtos feitos a partir delas. Além disso, este país é o maior fornecedor de batata-semente certificada.

Dos três maiores produtores, apenas a China, que ocupa o 5º lugar (6,1%), figura entre os 10 maiores exportadores. A Rússia e a Índia praticamente não exportam seus produtos.

Taxas de consumo de batata por pessoa por ano em diferentes países

A maioria das pessoas adora batatas na República da Bielorrússia.Aqui eles consomem cerca de 180 kg dessa raiz vegetal por ano per capita, ou seja, 0,5 kg por dia. As pessoas no Quirguistão também adoram batatas. Aproximadamente 140 kg por ano são necessários para alimentar um residente médio.

A Ucrânia está em terceiro lugar, com um consumo de 135 kg por ano. A situação é aproximadamente a mesma na Polónia - 130 kg por ano.

Na Rússia, o consumo médio anual é quase o mesmo - cerca de 130 kg por ano.

O Ruanda africano também está entre os principais consumidores de batata: em média, os residentes deste país do sul consomem 125 kg por ano. Em seguida vêm a Lituânia e a Letónia. O consumo da safra é de 116 e 114 kg por ano, respectivamente.

Apesar da abundância e popularidade dos pratos de carne, as batatas também não são esquecidas no Cazaquistão - 103 kg de tubérculos por pessoa por ano. Fecha o ranking o Reino Unido, onde o amor pela batata é estimado em 102 kg por pessoa por ano.

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Países onde as batatas não são cultivadas

Os tubérculos de batata são cultivados em todas as latitudes, do Ártico à América do Sul. Mais de 100 países tornaram-se produtores e exportadores deste popular vegetal. Cada país, de uma forma ou de outra, produz culturas agrícolas para consumo interno ou para venda. E se as condições climáticas forem desfavoráveis ​​​​à produção comercial, então esse vegetal é cultivado para suas próprias necessidades em todos os países do mundo.

Interessante! Em 1995, a batata tornou-se o primeiro vegetal a ser cultivado no espaço.

Conclusão

Segundo os sindicatos agrícolas internacionais, aproximadamente 2/3 de todas as batatas produzidas de uma forma ou de outra são consumidas pelas pessoas, o restante é utilizado para alimentação animal, necessidades técnicas e sementes para semeadura.

Nos países desenvolvidos, o consumo de batata está a diminuir gradualmente, enquanto nos países em desenvolvimento aumenta constantemente. De produção barata e despretensiosa às condições climáticas, essa hortaliça produz bons rendimentos em pequenas áreas e fornece alimento para a população.