É possível comer batatas moles e por que elas murcham no chão?

Se, ao colher batatas, você encontrar tubérculos flácidos e enrugados, a razão para isso pode ser tanto as condições climáticas quanto as doenças fúngicas. Os jardineiros dizem: as batatas são cozidas no chão. Seja qual for a razão deste fenômeno, tal colheita não pode ser armazenada.

Porque é que as batatas ficam moles e moles quando desenterradas?

Existem muitos motivos que levam a danos aos tubérculos no solo. Neles ocorrem os mesmos processos que durante o armazenamento de longo prazo em um local quente. As batatas perdem umidade, o que leva à desidratação a nível celular. Os tubérculos permanecem redondos por fora, mas flácidos por dentro.

Por que as batatas murcham no chão?

A letargia dos tubérculos no solo no final da estação de cultivo é possível por vários motivos. Vejamos os mais comuns.

Referência. Às vezes, os tubérculos murcham devido à variedade errada: alguns não são adequados para a semeadura nas regiões sul, outros crescem mal nas regiões norte.

Clima

Em condições climáticas adversas as pontas murcham e isso afeta negativamente os tubérculos:

1. Tempo seco. Em regiões áridas, é importante regar as plantações em tempo hábil, especialmente durante o período de floração e formação de botões.
2. Mudanças repentinas de temperatura. Em muitas regiões, no final do verão, a temperatura à noite cai para +5...+7°C, razão pela qual os topos ficam pretos e murcham.
3. Chuva forte. A alta umidade do solo leva ao murchamento prematuro dos tubérculos.A água estagnada não permite que o oxigênio chegue às raízes e a planta começa a murchar ou apodrecer.

Doenças

As doenças mais comuns que levam ao murchamento dos tubérculos incluem:

1. Bacteriose marrom. As fontes de infecção incluem insetos, água da chuva ou ferramentas de jardim sujas. Assim que as bactérias atingem os tubérculos, formam-se coágulos sanguíneos. As batatas param de receber umidade, o que leva ao murchamento.
2. Murcha de Verticillium. A cultura infecciona durante a floração, a doença atinge a parte inferior das copas. Os vasos da hortaliça ficam bloqueados, as folhas e caules ficam cobertos de manchas escuras. A umidade para de fluir para as folhas, elas murcham e caem. As primeiras variedades são salvas escavando tubérculos com urgência.
3. Prata crosta. O fungo infecta a batata entre a periderme e a epiderme e, por falta de umidade, aparecem cavidades de ar. Os tubérculos não apodrecem, mas tornam-se leves e macios. Dependendo do grau de dano, as batatas podem murchar após a colheita e o armazenamento para o inverno. Com o tempo, as áreas afetadas adquirem uma tonalidade prateada.

Pragas

Alguns insetos danificam os caules e raízes da planta, o que leva à perturbação do sistema vascular e do processo de fotossíntese. Como resultado, as pontas secam, os tubérculos param de crescer e murcham.

Entre as pragas da batata:

1. Besouro do Colorado. Encontrado em quase todos os jardins. As larvas dos insetos são perigosas porque comem a folhagem verde durante o crescimento, deixando os caules nus.
2. Tronco nematóide afeta os tubérculos e raízes da planta. É difícil de detectar - o tamanho dos vermes não excede 1,5 mm. Eles são capazes de destruir até 4 hectares de lavouras.

Falta de microelementos e solo inadequado

A qualidade do solo depende diretamente das condições atmosféricas. Quando o solo seca, fica coberto de fissuras, o que leva a uma perda ainda maior de umidade. O solo muito úmido não permite a passagem do ar, e como resultado a planta passa por falta de oxigênio, murcha e morre.

Do solo arenoso, a precipitação elimina rapidamente o nitrogênio de uma forma facilmente digerível. Por falta de microelementos (potássio, nitrogênio, boro, manganês, magnésio e cálcio), os tubérculos murcham e as folhas ficam amarelas.

Importante! A rega inadequada é uma das razões do murchamento da batata. A planta necessita de umidade durante a germinação, floração e brotação.

É possível comer batata mole?

Perto da primavera, as batatas ficam macias e sem sabor. Ela perde material útil, mas você pode comê-lo sem prejudicar sua saúde. Se o motivo do murchamento da batata forem as condições climáticas ou a falta de nutrientes, ela é adequada para consumo. Danos aos tubérculos são um sintoma de doenças fúngicas ou virais. Essas batatas são perigosas para a saúde.

Prevenção

Para obter uma grande colheita agrônomos experientes recomendam a realização de medidas preventivas várias vezes: antes do plantio da batata, durante o crescimento e após a colheita.

Tecnologia agrícola adequada

Práticas agrotécnicas melhoram a qualidade das colheitas:

1. Todo ano Recomenda-se seguir as regras de rotação de culturas. É melhor não plantar pepinos, tomates, berinjelas e pimentões próximos a canteiros de batata.
2. Ótimo as datas de plantio variam. Os tubérculos germinados são plantados quando os botões das bétulas florescem. A essa altura, a terra terá tempo de aquecer.
3. A quantidade de colheita também é depende da densidade da cama. Não são plantados mais do que 5-7 arbustos por 1 m².
4. Importante destruir ervas daninhas em tempo hábil. Eles espalham doenças, retiram umidade e nutrientes e sombreiam as plantações.
5. Durante a formação dos botões, aumente a rega e afrouxe periodicamente o solo.

Controle de Doenças

As doenças podem ser evitadas se certas regras forem seguidas.:

1. Verifique cuidadosamente o material da semente e mude a cada 3-4 anos.
2. Antes de plantar, trate os tubérculos permanganato de potássio ou sulfato de cobre (diluir 5 g de pó em 3 litros de água).
3. Os tubérculos germinados produzem solanina, o que aumenta a resistência a certas doenças. Para germinar basta segurar as sementes sob o sol ou lâmpada ultravioleta.
4. Em tempo hábil inspecione os arbustos, se os primeiros sinais estiverem presentes, trate imediatamente seus agentes fungicidas “Fitosporin”, “Quadris”, "Prestígio".
5. Após a colheita, recolha os caules e queime-os. Você não deve deixar batatas podres no jardim.

Controle de pragas

As pragas movem-se facilmente de uma área para outra e podem destruir toda a colheita. Você pode prevenir o aparecimento do besouro da batata do Colorado da seguinte maneira::

1. Seleção de variedades resistentes (Temp, Spark, Diamante, Platina).
2. Montagem manual do besouro. A fêmea põe cerca de 400 ovos por temporada, portanto a destruição de 1 adulto reduz significativamente a propagação de larvas na área.
3. O tratamento químico é realizado se o ataque é massivo. Caules e folhas são tratados com soluções de Colorado, Sumicidina, Actellik.
4. Se uma lesão de nematóide for identificada, as plantas danificadas são desenterradas e queimadas. Os calçados e equipamentos de trabalho são tratados com formaldeído.

Alimentando

Para formar 10 kg de tubérculos saudáveis, os seguintes fertilizantes são aplicados em etapas::

1. Antes de embarcar. Se o solo for argiloso, adicione húmus; se for turfoso, adicione um substrato arenoso.
2. No final de maio – misturas nitrogenadas.
3. Durante a formação dos botões – fertilizantes potássicos (sulfato de potássio, cinza de madeira).
4. Durante o período de floração – fósforo (superfosfato).
5. Quando seco o caule e as folhas são pulverizados com o imunoestimulante "Baktofit".

Conclusão

As batatas precisam de rega e fertilização oportunas e são frequentemente afetadas por doenças fúngicas e pragas. Folhas amareladas ou enroladas indicam que o arbusto morrerá em breve.

Para evitar tais problemas, siga as regras da tecnologia agrícola, aplique fertilizantes em tempo hábil, amontoe os canteiros e monitore a rotação de culturas.