O que fazer se as batatas estourarem e racharem no chão, por que isso acontece?

Às vezes, durante a colheita, os jardineiros percebem que os tubérculos individuais da batata estão deformados e parecem pouco atraentes. Existem muitas razões para este fenómeno - desde o não cumprimento da tecnologia agrícola até doenças nas culturas. Vejamos mais de perto por que as batatas estouram no solo e se é possível salvar a colheita em tal situação.

Porque é que as batatas racham ou rebentam no chão?

As razões para o aparecimento de fissuras nos tubérculos de batata são muitas: resultados de doenças ou ataques pragas de insetos, violação de práticas agrícolas, influência das condições climáticas.

Batatas que racharam no solo durante o armazenamento podem causar contaminação de toda a colheita.

Mudança repentina de temperatura

Um dos principais motivos para a formação de fissuras nos tubérculos é muitas vezes o clima desfavorável durante a formação da parte subterrânea do vegetal.

Uma transição brusca da seca para chuvas prolongadas e temperaturas baixas aumenta o conteúdo líquido das batatas. Por conta disso, as células da polpa começam a crescer mais ativamente, ao contrário da casca, que não resiste a pressões e estouros. Posteriormente, o local da lesão cicatriza, formando defeitos em forma de fissuras.

Material de plantio de má qualidade

A cultura do tubérculo está sujeita a degeneração rápida. Cada colheita subsequente, na ausência de uma troca anual de material de semente, fica cada vez mais exposta à infecção por patógenos.

Os tubérculos de batata mudam de forma, a casca se deteriora e o rendimento diminui. Como resultado, o material de plantio de baixa qualidade fica sujeito a rachaduras.

Violação da tecnologia agrícola

Para preservar a qualidade da colheita, é importante cumprir todos os requisitos da tecnologia agrícola.

A razão pela qual as batatas racham no solo é o não cumprimento de:

• modo de luz;
• regime de rega;
• datas de desembarque;
• escolha errada do tipo de solo.

Se o material de plantio for introduzido no solo antes de atingir +8°C, a massa verde das plantas irá parar de se desenvolver e não haverá colheita.

Doenças

As doenças da batata são diferentes: algumas afetam apenas a parte subterrânea, enquanto outras têm um efeito prejudicial nas copas e tubérculos. Se a prevenção não for feita em tempo hábil, a colheita corre o risco de rachar.

Atenção! Alguns tipos de patógenos permanecem no solo por vários anos e somente quando condições favoráveis ​​começam a se multiplicar ativamente, afetando a cultura.

Doenças, causando deformação das batatas:

• fúngico (crosta, requeima);
• bacteriana (podridão do anel, perna preta);
• viral (manchas, mosaico enrugado, ondulação).

As doenças são frequentemente trazidas para o local junto com o material de plantio infectado.

Existem problemas não parasitários. Via de regra, surgem sob a influência de condições físico-químicas de cultivo desfavoráveis. Esses incluem:

• falta ou excesso de nutrientes;
• dano mecânico.

Pragas

Manchas escuras, polpa podre, pele rompida e deformada nos tubérculos são consequência da atividade vital nematóides, vivendo no solo e parasitando batatas.É impossível detectar a praga e os sinais de sua presença só aparecem quando a infestação atinge o máximo.

Outra fonte de rachaduras nos tubérculos é vermes, que também afetam a polpa da batata, deixando finas passagens em seu interior. Os grilos-toupeira podem fazer com que a casca rebente e se deteriore. Quando encontram uma cultura, eles roem o núcleo, abrindo caminho através dele.

Solo inadequado ou argiloso

A formação de batatas adequadas é influenciada pela capacidade do solo de passar água e ar.

Argilas pesadas e margas retêm alta umidade por muito tempo, mas têm pouco oxigênio. Isso faz com que as raízes da planta não recebam nutrientes suficientes e, por conta disso, os tubérculos perdem o formato padrão, rompem e racham.

Importante! A cultura desenvolve-se bem em solos franco-arenosos, soltos e leves.

Os solos arenosos perdem água muito rapidamente, o que não tem o melhor efeito sobre as batatas, que não crescem bem nessas condições.

Modo de rega incorreto

Uma maneira segura de arruinar a colheita futura é água.

O não cumprimento do regime de irrigação em condições de tempo seco provoca fissuras e apodrecimento dos tubérculos. O fluxo irregular de líquido no solo contribui para a formação inadequada de batatas.

O efeito negativo na qualidade da colheita é aumentado se o líquido se acumular no solo mais rapidamente do que drenar. Na maioria das vezes, um regime de rega incorreto causa rachaduras nas primeiras variedades de batata.

Métodos para remover fatores que afetam negativamente as batatas

A prevenção da fissuração dos tubérculos só é eficaz com uma abordagem integrada.A aplicação seletiva das recomendações na prática não ajudará a eliminar os fatores que afetam negativamente a cultura.

O desenvolvimento da tecnologia agrícola aliado à supressão da atividade vital de patógenos e pragas auxilia na obtenção de resultados de alta qualidade na prevenção.

Se a contaminação do solo for conhecida antes mesmo do plantio das batatas, é melhor atribuir o status de quarentena ao local. A colheita colhida nessas terras não é transportada nem vendida. As próprias batatas não são cultivadas neste local por até 3 anos.

Como prevenir rachaduras nas batatas

É perfeitamente possível evitar o crescimento impróprio e a deformação dos tubérculos.

Para tal, é necessário observar um conjunto de medidas preventivas relacionadas com técnicas adequadas de cultivo agrícola e prevenir a ocorrência de doenças e pragas.

Tecnologia adequada de cultivo agrícola

As seguintes medidas ajudarão a obter altos rendimentos e proteger as culturas contra patógenos e insetos:

1. Seleção cuidadosa do material de plantio. Batatas cultivadas a partir de variedades imunes a pragas e doenças serão as mais resistentes a rachaduras. Os tubérculos não devem ser menores que um ovo de galinha, sem sinais de infecção ou deformação.
2. Cumprimento da rotação de culturas, que consiste na alternância com outras culturas.
3. Plantar uma faixa de barreira de vegetais. Isso evita a migração de patógenos.
4. Seleção e preparação de solo adequado. Para isso, cave o solo, acrescente serragem podre e areia grossa (um balde de 10 litros por 1 m²), reduza a acidez com cinza, giz ou cal, plante adubo verde após a colheita.
5. Cumprimento do regime de irrigação. Nas condições quentes do verão, a hidratação é realizada até 2 vezes por semana.A cultura torna-se especialmente sensível à umidade durante o período de acúmulo de massa vegetativa. Após a formação dos tubérculos, a intensidade da rega é reduzida.

Afrouxar o solo, tirar ervas daninhas e fertilizar batatas também estão incluídos na lista de medidas agrotécnicas.

Controle de Doenças

As cascas de batata são um habitat para patógenos que muitas vezes permanecem inativos durante o inverno.

Portanto, antes do plantio, os tubérculos devem ser tratados com fungicidas:

• "Fitosporina";
• "Colfugo Super";
• “Fenorama Super”;
• "Vítaros";
• "Mancozebe";
• "Máxima"
• "Vistom";
• "Bactofit".

As doenças fúngicas serão eliminadas pulverizando o material de plantio com calda bordalesa (100 g de sulfato de cobre e 150 g de cal virgem por 10 litros de água) ou solução de cobre (1 colher de sopa de pó por 1 litro de água).

Controle de pragas

A destruição de pragas que podem causar rachaduras nos tubérculos começa antes que o material de plantio seja introduzido no solo.

O tratamento com medicamentos ajudará a eliminar os nematóides:

• "Nemagon";
• "Fosfamida";
• "Carbação";
• "Bazudin."

Os produtos químicos comprados em lojas “Actofit” ou “Entocid” impedirão a reprodução de grilos e vermes.

Importante! Enriquecer o solo com minhocas e substituir o esterco de vaca por esterco de pássaros ajudará no combate às pragas de insetos.

Ao lado da batata são plantadas plantas com cheiro repelente de insetos: alho, coentro, malmequeres e crisântemos.

Recomendações adicionais

Além dos métodos padrão para lidar com o problema, há uma série de dicas adicionais que ajudarão a proteger os tubérculos contra rachaduras:

1. Levar a semente a um estado de esverdeamento uniforme da casca.
2. Selecione uma área bem iluminada.
3. Amontoamento triplo: com copas de até 10 cm, 2 semanas após a primeira e antes do florescimento dos botões na massa verde.
4. Rega adequada. Se os meteorologistas não preveem um verão seco, 2 regas serão suficientes para os arbustos da estação (uma semana após a emergência e no início da formação dos tubérculos).
5. Afrouxando o solo após umedecimento.
6. Fornecer drenagem em caso de chuvas fortes regulares.
7. Remoção oportuna de ervas daninhas.
8. Com parcelas pequenas, alternando não culturas, mas variedades de batata com diferentes períodos de maturação.
9. Limpeza e destruição de arbustos doentes, incluindo queimadas.
10. Escavação profunda do solo no outono e plantio de adubo verde.

O que fazer com batatas quebradas e estouradas

Há muitas afirmações de que não faz sentido armazenar batatas deformadas: além de não durarem muito, também serão perigosas para as colheitas saudáveis ​​​​na adega.

A experiência mostra que os tubérculos rachados ou rompidos ficam perfeitamente armazenados em ambientes secos e ainda são adequados para consumo.

É possível comer isso e guardar?

Batatas quebradas sem sinais de podridão ou doença podem ser consumidas sem medo, mas antes de tudo. A aparência não afeta o sabor.

Importante! Os tubérculos rachados são usados ​​para alimentar animais domésticos, mas nunca são usados ​​para plantio.

Para reduzir o risco de contaminação do resto da cultura, a adega é limpa, branqueada com cal e desinfetada antes do plantio. As amostras deformadas são armazenadas separadamente. Para maior segurança, as batatas estouradas são tratadas com Alirin-B ou Gamair.

Conclusão

O problema de rachaduras e deformações das batatas é completamente solucionável.Eles abordam a sua eliminação de forma abrangente: seguem as regras da tecnologia agrícola, monitoram o estado do solo e o nível de umidade e realizam a prevenção de infecções e propagação de pragas no local.

Armazene as amostras danificadas em um porão limpo e seco, separadamente do resto da colheita e use-as primeiro como alimento.