Como guardar batatas na mesma adega com maçãs e é possível fazer isso?

A batata é o nosso “segundo pão”. Todo mundo que tem até uma pequena horta a cultiva, mas nem todo mundo sabe como preservar essa riqueza até a próxima colheita sem perdas. Portanto, diremos se é possível manter em uma adega batatas e outros vegetais e frutas (maçãs, cenouras, etc.) e compartilharemos conselhos práticos de jardineiros experientes.

As batatas podem ser armazenadas junto a vegetais ou frutas?

Para melhor conservação de frutas e vegetais, siga o princípio da compatibilidade.

Considere os seguintes fatores importantes:

• armazenar batatas com vegetais e frutas que tenham a mesma espessura de casca e prazo de validade semelhante;
• É importante que não liberem substâncias que acelerem a germinação da batata, absorvam o excesso de umidade e não se deteriorem com sua presença.

Não guarde as maçãs no mesmo ambiente que as batatas, pois elas emitem etileno, que promove a germinação ativa. Isso acelera o amadurecimento dos tubérculos e contribui para a perda parcial de nutrientes. E as próprias maçãs tornam-se completamente pouco apetitosas, pois absorvem o cheiro das batatas e a sua qualidade de conservação deteriora-se. Armazenar maçãs em uma adega com batatas é possível se você as colocar em caixas diferentes e afastadas umas das outras.

Também não é aconselhável armazenar batatas e cenouras juntas. Sua casca é mais sensível a danos superficiais e mudanças de umidade.

Atenção! Para garantir que as batatas sejam conservadas adequadamente, selecione apenas tubérculos maduros e saudáveis.

Existe diferença entre armazenar em um cômodo ou em uma caixa?

Pesquisas recentes de cientistas mostraram que é muito mais eficaz armazenar cada cultura em um recipiente separado e colocá-las de forma que não entrem em contato umas com as outras. Mas mesmo neste caso há um problema: é preciso pensar na liberação de substâncias voláteis.

Entre eles estão também os úteis, que destroem fungos e protegem contra o apodrecimento, prolongando assim a vida útil dos vegetais. Estes são fitoncidas. Se você adicionar as duas camadas superiores de raízes que liberam essas substâncias a uma caixa de batatas, o período de armazenamento aumentará significativamente.

Como preparar uma adega para guardar batatas junto com maçãs

Verifique a sala onde os produtos serão armazenados quanto ao cumprimento dos seguintes requisitos:

1. Altura - no mínimo 2,2 M. Com teto mais baixo, a umidade do ar aumentará e começará a se formar condensação.
2. A adega deve ser bem ventilada. Se não houver ventilação natural, instale ventiladores.
3. Temperatura ambiente - de 0°C a 6-8°C.
4. A sala foi desinfetada. Branquear as paredes com a seguinte composição: para 1 kg de cal apagada, tomar 100 g de sulfato de cobre e diluir em 700 ml de água.

Com quais culturas as batatas podem ser armazenadas?

As batatas podem ser armazenadas com raiz-forte, rabanete e beterraba, pois são idênticas no tipo de casca e nas condições de armazenamento. É aceitável, mas não aconselhável, armazenar nabos e cenouras com batatas, pois a casca é mais fina. As cenouras geralmente são polvilhadas com areia úmida, o que não é adequado para batatas.

A proximidade da beterraba e do rabanete, que, graças à casca grossa, têm maior vida útil, é benéfica para os tubérculos de batata. As raízes de beterraba em uma caixa com batatas retêm o excesso de umidade e evitam o apodrecimento.E o rabanete, contendo fitoncidas, protegerá os tubérculos de mofo, bolor e bactérias patogênicas. A raiz-forte tem propriedades semelhantes.

Atenção! Monitore constantemente a umidade do ambiente e ventile-o, caso contrário, mesmo as propriedades bactericidas dos produtos armazenados não ajudarão.

Quais culturas são proibidas?

Maçãs e outras frutas que exalam cheiro adocicado não devem ser armazenadas no mesmo ambiente que as batatas. Se não houver outra escolha, pelo menos coloque as caixas com essas frutas longe das batatas.

Além disso, devido aos diferentes requisitos de temperatura, você não pode manter cebola, repolho, alho, abóbora, abobrinha, pepino e tomate no mesmo ambiente com batatas.

O que acontece se você armazenar esses alimentos juntos?

Se você ignorar as regras de armazenamento de batatas com outros vegetais, isso certamente terá consequências negativas:

• aparecerá um sabor desagradável;
• as batatas vão brotar;
• os tubérculos amolecerão e apodrecerão.

Conselhos de jardineiros experientes

Jardineiros experientes, com base em muitos anos de experiência, aconselham:

1. Antes da postura do inverno colher a colheita madura definitivamente em tempo seco. Depois disso, seque os vegetais (mas não ao sol), separe-os e trate-os com fungicidas para prevenir fungos.
2. Batata classificar, livrando-se de tubérculos danificados e doentes.
3. É melhor colocá-lo primeiro no galpão e mantê-lo lá até que a temperatura do ar desça para cerca de +5°C. Só então transfira o vegetal em uma adega ou porão.
4. As batatas armazenam-se melhor se forem cobertas com cascas de cebola ou hortelã.
5. Misturar tubérculos com absinto seco ou absinto comum protegerá contra o apodrecimento.
6. As batatas podem ser armazenadas por muito mais tempo com raiz de gengibre.
7. Se você polvilhar as batatas com alho amassado, elas não apodrecerão.Para 1 tonelada de batatas - 1 kg de alho.
8. Os tubérculos serão melhor preservados se caixas adicione samambaia ou sabugueiro.

Conclusão

A questão do armazenamento adequado de vegetais e frutas não é menos importante do que a questão do seu cultivo. Se você negligenciar as regras de armazenamento de tubérculos, todo o seu árduo trabalho será em vão.

Siga o conselho de jardineiros experientes e evitará perdas desnecessárias de colheitas.