Rabanete melancia de aparência incomum e sabor agradável: por que é bom e como cultivá-lo

O rabanete melancia (rabanete) é uma cultura híbrida, cujo nome se deve à semelhança da polpa com os frutos do melão. Sua cor varia do rosa ao roxo. O sabor da raiz vegetal combina amargor picante e doçura agradável. Aparência interessante, maturação precoce e possibilidade de cultivo generalizado tornam a cultura popular entre os jardineiros.

Neste artigo falaremos sobre a tecnologia de cultivo do rabanete melancia, suas propriedades benéficas, vantagens e desvantagens.

Características híbridas

O rabanete melancia, ou melhor, o rabanete, é um híbrido pertencente à família das crucíferas.. A cultura foi desenvolvida por criadores europeus e rapidamente ganhou reconhecimento em todo o mundo. Dependendo do local de cultivo, existem: variedades europeias, japonesas e chinesas de rabanete melancia.

Na Rússia, a cultura apareceu no início dos anos 2000, e nos países da UE e nos EUA a raiz vegetal está incluída em pratos de restaurantes.

Referência. A cultura foi cultivada nas condições da estação espacial internacional para identificar características genéticas.

Descrição dos frutos, rendimento

As raízes vêm em diferentes formatos: oblongo, fusiforme, redondo. A cor da polpa varia do rosa claro ao roxo profundo. A pele é branco-esverdeada.

O diâmetro da raiz redonda, a mais popular em nosso país, é de 8 a 9 cm.

A estrutura da polpa é mais densa e seca em comparação com o rabanete comum. A casca tem sabor amargo e o meio é doce e agradável ao paladar.A intensidade do amargor depende da quantidade de óleo de mostarda. A intensidade do sabor suaviza gradualmente à medida que a raiz do vegetal amadurece, mas a proporção entre o centro açucarado e a casca amarga permanece a mesma.

Rabanete melancia - cultura de alto rendimento, caracterizada pela resistência ao frio, suporta geadas curtas até -5°C. Sujeito às regras da tecnologia agrícola, várias dezenas de toneladas de tubérculos são colhidas em 1 hectare de terra. A produtividade da cultura depende do tamanho da semente; quanto maiores as sementes, maior o rendimento.

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Benefícios e malefícios

Rabanete melancia contém:

• vitaminas A, C, grupo B;
• minerais: potássio, cálcio, sódio, fósforo, ferro, magnésio;
• ácido nicotínico, salicílico e fólico;
• glicosídeos;
• óleo de mostarda.

A rica composição química torna o produto incrivelmente saudável. Consumo frequente de raízes:

• aumenta as defesas do organismo;
• reduz a fadiga;
• aumenta o desempenho;
• normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e aumenta o apetite;
• fortalece os folículos capilares;
• aumenta o turgor da pele;
• melhora o fornecimento de sangue ao cérebro.

Valor nutricional por 100 g:

• conteúdo calórico – 35 kcal;
• proteínas – 2,5 g;
• gorduras – 0,3 g;
• carboidratos – 2,9 g.

Baixo teor calórico e grandes quantidades de proteínas de fácil digestão permite que você inclua rabanetes em seu menu para perder peso.

Importante! O uso do produto é indesejável para úlceras estomacais em fase aguda, gastrites com acidez elevada devido ao efeito irritante na mucosa gástrica.

Tecnologia agrícola de rabanete melancia

A cultura está incluída no grupo do rabanete, portanto, a tecnologia para o cultivo dessas raízes é quase a mesma. A curta estação de cultivo (cerca de um mês) permite obter 4-5 colheitas por temporada.

Os melhores resultados são alcançados na semeadura em julho. Condições climáticas confortáveis ​​para a cultura: temperatura média diária do ar +20-25°C, precipitação mínima.

Pousar

Rabanetes melancia crescem melhor em solos arenosos e argilosos com pH neutro (igual a 7). Solo ácido (com pH superior a 7) é “desoxidado” com farinha de dolomita, giz e cal, e solo alcalino (com pH inferior a 7) é tratado com turfa.

Solo duro e pobre em minerais não é adequado para o cultivo., bem como “superalimentados” com matéria orgânica. Rabanete adora solos soltos e férteis. Portanto, antes da semeadura, a parcela é desenterrada no outono até a profundidade de uma pá de baioneta e fertilizada com esterco (4-5 kg ​​​​por m²), superfosfato (13-20 g por m²), e cloreto de potássio (16-20 g por m²). Na primavera, o solo é solto e é adicionado nitrato de amônio (12-18 g por m²). A área é coberta com turfa, feno e palha.

Referência. Os melhores antecessores do rabanete melancia são pepino, tomate, batata, feijão e ervilha.

As sementes são semeadas diretamente no solo, aquecido a +8°C.. O período depende da região de crescimento. Na região Sul, a semeadura começa no final de abril - início de maio, na zona intermediária - duas semanas depois.

O material fica embebido por 24 horas em água fria para inchaço, aceleração da germinação e formação de raízes uniformes.

Os furos são formados com profundidade de 3-4 cm. Uma pitada de superfosfato é colocada em cada um e polvilhada com uma pequena camada de terra. As sementes são plantadas até 2 cm de profundidade, cobertas com terra, levemente compactadas e regadas com água morna sedimentada. A distância entre as plantações é de 40-50 cm - o rabanete adora espaço.Os primeiros rebentos aparecem após 2-3 dias.

Cuidado

A principal condição para o sucesso do cultivo de rabanete melancia é o cumprimento das regras de rega.. A falta de umidade leva ao aparafusamento da parte do solo, à formação lenta e à lenhosidade das raízes, ao aparecimento de vazios internos, à deterioração do sabor e à diminuição das propriedades benéficas.

O excesso de umidade provoca apodrecimento e aparecimento de infecções fúngicas e bacterianas. A rega regular e moderada uma vez por semana é a melhor solução. Em clima quente, a aspersão é realizada.

O afrouxamento do solo e a remoção de ervas daninhas são realizados uma vez a cada 3-4 dias. Isso permite saturar o sistema do cavalo com oxigênio e acelerar a formação de raízes.

Rabanete melancia é uma cultura de amadurecimento precoce, não gosta de excesso de minerais e matéria orgânica, por isso a fertilização com potássio e fósforo é aplicada uma vez antes da semeadura.

Doenças e pragas

O não cumprimento das regras da tecnologia agrícola leva à infecção por vírus e bactérias.

Num contexto de aumento da acidez do solo, ocorre uma doença fúngica - raiz torta.. Em um ambiente desfavorável, os esporos de fungos transportados por vermes se desenvolvem rapidamente. As raízes ficam deformadas, cobertas de protuberâncias e tornam-se muito duras. Não há cura para a doença. Para prevenção, antes da semeadura, o solo é desoxidado com farinha de cal, giz ou dolomita e tratado com sulfato de cobre (50 g por m²).

Excesso de umidade no solo, capina prematura, não cumprimento da rotação de culturas provoca o desenvolvimento de oídio, podridão cinzenta e ferrugem branca.

Oídio aparece como uma camada branca nas folhas e pecíolos. Mais tarde, a placa fica marrom, as folhas secam e ficam deformadas.

podridão cinzenta reconhecido por manchas marrons nas folhas com uma camada cinza fofa.

Ferrugem branca - uma das doenças mais comuns da família das crucíferas. Os caules e folhas são cobertos por uma camada oleosa branca. Sem tratamento, os tecidos das plantas ficam marrons e ressecam.

Usado para tratar infecções fúngicas sulfato de cobre, calda bordalesa, “Ridomil Gold MC”, “Skor”, “Oxychom”, “Hom”, “Fundazol”, “Ditan M”. Para evitar que o fungo desenvolva resistência, os medicamentos são alternados de estação para estação. Para melhor adesão dos produtos à massa verde, adicione 50 g de raspas de sabão em pó à solução.

Na primavera, as plantações são afetadas pela mosca do repolho e pelo besouro-pulga crucífero.. Os insetos se alimentam da massa verde, o que faz com que a planta resseque.

Os seguintes produtos são usados ​​para controlar pragas::

• misture tabaco, cinza, naftaleno, cânfora em partes iguais e polinize mais perto dos pecíolos duas vezes com intervalo de uma semana;
• prepare uma solução de amônia (5 ml para cada 10 litros de água) e regue as plantações;
• regar as plantas debaixo do arbusto com solução salina (200 g por 10 litros de água);
• prepare uma infusão de folhas de louro (10 g por 1 litro de água fervente) e pulverize o rabanete;
• polvilhar as plantações com uma mistura de cinzas e pó de estrada;
• pegue 200 g de flechas de alho e pontas de tomate, triture em um moedor de carne, despeje 10 litros de água morna e adicione 20 ml de sabonete líquido;
• borrifar as plantações com uma solução de vinagre (200 ml de vinagre 9% por 10 litros de água);
• à noite trate as plantas com os inseticidas “Sherpa”, “Decis”, “Aktara”, “Arrivo”.

Para prevenir a infecção, as plantações são cobertas spunbond, agrospan ou lutrasil, seguem as regras da tecnologia agrícola.