O cultivo de raiz-forte é lucrativo como negócio e quais são as características de sua tecnologia agrícola em escala industrial?

A raiz-forte é tradicionalmente usada na culinária russa, conferindo à carne gelificada ou okroshka um sabor único e um sabor picante agradável. Wasabi, que associamos a sushi e pãezinhos, também é um tipo de raiz-forte. Esta planta útil é usada com sucesso na medicina popular e oficial e até na produção de combustível para foguetes.

Com o artigo você aprenderá como cultivar um hectare raiz-forte e organizar um negócio.

Vale a pena cultivar raiz-forte como negócio?

As informações sobre a lucratividade ou não lucratividade de tal negócio são muito contraditórias. O material foi elaborado após estudo de uma quantidade significativa de informações, com base no conhecimento existente e na experiência de vida pessoal.

Vantagens e desvantagens

Os benefícios comerciais incluem:

• falta de concorrência no mercado interno;
• baixo custo, pequeno investimento inicial;
• participação humana insignificante na produção do produto;
• rápido retorno do investimento;
• tecnologia de cultivo agrícola simples.

Entre as desvantagens estão:

• a necessidade de procurar mercados;
• pouco conhecimento de negócios.

Lucratividade

Rentabilidade refere-se à eficiência do uso de recursos (dinheiro, ativos fixos, pessoal). O indicador é medido em termos monetários.

O retorno das vendas no primeiro ano pode ser superior a 60%. De 1 hectare de colheita de raiz-forte no final da temporada, obtemos um lucro de 299.000 rublos. com um volume de vendas de 480.000 rublos.

No cálculo da eficiência, divida o resultado financeiro pela receita e multiplique por 100%:

299.000: 480.000 x 100% = 62,29%.

Por onde começar

É necessário avaliar a ideia em relação às suas capacidades, habilidades, condições naturais, circunstâncias específicas de lugar e tempo. Estudando materiais sobre o tema (lendo artigos, assistindo vídeos) sobre as especificidades do negócio e as peculiaridades do cultivo, a consulta com especialistas deve ajudar na criação de uma imagem holística de seus clientes potenciais.

Capital necessário

Os custos até o momento do plantio da hortaliça incluem:

• aquisição de terrenos;
• compra de ferramentas, equipamentos, sementes;
• preparo do solo: limpeza, aração, gradagem;
• fertilização;
• contratação de trabalhadores.

Após o plantio da raiz-forte, serão incorridas despesas com:

• tratamento de colheita, cuidado;
• colheita.

Em diferentes regiões, o custo dos terrenos para aquisição ou arrendamento varia, por isso faz sentido calcular você mesmo os custos de sua compra. Aqui estão os custos aproximados para aquisição de sementes, realização de trabalhos de preparação e manutenção:

1. A compra de material de plantio por 1 hectare custará 90.000 rublos.
2. Preparar o solo para o plantio exigirá 30.000 rublos. por 1 hectare. Isto inclui os custos de aração e gradagem.
3. A aplicação de fertilizantes minerais por 1 hectare de área semeada custará 16.000 rublos.
4. Cuidar das colheitas (regar) e da colheita exigirá pelo menos 45.000 rublos. para cada hectare.

Plano de negócios

Ao elaborar um plano de negócios para um projeto, incluímos nele:

• Descrição do produto;
• análise de mercado;
• características dos potenciais compradores;
• plano de produção e cálculo de custos;
• plano de promoção;
• planos organizacionais e financeiros.

O investimento total consiste em custos de aquisição terras, máquinas agrícolas, fertilizantes, inseticidas, mão de obra contratada e custos de transporte.

Não existem monopolistas na produção de vegetais na Rússia: a procura de raiz de raiz-forte excede em muito a oferta no nosso mercado. É por isso negócio por cultivo de raiz-forte não terá concorrência significativa.

O que é necessário para implementar a ideia

Para começar a produzir culturas em escala industrial, precisa decidir sobre o registro da empresa. Pode ser realizado por um empresário individual, uma sociedade por quotas ou uma exploração agrícola. O capital autorizado da LLC é dividido em ações.

Importante! Os participantes da empresa não respondem com todos os seus bens pelas suas obrigações. O risco de suas perdas relacionadas às atividades da empresa está dentro do valor das ações do capital autorizado.

O registo comercial é efectuado na repartição de finanças do local de residência. O período de inscrição é de 3 dias a partir da data de envio dos documentos.

Seleção de variedades

O mais famoso e variedades comuns:

• Atlante,
• Tolpukhovsky,
• Valkovsky.

Eles são mais adequados do que outros para o cultivo industrial porque são resistentes à seca, resistentes e menos suscetíveis a doenças e pragas.

A variedade cultivada principalmente na Rússia é a Atlant.. Suas raízes são brancas com tonalidade cinza. O rizoma possui superfície tuberosa com pequenas raízes periféricas. Comprimento - de 20 a 50 cm, diâmetro - até 5 cm O período do plantio até o início da morte das folhas é de cerca de 130 dias. A variedade é de meia temporada e tem boa qualidade de conservação.

Como cultivar raiz-forte em escala industrial

Chernozem ou solo argiloso são mais adequados para o cultivo de raiz-forte.. Quando cultivada em solos leves, perde-se o sabor picante da raiz-forte. A acidez ideal do solo é pH 6,0-6,5.

Antes do plantio, o solo é arado (desenterrado) e gradeado. Ao cultivar uma grande área, pequenos equipamentos na forma de pás, ancinhos e trator de passeio não são suficientes. Você precisará de um trator, além de um arado, uma grade e um cultivador. Para irrigação, é adquirido (fabricado) um sistema de irrigação.

Para se conseguir uma boa colheita, o solo é fertilizado antes do plantio. Tanto os fertilizantes orgânicos quanto os fertilizantes minerais complexos, incluindo nitrogênio, potássio e fósforo, são adequados.

Selecione estacas de rizomas com diâmetro de cerca de 1 cm e comprimento de 20 cm. São plantadas manualmente em covas com ângulo de 30°.

O pouso está em andamento em solo úmido. A distância ideal entre linhas é de 70 cm, entre estacas - 35-40 cm A melhor época para o plantio é abril.

Planta que adora luz. O cuidado com a lavoura consiste em capinar e regar nos períodos de seca. Também é recomendado remover brotos de flores e raízes laterais para obter uma raiz grande.

A colheita das raízes ocorre no final de outubro - início de novembro. Após a limpeza e triagem, as raízes escavadas são colocadas em caixas e armazenado em salas de baixa temperatura. Em condições normais, as raízes secam rapidamente, enrugam-se e perdem a apresentação.

Coleção folhas para enlatados É melhor produzir entre agosto e setembro.

Para referência. Segundo os horticultores, basta plantar raiz-forte uma vez - a planta cresce rápido.

Possíveis problemas e erros a evitar

Se você planejar corretamente a organização do seu negócio e seguir a tecnologia de cultivo, não deverá haver grandes dificuldades.

Comprar equipamento de colheita pode ser problemático. Ao cultivar raiz-forte em uma grande área, não é aconselhável colhê-la apenas manualmente, embora a parcela desse trabalho seja grande (limpeza, poda, classificação).

O único agricultor que cultiva raiz-forte em escala industrial na Rússia remove os rizomas com uma colheitadeira especial, feita sob medida na Suíça. O princípio de funcionamento desta máquina é o mesmo que colheitadeira de batata. O solo é solto em fileiras a uma certa profundidade, fazendo com que as raízes apareçam na superfície da terra.

Produtividade por 1 ha

Em 1 hectare de terra você pode cultivar de 4 a 6 mil arbustos de raiz-forte. Dessa quantidade de plantas, na colheita, é possível obter cerca de 20.000 kg de raiz.

60% dos rizomas têm qualidade comercial. Os 40% restantes são utilizados como material de plantio, vendidos para plantio, transformados em pó ou transformados em produtos próprios.

Vendas de produtos

O mercado de vendas na Rússia é grande, mas não estudado. Uma grande quantidade de raízes de raiz-forte é importada da China para o país. O único grande produtor do vegetal na Rússia é A. V. Tarabrin, um agricultor da região de Tula. Segundo especialistas, a raiz de raiz-forte importada do exterior é menos valiosa, e a raiz-forte de mesa produzida na Rússia consiste parcialmente em pó feito de raiz seca. Considerando estas circunstâncias, podemos concluir que os vegetais cultivados na Rússia serão muito procurados.

Possíveis opções de vendas:

1. Vendas para empresas de processamento.
2. Entrega em estabelecimentos de alimentação pública e redes de lojas.
3. Vendas para a indústria farmacêutica.
4. Vendas para as necessidades da indústria de defesa.
5. Vendas no mercado.

Concorrência

Não há necessidade de falar de concorrência quando existe apenas um grande produtor agrícola em todo o país. O cultivo de raiz-forte como negócio permitirá ao empresário receber uma renda significativa.

Quanto você pode ganhar dessa maneira?

Quanto maior o terreno, maior será o lucro dele. Claro, sujeito à tecnologia de produção, incluindo a aplicação oportuna de fertilizantes. A experiência do agricultor Tarabrin fala das perspectivas do negócio nas condições da Rússia central.

Exemplo de cálculo de lucro

Despesas 90.000 rublos foram gastos na compra de material de plantio. O tratamento do local custou 30.000 rublos, aplicação de fertilizantes - 16.000 rublos. Cuidar das plantações e da colheita exigia 45.000 rublos.

Esperamos receber de 1 ha 20.000 kg de raiz de raiz-forte. 60% do vegetal resultante terá 12.000 kg. A raiz é vendida por 40 rublos. por 1kg. RUB 480.000 serão recebidos pela venda.

Vamos resumir os custos: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Encontre a diferença entre o valor recebido e os custos: 480 000 – 181 000 = 299 000. De acordo com as estimativas mais gerais, o lucro será de 299.000 rublos.

Referência. Os cálculos foram feitos em caso de falta de equipamentos próprios e trabalhos realizados com trator alugado.

Conclusão

Vale a pena começar um negócio “ruim”? A resposta é definitivamente positiva. O retorno do investimento no primeiro ano de operação indica as perspectivas do negócio e sua rentabilidade. Ao abrir um negócio agora, você poderá encontrar seu nicho no mercado de produção de hortaliças e ter sucesso.